海带皮做法大全家常(海带皮怎么洗才干净)

海带皮怎么洗才干净

海带皮可以同蒜黄一起炒，属于不相克食物。

海带皮怎么弄

找一个大盆，放满水泡上海带，然后用手搓洗，最好是带手套，把上面的盐全部清洗干净，用水管放清水冲，大盆里面的混浊的水冲到清澈，有条件可以把水管插盆里放小水流上几个小时，或者泡上一会就去换水，大概五个小时候后就基本泡开，不能泡的事件太长，不然存放不了几天就会烂掉

海带皮怎么洗才不滑?

海带炖肉皮， 一道很优质得菜系， 不管男人 女人， 小孩都可以吃， 而且具有丰富的营养， 下面我就分享下我自己做这道菜的一些心得，

1.首先， 将海带洗净手撕成小饭碗口差不多大小， 然后放入锅中小炖上5分钟左右。

2.然后将肉皮洗净切丝（像筷子差不多粗细，或者粗点， ） 或者切成块， 放入锅中和海带在炖上10分钟左右， 放入少许盐， 盐 一定不宜放多。

3. 然后起锅， 在汤盆里面放入首先预备好的姜末和蒜末还有葱沫， 一道美味佳肴完成制作，

海带去皮

要的，海带本身很咸，不容易与其他的配料搭配调味，所以用海带做任何菜之前都需要用水泡一段时间或者用水煮一次。

凉拌海带丝为例——

食材准备：海带50克、蒜米3瓣、辣椒2个、生姜一小段

辅料准备：食用油10克、生抽10克、蚝油15克、盐2克、陈醋15克、白砂糖20克、葱花适量、芝麻油适量

1、海带泡水，泡涨即可；

2、烧水把海带煮一下，这样比较容易清洗干净，去除部分咸味；

3、海带分成几段，折叠卷起来；

4、切成海带丝；

5、蒜米去皮切碎，生姜去皮切碎，葱花切成小段，辣椒切小圈；

6、热锅后放入油，下蒜米，生姜，辣椒煸出香味；

7、加入盐，生抽，蚝油，陈醋，白砂糖和一半的葱花；

8、加适量的水煮成调味汁，可以尝一下味道，调味汁根据口味灵活调整份量；

9、煮好的调味汁淋到海带丝上；

10、撒上适量的葱花，淋上芝麻油，拌匀即可食用。

海带皮子

主料： 鸡 1000克 海带(鲜) 400克 调料： 盐 15克 味精 5克 料酒 10克 大葱 10克 姜 10克 各适量 海带炖鸡的做法： 1.将鸡去除内脏后洗净，斩块。

海带洗净，切成菱形块。2.锅上火，放入适量水，先放入鸡肉块，烧至鸡块熟时，加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带，烧至鸡肉熟烂时，出锅即成。

海带的清洗方法最简单

？海带的处理方法多种多样，可以用来制作很多美食，主要有以下几种方法：1. 水泡法：将干海带用清水泡发，6小时左右，直到发开并变软，更方便切割。2. 焯水法：可以先将切好的海带焯水处理，去除细小的沙粒，提高口感。3. 蒸法：将洗净的海带切成丝或段，放入锅内蒸10-15分钟，即可食用。4. 炒法：将切好的海带放入锅中煸炒，配以适量的油、盐、蒜等调料，炒至变软即可。5. 烤法：将海带用清水洗净并切成小段，放入烤盘内，撒上适量盐和芝麻，用中火烤制10-15分钟至香脆即可。从以上方法可知，处理海带的方法和口感都有所差异，可以根据自己的喜好和需要选择不同的处理方法。

海带皮怎么洗才干净图片

视情况而定。还未泡发的干海带需放到高压锅里加水闷20分钟才能熟。经水充分泡发后的海带，清水煮15分钟即可食用。因此想要吃到鲜嫩可口的海带，可提前将成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩、柔软可口。

海带皮怎样才容易煮软

(1)煮海带适度法：煮海带时间不宜过长，否则海带会变硬。在煮的过程中，用手掐一下海带，见软立即捞出。

(2)煮海带加碱或小苏打法：煮海带适当加点碱或小苏打，这样煮出的海带便会柔软可口，十分鲜嫩。

(3)煮海带加醋法：在煮海带时，在锅里放适量的食醋，这样煮出的海带将会脆嫩可口。

(4)干蒸法：如把海带放入锅里干蒸半小时，然后取出来，放入清水中浸泡1天，海带就会变得又脆又嫩，用来炖、炒、凉拌都可以。

海带皮怎么洗才干净视频教程

海带版第一种做法是把干海带板放水中煮好并晾凉冰，等凉了以后其实进行凉拌，第二种是把干海带板洗干净，切成丝烧汤用