爆炒梅豆角的做法大全家常(炒梅豆角用不用焯水)

炒梅豆角用不用焯水

炒龙豆需要焯水，一来是去掉豆腥味，二来比较容易烂，而且口感不错，再一个时间也比较节约，也有极个别的人群喜欢不焯水，那就是牙口好的人群，或者是在时间上比较宽裕的人群，不焯水的龙豆炒起来不容易熟透，耗费时间，所以两者都可以烹饪！

梅豆角要炒多长时间

1、食材：【主料】梅豆500克；【辅料】生抽15毫升、八角2粒、老抽10毫升、盐10克、大蒜适量、花椒10粒、香叶2片。

2、方法步骤

（1）眉豆放入水中清洗干净。

（2）锅中烧水，水开后倒入眉豆，加少量的盐。

（3）焯烫熟之后，捞出控水，大蒜切片备用。

（4）另取一锅，放入生抽，老抽，八角，花椒，香叶，盐加入适量的水，煮开。

（5）煮开之后，倒入眉豆，煮一分钟关火。

（6）放量之后冷藏保存，随吃随取。

炒梅豆角用不用焯水吃

做法步骤

第1步

梅豆角切丝后焯水两三分钟，不要时间太久，脆脆的才好吃。

第2步

干辣椒在微波炉里加热一分钟，然后捣成辣椒末。炒菜锅放油，等油烧热后浇在辣椒末和姜丝上。过一会把姜丝捞出。把辣椒油淋在梅豆角丝上。

第3步

蒜捣烂，将酱油、醋、盐拌入，调成汁，然后淋入梅豆角中拌匀。就OK了！放入冰箱冷藏一会更好吃。

梅豆角炒之前要用热水焯一下吗

豆角炒多长时间老说这个问题，我喜欢。因为我在家经常做饭。为何我知道。我来给大家回答这个问题。这一般要少多少时间出锅呢？

大约炒10分钟左右。因为豆角不炒熟，做出不好吃。而且生豆角还有毒素。对人体健康有不好。

我炒豆角一般10分钟左右。捞出来。

梅豆角炒几分钟能熟

十分钟左右

豆角一般需要炒十分钟左右能熟。豆角当中含有一种毒素，需要高温才能破坏掉，需要急火加热十分钟以上，来保证豆角熟透，这时有害物质就会变成无害物质，所以焖豆角必须要焖到没有本身的绿色，变成黄色才可以出锅。更快的方法是在炒豆角之前用开水焯一下，只要与原来的颜色有所差别即可出锅，并沥干水分，再放入油锅里炒，豆角颜色由鲜绿色变为暗绿即豆角熟透。

炒梅豆角需要过水吗

炒豇豆角干需要清水，但不需要太多。 因为豇豆角干比较干硬，如果没有清水稍微润泡一下的话，会比较难煮熟，口感也会比较差。但同时如果水放多了，豇豆角干会比较容易煮烂，影响口感。所以在炒豇豆角干时需要适量加水，以便使之煮熟，但不至于煮烂。 此外，如果需要在炒豇豆角干中加入其他食材，可以考虑在豇豆角干煮好后，将多余的水倒掉，再加入其他食材进行炒制，这样可以保证口感和味道。

炒梅豆角用不用焯水呢

买来的酸豆角炒之前一般是不需要焯水的。焯过水的酸豆角容易使酸豆角的水分不能完全沥干，会造成酸豆角口感发软的现象，建议炒之前不用将酸豆角进行焯水，只要将其洗净后晒干就可以了。

所以，买来的酸豆角炒着吃不用汆水，洗干净晾干就好了。

炒梅豆角的做法大全

梅干菜提前半小时用温水泡发涨开

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豆角撕去老筋，折断，洗净后沥干水分。

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锅中放入适量的食用油，大火烧至即将翻滚然后转中小火，将吹干水分的四季豆放入油锅中炸一下。

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炸制表面微皱即可捞出，控油备用。

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蒜瓣去皮切小丁，干红尖椒剪断，姜丝少许备用。

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平底锅中加入适量食用油，将姜丝，蒜瓣，干红辣椒的味道完全爆香出来

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之后加入炸过的豆角，翻炒片刻。

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泡发好的梅干菜捞出，去掉汁水，将梅干菜放入豆角中继续翻炒

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最后加入适量的生抽或者辣酱炒匀即可

炒梅豆角用焯水吗

1、摘去梅豆角两头，摘的时候顺便将两边的丝拉掉，然后将梅豆角清洗干净。

2、锅中放入水，开火直至把水煮开，然后放入梅豆角焯水。

3、加半勺食用油在锅中。

4、水再次煮开后取出梅豆角，迅速过凉水，滤干水分。热锅冷油，下梅豆角。

5、放入两勺左右的海鲜酱，加适量盐翻炒后出锅。

炒梅豆角用不用焯水再炒

梅豆角煮3分钟时间就可以了

梅豆角如果放在热水里面焯水的话，大概也就是超个一分钟就行了，像这种蔬菜不能抄的时间太长，如果焯水时间长了，那么再炒的时候炒出来就不太好吃了，所以超过水之后，我们需要用凉水冲一冲，然后再放在锅里面做炒菜，这样炒出来就会比较好吃。

炒梅豆角怎么做好吃

食材：麦芽糖200g，蜂蜜200g，鸡蛋1个，熟糯米粉250g

1.准备一个大碗，在碗中倒入250g面粉，然后再打入一个鸡蛋，用筷子把面粉和鸡蛋搅匀 ，调料搅拌开，搅拌好了之后，在碗中先倒入80毫升的清水，先用筷子搅拌，把面粉搅拌成面絮，然后用手开始揉，把面絮揉捏在一起，然后揉成一个光滑的面团，在碗上面封上保鲜膜或者盖上一个大盖子用来醒面，让面团松弛半个小时左右就可以了。

2.先在锅中加入150ml的水，然后再加入200g麦芽糖和200g蜂蜜，先用筷子搅拌均匀，然后开火开始煮，等糖水煮到开始冒泡泡，变成黏稠的糖汁的时候就不用煮了，就可以把火关了，盛起来装在碗中备用；等到面团醒好之后，把面团一分为二，先把这两块面团分别按压成圆形，然后再用擀面杖擀成薄一点；

3.把一张薄的面皮放在下面，面皮上撒一点糖，然后把另一个面皮盖在上面，用擀面杖擀一会，让这两片面皮紧密的粘合在一起，在边缘处更要按紧实了；然后用月牙状的盖子在上面盖出“果子”，全部盖好之后备用；在锅中倒入适量的油，等油烧热之后 ，把果子丢进油锅里面炸，等果子炸到开始膨胀漂浮在油上面了，两面都炸成了金黄色的了就可以捞起来了，把表面的油控干之后备用；

4.把刚才控完油的果子倒入之前已经熬好的糖汁里面浸泡一会儿，大概浸泡半个小时就可以了；浸泡好了之后，把果子倒入糯米粉里面，果子上面都均匀的涂抹上糯米粉，之后就可以吃了。