新鲜南瓜做法大全家常菜(鲜南瓜怎么做好吃菜谱)

鲜南瓜怎么做好吃菜谱

1、南瓜洗净，削去表皮，挖去瓜瓤，纵向切成弧形长条状；

2、切好的南瓜条摆入碗里（表面方向朝下），将鲜百合洗净与冰糖一起放在南瓜条上面；

3、把摆放好食材的碗放入蒸锅或蒸笼大火蒸熟；

4、取出蒸好的南瓜翻扣在盘子里，沥出多余的糖水即可。

功效：南瓜与百合搭配食用有很多好处，不仅具有良好的营养滋补功效，还能润肺止咳、清肠通便、清热补虚、养心安神。

鲜南瓜怎么做好吃菜谱大全

【清炒南瓜】

[准备材料]：南瓜1块，大蒜3瓣，蚝油1勺，食用盐少许。

[制作步骤]：

1、将新鲜的南瓜去皮去籽后清洗干净。选择甜度高点的南瓜，这样炒出来会比较好吃一些。

2、处理好的南瓜切成厚薄均匀的片状。也可以根据自己的喜好切成块，不要切太薄，不然容易炒烂。

3、大蒜拍碎去皮后放入锅中，小火炒香。大蒜淡黄色，出现浓郁的蒜香味就可以了，千万不要火太大了，不好容易糊，味道就会发苦了。

4、再将切好的南瓜放入锅中，中火翻炒。用不粘锅会省事很多，事后也比较容易清洗。

5、炒至南瓜微微变软后加入适量食用盐调味。

6、然后加入少许清水，大火煮沸后转小火焖5分钟左右。具体时间根据南瓜烹饪过程中达到的软烂度来决定。

7、南瓜软烂熟透后，加入适量蚝油调味。然后尝下味道，差不多就可以出锅了。

一盘简单美味的清炒南瓜就做好了，吃起来软糯香甜，口感非常好。喜欢吃南瓜的可以试试噢，做法真的是非常简单的。伴着饭吃那叫一个香。

[小贴士]：

1、南瓜稍微炒软就可以放入食用盐，这样比较入味，最后耗油的用量根据个人口味适量调整。

2、选择粉甜的那种南瓜炒出来会比较好吃一些。

新鲜南瓜的18种家常做法

主料新鲜海南南瓜0.5斤 辅料冰糖绞绊机 步骤 沙冰南瓜爽的做法步骤11.南瓜去皮，切成小丁，剁碎，放入绞绊机打泥。

（南瓜硬，一定要剁碎再绞） 2.将南瓜泥和汁加冰糖蒸粉，大概20到25分钟。3.用勺子把蒸好的南瓜挤压成羹，放入冷藏。（视自己喜好的凉爽程度而定冷藏时间） 4.取出南瓜羹，将冰好的冰块打成碎冰沙，拌好就可以食用了。

新鲜南瓜的功效与作用及食用方法

嫩南瓜最好的识别方法就是，你先看南瓜蒂，越新鲜的瓜蒂越新鲜，再看南瓜的色泽，新鲜的南瓜看着水灵灵的，手感也重点。老南瓜手感轻而且在不伤害南瓜果肉的情况下，看上去也不水灵哦，新鲜的南瓜用大拇指甲切一下，一下切开就说明这个是正新鲜的哦

新鲜南瓜怎么做好吃又简单

食材明细

南瓜300克

红枣60克

百合10克

蜂蜜10克

蒸南瓜的做法步骤

1，南瓜洗净去皮，切成块，你估摸着咋好看咋切。

2，红枣洗净，浸泡一会，去核。

3，百合泡发（新鲜的百合最好。

4，南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。

5，放入锅内，大火蒸熟。

6，将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。

药用价值

南瓜，主要成分有: 果含瓜氨酸(cirtrulline)，精氨酸(arginine)，天冬酰胺(asparagine)，叶黄素(lutein)，葫芦苦素B(cucurbitacin B)等成分。

【药理作用】 降糖，降血脂以及抗癌。

【性味功能】 甘，平。解毒消肿。

【主治用法】 主治肺痈，哮症，痈肿，烫伤，毒蜂螯伤。内服: 适量，蒸煮或生捣汁。外用: 适量，捣敷。

鲜南瓜怎么保存方法

具体做法：提前准备好一块干燥的木板，可以将木板清洗干净，放到太阳下暴晒几天，起到杀菌的效果；将买回来的南瓜用干抹布抹去表面的污渍，用报纸包住两边（如果觉得麻烦，也可以不用报纸），然后一个个的码放在木板上。南瓜保存的地方，最好选择阴凉通风，而且无阳光直接照射的地方，定期查看，并找出有变坏迹象的南瓜。按照这个方法保存，南瓜可以放半年都不坏，而且越放越

鲜南瓜怎么炒好吃

南瓜炒百合的做法

1.南瓜片去皮，去瓤，然后顶刀切0.5厘米左右厚的薄片。

2.百合洗净备用。

3.黄瓜顶刀切菱形片。

4.葱姜蒜切片，红椒切菱形。

5.锅中下入清水500克，大火烧开，下入百合片、南瓜片、红椒片，焯熟捞出沥水备用。

6.锅中烧热下油10克，下入葱姜蒜爆香，加料酒。

7.然后加50克左右清水，放盐、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉，大火烧开。

8.然后用水淀粉勾芡调成汁，下入黄瓜片、南瓜片、百合片、红椒片，大火翻炒几下，淋香油出锅。

鲜南瓜怎么做好吃菜谱窍门

原料

红皮南瓜，色拉油，葱花。

方法/步骤

1/7

首先把红皮南瓜清洗干净。切除瓜地。

2/7

为了让口感更加细腻绵软，我们可以削去外皮。然后切开掏去里面的囊。

3/7

把南瓜切成小块，这样更加容易煮熟。

4/7

锅中放少许的油，放入少许葱花爆香，油温六成热的时候倒入南瓜进行翻炒。

5/7

翻炒三到五分钟，放适量的白糖酱油，少许的水。翻炒均匀。小火焖煮十分钟。

6/7

等到差不多收汁就可以起锅了。做好的南瓜香甜可口，咸甜适宜

鲜南瓜的作用与功效

早瓜学名佛手瓜，又名千金瓜。

佛手瓜，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物。

原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。

佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。