浓汤娃娃菜家常做法视频(浓汤娃娃菜家常做法视频窍门)

浓汤娃娃菜家常做法视频窍门

用料：娃娃菜、花生碎、肉沫、葱花、蒜片适量

做法：1、 炒锅放少许油加热，放入娃娃菜， 放盐调味，拌炒匀，小火炒一下然后取出盛盘。

2、 炒锅放少许油加热，放入肉沫炒至变色。

3、 放入葱花和蒜片增香，放入蚝油提鲜使味道浓一些。

4、 浇入少许生抽入味，加入适量的水，有现成的高汤更好。

5、 放入适量盐进行调味，放入味精。（亦可不放）

6、 放入水淀粉勾芡。（也就是用水把干淀粉调开，再放进菜里）

7、略微收一下汁儿，把炒好的肉沫均匀的浇在小白菜上，最后撒上花生碎即可。

汤汁娃娃菜的做法

娃娃菜的清甜和酱汁融合口感极好，微辣……大家在家里也可以试试哦！

材料

主料：娃娃菜3个；辅料：莲菜3片、洋葱2片、玫瑰咸菜1片、泰椒4个、蚝油1勺、精盐适量、鸡精适量、味精适量、白砂糖适量、菜油适量、辣子面1小勺、小葱适量、姜适量、蒜适量

