韭菜汤猪肉的做法大全家常(韭菜猪肉汤有什么功效)

韭菜猪肉汤有什么功效

胃痛最好不要吃猪肉虾仁韭菜馅饺子，因为胃不舒服，尽量不要吃韭菜这样带有刺激作用的食品，加重胃的消化吸收负担，吃一些青菜萝卜熬的粥，比较容易消化吸收

韭菜加猪肉的营养

十斤猪肉配多少斤韭菜没有限制，如果爱吃肉的话就少放一些韭菜就可以，正常在家里做饺子馅用一比一的比例就可以了。下面是韭菜猪肉馅饺子做法。

所需材料：韭菜300克、猪肉馅300克、玉米油1勺、花椒粉2克、鸡粉2克、生抽半勺、蚝油半勺、精盐3克、高筋面粉500克、温水280ml

1、先把韭菜清洗干净。

2、然后把韭菜切成末放入盆中，加入1勺玉米油，拌匀备用（把韭菜裹上玉米油，是因为这样拌馅的时候就不会出水了）。

3、把猪肉馅放入盆里，加入花椒粉、鸡粉、生抽、蚝油、精盐搅拌均匀。

4、然后把猪肉馅放进韭菜末里，用筷子顺着一个方向拌匀。

5、这样，韭菜猪肉馅就做好了。

6、把高筋面粉放进面盆里，然后加入温水和面。

7、把面揉成光滑的面团，再饧面15分钟，然后把面团揉成长条状，再切成较匀的小块，把每个小块擀成面皮。

8、拿一个面皮，在面皮上加入一勺馅料，然后包成饺子。

9、饺子包好后，在锅里加入冷水，待水烧开后下入饺子，盖上锅盖，等再次烧开后加入100ml冷水，再盖上锅盖，再次烧开，然后加入100ml冷水，待水再一次烧开就可以了。

10、饺子煮好后捞出装盘，就可以吃了。

韭菜瘦肉汤怎么做好吃

主料

猪血旺一块，五花肉一块，大葱一根，大蒜3瓣，花椒10颗，韭菜一把

辅料

色拉油半匙，盐少许，郫县豆瓣酱二匙，生抽一匙，老抽少许，鸡精少许

1. 买来新鲜的猪血切成适当的小块儿。冷水下锅，开最小火。把这个猪血焯水。这样的话，做出来的猪血光滑，不会有孔。焯好水以后放在凉水中泡一会儿备用。

2. 带皮五花肉洗净，切成薄片。

3. 锅里放点色拉油，放入五花肉煸炒。

4. 出油以后放入葱段以及大蒜继续炒

5. 放入郫县豆瓣酱。炒出红油。

6. 放入煮好的猪血。放生抽老抽。适量的盐。一点点的清水，大火开始煮。

7. 煮到水开以后入鸡精翻炒均匀。

8. 大火收汁。

9. 汤汁收的差不多的时候放上韭菜叶，翻炒两下。

韭菜瘦肉汤的功能主治

主料

瘦肉150克

辅料:

盐3克

瘦肉50克

香油5克

花生油5克

步骤

1、把买回的韭菜清洗干净，切段备用。

2、把瘦肉剁碎成肉末，备用。

3、开汤锅，水沸腾后，先加入肉末，并快速打散开，加入花生油，提肉香味，开约2分钟，速放入韭菜，煮开翻滚，约2分钟。

4、关火出锅，汤盆内在放入香油，盐。

韭菜瘦肉汤的功效

可以的。是广东的名菜红枣炖蚕蛹原料：蚕蛹150克，红枣20个。红枣炖蚕蛹的做法1．红枣(去核)、蚕蛹均洗净。

2．把用料放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔滚水文火炖1～2小时，加盐调味供用；若加冰糖同炖，则成甜汤。功效：健脾补虚，清退虚热。适应症：用于脾虚气弱或营养不良，消瘦乏力；或脾津不足之消渴口干，虚烦发热；或小儿疳热；或肺结核之消瘦潮热；或心经有热之心神烦乱，失眠等。

韭菜猪肉的功效与作用

韭菜，常见蔬菜。因为韭菜被人割了后还会长，就好像永久割不完。所以，韭菜的韭和长久的久同音。

属百合科多年生草本植物，种子和叶等可以入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。

韭菜肉汤的做法

原料：韭菜、肉丝、食用油、盐、五香粉、鸡精、老抽、料酒。

做法步骤：

第1步、择好的韭菜，洗净，控干水分，备用。

第2步、切寸段。

第3步、肉丝洗净，切丝，备用。

第4步、肉丝加少许料酒和老抽腌制五分钟左右。

第5步、锅烧热放适量油，倒入肉丝煸炒，再倒入韭菜加少许盐、五香粉和鸡精调味，翻炒一下即可。

第6步、出锅装盘。

第7步、鲜嫩可口。

韭菜猪肉汤怎么做

韭菜瘦肉汤是一道传统的广东菜品，我非常喜欢做这道汤，这篇文章将向您详细介绍烹制过程及我的感受。

首先，准备好所需材料，包括韭菜、瘦肉、姜、盐等。烹饪前，将韭菜洗净切段，瘦肉切成薄片，姜切成丝。

开始烹饪，先将锅加热，放入少许油，加入姜丝煸炒出香味。然后放入瘦肉煸炒至变色，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟左右。

接下来，加入韭菜段，继续炖煮10分钟左右，直到韭菜变软。最后加入适量盐调味即可。

在烹制过程中，我发现选择韭菜和瘦肉非常重要。韭菜需要选择嫩的，因为嫩韭菜口感更佳；瘦肉需要选择新鲜的，因为新鲜的瘦肉口感更鲜美。此外，炖煮时间也需要掌握好，过长或过短都会影响口感。

做这道汤的好处是多方面的。首先，韭菜含有大量的维生素和矿物质，可以帮助提高免疫力和促进肠胃健康；其次，瘦肉富含蛋白质和铁元素，可以帮助补充营养；最后，这道汤味道鲜美，是一道非常适合冬季食用的美食。

总的来说，我非常喜欢做韭菜瘦肉汤，它不仅美味可口，而且对身体健康有很多益处。但我认为这道汤还有改进的空间，比如可以尝试加入更多的蔬菜或调料，以提高其口感和营养价值。我相信只要不断尝试和改进，就能够烹制出更加美味和健康的韭菜瘦肉汤。

韭菜猪肉汤有什么功效和作用

100克413卡(1727千焦)单位热量较高

食材清单

韭菜花 200克 、 肉末 100克 、 油 20克 、 生抽 1勺10毫升 、 盐 1小勺 、 蔬之鲜味精 1小勺 、 鸡蛋 1个 、 料酒 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7

准备食材

步骤2/7

清洗干净，把肉切丝后，用生抽，料酒，鸡蛋抓一下，韭菜花切段。

步骤3/7

锅烧热倒入食用油，烧至7成热。

步骤4/7

倒入肉丝。

步骤5/7

滑炒开，直到肉丝颜色发白。

步骤6/7

倒入韭菜花，煸炒。炒到菜花八成熟放点盐，生抽。

最后一步

出锅，装盘。