胡萝卜炖排骨的做法大全家常做法大全集(胡萝卜炖排骨汤的做法视频)

胡萝卜炖排骨汤的做法视频

材料

排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量

做法

1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。 　 　

5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

胡萝卜炖排骨的家常做法步骤

食材：猪排、青萝卜、胡萝卜

辅料：生姜、大葱、枸杞、红枣

调料：食盐、料酒

【胡萝卜炖排骨】—— 清淡可口

1.下面开始准备食材

准备新鲜的猪排一斤，剁成均匀小块，放入清水中抓洗出里面的血水，控干水分备用。

准备青萝卜、胡萝卜各一个，去皮之后切成均匀的滚刀块，目的是使汤的颜色更加好看，口感更丰富。（萝卜可以根据自己的喜爱放，这个不受限制）

2.下面开始准备辅料

准备生姜一块，切成片。

准备大葱一段，切成小段。

全部放在同一个碗中，再放入几粒枸杞和红枣，增加汤的营养。

3.下面把排骨焯一下水

锅内加入水，排骨冷水下锅，加入少许食盐，倒入一点料酒去腥，水烧开以后，把表面的浮沫撇干净，煮至没有杂质溢出把排骨捞出，用清水冲洗干净，控水备用，这一步主要是为了去除排骨中的血水，达到去腥效果。

排骨焯水一定要冷水下锅，否则血水不容易充分煮出，会有腥味。

4.下面开始烹饪

步骤1，锅内烧油，油烧热以后，把葱段和姜片放入锅中，开小火爆香，倒入排骨转中火煸炒2分钟，炒出排骨中的水分。

步骤2，排骨炒香以后，从锅边淋入适量清水，喜欢喝汤的可以多加一些水，然后转大火把水烧开，再次撇去浮沫，这样炖出来的汤会更加清爽不油腻。

步骤3，浮沫撇干净之后，把萝卜倒入锅中，再放入红枣和枸杞。

步骤4，汤汁再次烧开以后，起锅把排骨放在砂锅里面，开小火炖40分钟，把排骨炖熟、炖出里面的营养。

步骤5，40分钟以后，我们打开锅盖看一下，汤汁浓郁鲜香，混着萝卜的清甜，光看着就很有食欲，最后根据自己的口味稍加一点食盐提味即可，千万不要放太多调味品，会影响骨汤本身的鲜美。

胡萝卜炖排骨步骤

一般来说，高压锅炖排骨胡萝卜时，可以先将排骨和配料放入高压锅，然后再加水，最后把高压锅盖好，调节好火候后开始烹饪。

具体来说，如果需要特别软烂的排骨和胡萝卜，可以先把胡萝卜切成较小的块状，再与排骨一起放入高压锅中炖煮。如果排骨比较大块，煮的时间可能需要稍长一些，建议约30分钟左右即可。

需要注意的是，为了保证高压锅使用的安全性和保持食物的营养价值，一定要按照高压锅的使用说明操作，遵循正确的方法和比例。

胡萝卜炖排骨的做法步骤

食材清单：玉米2根胡萝卜2根排骨600g盐料酒

烹饪步骤：

步骤1：排骨在水里

步骤2：加入料酒

步骤3：煮三分钟

步骤4：然后清洗干净换锅加入干净水加入葱姜

步骤5：玉米切开胡萝卜切刀

步骤6：大火煮转到炖锅里炖3个小时

步骤7：然后加入玉米胡萝卜

步骤8：加入盐

步骤9：再次炖2小时

步骤10：炖至玉米熟

步骤11：然后装盘

炖胡萝卜排骨汤的做法窍门

需要提前准备：

肋排500克、胡萝卜1根、甜玉米1根、盐适量、香葱少许、清水适量

玉米胡萝卜炖排骨的做法：

1、准备好所需的食材，胡萝卜去皮洗干净

2、肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水

3、煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水

4、捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫

5、砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖

6、1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块

7、排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右

8、出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀

胡萝卜炖排骨汤的做法视频大全

准备食材:牛排骨1000克，土豆 4个，胡萝卜适量，葱 一根，姜 适量，蒜 2小块，八角 一个，桂皮 一小块，香叶 两片，小米椒 三个（适量添加），生抽 一勺，酱油 半勺，盐 适量，料酒 一勺，冰糖 适量

做法步

1、排骨冷水下锅。

2、一勺料酒。

3、锅开撇去浮沫煮两分钟，捞出备用。

4、倒入适量食用油，加适量冰糖，中小火炒化。

5、火不要太大

6、冰糖融化，微黄就可以了

7、放入葱，姜，八角一个，香叶两片，桂皮一小块，炒至排骨微黄，

8、一勺生抽，一勺料酒，一勺耗油（就是这种汤勺）翻炒一下，加入没过排骨的开水

9、加入半勺料酒调色，锅开，盖锅盖，小火炖一个小时。

10、我加喜欢吃炖的超级软烂的土豆，因此小火炖半个小时后，加入切成滚刀块的土豆和胡萝卜，继续小火炖半个小时。

11、半个小时之后，大火收汁，这个时候放适量食盐调味（小的调料勺一勺）

12、出锅前放了点小米辣

胡萝卜煲排骨汤的做法窍门

主料：红萝卜30g、胡萝卜10g

辅料：油适量、盐1/4勺、味精1/4勺、胡椒粉一点

步骤一：红萝卜去皮切片。

步骤二：胡萝卜去皮切片。

步骤三：切葱花。

步骤四：热锅凉油下入葱花炒香。

步骤五：下入萝卜片炒香。

步骤六：加入适量热水，烧开。

步骤七：下入盐，味精，花椒粉，搅拌均匀。

步骤八：萝卜煮熟可以关火了。

步骤九：倒入碗中。

步骤十：加入香菜，搅拌均匀即

胡萝卜炖排骨汤的做法视频教程

小米和李勤勤主演的电视连续剧是《我的前半生》，该剧与“粥好喝”这一情节没有直接关联。而“粥好喝”可能是您提到的该剧中的某个片段或对白，但我并不能确定具体是哪一集和哪一个场景。

需要说明的是，电视连续剧往往由多名演员共同出演，不止限于一位或两位演员，因此建议您提供更多信息或上下文来帮助我更准确地回答您的问题。

胡萝卜排骨汤简单做法

胡萝卜出锅之前十五至二十分钟放。

胡萝卜炖排骨是一道家常菜，制作的材料包括白萝卜、猪排骨、食用盐、料酒、生姜、鸡精等。制作胡萝卜炖排骨的过程中也可以酌情添加香菇、胡萝卜等，吃起来口感会更加丰富。排骨在煮之前需要放入清水中浸泡，这样可以去除血水，从而减少排骨的腥味。