猪肉小白菜粉条的做法大全家常做法大全(猪肉小白菜粉条的做法大全家常做法大全图片)

猪肉小白菜粉条的做法大全家常做法大全图片

1

宽粉提前浸泡6小时。

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白菜叶洗净，肉切块。

3

肉块凉水下锅，水开焯去血沫。

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捞出洗净沥干。

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炒锅中火加热，至五成热放葱末姜丝干辣椒爆香。

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放肉翻炒一分钟。

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放花椒粉、蚝油、生抽、老抽调味。

8

继续翻炒2分钟。

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加清水炖煮，水量为肉块的3倍。

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白菜切丝，另用锅将白菜丝用少许油翻炒，待炒干水分盛出。

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肉块炖煮约一个小时后，放白菜丝，加盐调味。

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继续炖煮10分钟，放粉条。

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待汤汁浓稠，熄火，装盘。

猪肉小白菜粉条的做法大全家常做法大全图片视频

【制作主料】：豆腐1块、大白菜小半棵、粉条100克、五花肉50克、青红辣椒各2个、鸡蛋2个

【制作调料】：大蒜3瓣、大葱1节、豆瓣酱1勺、生抽10克、老抽2克、盐1克、鸡精2克、胡椒面2克、香葱1根

——制作方法和步骤——

【步骤一】：我们把水烧开，把粉条下锅中烫软泡半个小时，把粉条泡软、泡发备用。

【步骤二】：把白菜清洗干净后用手掰成大小适宜的块装盘，最好是把白菜帮和白菜叶子分别放置。

【步骤三】：五花肉洗干净后切成片；大蒜切成颗粒；大葱切成葱花；青红辣椒切成圈；然后分别装盘备用。

【步骤四】：豆腐切成两半，然后横着切成半厘米左右的片，然后把鸡蛋打入碗中搅散后，把鸡蛋液淋到豆腐上边备用。

【步骤五】：取一个平底锅，少放一点油，把裹上蛋液的豆腐块放锅中，用小火煎制豆腐。

【步骤六】：豆腐一面煎成金黄色后，然后翻面把另外一面也煎成金黄色，给它盛出来备用，这里要注意的是，豆腐煎的过程中不要乱动，豆腐易碎，等把豆腐一面煎定型、煎成金黄色后，再翻面把另外一面煎成金黄色就可以了。

【步骤七】：炒锅放一勺油，把五花肉放锅中，开小火炒熟、炒出油来，然后把葱蒜和豆瓣酱放里边，炒出香味 。

【步骤八】：调料香味炒出来之后，把白菜帮倒里边炒蔫，也就差不多炒1分钟左右后，再把白菜叶子倒里边也给它炒蔫。

【步骤九】：白菜炒蔫后，把煎好的豆腐和粉条放锅中，然后依次放入生抽10克、老抽2克、盐1克、胡椒面2克

【步骤十】：然后把白菜、豆腐、粉条翻炒均匀后，放入一小碗水，盖盖 开小火煮5分钟左右。

【步骤十一】：白菜豆腐、粉条煮10分钟后，把青红辣椒倒里边，再放入1勺鸡精和1勺蚝油翻炒均匀煮1分钟左右，就可以出锅装盘就OK啦！

猪肉小白菜豆腐粉条怎么做好吃

白菜叶洗净，斜切成段，豆腐切片，切蒜片、葱段、五花肉片，锅中倒油，放豆腐煎至两面金黄，锅留少许底油，放五花肉炒出油，加花椒、八角、干辣椒、葱段、蒜片炒香，加入白菜帮，大火炒至断生，加料酒、老抽、白菜叶、豆腐、泡好的粉条，小火炖五分钟，加一勺黄豆酱、适量盐、十三香、鸡精，炒匀出锅，撒上香菜即可。

小白菜猪肉炖粉条的做法

主料:

白菜400克

五花肉200克

粉条150克

辅料:

植物油90克 盐3克 红烧酱油20克 蚝油25克 老姜12克 花椒1克 八角1个 三奈1个 小葱10克

猪肉白菜炖粉条的做法:

