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蒸芋头家常做法大全图解(蒸芋头怎么做好吃又简单窍门)

2023-06-05 12:20:11饮食小常识1

蒸芋头怎么做好吃又简单窍门

可以蒸着吃的。

准备好的香芋,刷洗干净,不需要去皮,我们直接放在容器中,在其中加入适量的白醋和食盐就可以了,然后我们放在清水中,稍微的浸泡一会儿,之后再选择取出,用清水洗干净之后就可以沥干水分备用,蒸锅中需要加入足量的水,然后我们把蒸盘放上去,同时还需要我们把芋头放在上面,之后隔水蒸,同时需要盖上锅盖,然后我们要用大火煮开,之后再改成小火煮20分钟左右就可以了,最后我们再用筷子试一下,如果发现芋头能轻轻的插进去,就说明完全蒸熟了,吃的时候可以搭配酱油,蘸着吃就可以了,味道是非常鲜美的。

蒸芋头怎么做?窍门

1、备好芋头,加入适量白醋细盐,微泡一会再洗干净;

2、锅内加水,上蒸盘,隔水蒸制;

3、上盖,先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟;

4、最后以筷子试一下成熟度即可。

5、蘸酱油或是白糖都很好吃。

食用建议:芋头最好蒸着吃。做甜点,可用蒸好的芋头蘸炼乳、玫瑰酱等,清甜软糯。熬芋头粥也很好,口感香浓,容易消化。清炒芋头可加点虾仁,让营养更均衡。爽口的凉拌芋头丝、香脆的拔丝芋头,也很美味。

芋头又称芋、芋艿,天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球茎,称为“芋头”或“母芋”,球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽,但以中下部节位的腋芽活动力最强,发生第一次分蘖,形成小的球茎称为“子芋”,再从子芋发生“孙芋”,在适宜条件下,可形成曾孙或玄孙芋等。

蒸芋头的做法大全简单窍门

【材料】 荔浦芋头1个,腊肉1条,凉水少许

【制作过程】

1. 腊肉一条和荔浦芋头准备好;

2. 腊肉入凉水锅中,水开后煮10-15分钟,水要没过腊肉;经过小煮的腊肉,不但能去除掉多余的油脂,把在制作和储存中的污物去掉,还能让腊肉口感更舒适;

3. 荔浦芋头切掉表皮,挖掉不好的地方,冲洗干净;

4. 对半切开,再分别切薄约6、7毫米的大片;

5. 煮好的腊肉捞出晾到手温,切成厚约3、4毫米的薄片;

6. 煮好的腊肉切好后非常整齐,肥肉部分是透明的;

7. 找一个深盘,一片芋头一片腊肉摆好,垂直摆放或者斜着摆放都可以

8. 表面淋少许水,入大蒸锅,大火上汽后蒸20-30分钟,蒸汽越多越能让腊肉中的油水酱汁沥出来,并让芋头片吸收。出锅后表面撒少许香葱或者香菜增加色彩。

蒸芋头怎么吃最简单做法

芋头洗干净,直接放到蒸锅里加热就可以了,大概十五分钟左右就可以出锅了,拿出来扒皮沾糖吃,这样做起来简单口感比较好

怎样做蒸芋头能做的软糯

芋头+甘蔗=蒸芋头 (+60食物,+20水分)

配方生产位置:

1、芋头主要分布在水源充足的水域附近,在乐乐河谷上边与落叶山脉下方有分布。

2、甘蔗在白金的沼泽和晨雾森林前面的水池边较多。

芋头食谱配方:

芋头+红豆=鲜芋仙芋圆4号(食物+60,水分+30)。

芋头+牛奶=芋头牛奶(+55食物,+40水分)。

芋头+生猪排=香芋蒸排骨(+60食物,+10水分)。

带鱼+青椒+芋头=芋头烧带鱼(+80食物)。

小麦+芋头+白莲=紫薯莲蓉月饼(+65食物)。

蒸芋头怎么做好吃又简单窍门图片

好吃

芋头可以直接蒸着吃,特别是个头小的芋头蒸出来粉粉的很好吃。

芋头蒸着吃还是炒着吃都是可以的。蒸芋头的方法十分简单,将准备好的芋头先用水泡一会,因为表面有泥巴,泡一会可以让芋头的泥巴更好清洗。清洗芋头的时候,可以将小颗的掰开,这样更方便清洗。

芋头洗干净之后,可以用碟子装起来,将电饭锅内放入适量的清水,水开之后,将芋头放下去。芋头放下去之后,可以冷水下锅蒸。一般来说,芋头蒸十分钟就熟了,关火之后就可以出锅。

蒸芋头怎样做好吃

1.削去芋头的外皮,用清水冲洗干净,再用刀切成小一点的块状。 

2.往切好的芋头中撒上盐,拌匀,装入盘中。

3.将芋头上锅蒸制,蒸到芋头软透,用筷子扎一下,能轻松穿透芋头,就可以取出来了。

4.取出蒸好的芋头。如果盘子里面的水分比较多,可以把水倒掉,撒上切好的葱末。

5.锅内倒油,将油烧热,随后往葱末上淋上热油,爆香葱末。

6.将芋头上锅蒸制,蒸到芋头软透,用筷子扎一下,能轻松穿透芋头,就可以取出来了。

蒸芋头大全

10-20分钟,根据芋头的大小决定。芋头属于高淀粉食物,并且水分含量少,纤维素含量高,不容易蒸熟,一般蒸芋头的时候,大芋头都要将其切成1-2厘米厚度的芋头片,小芋头可以对半切开,这样在水开之后通常蒸15分钟左右即可。

但是如果是蒸整个的大芋头,则需要蒸久一些,以一个长10厘米、宽5厘米的芋头为例,整个放入锅中蒸,需要蒸20-30分钟。这样蒸其实是比较浪费火的,因此一般建议将芋头切开来蒸。

蒸芋头怎么做好吃又简单窍门视频

1、第一步:先把芋头去皮,切条状。

2、第二步:放入盘中,放入几粒豆豉、半勺酱油、少许盐、少量炒菜油,最后放上干辣椒段(量由自己定)。

3、第三步:上锅蒸,如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸,米饭和菜同时出锅,省电省时。十到二十分钟看爱吃软还是硬。

4、第三步:上锅蒸,如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸,米饭和菜同时出锅,省电省时。十到二十分钟(看爱吃软还是硬)。

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