辣椒炖西红柿的做法大全家常做法大全集(西红柿辣椒炖茄子)

西红柿辣椒炖茄子

茄子和西红柿一般能种在一起，两种食物也可以同时食用。两种食物混合在一起并不会影响食物的生长，并且混合在一起食用通常不会引起不良反应的现象。适量食用，能够对人体起到补充营养、促进消化等作用，茄子中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质。

西红柿茄子辣椒能一起炒吃吗

用料：

      茄子 1个，西红柿 1个，青椒 2个，鸡精 ，盐 ，蒜瓣 ，食用油 ，王守义十三香 ，姜片 。

青椒西红柿炒茄子的做法步骤

步骤 1

        大蒜生姜切片。

步骤 2

     西红柿切片。

步骤 3

     青椒切条。

步骤 4

     茄子切条（不要太细炒过之后容易烂掉，1厘米大小就可以了）

步骤 5

      锅内加油放入蒜姜烹香，放入青椒和西红柿。

步骤 6

       倒入茄子大火翻炒，变软后加适量开水微炖一下，然后加适量的盐和调料翻炒均匀后出锅。

西红柿辣椒茄子的做法

西红柿，辣椒，茄子的农作物种植有早晚之分，需选择合适的季节疫苗，否则，苗现象不旺盛要避免就是在合适的季节疫苗中国地大辽阔，各地气候差异大，要根据本地的气候选择疫苗时间，在北京地区育苗时间为四月中下旬六月初移苗定植在南方，三月中旬就可以育苗你各地差异不同，所以要选适当的时候育苗

