鸡蛋黄豆饼的做法大全家常做法视频(鸡蛋黄豆饼的做法大全家常做法视频教学)

鸡蛋黄豆饼的做法大全家常做法视频教学

这些食物里面含有丰富的蛋白和钙物质，适当的食用可以提高糖尿病患者的抵抗力和免疫力，是不能起到减轻糖尿病的作用，糖尿病患者饮食方面要多样化不要偏食，吃饭不要吃的过多，可以选择少吃多餐的规律，暴饮暴食会压迫身体内脏器官会引起血糖升高。

黄豆加面粉和鸡蛋怎样做饼

杠饼是一种传统的中国食品，也称“煎饼”，“烙饼”，“锅饼”等。杠饼表面金黄酥脆，内部松软饱满，口感清香可口。杠饼的制作方法是将面粉和水等材料揉成面团，擀成薄饼，放入平底锅中，用中火煎烤熟，放油、放葱末后摊开煎至两面金黄。

杠饼主要是以面粉、油、盐和水等基础原料为主要食材。在不同的地区和时期，杠饼的配料和口味也会发生变化。例如在南方地区，杠饼中会加入豆浆、黄豆等材料做成豆浆杠饼，而在北方地区则可以先将鸡蛋打散后，加入葱花、盐和酱油，与面粉混合搅拌制作葱油鸡蛋杠饼，另外还可以在杠饼中夹上肉丝、蔬菜等食材，制作成为杠饼卷、饼夹馍等美食。

黄豆饼怎样做

不知道别的地方，我老家的叫法是豆粕，就是一些豆渣压成的

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一、做煎饼

豆渣可以用来做煎饼，这样不但能产生特殊的柔软口感，还能大幅度提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。

做法很简单：面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，加鸡蛋和水，和成面粉糊，然后加入豆渣，放点洗净的虾皮或海米碎，加一丁点油，摊在平底锅里，制成软煎饼。 二、

豆渣蛋饼

用料：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。

做法：

1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。

2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中， 摊平四五分钟后即可食用。

特点：做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

三、做丸子

把豆渣做成丸子吃，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉，不仅能让其氨基酸进行互补，还能增强肉的鲜味。豆渣和肉馅儿调匀，加蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀，便可汆成豆渣丸子。但是豆渣过滤的时间要长一点，否则会很稀，不好成丸。

四、做馒头

豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，烧开后调小火熬至黏稠，做馒头时直接加到面团里即可。

五、豆渣糕

将豆渣放在平底盘子中，放入适量面粉或糯米粉，打入一个鸡蛋加葱、盐等调味品，调成糊状，如微波炉蒸熟即可。

六、炒鸡蛋

豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率，还能降低胆固醇水平。油热后加入葱花炒香，然后加豆渣小火炒匀，再淋入打散的鸡蛋液，翻炒至熟即可。或者放上银鱼丝，极品哦~ 六、炒虾米

把葱切成葱花，小虾米切碎，一起炒香，加洗净晾干的豆渣炒熟，再加少量盐调味即可。把炒好的豆渣加点小河虾，加上小葱和黄瓜条，加点甜面酱，像吃烤鸭那样用饼卷着吃。

 七、豆粥

1、把豆子磨碎后，不必将豆浆挤出来，而是将没挤过浆的豆汁煮开后和上玉米糊，做成玉米黄豆粥，有营养又好吃，而且省事。

2、可以将黄豆与大米一道浸泡，一起磨成浆，然后放在炉子上烧开，做成雪白细滑的大米豆粥，也是营养又省事。

黄豆粉鸡蛋饼

大米

适量

黄豆

一小部分

玉米

和大米同比例

大豆油适量

1/5

做煎饼首先要泡粮食，五谷杂粮，多以玉米碴子，大米，小米为主，可以添加花生、大豆、红豆等各类杂粮，做成不同的口味。玉米味煎饼，先把大米蒸熟，等比例的大碴子用水浸泡两天两夜，然后均匀混合，同时可加入泡好的黄豆，搅拌均匀

