可乐鸡翅香菇的做法大全家常做法视频(可乐鸡翅加香菇的最正宗做法)
可乐鸡翅加香菇的最正宗做法
主料三黄鸡半只鲍鱼六只香菇30g 辅料油适量盐适量姜片适量可乐适量老抽适量 步骤香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤11.鲍鱼洗净,切花刀香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤22.香菇泡发香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤33.鸡肉洗净香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤44.姜切片香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤55.鸡肉和姜片放入开水中焯一下香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤66.热锅少油,放入焯好的鸡肉,炒至略显金黄色香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤77.下入鲍鱼和香菇,继续炒香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤88.下入老抽调色炒香香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤99.下入可乐和适量水,炖30分钟,出锅前调入适量盐香菇鲍鱼焖鸡的做法步骤1010.美味上桌喽小贴士鲍鱼切花刀更容易入味
可乐鸡翅香哈网
食材:鸡翅500克,生姜1块,料酒1汤匙,可乐半瓶,食盐1茶匙,生抽2汤匙
第一步:将买回来的鸡翅清洗干净,然后将鸡翅放到菜板上,用料理刀在鸡翅的表面打上刀花,打好刀花之后,将所有的鸡翅转移到汤盆里面,然后加入没过鸡翅的清水,浸泡一个小时,将鸡翅里面的血水泡出来!
第二步:等鸡翅泡好之后,将鸡翅滤水,然后拧干水分,再装到盘中,加入几片姜片,加入2汤匙的料酒,然后用手抓匀去腥,再腌制一会备用!
第三步:起锅加油烧热,然后将鸡翅一块一块的放入锅中,煎至焦黄,然后再翻个面,将鸡翅煎至两面焦黄!
第四步:等鸡翅煎至两面焦黄之后,再加入2汤匙的生抽,用锅铲翻炒均匀,让鸡翅裹上酱油的颜色,然后加入没过鸡翅的可乐,盖上锅盖,大火煮开后,再转成小火,煮40分钟!
第五步:煮约40分钟之后,锅里的可乐已经化成汤汁,这时汤汁也已经所剩不多了,揭开锅盖,加入1茶匙食盐,然后转成大火收汁,等到汤汁浓稠时,即可出锅!
第六步:先将鸡翅盛出摆盘,然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面,再撒上适量的白芝麻即可!
可乐鸡翅加香菇好吃吗
可以放干香菇,这两种食物的成分并不存在冲突,而且对自己的身体也是有益的。鸭中含有一些丰富的营养成分,食用不当还会延缓衰老,而香菇属菌类,营养丰富,二者搭配可以补充人体所需的某些营养成分,同时还具有较好的清热解毒功效。
可乐鸡翅加香菇的最正宗做法视频
春节家宴健康菜单
一、竹报平安(双味竹节虾)
主料:活竹节虾500克、鹌鹑蛋10个 配料:西兰花100克、葱、姜片少许、Φ?个 调料:白糖100克、白醋10克、料酒20克、李锦记番茄沙司适量、精盐、味精、生粉、色拉油适量 制法:
1.将竹节虾10只剪去虾须,从背部用刀片开,抽去虾线。
2.将鹌鹑蛋煮熟去皮,西兰花洗净切成小朵。
3.将另外竹节虾去头、去壳、去尾,用刀片两下,用少许盐、生粉、鸡蛋清搅拌一下待用。
4.锅内放色拉油烧至7~8成熟(150℃~200℃),将带壳竹节虾放入锅内,炸至红黄熟透捞出,倒出色拉油。锅内留少许油,将葱、姜炒香,放入大虾,烹少许白醋,加入白糖、精盐、番茄沙司、清水,将汁熬至浓亮即可捞出,放在圆盘周围。
5.西兰花放在沸水内焯透变绿,放在锅内加少许盐、味精炒匀即可摆放在盘中。
6.将去皮虾球过油,放入葱、姜、鹌鹑蛋、虾球、料酒、精盐、味精,炒匀后勾少许芡汁即可出锅,放在西兰花中间,全部制作即可结束。
寓意:寓示着人们向往和平、健康的心情和对美好生活的向往。
二、锦上添花(西芹花枝片)
主料:西芹200克、净墨鱼400克 配料:葱、姜片少许、红萝卜适量、鸡蛋清1个 调料:精盐、味精、鸡精各10克、色拉油100克(约耗50克)、生粉、香油少许
制法:1.将西芹洗净切成段,用沸水焯一下待用。
2.墨鱼片成薄片,用蛋清、生粉、精盐腌约10分钟待用。
3.锅内放入色拉油烧热后,把墨鱼放入滑熟待用。
4.锅内留少许油,将葱、姜炒香,然后放入西芹、墨鱼、调料同炒,最后勾少许芡汁,淋少许明油即可装盘食用。 寓意:芝麻开花节节高,来年更上一层楼。
三、五谷丰登(什锦松仁玉米)
主料:松仁50克、玉米粒1罐 配料:红萝卜丁、黄瓜丁、虾仁丁各50克 调料:精盐、味精各10克、色拉油50克、生粉少许
