毛豆番茄炒鸡蛋做法大全家常做法视频(番茄毛豆蛋花汤)

番茄毛豆蛋花汤

毛豆用清水洗净，控干水分，西红柿顶部打花刀，用开水浸泡，碗中打入鸡蛋搅散，西红柿去皮去蒂，切成小丁，锅中水开放入毛豆，煮四五分钟捞出备用，起锅烧油，放入蛋液炒成蛋花，盛出备用，另起锅烧油，放入西红柿翻炒出汁，倒入毛豆，继续翻炒，倒入炒好的鸡蛋碎翻炒均匀，加盐炒匀即可。

番茄毛豆蛋花汤怎么做

一周七天的菜谱安排

1、星期一

早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。

晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

2、星期二

早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳

中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。

晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

3、星期三

早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）

中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。

晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

4、星期四

早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个

中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

5、星期五

早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、

中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。

晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

6、星期六

早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个

中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。

晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

7、星期天

早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个

中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋白菜、南瓜汤。

晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

毛豆番茄炒蛋

用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

4. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。

番茄豆腐毛豆能不能一起烧?

做法：

1、将猪绞肉倒入碗内，加入1勺料酒、少许盐、切碎的香葱和1勺淀粉，顺着一个方向搅拌均匀

2、接着把毛豆去壳，洗干净后放置一旁待用

3、番茄表面用刀划一个十字，然后放在碗内，加入没过番茄的开水，烫2分钟左右烫过后的番茄，特别好去皮，把皮去掉后，切成小的碎块状

4、锅内倒入适量的油，油温烧热后，将番茄倒入锅内，用中小火煸炒，一边炒一边用铲子按压番茄，将它压烂出汁

5、炒到番茄出很多汁水，并且特别软烂的时候，加入半锅清水和适量的盐，盖上盖子，转大火煮沸

6、锅内番茄汤沸腾后，转中火，把之前调好的肉馅搓成肉丸下锅，待肉丸全部下锅后，盖上盖子，闷煮3分钟

7、3分钟后，加入毛豆，盖上盖子，转中小火，继续煮个6分钟左右

8、出锅后可以在撒上适量的葱花，这道西红柿毛豆肉圆汤就完成了。

毛豆和番茄炒蛋能一起吃吗

把泡好的毛豆拿来炒一些瘦猪肉也是非常好吃的，在市场上面买回泡好的毛豆，再买一些瘦猪肉，把它们切好，这时候在锅里面放油，加入蒜末和姜丝好厨卫以后，再加上青椒和西红柿，放入猪肉和毛豆，翻炒十分钟左右是一道非常可口的下饭菜，毛豆绵绵的口感，而且还略带点甜味，非常好吃的

番茄毛豆肉末

小女生在生理期期间可以选择一些健康的食物来满足身体的营养需求和缓解不适感。首先，富含铁质的食物对于补充因月经而流失的血液非常重要，比如瘦肉、禽肉、鱼类、豆类和绿叶蔬菜等。这些食物可以帮助提高血红蛋白水平，缓解疲劳和贫血症状。此外，富含镁的食物如坚果、燕麦和香蕉也有助于缓解痛经和情绪波动。

另外，补充维生素B群也对缓解生理期不适有帮助。维生素B群可以稳定神经系统和调节情绪，如糙米、全麦面包、鸡蛋和蔬菜。此外，富含维生素C的食物如柑橘类水果、红椒和草莓也有助于提高免疫力和改善情绪。

此外，摄入足够的水分也非常重要。饮水可以帮助稀释血液，减轻水肿和腹胀感。此外，饮用热饮如热水、温热的茶或汤也可以缓解痛经和肌肉紧张。

需要注意的是，每个人的身体状况和需求不同，因此最好根据个人喜好和身体反应来选择适合自己的食物。此外，如果生理期不适严重或影响正常生活，建议咨询医生或专业人士的意见。

番茄毛豆鸡蛋汤

素毛汤是一道传统的福建菜，主要使用新鲜的毛豆、白萝卜和番茄等作为食材，米粉则是必不可少的配餐。下面是素毛汤的经典做法：

材料：

- 毛豆3把

- 白萝卜1个

- 芹菜1把

- 番茄1个

- 粉丝适量

- 青红椒各1个

- 姜适量

- 葱适量

- 食盐适量

- 糖适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将毛豆提前浸泡水中半天，去掉顶端的须和两侧的硬线，备用。

