韭菜木耳肉片的做法大全家常做法(韭菜木耳的做法大全家常菜)

韭菜木耳的做法大全家常菜

1、韭菜择洗干净，控干水分。韭菜炒时易出水。

2、韭菜切段。韭菜茎部和韭菜叶分开放。虾去皮剥好虾仁，用料酒、盐、胡椒粉腌一会。鸡蛋打散，加盐、胡椒粉搅拌一下。

3、锅中油热后，炒鸡蛋。盛出备用。

4、锅中余油，炒虾仁至虾球状。盛出备用。

5、锅中加油，加姜丝炒香。加韭菜茎炒几下。

6、加韭菜叶翻炒几下。韭菜叶好熟，后放。

7、加生抽、鸡精、花椒油调味。加虾仁、鸡蛋翻炒几下出锅。

韭菜木耳水饺怎么调馅

可以

韭菜木耳的做法大全家常菜窍门

春天吃韭菜好处多多，能补肾、健胃、提神，止汗等

用料

半肥瘦猪肉

750克

韭菜

300克

黑木耳

250克

料酒

2大勺

腐乳

1/4个

生抽

2大勺

蚝油

2大勺

盐

1小勺

鸡精

1小勺

姜末

少许

葱白末

少许

虾皮

适量

油

适量

步骤 1

调料勺

步骤 2

除了油以外的调料都放进剁碎的猪肉里，顺着一个方向搅拌均匀，再放虾皮和油继续搅拌均匀

步骤 3

加入剁碎的黑木耳，顺着一个方向搅拌均匀

步骤 4

韭菜切碎，加入油搅拌均匀，油可以多点，这是让韭菜做成陷料时不出水

步骤 5

放进有已经搅拌黑木耳的猪肉里继续同一个方向搅拌均匀

步骤 6

韭菜木耳饺子馅就做好了

步骤 7

包饺子吧

步骤 8

这是水煮饺子

步骤 9

蒸的也很好吃哦

步骤 10

浓浓的韭菜香

韭菜木耳的做法大全家常菜图片

黄瓜木耳韭菜水饺是一道颇受欢迎的家常口味，下面是制作方法：

所需材料：

- 面皮：面粉300克、水150毫升

- 馅料：黄瓜、木耳、韭菜、葱末适量，蘑菇菜等其他喜欢的蔬菜适量

- 调料：盐、生抽、香油和鸡精适量

制作步骤：

1. 馅料制作：将黄瓜去皮切成小丁，用盐抓揉一下，挤出多余水分备用。木耳泡软切成小丁，韭菜洗净切碎，葱末备用。将蘑菇切成小丁，加入炒锅中，撒上盐稍微翻炒出水分，再加入韭菜碎和木耳丁翻炒。最后加入黄瓜丁，倒出锅中调好味道待用。

2. 面皮制作：将面粉加水搅拌均匀，揉成面团，醒15分钟左右，在桌上撒上少许的干面粉，将面团擀成薄皮，然后用饺子模具依次切出饺子皮。

3. 填馅、包饺子：将切好的饺子皮逐个放在手心，舀上适量的填馅材料，然后用手捏紧，搓成半月形，完全包住馅料。

4. 烹饪：将煮沸的水放入锅中，加入适量的盐和橄榄油，轻轻将饺子投入锅中，煮约3分钟左右即可。

5. 出锅：饺子水煮好后捞出，滤掉水分，加入适量的鸡精，再蘸上生抽和香油即可食用。

以上就是黄瓜木耳韭菜水饺的做法，可以根据自己的口味调整馅料的配比和口感。

韭菜木耳的做法大全家常菜视频

韭菜洗净沥干水分，切小颗粒，面粉和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上，把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会，羊肉剁成肉泥，姜洗净切末，韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀，把羊肉馅和韭菜馅加在一起，拌均匀，把醒好的面团放在案板上，用刀切成均等的几份，取其中一等份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子，撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形饺子皮，饺子皮中间放上馅料，包成你喜欢的饺子形状，开水下饺子加少许盐，煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了。

