丝瓜煎饼做法大全家常做法视频(丝瓜煎饼做法大全家常做法视频窍门)

丝瓜煎饼做法大全家常做法视频窍门

【素炒丝瓜花】

准备的食材有：丝瓜花、白玉菇、线椒、味极鲜、盐、食用油

【具体做法】第一步：把丝瓜花放在大碗内，加入适量的清水，一勺小苏打，浸泡5分钟左右，小苏打可以清洗掉花朵表面的灰尘和虫卵残留，浸泡完后用流动水冲洗干净即可。

第二步：准备一块钱的白玉菇，用刀切去根部，在淡盐水中泡10分钟，洗去白玉菇表面的泥沙残留。锅内放入适量的水，大火煮开，倒入白玉菇焯水，转中小火，煮一分钟后再把丝瓜花放入，滚烫2秒即可，关火捞出放入冷水中过凉备用。

第三步：准备3根线椒清洗干净，斜刀切成菱形状，再切一些葱花和姜丝。热锅放入少许的食用盐，油温升高放入葱姜丝，接着放入白玉菇翻炒，滴几滴味极鲜，不断地翻炒，沿着锅边淋入少许地热水，再放入线椒，炒到线椒断生，最后把丝瓜花放入，然后加适量盐和少许鸡精，翻炒2秒，装盘出锅即可，

煎丝瓜饼怎么做啊

准备的食材：丝瓜，鸡蛋，葱花，盐，油。

详细做法和步骤：

第一步：丝瓜洗净后去头去尾，再刮掉丝瓜皮，一般买的丝瓜都比较嫩，用小刀轻轻刮掉外皮就行了。

第二步：再把丝瓜用擦丝器擦成细丝，磕入一个鸡蛋，适量食盐和葱花，搅拌均匀。然后分次加入面粉，搅拌均匀后，看看稀稠度，面粉能裹上丝瓜，没有太多的水就行，面粉不要一次性倒入太多，要不丝瓜糊太稠了，做出来的丝瓜饼会比较硬，口感就没那么好了。

第三步：锅热后倒油，把丝瓜糊放进来，稍微整理下形状，尽量是圆形。开小火煎，等一面定型之后再翻面，要不丝瓜饼太软了，一翻面就散开了。等两面都煎得微黄，闻见香味就可以出锅了。丝瓜饼在摊开的时候，不要太厚了，要不不容易煎熟。

丝瓜煎鸡蛋饼的做法

丝瓜烙的做法 1. 准备好原料 2. 将丝瓜去皮切成片，虾仁切成小块，备用。 3. 将花生过油炸至酥脆，捞出并碾碎备用。 4. 将切好的丝瓜，虾仁，花生碎，薯粉放在一起，并加入适量的盐和鸡精，用手抓匀。然后在平底锅中倒入适量油，烧热，将丝瓜摊开，用文火慢慢煎至两面金黄即可。

丝瓜能摊煎饼吗

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锅生锈了可以用、尼龙丝球、淘米水、食用油、土豆、白醋小苏打来把秀清理干净。

1、如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。先用白醋烧一下，把锈洗掉，用清水洗干净，在火上烧干。

2、先用尼龙丝球(类似于金属丝球，但不会伤铁锅)或丝瓜精将铁锅上的铁锈擦洗干净。

3、用淘米水煮开一下，煮热的时候，用洗碗布反复擦铁锅，不需要很长时间，停火后放至温热，用清水将铁锅冲洗干净晾干。

4、再用食用油把铁锅全部擦一遍就好了，最好是通过用油过程(如炸鱼、煎饼等)，这种过程会让油牢固地吸附到铁锅上的。用淘米水泡的菜刀也不生锈，不妨试试。

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还可以用食材进行擦洗

1、土豆。 在锅中倒入适量的食盐，取一个切开的土豆，蘸取食盐摩擦锅体，在土豆汁和食盐的配合下，锅中的铁锈就很容易脱落了。最后用清水漂洗几遍即可，擦完后锅就会焕然一新了。土豆中所含的淀粉酶能分解油污和氧化物。盐可以起到摩擦剂的作用，两者配合使用便能彻底将锈渍去除干净。

2、淘米水。 淘米水有很强的去污功效，先用较浓的淘米水浸泡生锈的铁锅2-3小时左右，然后开小火加热淘米水，在淘米水慢慢加热的过程中，配合清洁球刷洗，关火后再用清水漂洗几次，铁锈就能消失了

3、白醋+小苏打。 万能的小苏打加万能的白醋，清洁铁锅上的锈迹，简直妥妥的，秒秒钟还你一个新锅。准备半碗白醋，加入2勺小苏打混合搅匀，倒入铁锅内浸泡一会，边浸泡边摇晃，就会发现锅内的液体逐渐变浑浊了。这时再用钢丝球轻轻擦拭锅底，就会发现锅内的锈迹消失了。