2. 白萝卜去皮洗净，切成小块，备用。

3. 番茄切成小块，备用。

4. 热锅加油，将姜片和葱白放入炒香，再将白萝卜和毛豆一起放入锅中，翻炒一会儿。

5. 加入适量的水，煮沸并慢火煮约40分钟，直到菜熟软。

6. 用漏勺捞出煮好的毛豆、白萝卜和生番茄块，将汤过滤后放到一边。

7. 将锅烧热，加入适量油，爆香葱姜和辣椒。

8. 放入黑木耳和芹菜，炒匀。

9. 放入毛豆、白萝卜和番茄汤，大火煮沸。

10. 加入适量的盐和糖，调味后关火，撒上少量绿色的洋葱，出锅即可。

11. 食用时可在盘中放一些粉丝，然后舀入煮好的素毛汤即可享用。

小贴士：

1. 最好选用鲜嫩的毛豆，煮出来会更美味。

2. 首先煮毛豆和白萝卜，可以增加食材的鲜美和汤头的味道。

3. 不需要太过复杂的调味，以保持原汁原味和清淡的口感。

毛豆番茄汤做法

冬瓜炒毛豆的做法

开锅，中火，倒油！下毛豆煸炒。

毛豆7分熟了后，倒入切好块的冬瓜继续翻炒。

冬瓜有点煸透了后（可以用菜勺戳一下感觉一下，变软了就行），绕着锅子倒一圈六月鲜，翻炒一下。倒入一点温水或冷水，盖上盖子，焖煮。

焖至少7-8分钟（因为家里人喜欢吃烂一点的），开锅加糖，糖多加些，把鲜味调出来。盐加少许，因为酱油是咸的，我一般不加盐了。继续翻炒，慢慢收汁，等汁水变稠了，就可以装盘了。这道菜吃起来很鲜甜，也很适合下饭！

毛豆西红柿鸡蛋汤

蕃茄桂花鱼汤 主料 桂鱼1条（1斤左右的最好） 蕃茄2-3个 辅料 蘑菇适量 姜片适量 葱花适量 蕃茄酱适量 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量 生粉适量 料酒适量 蕃茄桂鱼汤的做法步骤 1. 桂鱼清洗干净后，鱼身擦干水分，砧板上垫块干净的毛巾，将鱼放在上面，用锋利的刀从尾部贴着鱼骨将整块背部片下；

2. 鱼肚上面有横刺，小心片下；

3. 将半块鱼身平铺，将刀斜45度左右小心的片下鱼片后，再将鱼片与鱼皮分离；

4. 鱼片加生粉，胡椒粉，料酒少许，盐，鸡粉加少许水抓至略粘，腌制备用；

5. 鱼骨切成块，蕃茄洗净开水锅中烫一下冷水再冲一下去皮切成块；

6. 锅中放油烧热后，放入鱼肉略炒至鱼肉变白，倒入适量开水大火煮滚5分钟后转入砂锅加入姜片及蘑菇继续煮5分钟；

7. 锅中油烧热后，放入蕃茄块及蕃茄酱炒至蕃茄变软出沙，将砂锅中的鱼汤倒入蕃茄锅中，大火烧沸，入盐，鸡精调味，最后将腌好的鱼片放入锅中，迅速用筷子拨散，至鱼身颜色变白关火放葱花撒胡椒粉即可。

番茄毛豆鸡蛋

1、西红柿2个、豆腐1块、鸡蛋2个、毛豆1小碗、色拉油适量、食盐适量、水淀粉少许、番茄酱1大勺、细香葱适量、白糖1小勺、胡椒粉少许。

2、做法：番茄、豆腐切小块；葱切段；鸡蛋打匀成蛋液。

3、豆腐、毛豆分别用开水焯过（水中放少许盐）。

4、起油锅，蛋易吸油，油要略多一点，下入蛋汁，开始时，不要动它，见蛋汁底部开始熟，就用锅铲稍稍推动，把蛋煎炒约7成熟就盛起备用。

5、锅内放一点油把葱段煸炒出香味再加入番茄翻炒出汁。

6、下豆腐、毛豆、少许清水一起煮，再加入番茄酱、盐、糖等调味料烧入味。

番茄毛豆能一起吃吗

食材:猪大排400g 青豆300g 番茄适量

辅料

食盐适量料酒适量味精适量

步骤1

排骨剁小段洗净备用

步骤2

豌豆剥好，番茄切好洗净备用

步骤3

去砂锅，放入排骨，用料酒和姜片抓匀，腌制15分钟

步骤4

放清水大火煮开

步骤5

撇清血沫

步骤6

放入备好的豌豆和番茄

步骤7

改小火炖80分钟，放盐和味精即可