清蒸章鱼的家常做法大全(清蒸章鱼足蘸酱料怎么做)

清蒸章鱼足蘸酱料怎么做

1、先拿根葱清洗干净切成段状然后炸点葱油放一旁待用，把新鲜的莴笋洗干净并去皮，然后切成小块改丝。

2、倒入适量的味精 盐 辣椒丝 蒜碎进行腌制，并时不时的翻动一下，2-3小时后倒去水分。

3、准备新鲜章鱼，并冲洗干净（至少洗三遍）倒入适量的盐并顺时针洗磨，洗磨后用清水冲好。

4、往锅里注入适量的水并烧开 倒入葱姜蒜 适量的油和章鱼，把章鱼烫熟后放入冰水中收缩。然后切成小块，然后倒入准备好的莴笋丝中，加入之前放置在一旁的葱油均匀搅拌。

5、洒上少许香菜，芝麻，装盘即可完成。

小章鱼清蒸蘸酱怎么做好吃

用生抽蚝油芥末油蒜末搅拌均匀

章鱼脚清蒸

做法

1. 章鱼斜刀刻花,覆上微波薄膜,用强功率煮6分钟

2. 辣椒、姜、蒜、砂糖、酱油、白醋、香油拌匀

3. 调料汁用鱿鱼蘸着食用即可

清蒸章鱼的蘸料

没有调料就清蒸。然后蘸蒜酱吃。原汁原味。

章鱼足的酱汁怎么调

可以用黄豆酱和郫县豆瓣酱做，这样酱香味浓郁。

蒸章鱼足需要多长时间

大章鱼足用水煮要15分钟才会熟，做法如下：

准备材料：大章鱼足、青椒、洋葱、油、盐、豆瓣酱、蚝油、料酒、姜、蒜、花椒、红辣椒、醋、白糖

一、把青椒和洋葱清洗干净，切成片。

二、大章鱼足下锅煮15分钟，煮成红色。

三、捞出锅切成片。

四、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟。

五、锅中放油，小火炒香花椒，再加入蒜片和姜片煸炒出香味。

六、改大火，加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。

七、最后倒入腌好的章鱼足，调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅。

章鱼足蘸酱吃怎么做

调料

八爪鱼 (500g)

小米椒 20g

耗油 10g

剁辣椒 5g

豆瓣酱 适量

海鲜汁 1勺

白糖 适量

色拉油 适量

1/首先我们需要将八爪鱼清洗干净，稍微沥干水分，改刀，个头大的八爪鱼每一只爪切下来，身子分为三部分，这样方便煮透。

2/然后锅中加水烧热，锅中起小气泡后将八爪鱼放入，继续大火煮，水沸之后，再煮1分钟左右。

3/随后将八爪鱼捞出，过几遍凉水或者加冰块冰镇，这样可以使其肉质更加爽脆。 

4/最后调试蘸料小米椒切碎，放碗中加入适量蚝油、剁辣椒、豆瓣酱、海鲜汁、白糖以及少许色拉油搅匀就可以了。

5.美味又好吃的吃鱼的蘸料完成开吃了。

章鱼足清蒸好吃吗

15分钟

1、先开锅蒸3分钟。

2、煮八爪鱼的时候，先把头切下来下锅煮。

3、七八分钟以后，再把爪放到锅里煮五六分钟。

4、如果喜欢更脆更嫩一些的口感，还可以在下锅之前提前把八带放到蛋清里面用手抓一抓即可。