步骤1 准备好食材：猪肉、白菜、粉条、小葱、老姜、八角、三奈、花椒

步骤2 猪肉洗净，切大薄片

步骤3 白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末

步骤4 起油锅，放入猪肉煸炒

步骤5 猪肉逼出油分后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒

步骤6 放入葱白、姜末，炒出香味

步骤7 放入白菜梆子；迅速翻炒均匀

步骤8 放入白菜叶，继续翻炒

步骤9 放入粉条；倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分钟

步骤10 调入适量盐，翻炒均匀，关火，起锅。【猪肉白菜炖粉条】做好啦

小白菜炖肉粉条怎么做

冬瓜白菜切好备用，放油，把猪肉煸好，依次放入准备好的食材，加入炖一个小时就可以了！

小白菜肉末粉条的做法

食材：五花肉、粉条、白菜

辅料：大葱、生姜、干辣椒、八角、花椒

调料：冰糖、食盐、料酒、胡椒粉、老抽、鸡精、芝麻香油

【猪肉白菜炖粉条】—— 鲜嫩美味

1.下面开始准备食材

准备粉条一小把剪断，放入温水中浸泡半个小时。

准备五花肉一块，切成厚一点的片，吃着比较过瘾。

准备白菜一棵，切掉根部，把菜叶一片一片掰下来，把白菜帮和白菜叶分开，白菜叶切成大片，白菜帮切成小块分别盛放在盆中，用清水洗干净备用。

2.下面开始准备辅料

准备大葱一段，切成马蹄片。

准备生姜一块，切成片。

全部放在一起，再抓入一小把干辣椒，一粒八角，几粒花椒备用。

3.下面把五花肉焯一下水

把五花肉冷水放入锅中，慢慢煮出里面的血渍，水烧开以后打去锅中的浮沫，焯水2分钟左右，五花肉变白以后倒出来，用清水冲洗干净备用。

五花肉要冷水下锅进行焯水，更容易煮出里面的血水减少腥味。

4.下面开始烹饪

锅中加少许底油，放入几粒冰糖用勺子敲碎，不停地搅拌让冰糖快速融化，当糖汁变得粘稠呈红棕色时，把肉片倒入锅中，快速翻炒给肉片上色，倒入准备好的香料一起翻炒，把香料炒香、炒出五花肉中的肥油。

从锅边淋入适量的清水，加入食盐3克，倒入一些料酒去腥，胡椒粉2克，颜色不够红润的话，再加入一点老抽，汤汁烧开以后，打去锅中的浮沫，盖上锅盖，转小火焖煮15分钟。

15分钟以后，锅内的汤汁有点少再加入一些清水，放入泡软的粉条，加入一勺食盐和适量生抽调味，煮至汤汁再次沸腾，再把锅中的浮沫打干净，先把白菜帮放进去，加入一勺鸡精搅拌均匀，开中火炖煮2分钟，把粉条炖熟吸收汤汁入味。

2分钟以后，把白菜叶放入锅中再炖一分钟，白菜入味以后，再加入一些芝麻香油就能装盘上桌了。

白菜叶不耐煮，最好最后再放以免煮烂。

好了，一道简单又好吃的猪肉白菜炖粉条就做好了。

猪肉 小白菜

1

在做菜肴时候要备好料，将买回来的猪肉清洗干净后切成大肉片，小白菜洗干净【不用刀切】，将电磁炉电源连接上。

2

备好的豆油放入炒锅中后，打开电磁炉开关后，将电磁炉火调刀炒菜按键上。

3

豆油烧热后，就将猪肉片放入炒锅中炒，炒到8分熟后，将小白菜放入炒锅中，在放入酱油及水。

4

将电磁炉火调到炖菜的按键上，盖上炒锅盖后，开水用中小火来慢炖。

5

猪肉在炒锅中炒熟在和小白菜一起慢炖，猪肉片就非常的柔软。

6

猪肉炖小白菜在慢火的炖煮下，汤的营养更加的丰富，在吃饭的时候，就要将猪肉炖小白心菜的汤单独盛出来。

小白菜猪肉粉条汤

1、食材：丸子150克、粉丝适量、白菜适量、盐少许、枸杞少许。

2、首先需要准备好香菜、葱、丸子和粉丝。

3、拿一个大碗放入粉丝加入清水泡20分钟。

4、把准备好的小葱和香菜分别洗干净，切好。

5、烧热锅放油，先把葱白放入锅里，用大火炒出香味。

6、放入丸子稍为炒几下味道更香。

7、在炒过丸子的锅里加入适量的水，用大火煮5分钟。

8、把泡过的粉丝捞出来洗净，倒入锅里煮3分钟。

9、粉丝煮3分钟后，放入枸杞煮1分钟。

10、最后，把白菜放入汤里煮十分钟，加入少许盐关火

猪肉小白菜炖粉条家常做法大全家常

用料

五花肉      一块

白菜         半颗

粉条         1把

酱油         两勺

盐             少量

葱姜蒜     适量

食用油     适量

步骤 1

肉切片

步骤 2

白菜改刀

步骤 3

粉条提前泡水（半小时差不多，也看粉条耐煮程度调整），想多炖一会可以不用泡，炖的时候多加水（炖时间长点肉香浓郁，更好吃）

步骤 4

葱姜蒜准备好

步骤 5

热锅凉油，葱姜爆香

步骤 6

放入五花肉，炒熟

步骤 7

放入白菜翻炒均匀

步骤 8

放入适量水，最好开水，放入粉条、 放入酱油， 盖锅盖，中小火焖15分钟（炖时间长点会更好吃，看粉条耐煮程度），剩少量汤汁

步骤 9

放入盐调味（少放，因为之前放了酱油）放入蒜，翻炒均匀，多炒一小会，炒出蒜味，这步很关键

步骤 10

出锅装盘

小白菜肉粉条怎么炒好吃

第1步、粉丝剪成三段。

第2步、用开水泡发。

第3步、白萝卜胡萝卜削皮洗净，大白菜和芹菜洗净。4步、分别将材料切成细丝。

第5步、热锅热油下入肥肉爆出油来后。

第6步、再放入瘦肉煸炒至变色。

7步、下入胡萝卜翻炒均匀。

第8步、倒入白萝卜丝炒软。

第9步、继续放白菜梗子翻炒片刻。

第10步、再将白菜叶子丢进锅里，加食盐炒软。

第11步、加适量清水，水量刚好与菜平齐。

第12步、焖煮五分钟左右后放入泡发好的粉丝。

第13步、下入芹菜。

第14步、加一匙豆瓣酱翻炒均匀，待芹菜断生即可出锅。