酱汁娃娃菜

1

准备食材：娃娃菜，莲菜，洋葱，泰椒。

2

娃娃菜洗干净切开。

3

锅里烧水，水开后放入盐和油给娃娃菜入味，焯熟后捞出控干水后摆盘。

4

莲菜，玫瑰咸菜，洋葱，泰椒切粒备用。

5

葱姜蒜切小粒备用。

6

锅里烧油。

7

油热后，爆香葱姜蒜粒再倒入切好的莲菜，玫瑰菜，洋葱，泰椒粒翻炒。

8

加入蚝油。

9

加入辣子面。

10

翻炒均匀后加入鸡精，味精，糖，盐少许翻炒均匀备用。

11

把炒好的酱料浇在摆盘的娃娃菜上，放入微波炉微波两分钟即可。

小贴士

炒酱的油稍微多一些，玫瑰咸菜要多洗几遍，鸡精多放味精少放炒好后尝一下味道是不是柔和也可根据自己的口味增减调味料。

用浓汤熬制的娃娃菜

、先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。

2、锅内加入些许火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。

3、蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。

4、浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软。

5、将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤。

6、将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开。

7、煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。

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主料：

娃娃菜1棵

咸蛋2个

皮蛋1个

红葱头10克

辅料：

油适量

鸡粉1克

清水1碗

胡椒粉1克

做法与步骤：

1.咸鸭蛋煮熟，剥皮后切块

2.娃娃菜竖着切十字刀，再切成条，浸泡片刻，洗净沥干水

3.红葱头去须去外衣，洗净切碎，皮蛋剥开皮切块

4.热锅倒油，将葱头和咸蛋煸炒一会儿

5.倒入娃娃菜，大火炒匀

6.倒入一碗清水，遮上锅盖，焖煮片刻

7.煮至娃娃菜绵软，倒入皮蛋、加入鸡粉和胡椒粉，搅拌均匀即可

娃娃菜浓汤宝怎么做

食材用料

娃娃菜 一颗，鸡蛋 一个，肉馅 150克，葱姜末 少许，耗油 一勺，盐 两克，味极鲜 一勺，老抽 一勺，香油 一勺，香菜 一根

娃娃菜丸子汤的做法步骤：

步骤 1

肉馅加葱姜末、耗油、味极鲜、老抽、两克盐、香油、一个鸡蛋，顺时针搅拌均匀

步骤 2

开火锅中倒底油，倒入切碎的娃娃菜，翻炒至软

步骤 3

倒入三小碗水，煮沸

步骤 4

这个样子时可以汆丸子啦

步骤 5

用一个小点的勺子，挖一勺，尽量弄圆点

步骤 6

都汆里，用勺子撇去浮沫儿

步骤 7

然后加入粉丝，盖锅盖煮十分钟

步骤 8

煮熟后关火，撒入香菜

步骤 9

出锅，开吃。

浓汤娃娃菜家常做法视频窍门图片

— 食材清单 —

主料:娃娃菜2棵

辅料:干贝粒10克，海虾米10克，皮蛋一枚，蒜瓣3粒，枸杞8粒左右，食用油5克，生抽1勺，鱼露几滴，清水300ml

— 烹饪步骤 —

1·准备好所有材料

2· 今天买的这个高原娃娃菜，每一棵颜值都是那么高的

3· 上汤的配料:蒜粒、海米、干贝粒、皮蛋、枸杞粒，配色好看又营养

4· 干贝粒和海米提前用温水浸泡一会儿，然后倒掉泡出的水沥干备用；蒜瓣切大粒；皮蛋剥壳后切成小块儿；枸杞洗净用清水泡软；娃娃菜洗净后整棵各对半切开，切开的每一半再分别连着中间的菜梗芯再切成三等份备用；

5· 锅中加油烧热后放入蒜粒爆香;

6· 蒜粒微黄时倒入干贝粒和海米一起翻炒炸出香味；

7· 倒入清水；

8· 煮滚后加入皮蛋块儿;

9· 再次煮滚后煮约二分钟，加入生抽和鱼露调味；

10· 放入切好的娃娃菜，用锅铲压一压让娃娃菜浸到上汤里；

11· 盖上锅盖焖煮至娃娃菜变软后，撒入枸杞，关火

12· 出锅

上汤娃娃菜浓汤宝做法

可以做上汤娃娃菜。

娃娃菜：2棵；皮蛋：1个；咸鸭蛋：1个；火腿肠：1个；浓汤宝：1个。

步骤1

娃娃菜去头，洗干净备用；皮蛋去壳切丁，咸鸭蛋去壳掰小块备用；火腿肠去包装袋，切丁备用。

步骤2

热锅放油，油热放入火腿、皮蛋、咸鸭蛋，炒出香味，再次放入适量的开水，水开后放入娃娃菜和浓汤宝。

步骤3

煮至娃娃菜断生即可关火装碗食用了。

浓汤娃娃菜怎么做

金汤海味娃娃菜

主料:娃娃菜一袋，

配料:花蚬子150克，鱿鱼100克，虾仁100克，木耳50克，胡萝卜5克，

做法:取娃娃菜一袋，改刀成条状，放入沸水中加少许盐焯至成熟放入汤碗中，另取花蚬子，鱿鱼，虾仁，木耳，胡萝卜片焯水备用，

2，起锅放入底油，放入咸蛋黄(咸蛋黄蒸熟，加油放入榨汁机打碎的）炒香，放入高汤，加盐，味精，鸡精，白糖，鸡汁，香油，南瓜蓉(南瓜蒸熟放入榨汁机榨成蓉）放入焯好的配料，烧开，

将调制好的汤倒入娃娃菜的汤碗中，放上香菜即可，

浓汤娃娃菜家常做法视频窍门大全

用料：娃娃菜、花生碎、海米、肉沫、葱花、蒜片适量

做法：1、 炒锅放少许油加热，放入娃娃菜， 放盐调味，拌炒匀，小火炒一下然后取出盛盘。

2、 炒锅放少许油加热，放入肉沫与海米炒至变色。

3、 放入葱花和蒜片增香，放入蚝油提鲜使味道浓一些。

4、 浇入少许生抽入味，加入适量的水，有现成的高汤更好。

5、 放入适量盐进行调味，放入味精。（亦可不放）

6、 放入水淀粉勾芡。（也就是用水把干淀粉调开，再放进菜里）

7、略微收一下汁儿，把炒好的肉沫与海米，均匀的浇在小白菜上，最后撒上花生碎即可。