2/5

柴禾烧热了鏊子，抹上一层大豆油脚，舀一勺磨好的煎饼面糊糊放在上面，然后用转耙带着面糊从中心向外画圆，直到转满整个鏊子，然后再用刮耙把不平整的面糊刮平坦，成为一个完整的圆

3/5

鏊子很热，所以煎饼很快便熟，揭煎饼的时候要小心，否则会被烫手，也可能会把煎饼扯破，可以用刮耙在边缘按压几下，把煎饼边缘粘带起来，然后顺势揭起来，摞在一边

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豆渣营养很丰富。

1、滤出的豆渣用纱布包住挤干，入大碗，然后用筷子捣散；

2、加入面粉（豆渣和面粉按1:1的比例，或者面粉稍微少一些也ok）、盐、鸡精、黑胡椒、甜椒粒，嗑入一个鸡蛋，然后用筷子往一个方向搅拌均匀；

3、锅内放少许油，用勺子挖入拌好的豆渣面糊，然后用铲子按扁，小火两面煎熟即可。

黄豆鸡蛋怎么做成豆腐

小火，因为大火容易糊锅。主料：黄豆1杯，鸡蛋4个，水适量，虾皮1小把，小葱2根，生抽少许。

鲜味鸡蛋豆腐的做法：

1.黄豆提前浸泡一晚，将泡好的黄豆放入豆浆机，加适量水打成豆浆，过滤掉豆渣，放凉待用。

2.将鸡蛋打入碗中，用筷子打搅均匀，搅好的鸡蛋液过筛，取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆，也过一遍筛。

3.再将过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起，再次过筛，将混合液倒入容器内，蒙上保鲜膜。

4.锅烧开，中火先蒸10分钟，然后掀开锅盖，在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸3分钟，降温后撒上虾皮、葱花，淋上少许生抽即可。

黄豆粉蛋饼

食材

面粉100克，盐3克，水60克，油酥原料，面粉50克，色拉油25克，鸡蛋液原料，鸡蛋一个，胡萝卜末10克，火腿末10克，榨菜末20克，生抽3克，料酒1克，葱末10克

启东蛋饼做法

1、面粉倒入容器中 ，加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟

2、面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了

3、鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好

4、将醒好的面团分成四份 ，取其中一份，按扁，包入油酥，包好，收口

5、将收口朝下，用擀面棍擀圆

6、电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面 ，见饼鼓起，用筷子挑起一个角 ，挑好的样子，足够放鸡蛋了

7、将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋，再翻面将两边烙成金黄色

蛋黄豆腐饼怎么做

豆腐切块，不要太薄。裹一层淀粉在裹一层鸡蛋液。

2/7

锅里放油，把裹好的豆腐放平底锅里煎一下，不要轻易翻动，轻轻晃动锅子等贴着锅的那一面成型后在轻轻把豆腐另一面翻过来煎一煎。

3/7

煎好的鸡蛋豆腐取出即可。（可以直接撒孜然粉椒盐，辣椒粉吃也可再炸葱姜蒜放生抽红烧）

4/7

红烧的鸡蛋豆腐。好看又好吃

5/7

待表面稍稍凝固，分别撒上葱花

6/7

待鸡蛋熟了就可以出锅了，喜欢老的，可以多煎一会，但是注意别糊。我每次做都是等下面彻底熟透，上面嫩点，很好吃。

7/7

鸡蛋包裹着豆腐，美味在唇齿之间，最主要的是很鲜嫩，老少皆宜，简单易上手。

鸡蛋跟黄豆怎么做

鸡蛋和黄豆可以一起吃的，是非常好的搭配。鸡蛋和黄豆一起吃对降低胆固醇有良好功效。

通常状况下黄豆能够和鸡蛋一起搭配食用，但是都必需煮熟了以后才能吃，两种食品都是高蛋白的食品，一起吃简单蛋白质过胜，不好处营养的消化吸收，一起吃也是不简单消化的。提议平常适当的食用的。