鸡蛋炒鲜香菇的做法大全家常做法视频(鸡蛋炒鲜香菇的做法大全家常做法视频窍门)
鸡蛋炒鲜香菇的做法大全家常做法视频窍门
香菇和西红柿能一起吃,以“香菇番茄炒鸡蛋”为例。做法如下: 材料:番茄 2个,鸡蛋 3个,香菇 200克,葱 2段,姜 2片,蒜 3片,蒜苗 适量,油 30毫升,盐 2克,料酒 10毫升,生抽 15毫升,味精 1/4勺 步骤: 1、将鸡蛋磕到碗里,搅匀。 2、放入油锅滑炒一下盛到碗里。 3、西红柿洗净,切成滚刀块。 4、香菇洗净,每个切成4块。 5、葱、姜、蒜切碎。 6、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。 7、放入香菇翻炒。 8、放入料酒、生抽和少许水。 9、放入番茄翻炒。 10、放入鸡蛋翻炒。 11、放入蒜苗和盐翻炒均匀。 12、放入味精调味即可。 13、盛入盘中,即可享用。
鸡蛋炒香菇怎么做好吃
用料
干香菇 8-10朵
鸡蛋 2个
香葱 2根
太太乐鲜贝露调味汁 1勺
料酒 1勺
盐 1克
鸡精 1克
做法步骤
1、干香菇提前泡发并清洗干净
2、攥干水分切片
3、香葱洗净切圈
4、起油锅放入葱花爆香
5、倒入鸡蛋液
6、炒熟,盛入碗中备用
7、锅中留底油,放入香菇翻炒片刻
8、根据个人口味加入适量盐
9、烹入一勺料酒提香
10、烹入一勺太太乐鲜贝露调味汁
11、加入炒熟的鸡蛋翻炒均匀
12、鸡精调味
13、入葱花翻炒均匀即可食用
14、香菇炒鸡蛋营养丰富,家人都爱吃!炒均匀
12、鸡精调味
13、入葱花翻炒均匀即可食用
14、香菇炒鸡蛋营养丰富,家人都爱吃!
鸡蛋炒香菇好吃吗
香菇 适量 、 鸡蛋 3个 、 盐 适量 、 糖 适量 、 生抽 1勺 、 老抽 0.3勺。
烹饪步骤
步骤1
准备好香菇,我用的是干香菇,前一天就泡好了。最好用鲜香菇,更美味,香喷喷的。
步骤2
鸡蛋加入适量料酒,食盐,打散,撇去浮沫。我是不会告诉你,鸡蛋滑嫩的秘诀是加适量清水的。
步骤3
加水的鸡蛋炒的时候定型比较慢,所以要缓慢的翻炒,慢慢地鸡蛋炒好,乘出备用。
步骤4
烧油,油热后加入香菇,翻炒。再加入老抽,生抽,食盐(手别抖,别问,问就是我抖多了),翻炒均匀后,加入适量清水,中火炖一会儿。
步骤5
最后加入鸡蛋,翻炒均匀就可以出锅装盘了。
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食材洗净切块备用,鸡蛋煎熟下大蒜爆香下香菇炒熟加蚝油盐鸡蛋翻炒均匀即可
鸡蛋炒香菇怎么炒
香菇用盐水浸泡10分钟左右后,用清水清洗干净备用。
鸡蛋打入碗内,加入少量料酒,一小撮盐,少量清水,搅拌均匀。
锅内加入油,大火加热,待油热后,加入蛋液,用筷子搅拌将蛋液打散。待鸡蛋稍有凝固时立刻关火,用锅的余温加热鸡蛋。盛出备用(这时的鸡蛋还是没有完全熟,因为稍后还要入锅炒)将蒜瓣用刀拍扁后切成末备用。
将洗净的香菇切成片。
将国内加入适量油加热。油热后加入蒜末炒香后,加入香菇片炒匀。
加入生抽、糖和盐调味继续炒匀
香菇炒出水后加入炒好备用的鸡蛋一起炒匀。待汁马上收干时关火出锅。淋上一点香油拌匀即可。
鸡蛋香菇怎么炒
1.炒青菜:油盐2.开水白菜:水水盐3.毛豆腐:油盐酱糖4.松鼠鲈鱼:油盐醋糖5.胡辣汤:水水盐醋酱油6.番茄炒鸡蛋:油盐醋糖7.豆腐鲫鱼:水水油盐盐8.番茄肉片:水水酱盐9.弹涂鱼:盐油酱水水10.红烧肉:油糖酱水盐11.水煮鲈鱼:盐油水水酱12.雪里红梅:盐油糖醋13.龙凤双腿:油水酱盐酱14.园林香液鸡:水水盐酱15.醋溜黄瓜:醋糖酱油16.麻婆豆腐:油盐油糖17.茄汁石斑鱼 油水盐糖18.沙锅王鱼头:水水油盐19.蟹粉狮子头:油酱盐20.剁椒鱼头:油盐酱21.回锅肉:油糖酱盐22.青椒肉丝:油盐酱醋糖23.香煎茄片:油盐油酱25.香菇盒:油水盐酱水 26.地三鲜:油盐糖27麻辣香锅:油油盐酱糖28.香辣鳕鱼块:油盐酱29.宫保鸡丁:油盐糖酱醋30.菌菇煲: 水水油盐31.湘西酸肉:油盐酱32.杭州煨鸡:水水油盐糖33.贵妃鸡翅:油盐酱糖34.酸菜草鱼:油盐酱