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铁锅防锈的办法：

1、炒菜完清除锅内残渣、水分，保持锅底的干净平滑。

2、铁锅用完之后清洗干净，用纸或者抹布擦去锅内的水分，然后抹上一层猪油可以防止铁锅生锈。

3、把铁锅悬挂在窗子或者门子等通风处，这样空气流通会是铁锅不容易生锈的。

4、家里用的锅一般都是铁质的，使用一段时间或者清洁的时候水迹没干，都会很容易生锈。

丝瓜煎饼做法大全家常做法视频窍门图片

材料鸡蛋，盐，胡椒面，姜，木耳，瓜块做法1.先搅拌好鸡蛋，加盐和少许胡椒面，再搅拌均匀，炒好，用锅铲随意切成小块，盛起备用2.起锅，放几片姜（一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的），放木耳爆一小会，倒入瓜块，爆香，加盐（再可加少少胡椒面，也可不加），兜匀，加入蛋块，翻几下，上锅。

丝瓜煎饼的做法大全集

用料  

丝瓜 2根

鸡蛋 1个

面粉 一小碗

葱花 适量

油 适量

盐 2小勺

时令菜丝瓜饼又香又嫩的做法  

丝瓜削皮刨丝备用

将所有的料放一起搅拌（丝瓜里有水不用另外加水）

面粉的量不用太精确，搅成这种糊状就行。

锅中放油舀出面糊开始煎饼

煎至两面金黄即可

丝瓜煎饼的家常做法,简单又好吃

主料：三文治切片土司2大片、鸡蛋1个、火腿肠85g、丝瓜10g、小白菜1棵。

辅料：油适量、沙拉酱适量

做法：

1：准备土司片，鸡蛋，火腿，小白菜，丝瓜，沙拉酱

2：拿两片土司，对角切成对等的

3：锅加一点油加热

4：打一个鸡蛋

5：用筷子把蛋黄和蛋清搅拌均匀

6：油烧开就把鸡蛋放进去煎

7：煎成蛋饼，熄火

8：用盘子把蛋饼装起来

9：锅洗净，装入水和一点油加热

10：水沸腾，把洗净的小白菜放进水中

11：小白菜过下水后，捞起来~~

12：取一个火腿肠

13：把火腿肠切成均等的8片

14：切一小段丝瓜，去皮洗净

15：把丝瓜切成均等的6片

16：土司，鸡蛋饼，丝瓜，小白菜，火腿肠，沙拉酱全部准备好，放在一起

17：拿一小片三角形的土司，放上鸡蛋饼

18：再放上小白菜

19：接着放火腿肠片

20：再接着放丝瓜片

21：接下来重复上面17-20的步骤，直到盖上第4片三角形土司

22：用刀对等切，涂上沙拉酱，三文治就做好了

丝瓜煎饼做法大全家常做法视频窍门教程

主料

丝瓜2根 鸡蛋2个 普通面粉300g

辅料

香葱适量 白胡椒粉适量 花椒粉适量 大料粉适量 盐2g 糖3g

做法步骤

1.丝瓜去皮切成细丝，撒少许盐腌一下。

2.腌出少许丝瓜汁后加入两个鸡蛋、适量香葱、白胡椒粉、花椒粉、大料粉、糖、盐 (如果腌丝瓜时放的盐够了就不用再放了）搅拌均匀。

3.加入面粉，再加入适量的清水搅拌均匀。

4.搅拌成流动状就可以了。

5.不粘锅上面倒少许食用油开小火，舀一勺面糊用铲子轻轻划开抹匀。

6.等饼的周围翘起来，用铲子把饼翻过来再烙2分钟就可以了。

7.美味营养的丝瓜鸡蛋饼就做好了，超级简单，好吃又营养。

丝瓜鸡蛋煎饼怎么做

您好，如果丝瓜饼做不圆，可以采取以下措施：

1.调整面糊的稠度，使其更加粘稠，这样可以更容易地将面糊塑造成圆形。

2.使用一个圆形模具或者饼干切割器，这样可以帮助你将丝瓜饼塑造成圆形。

3.在烤盘上放置一张烤纸，用勺子将面糊放在烤纸上，然后用手指或者刮刀将面糊塑造成圆形。

4.在面糊中加入一些面粉或者淀粉，这样可以增加面糊的粘性，让它更容易塑造成圆形。

5.在制作丝瓜饼之前，可以将丝瓜切成小块，然后将其放入搅拌器中搅拌成泥状，这样可以让面糊更加顺滑，更容易塑造成圆形。

丝瓜可以做煎饼吗

原料：小米面

辅材：小麦面粉、棒子面(黄)、香莱、香肠、马铃薯、丝瓜；

1、小米面，白面粉，棒子面按占比(3:1:1)放进盆中，加少量白砂糖，也就一勺子；

2、添加温水，调为稀粘稠；

3、炒菜锅烧开，文火，舀一勺稀糊儿，用汤勺在炒菜锅内摊平，摊成饼状；

4、饼的边沿刚开始变熟，用铁铲把饼翻面儿。一分钟上下，就可以起锅；

5、马铃薯切细条，入开水锅内焯熟后，捞起来，凉水投凉，加少量盐翻拌；

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6、大葱清洗，切长段儿。香莱清洗，切长段儿。丝瓜切条儿。香肠切粗丝；

7、在摊好的饼表面匀称擦抹黄豆酱，随后将香莱，大葱，丝瓜，香肠丝炒土豆丝放上；

8、从饼的一端翻卷。卷好后能用香特色菜上。

作法二

原材料：小米小麦面粉，生鸡蛋，香肠，马铃薯

调料：盐，葱段，桃酥，豆瓣酱