茄子辣椒西红柿做法

西红柿，辣椒，茄子可以做茄子辣椒炒西红柿

茄子辣椒西红柿炒菜

烹饪步骤 12步

步骤1

准备好材料：茄子，青椒，西红柿，小葱和大蒜

步骤2

西红柿切成滚刀块。

步骤3

大蒜拍一下，切片；葱切葱花，；青椒斜切。

步骤4

茄子切片放在锅中用中小火干焙，就是说不用油！不用油！不用油！重要的事情说三遍！

步骤5

一面略黄翻面，将另一面也焙上色。注意火候，盯着，别糊了。

步骤6

两面都煎焙好，盛出来待用。

步骤7

起油锅（油不需要太多，就是平常炒菜的量，因茄子经过干焙后，不吸油哦），先下青椒和蒜瓣。

步骤8

青椒略变色后将西红柿下锅。

步骤9

炒到西红柿略微软的时候加一点糖调味。 注：一点糖，能中和西红柿的酸，也能中和青椒的辛，使两种食材变得更加鲜香。

步骤10

然后将之前焙好的茄子下锅。

步骤11

翻炒几下变色后加盐调味。 注：你会发现茄子，经过培干后不光不吸油，而且很快就变软了。

步骤12

最后起锅前撒上葱花，再稍微点一点生抽翻炒匀就可以了，这道菜非常的鲜美哦。

西红柿辣椒炖茄子怎么做

主料：茄子一个、西红柿一个、青椒适量 辅料：蒜适量、盐少许、味精少许、鸡精少许步骤1.茄子一个，去掉把上的茎杆。

2.破开放入锅里蒸，西红柿切十字也放在一起蒸。大火十五分钟左右。

3.青椒洗干净4.放在烤架上，煤气开最小的火烧。

5.记得随时翻面，最好在烧之前用牙签戳破，因为有可能烧的时候会爆。

6.烧到软塌就是熟了，我的青椒太小，我就不去糊皮了，一样的很好吃。

7.辣椒放点盐剁碎，再剁一个蒜。

8.西红柿，茄子蒸熟后稍稍放凉9.西红柿去皮剁碎10.茄子撕细放碗里11.所有的放一起12.放点盐，味精，鸡精拌匀。

13.开吃，有葱花的放点葱花更好看。

西红柿辣椒炖茄子好吃吗

食材:茄子1个，西红柿2个，葱，姜，蒜，盐，花椒，淀粉，味精，白糖，料酒，酱油，耗油，色拉油。

1、茄子用水洗净，去皮。切块。在茄子上面撒些盐，腌制一会，这样在炸茄子的时候，会减少茄子吃油。

2、把腌茄子下来的水倒掉，放入淀粉，用手抓匀，使茄子挂糊，备用。

3、西红柿用水洗净，控干水分，切块，备用。

4、葱，姜，蒜切末，备用。

5、锅内放入油加热，油热后加入茄子，十火油炸。把茄子炸软。

6、茄子炸软后，沥干油，装盘备用。

7、盛出炸茄子多余的油，锅内留少许油，放入花椒，葱，姜，爆锅，然后放入西红柿翻炒。

8、炒至西红柿下汤成汁，放入白糖，料酒，酱油，耗油，盐。把炸好的茄子放入锅中翻炒，略烧一会。

9、西红柿汁和茄子融合一起后，放入蒜，味精，关火即可。

茄子 西红柿 辣椒

茄子、辣椒、番茄等茄科类的蔬菜不能种在一起

它们都有共同的害虫，如棉铃虫、烟青虫，种在一起相互传染，容易造成虫害的大发生。

二、南瓜、番茄不能和黄瓜种在一起

黄瓜属浅根系蔬菜，但对水分需求量大，所以在黄瓜种植过程中需经常浇水，而南瓜也属于耗水量大的蔬菜，种在一起争夺水分容易造成黄瓜缺水不利于黄瓜的生长。番茄则是在温度和湿度上都和黄瓜相差很大。番茄对湿度要求低而黄瓜对湿度要求高，二者在一起容易应温湿度的不协调而导致病害的发生。

三、芹菜和胡萝卜不能种在一起

二者都是伞型科的蔬菜，容易导致相互传染软腐病等病害。

西红柿辣椒炖茄子的做法

第1步、茄子切块，青椒，西红柿切块。

第2步、锅放油烧五成热，放入茄子用油炸熟。

第3步、青椒也过油炸一下，捞出备用。

第4步、炒锅留底油，放蒜末，番茄酱，生抽，料酒，盐翻炒。

第5步、放入茄子青椒。

第6步、加适量水。

第7步、炖煮1分钟。

第8步、再次放蒜末，香油，勾入水淀粉搅拌均匀即可

西红柿辣椒烧茄子

用料

茄子 2条

西红柿 1个

青椒 2个

葱 1根

蒜 1瓣

鸡精 1勺

蚝油 1勺

南德调料 50克

盐 100克

十三香 2勺

水淀粉 2勺

花椒粉 1勺

生抽 50克

做法步骤

1、将茄子切成斜片用温水泡一分钟，西红柿切成帆船状备用，青椒切丝，葱蒜切成沫备用

2、起锅烧油至八成热，将泡好的茄子捞出控水，用热油过一下茄子捞出，放入葱蒜爆香，放入青椒和茄子翻炒两至三分钟，放入调料炒匀后加西红柿和一瓢水大火翻炒

3、待西红柿的汤汁完全融合后，加入水淀粉收汁，出锅即可，美美的下饭神器

西红柿辣椒茄子的家常做法

准备食材 ： 圆茄子2个(约600克)、番茄2个(约240克)、青柿椒适量、蒜末15克、食盐适量、鸡精适量、白糖适量、蚝油、香油、植物油。

做法步骤 :

1、首先我们将茄子皮去掉，先切片，然后再切成丝，放入容器中加少许食盐接清水浸泡。茄子在泡过水之后，加上一点盐，这样可以更好地防止茄子被氧化，泡水之后可以保持原有颜色，而且茄子还不会变黑。

2、把番茄冲洗干净去蒂一分两半，切成两个刀背后的番茄片放一旁备用。

3、青柿椒洗净去蒂、去籽切成丝放一旁备用。

4、大蒜去皮拍碎后剁成蒜末。

5、把浸泡的茄丝倒出控水，炒锅加适量的清水，水开放入适量的食盐、放入茄丝烫10秒捞出。茄丝稍烫一下可以更好地方便烹调，尤其是对于新手来说更容易一些。

6、炒锅洗净，加入适量植物油，油热放适量蒜末炒出香味，随后放入烫过水的茄丝，加适量的食盐、鸡精、蚝油、白糖快速翻炒均匀。

7、翻炒均匀后放入切好的番茄、青柿椒丝、再次翻炒均匀转小火，待番茄出汤汁、青柿椒丝断生，最后在炒好的茄丝里放一些蒜末、少许香油翻拌均匀即可