黄豆南瓜做法大全家常做法大全(黄豆南瓜做法大全家常做法大全图片)

黄豆南瓜做法大全家常做法大全图片

主料南瓜四分之一个小南瓜 黄豆一小杯 面粉一杯 辅料鸡蛋一个 蜂蜜一勺 白糖三到四勺 豆渣南瓜饼的做法步骤1. 在豆渣里加鸡蛋面粉，白糖，蜂蜜，沿一个方向搅拌2. 味道觉得不错就可以用电饼铛烙饼了，很容易熟，小心不要烙糊了

黄豆加南瓜

食材

南瓜，糖，面粉，酵母（适量）

做法

1、先将南瓜蒸熟，也可以用微波炉高火六分钟

2、准备食材

3、将黄豆面、去皮熟南瓜和糖放入面粉中

4、用温水化开酵母，静置五分钟

5、用手将南瓜泥和面粉充分拌匀，并无疙瘩

6、将酵母水一点一点加入面粉中，搅成面团，并无干粉

7、再将面团揉圆，做到三光（面光、盆光、手光），盖保鲜膜放温暖处发酵

8、面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了

9、面案上撒干面，将发好的面团揉光滑，切开里面无大的气泡即可（大约十五分钟左右）

10、将面团切成等量剂子

11、取一个剂子，两手配合揉圆

12、收口朝下

13、两手一前一后将剂子搓成圆柱形

14、依次做好，放在铺了湿笼布的笼屉里，进行二次发酵

15、二十分钟后，剂子明显变大，就可以上锅蒸了。大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟即可

黄豆南瓜煲怎么做好吃

用料

干黄豆 50g

金瓜 200g

玉米面/棒子面 两小勺

步骤 1

提前一天晚上把干黄豆洗净，泡在冷水里。黄豆用量可以根据自己喜好，我一般放一小把。

步骤 2

金瓜（长南瓜）去皮，去瓤，洗净，切成薄片。金瓜用量根据自己喜好，一个人吃我一般放200g左右。

步骤 3

锅内加入冷水（水量比自己需要的粥量更多一些，因为水会蒸发一些并且后面会越放越稠），倒入泡好的黄豆和切好的南瓜，盖好锅盖开大火煮开。

步骤 4

水开后转小火，煮十几分钟。煮的时候准备玉米面，一个人的话约两小勺的量，如果喜欢稠的可以略多放一些。接一碗直饮水，将玉米面倒入水中，无需搅拌，玉米面一会儿会自己在水中散开。

步骤 5

感觉黄豆快熟的时候把碗中配好的玉米面倒入锅内搅拌，（这时候金瓜的香味已经出来啦）继续小火煮开。

步骤 6

开锅后再焖一会儿，一锅妈妈口味的黄豆金瓜糊度粥就做好啦。

黄豆煮南瓜的做法

原料：排骨500克。辅料：黄豆适量。调料：盐、鸡精、醋、姜。

做法：1、黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用。

2、装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。

3、排骨飞水后捞出备用。

4、重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感。

5、最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。（喜欢的也可以加点鸡精调味）。

黄豆南瓜的功效与作用

很好吃，而且营养更全面，含钙很高。我的亲身体验。

黄豆南瓜汤功效与作用

黄豆、南瓜通常可以一起打豆浆。黄豆中富含优质蛋白质、脂肪、维生素、糖分及微量元素等营养物质，其中蛋白质含量高于谷类和薯类食物，有较高的营养价值。而南瓜也是生活中常见的蔬菜，含有丰富的β-胡萝卜素、B族维生素，以及微量元素钴和果胶。黄豆和南瓜一起打豆浆食用对人体没有影响，并且用南瓜打豆浆后会有甘甜的味道，可以提升食用时的口感，同时也可以提高食物的营养价值。

在将黄豆以及南瓜一起打豆浆的过程中需要注意，不要放过多的南瓜，豆浆的制作主要还是以黄豆为主，如果放入过多的南瓜，纤维素过多，会影响豆浆的口感，且黄豆过少，豆浆中蛋白质含量会大幅度降低，因此放入少量南瓜提升口味即可。

黄豆南瓜粥的做法

黄豆需要提前泡发一晚上，西米和南瓜煮熟之后碾成泥，然后把黄豆放豆浆机里打成豆浆，最后把西米南瓜牛奶豆浆放一起加糖就可以喝了

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黄豆糙米南瓜粥 原料： 黄豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、盐1小匙。

做法：

1、黄豆洗净并泡水3－4小时、糙米洗净泡水约1小时。

2、南瓜去皮切小块备用。

3、锅中放入黄豆和6杯水，用中火煮至黄豆酥软。

4、加入糙米及南瓜，改用大火煮开。

5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。

2.白萝卜瘦身粥 原料： 白萝卜1根、米1杯、香菜末1大匙、水6杯、盐1/3小匙。 做法：

1、米洗净泡水1小时备用。

2、白萝卜去皮切丝，用果汁机打碎。

3、锅中放入米和6杯水，用大火烧开后，加入白萝卜丝，改小火慢煮至粥稠即可。

黄豆南瓜汤的做法

准备好去壳的豌豆，冷冻的豌豆也可以的。最好买新鲜的哦～

2· 把材料切丁切碎，柠檬皮刮下来一点细碎的柠檬皮就可以了。洋葱可以的话买黄洋葱，我实在买不到就用紫洋葱了。

3· 豌豆大概是300克左右

4· 把所有东西都放到破壁机的杯壁里，调味品先不要放，可以适当放一点橄榄油。

5· 加水到1000毫升，不要加太多了。如果家里没有加热功能的破壁机请直接看第七步。

6· 我用的是带有加热功能的石崎秀儿破壁机，所以直接选择浓汤功能，等待60分就可以了。煮好之后再选择酱料功能打碎，然后加入黑胡椒和盐。

7· 如果破壁机没有加热功能，可以把食材倒入炒锅里炒一下，然后加1000毫升水分炖煮熟。等熟了再放到没有加热功能的破壁机里搅打一下。

· 稍微点缀一下，好吃又好看的豌豆汤就做好啦～ 除了豌豆汤，南瓜汤，玉米汤，都可以按照我的房子去做哦～ 很简单。又好喝～