制法:1.将配料及玉米粒放入开水中焯一下待用。
2.将松仁用温油炸至酥香发脆捞出。3.锅内放少许油烧热,下入什锦丁煸炒,再放入调料,勾少许生粉芡汁即可出锅装盘,上撒炸好的松仁即成。 寓意:看到此菜使人联想到来年丰收喜庆的场面。
四、吉祥如意(香酥鸡卷)
主料:鸡胸脯肉400克、火腿条50克 配料:葱、姜丝各30克、鸡蛋2个、面包糠少许 调料:精盐、味精、胡椒粉、料酒各10克、色拉油500克(约耗50克)、生粉适量、花椒盐少许、李锦记生抽10克
制法:1.将鸡胸脯肉用刀片成长4厘米、宽2厘米的薄片,用葱、姜、料酒、精盐、胡椒粉、味精腌约10分钟待用。
2.将鸡胸脯肉铺平,放上火腿条、葱姜丝,然后卷成筒状放在生粉内蘸匀,再放入鸡蛋液内蘸匀,最后放在面包糠内滚蘸均匀待用。
3.锅内放入清油,烧至五成熟(约80℃~90℃)放入鸡卷浸炸至金黄色熟透即可摆盘食用。
寓意:寓示着人们企盼来年吉祥如意的心情。
五、年年有余(红烧黄河鲤鱼)
主料:黄河鲤鱼1条重约750克 配料:香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克、鸡蛋1个 调料:色拉油1000克(约耗100克)、生粉50克、料酒、精盐、味精、李锦记老抽各10克、高汤适量
制法:1.将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,洗净后放在砧板上,用刀将鱼身两边片成片状,然后用少许盐、味精、料酒腌约10分钟待用。
2.用鸡蛋、生粉搅成糊,抹在鱼身上,下入7~8成熟(150℃~200℃)的油锅内炸至金黄色。
3.锅里留少许油,将葱、姜配料煸炒后放入少许高汤、调料,再将炸好的鱼放入汤汁中烧透,即可食用。
寓意:寓示着来年生活提高,富足盈余。
六、玉树挂金钱(菜心烧香菇)
主料:发好的香菇200克、上海青200克 配料:葱姜丝少许、红萝卜适量 调料:精盐、味精各10克、李锦记蚝油20克、生粉、芡汁少许、色拉油50克、香油少许、鲜汤适量
制法:1.上海青摘洗干净后用沸水焯一下(水内最好加少许盐和油),然后在锅内加精盐、味精煸炒一下放在盘内。
2.锅内放少许油烧热,下入葱姜丝、水发香菇、鲜汤及蚝油、盐、味精,烧至熟透,勾少许芡汁,再淋上香油出锅,盖在青菜上即可食用。
寓意:来年财源滚滚,事业兴旺发达
可乐鸡翅蘑菇
红烧猪蹄。红烧排骨,干煸茧蛹,皮冻,酱焖籽兔,黄瓜猪耳朵,红烧鲤鱼,粉丝扇贝,粉丝鲍鱼,水煮大虾,水果罐头,可乐鸡翅,四喜丸子,茄盒,梅菜扣肉,炸蘑菇。
可乐鸡翅加香菇的最正宗做法窍门
主料;鸡翅按需 ;辅料;可乐、柠檬、食盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、冰糖、香菇、黑芝麻按需 ;可乐鸡翅(啤酒鸡翅)的做法步骤;
1. 把鸡翅洗净,为了多种口味我还买了鸡腿。洗净后控干,拿牙签猛戳,切几刀斜痕,好入味。;
2. 加入:食盐、味精、料酒、姜,腌制30分钟左右;
3. 加少油,葱花蒜爆香,炒香菇,把鸡翅倒入锅中煸炒到微黄色。;
4. 加入可乐、冰糖,没过鸡翅即可,加大火煮到沸,转小火盖盖,慢炖10分钟左右,收汁。;
5. 出锅,炒点黑芝麻洒在上面,挤点柠檬汁淋上,ok,喜欢辣的人可以加点辣椒。
可乐鸡翅 香菇
一、清蒸河蟹,随着现在人们生活水平的提高,年夜饭的饭桌上河蟹已经开始不足为奇了。
二、红烧排骨,所有老百姓都喜欢的菜。
三、红烧鲤鱼,寓意年年有余。
四、清蒸猪蹄,寓意来年多抓钱。
五、皮冻,东北人年夜饭的标配。
六、油焖大虾,年夜饭不可或缺的一道硬菜。
七、可乐鸡翅,老少皆宜。
八、大丰收,黄瓜、茄子、水萝卜、小白菜等拼盘,来一碗香香的鸡蛋酱,新鲜的菜蘸着酱吃,寓意来年五谷丰登。
九、白菜炒红蘑,特别好吃的美味。
十、冰虾,味道鲜美,老少皆宜。
十一、荷兰豆炒腊肠,味美好吃。
十二、炸茄盒子,香酥好吃。
十三、香肠拼盘,特别好吃。
十四、蒜蓉扇贝,营养美味。
十五、清灼菜心,清爽美味。
可乐鸡翅可以放菇类么
主料:鸭子一只(三斤左右)
辅料:青尖椒两个,红尖椒两个,可口可乐一听
配料:姜一块,蒜2瓣,葱头3根,八角适量,桂皮适量,良姜适量,草果适量,山楂适量,茴香适量,料酒1汤匙,老抽1汤匙半,麻辣鲜1茶匙,盐1小勺半,鸡精1小勺
做法:
1.鸭子治净斩成小块。
2.青红尖椒切成菱形块状,葱姜蒜准备好
3.炒锅放少许油,烧至七成热,下鸭子爆炒。
4.爆至鸭块变色出油,放料酒、姜和蒜,炒匀。
5.再放老抽炒匀、麻辣鲜、盐和鸡精。
6.倒入可乐没过鸭肉,烧开。
7.转入电压力锅,放入调料包,选择“鸡鸭肉”即可。如果是传统喷气压力锅,则烧开后转小火排气8分钟左右。如果不用压力锅,用焖的,小火焖一个小时左右。
8.鸭肉压熟后,再转回炒锅,放青红尖椒和葱头,大火收汁。
9.至汤汁浓稠均匀裹在鸭肉上即可
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