新鲜香菇炒鸡蛋
原料:
平菇、鸡蛋、青椒、盐。
做法做法:
1、平菇洗净撕成条备用,尖椒切丝;
2、鸡蛋加点盐打匀,炒熟,最好炒嫩点,盛出;
3、锅内少许油,放葱姜末炒香放入平菇,青椒丝,炒到平菇出水的时候放入鸡蛋翻炒几下马上出锅,时间不要太长,否则平菇出水太多,就不好了。
材料平菇半斤,鸡蛋3个,葱姜蒜,小尖椒,植物油,盐,鸡精,十三香
做法1、将平菇洗净撕开,挤干水分。葱姜蒜切沫备用。
2、鸡蛋打散,放入适量盐、鸡精、十三香。
3、热锅上油,待油七分热时,倒入打好的鸡蛋,迅速翻炒,上色之后盛出待用。
4、热锅倒入适量油,将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇,翻炒后放入炒好的鸡蛋。
5、出锅前依次放入盐、鸡精、十三香,翻炒装盘即可。
鸡蛋炒鲜香菇的做法大全家常做法视频窍门图片
用料:绿豆芽200g,菠菜100g,鸡蛋 2个,胡萝卜 100g,香菇 1朵,小葱10g,花生油 15ml,盐 1g,白糖 1g,蚝油 10g
做法步骤
1、食材:新鲜的绿豆芽、鲜嫩的菠菜苗、两个鸡蛋、一小根胡萝卜、香菇一大朵、两根小葱。
2、接下来我们先处理食材:绿豆芽掐去根部后清洗干净,菠菜摘好后先放入水中清洗干净,再放入开水中焯水处理去除草酸,胡萝卜削去外皮后切成细丝,香菇切成香菇片,小葱切成葱花,鸡蛋打入碗中,用筷子搅打成鸡蛋液备用。
3、炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热,倒入花生油,烧至油热后倒入鸡蛋液,蓬松凝固定型后用筷子搅散,翻炒后盛出备用。
4、炒锅中加入适量花生油,中火烧至油热后下入葱花,小火爆香后下入香菇片翻炒至变软。
5、下入绿豆芽和胡萝卜丝,翻炒一会儿。
6、翻炒至绿豆芽和胡萝卜丝断生后下入菠菜和鸡蛋。
7、翻炒片刻开始调味,调入盐、生抽和白糖,翻炒入味后即可出锅装盘,
鸡蛋炒香菇好吃又简单的做法
主料:香菇200克、鸡蛋3个
辅料:青椒1个、红椒1个、植物油适量、食盐6克、酱油1茶勺、料酒1茶勺
白糖1克、香油2克
方法:
1. 准备所需原料
2. 把香菇放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净
3. 切成2毫米厚的片
4. 辣椒洗净切块
5. 鸡蛋打散后加少许温水和几滴料酒拌均匀
6. 热锅凉油,待油8成热时,放入鸡蛋液,煎到鸡蛋成块形状,并快速用铲子搅散成块,捞起
7. 再热锅凉油,油温7成热时倒入辣椒翻炒出香味
8. 加香菇片翻炒均匀
9. 加盐和糖翻炒2分钟
10. 加头道酱油
11. 香菇出汤后翻炒2分钟,加入鸡蛋翻炒均匀
12. 出锅前,再淋入几滴香油即可。
鸡蛋炒香菇的家常做法精髓
主要原料
香菇干15朵,鸭蛋1个,葱1根
烹饪步骤
1.香菇先去清水洗去表面的泥沙,然后在用清水泡1小时。
2.香菇洗净,撕碎;蛋打均匀加盐拌好;葱切成葱花。
3.油烧热,葱花小炒下;放香菇,加点料酒,一起翻炒10分钟。
4.把蛋均匀的倒进锅中,一起翻炒2分钟,加点生抽,再炒半分钟,再加味精即可。
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