韭菜炒木耳的功效窍门

主料

韭菜75克、水发木耳50克、鸡蛋250克

调料

色拉油、食用盐、鸡粉、料酒、葱姜末、香油

制作步骤

1、将韭菜择洗干净，切断。木耳择净，撕成小片。鸡蛋打入碗内搅匀。

2、先将鸡蛋入热油锅炒熟备用。

3、净锅上火，倒入色拉油烧热，下葱姜末炒香，烹入料酒，放入木耳，韭菜煸炒，调入盐、鸡粉，下炒熟的鸡蛋翻炒均匀，淋香油装盘即可。

韭菜木耳汤的做法窍门

韭菜盒子经过油炸所以吃起来比较油腻，汤最好清淡点，比如酸辣汤、虾仁蘑菇汤、肉丸黑木耳西兰花汤，西红柿鸡蛋汤、冬瓜丸子汤、萝卜汤、海带豆腐汤、菠菜猪肝汤、海米白菜汤、紫菜木耳算啦蛋汤、菠菜土豆丝汤、紫菜荷包蛋汤

韭菜木耳怎么做

干木耳20克，山药1根，葱2根，姜适量，蒜适量，酱油适量，盐适量，香油适量，植物油适量。

做法：

1.将干木耳浸泡在温水中20分钟，直到它们变软。把根部切去，清洗干净，切成小块备用。

2.山药去皮洗净，切成小丁。

3.在锅中加入植物油，小火加热。加入葱姜蒜爆香，然后加入山药丁炒熟。

4.加入切好的木耳，继续翻炒一分钟，倒入适量的酱油和盐，翻匀。

5.熄火后加入适量的香油，搅拌均匀即可。

炒山药木耳的小贴士：

1.山药和木耳都是菜品口感比较“软”的食材，可以先用水泡发或者稍稍蒸煮几分钟。

2.在炒之前，建议先用盐和料酒腌制一下山药片，可以去掉其特有的涩味，并且让山药更加入味。

3.最后可以加入适量的香油点缀，增加香气和口感，使菜品更加美味。

韭菜木耳功效与作用

食材；

主料；水发木耳；150g；韭菜；100g；辅料；油；适量；盐；适量；胡萝卜；50g；芝麻；适量；辣椒；适量；蒜泥；适量；香醋；适量；花椒油；少许；生抽；适量；白糖；适量；鸡精；适量；

步骤；

1.泡发的木耳清洗干净后放入沸水锅里焯水两分钟后捞出冲凉。

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2.把焯熟的木耳切成小条备用。

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3.洗好的韭菜也放入沸水锅里焯熟后捞出冲凉。

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4.冲凉后的韭菜切成小段，胡萝卜切丝备用。

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5.取一小碗，放入一匙辣椒粉、一匙芝麻、一匙蒜泥拌匀。

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6.锅中油烧至八成热。

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7.将烧热的油浇在辣椒碗里。

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8.辣椒碗里放入适量的盐、香醋、酱油、白糖、鸡精、花椒油调成味汁。

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9.把木耳、韭菜、胡萝卜丝放入凉拌大碗里。；

10.浇上调好的味汁拌匀后即可食用。

韭菜炒木耳的做法大全家常菜

韭菜75克、水发木耳50克、鸡蛋250克、调料 　色拉油、食用盐、鸡粉、料酒（根据个人口味需求）、葱姜末、香油

1、将韭菜择洗干净，切断。木耳择净，撕成小片。鸡蛋打入碗内搅匀

2、先将鸡蛋入热油锅炒熟备用

3、净锅上火，倒入色拉油烧热，下葱姜末炒香，烹入料酒，放入木耳，韭菜煸炒，调入盐、鸡粉，下炒熟的鸡蛋翻炒均匀，淋香油装盘即可 

韭菜木耳怎么炒好吃

主料：猪血 (300克)、肉末 (50克)。

辅料：盐 (3克)、胡椒粉 (5克)。

1、肉切末，加生抽料酒盐抓均匀。

2、姜蒜切末，韭菜切碎，猪血切块。

3、炒锅预热后倒油，炒香蒜和姜碎。

4、下肉末煸炒。

5、放入猪血，加水或者高汤，大火烧开后转小火煮十分钟。

6、中间开锅翻拌。下韭菜，二次调味，拌炒均匀出锅。

7.美味又好吃的木耳韭菜炒猪血的做法完成开吃了。