茭白炒年糕的做法大全家常做法(茭白炒时件怎么炒)

茭白炒时件怎么炒

1.茭白切片

2.准备蒜2瓣，小米椒1根，腊肉，葱

3.爆香蒜片之后放入腊肉翻炒

4.倒入切好的茭白，翻炒片刻后，加入一小勺的盐，和半勺的白糖，一勺料酒，炒匀。把切好的葱白放入翻炒，盖上锅盖小火焖1分钟后开盖，再撒上葱绿部分翻炒均匀，即可。

茭白如何炒制

可以的，清炒茭白具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：茭白 500g、油 适量、盐 适量。

1、第一步把准备好的茭白洗净，切片，放一旁备用。

2、锅内放油加热，放入准备好的葱花和蒜片炝锅。

3、然后锅内放入切好的茭白，用铲子快速翻炒。

4、接着锅内倒入适量的食盐，酱油和水，翻炒均匀。

5、翻炒均匀后盛出装盘，这样清炒茭白就已经完成了。

茭白怎么炒着吃好

茭白在吃之前是可以先焯一下水的,焯过后再炒吃起来会更脆,而且汁水多,口感很好。之所以建议大家焯水,是因为茭白含有草酸,焯一下水就可以解决。

茭白要焯水吗 最好焯水。茭白可炒着吃,也能生吃,而且生吃茭白口感是脆脆的,肉质细嫩,汁水很多,但由于茭白中含有较多草酸,而草酸会在肠道内与钙结合成难溶的草酸钙,而草酸钙是难以被人体吸收的,影响人体对钙质的吸收

茭白的炒做方法

和肉一起爆炒，迅速出锅最好吃。

茭白营养丰富，是季节性比较强的食材，因此在茭白上市后，可用下列方法炒制茭白。

取猪肉适量，切成细条加淀粉，老抽，生抽拌匀待用。将茭白去除老硬部分后切成细条待用。热锅凉油放入花椒，姜片，辣椒丝后，立刻倒入猪肉条翻炒出香味，然后倒入茭白，翻炒2分钟立即出锅，茭白脆嫩，又带有肉香，非常美味。

茭白炒的做法

辅料：料酒(1小勺)、食盐(2克)、鸡精(1克)、大葱(1根)

1. 先将茭白分三份再切片

2. 胡罗卜也切片

3. 香肠切片，将所有材料备好

4. 锅烧热下油先放胡罗卜煸炒一分钟，再下茭白及香肠一起炒

5. 一边炒一边淋入料酒及少量盐

6. 加一点水盖上煮上2分钟

7. 接下来加鸡精调味后放葱花拌好出锅

茭白怎样炒着吃

食材用料

白茭瓜 1个

生抽 适量

盐 适量

蒜 3辦

醋 适量

方法/步骤

1/12

需要准备以上材料。

2/12

首先将洗净的白茭瓜切片。

3/12

在白茭瓜中加入少量盐。

4/12

静置二十分钟备用。

5/12

紧接着起锅烧油。

6/12

炒香蒜片。

7/12

加入茭瓜翻炒。

8/12

倒入些许酱油。

9/12

继续翻炒。

10/12

倒入少许的醋提味。

11/12

加入适量的盐翻炒几下即可出锅。

12/12

这样一盘营养美味的素炒白茭瓜就做好啦

茭白如何炒

清炒茭白

准备食材：茭白3根，青红椒各一个，1小匙食盐。

首先将茭白去皮后切丝，青红椒去蒂后切成丝。接着开火热锅加花生油，下茭白大火翻炒至断生，加入青红椒丝，再次翻炒至青红椒断生，加入1茶匙食盐，翻炒均匀后出锅装盘。

茭白易出水，用大火快炒锁住水份，吃起来特别鲜嫩

茭白这么炒

嫩茭白500克,青红辣椒2只,葱花适量,盐适量,胡椒粉适量,干淀粉适量,鸡粉适量。1、将茭白削去外皮，切去老跟，切成片；青红辣椒去蒂及籽氽水断生，切成小段；2、将鸡粉、胡椒粉、淀粉、适量水勾兑成芡汁。3、炒锅上火，放油烧至五成热，放入茭白丝炒一下，在加盐炒熟，而后放青红辣椒、从炒匀，在勾入芡汁，炒匀即可。

茭白怎样炒着吃好吃

材料：茭白（即高笋） 适量、五花肉 适量、老抽 适量、蚝油 适量、盐 适量、白糖 适量、鸡精 适量、蒜苗 适量、蒜苗 适量

做法步骤：

步骤1.五花肉适量，切成较厚的肉片备用。

步骤2.茭白（即高笋）适量，剥去笋衣，切去老根，削尽外皮，切滚刀块备用。

步骤3.锅烧热去油，光锅，下入茭白，晃动锅子，小火慢煎，用筷子翻动，让茭白每面煎香。全部煎好后将茭白打出备用。

步骤4.锅中倒入五花肉扒平，晃动锅子小火慢煎，煎出五花肉的油份，同时将五花肉煎香。

步骤5.煎香后将五花肉拔到锅边，下入蒜片和小米椒圈爆香，下入茭白并加入适量的高汤（或水）、老抽、蚝油和盐，炒均后，盖上锅盖大火焖煮一分钟。一分钟后，大火翻炒收汁。汤汁将干时，加入适量的白糖、鸡精和蒜苗，大火翻炒，蒜苗断生，即可起锅。

茭白如何炒着吃

步骤/方式1

第1步、茭白洗干净，切丝。

步骤/方式2

第2步、辣椒切丝。

步骤/方式3

第3步、五花肉切片用生抽腌制十分钟。

步骤/方式4

第4步、起锅烧油，放入五花肉煸炒出多余油脂。

步骤/方式5

第5步、放入辣椒翻炒。

步骤/方式6

第6步、放入茭白翻炒至断生。

步骤/方式7

第7步、加入适量盐。

步骤/方式8

第8步、加入适量生抽调味。

步骤/方式9

第9步、翻炒均匀即可。

步骤/方式10

第10步、出锅