家常咖喱鸡丁的做法大全(咖喱鸡丁做法视频)

咖喱鸡丁做法视频

主料：鸡胸脯肉450克

辅料：胡萝卜150克、土豆150克、柿子椒50克、姜1小块、植物油2汤匙、咖喱100克、料酒2汤匙、食盐5克、水2汤碗

方法/步骤：

步骤1

准备材料：鸡胸脯肉450克、胡萝卜150克、土豆150克、青椒50克、姜1小块

步骤2

准备调料：块状咖喱100克、料酒2汤匙、盐5克、水2汤碗

步骤3

鸡脯去除筋膜，洗净沥干切丁，加料酒和盐抓匀腌制15分钟(要抓到液体被鸡丁充分吸收，有点发粘的程度，这样炒出来的鸡丁才嫩)

步骤4

胡萝卜、土豆和青椒分别切丁

步骤5

油锅姜片爆香后，倒入鸡丁翻炒至变色后盛出备用(变色后马上盛出，炒的时间过长，鸡丁口感就不嫩了)

步骤6

另起油锅，倒入胡萝卜和土豆翻炒至基本软烂(要多翻炒一下，要炒到土豆基本都酥烂)

步骤7

加入清水煮开后，继续加入咖喱用中小火慢慢煮化(煮的过程中要不断搅拌，防止糊锅)

步骤8

最后加入鸡丁和青椒煮至味道融合即可。

咖喱鸡丁好吃吗

咖喱鸡比较嫩口牛肉比较硬

咖喱鸡肉丁的做法

材料:土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块。

步骤:

1、土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿切块;

2、锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆、洋葱、胡萝卜翻炒1分钟;

咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭

3、倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠即可。

咖喱鸡丁做法视频教学

1.准备材料：土鸡200克、土豆50克、胡萝卜50克、洋葱50克、盐1茶匙、姜1块、酱油1茶匙、咖喱10克、油适量、小葱1根、料酒1茶匙。

2.土鸡洗净剁块。

3.土豆去皮洗净切块。

4.胡萝卜切块。

5.洋葱切块。

6.姜切片。

7小葱切葱花。

8首先将鸡肉倒入碗中，加入盐、料酒，拌匀腌制10分钟。

9然后起锅倒油，油热放入姜片、鸡肉，炒至鸡肉微黄。

10接着倒入洋葱、土豆、胡萝卜、盐、酱油，翻炒均匀，再放入咖喱粉，倒入适量清水，大火煮沸转小火焖煮10分钟。

11最后盛入盘中，撒上葱花即可。

咖喱鸡丁做法视频教程

用料：胡萝卜——2根，土豆——4个，鸡胸肉——2块，咖喱块——1盒，椰浆——1罐。

1.胡萝卜和土豆洗干净削皮。

2.切块备用。

3.热锅冷油鸡肉先下锅炒至金黄色。

4.加入胡萝卜和土豆继续翻炒约五分钟然后加入一碗清水焖五分钟左右。

5.加入咖喱块迅速翻炒最后再加入椰浆翻炒均匀后盖上锅盖小火焖十分钟直到土豆和胡萝卜变软。

6.大火把咖喱汁收到浓稠状即可。

注意：1.椰浆是咖喱的精髓牛奶是代替不了的所以条件许可尽量用椰浆吧。

2.这次没有加入洋葱一起煮不然味道会更好。

咖喱鸡丁食材

食材准备如下：土鸡 X 1只，土豆 X 2个，椰汁 X 1瓶（1230毫升），咖喱 X 25克，食盐 X 1茶匙，生抽 X 2汤匙，老抽 X 1茶匙，辣椒粉 X 1汤匙， 水淀粉 X 适量

步骤一：将土豆清洗干净，然后用刮皮刀削去外皮，再切成滚刀块，然后放入装有清水的汤盆里，泡去表面的淀粉备用。

步骤二：将鸡肉清理干净，然后放菜板上，用砍刀将鸡肉剁成均匀大小的小块，再起锅加油烧热，油温6成热时，将鸡肉放入锅中，大火煸炒，将鸡肉炒熟至表面焦香，再放入2汤匙生抽，放入1茶匙老抽，翻炒均匀，让鸡肉裹上酱油的颜色。

步骤三：等鸡肉裹上酱油的颜色之后， 倒入1瓶椰汁（1230毫升），椰汁刚好没过鸡肉最佳，然后加入1茶匙食盐，放入25克咖喱，放入1汤匙辣椒粉，用锅铲翻匀，再盖上锅盖，大火煮开之后，转成小火炖25分钟。

步骤四：炖25分钟后，揭盖，然后将土豆捞起沥干水分，放入锅中，再盖上锅盖，继续炖20分钟，将土豆炖熟，炖至汤汁变少，再揭盖，淋入水淀粉，再转成大火收汁，等到汤汁浓稠，就可以出锅装盘了！

咖喱鸡丁做法视频大全

步骤 1

大蒜拍扁切末，其他材料全部切块儿备用。

步骤 2

咖喱块准备好，实际用量一半儿就够了

步骤 3

热锅冷油，放蒜末爆锅，把土豆、鸡块、胡萝卜全部放进去翻炒。

步骤 4

翻炒至鸡肉完全变色，基本熟透，土豆表面略煎微黄就好。

步骤 5

这个时候加水没过菜，盖锅盖中大火煮。

步骤 6

锅里滚开后，放番茄酱进去。

步骤 7

大概煮20分钟左右，用铲子铲一下土豆，可以轻松压碎，完全熟透，且汤汁收稠。

步骤 8

放洋葱进去翻匀，火调整到最小。

步骤 9

把咖喱块放锅里，尽量弄碎，把菜翻到咖喱上盖住，盖锅关火焖约15分钟。

步骤 10

打开锅后，把菜和咖喱调匀，汤汁基本上都没有就可以了。

咖喱鸡丁的营养价值及功效

1、猫咪是可以吃鸡肉的，鸡肉的蛋白质含量高，而且碳水含量低是很适合猫咪吃的，家长在给猫咪吃鸡肉时记得用白水煮熟，不要添加任何的调味料，最好是撕成条状，或者是切成小块给猫咪吃，这样方便它们采食。

2、家长如果是经常喂猫咪鸡肉，应该搭配一些其它的水果蔬菜来补充营养，避免猫咪出现营养不均衡，长期吃鸡肉可能引起猫咪挑食，家长要注意控制。

咖喱鸡丁的配料

麦克斯咖喱鸡肉饭的做法就是把鸡买回来洗间，剁成块