扁豆鸡蛋的做法大全家常(扁豆鸡蛋的做法大全家常菜)

扁豆鸡蛋的做法大全家常菜

扁豆炒鸡蛋

主料2人份

扁豆200克

鸡蛋2个

辅料

油适量 盐4克 酱油10毫升

步骤1

扁豆去头去尾去豆筋洗净

步骤2

扁豆先切丝后切末，鸡蛋搅成蛋液

步骤3

锅热倒油，油至七成热加入扁豆末煸炒

步骤4

煸炒几下加入适量盐和酱油

步骤5

扁豆炒至九成熟加入鸡蛋液，使鸡蛋液全部覆盖扁豆

步骤6

待鸡蛋液定型后再翻炒至熟

扁豆鸡蛋的做法大全家常菜图片

用料四季豆 400克土鸡蛋 2颗盐 3克食用油 少许

四季豆炒鸡蛋，软嫩带甜，简单易做，家人喜欢！的做法步骤

步骤 1

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四季豆洗干净，掐掉两头洗干净。两颗鸡蛋备用。

步骤 2

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两颗蛋打碗里，把四季豆切成豆粒。

步骤 3

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土鸡蛋打入碗中，将它充分搅散。

步骤 4

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热锅倒少许油，鸡蛋液倒入锅中，加少许盐搅匀炒熟，盛出备用。

步骤 5

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锅里留底油，下四季豆粒，可以稍微加点水，煮沸将四季豆粒炒至断生，再入鸡蛋。

步骤 6

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豆角不易熟，多煸炒一会儿。煸炒四季豆的时候要有点耐心，一定要熟透！撒点盐。

步骤 7

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翻炒均匀至收汁，香味更浓时就可以出锅啦！ 软嫩带甜，简单易做的四季豆炒鸡蛋就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

扁豆炒鸡蛋的功效与作用

主料

豇豆角

100克

西红柿

1个

鸡蛋

3个

辅料

油

适量

盐

1克

蚝油

5克

蒜

适量

步骤

1.咱家自己种的豇豆角，车库边上的小菜地，就这都是吃不完的节奏哦

2.豇豆角洗净切寸段，西红柿切块，蒜切片

3.锅中放油，先把鸡蛋炒成块盛出。炒鸡蛋要热锅凉油，鸡蛋稍微凝固时就快速划散，这样炒的的鸡蛋才松软鲜嫩

4.借锅中底油炒豇豆角

5.待豆角变色放入蒜继续煸炒，炒至蒜香味溢出

6.放入西红柿

7.加少许水煮2--3分钟，把豆角煮熟。水的 量要控制好，以豆角熟后水刚好干为宜。

8.加入蚝油和少许的盐翻炒均匀

9.把炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可

扁豆鸡蛋的做法大全家常菜窍门

第一， 素食早餐三明治，这种三明治方法比较容易做，只要需要土司四片生菜两片奶酪两片鸡蛋一个，同时把鸡蛋放入砂锅中，倒入水大火煮开后，再自然冷却，然后将生菜洗干净，把煮好的鸡蛋切成薄片，放在面包上，加在一起就可以了。

第二，雪花黄鱼羹，我们只要黄花鱼一条鸡蛋两个，韭王三十克，姜片五克，同时准备一些麻油和鸡汤。 首先我们需要将黄花鱼泡洗干净，同时将蛋白取出搅拌均匀，把韭菜切成细粒， 其实把姜片放在黄花鱼身上，然后放入猛火蒸五分钟，取出再把肉拆下来， 最后将鸡汤姜片放入，最后将鸡汤姜片煮开，将鱼肉以及调料全部放入，湿生粉打芡后，再倒入蛋白，最后放入韭王和麻油就可以吃了。

第三，丝瓜虾皮猪肝汤，这种做法很简单，只要丝瓜、虾皮、猪肝、葱花、姜丝、食油，这是我们需要准备的原料，然后将丝瓜去棱洗净切成段，虾皮用水浸泡，将姜丝葱花放入油锅炒香后，再放入猪肝最后倒入虾皮和适量的清水，煮沸后再投入丝瓜炖煮到三五分钟就可以吃了。

第四，山药红枣粥，我们除了要做好菜以外，也要帮孩子煲一些有营养的粥，红枣山药，粳米，都可以帮助孩子补虚益气健脾胃， 只要将红枣用温水泡软洗干净，倒入粳米中，山药去皮，将红枣粳米山药放在一起煮熟就可以了。

扁豆鸡蛋馅饺子的做法

短豆角饺子馅的做法：先把豆角洗干净了，锅里烧水烫个两三分钟左右，捞出来过凉水，然后切成小小的丁，锅里的热水就可以用来泡点木耳，泡好的木耳切碎了，炒几个鸡蛋直接炒碎了，就可以把切好的豆角.木耳放进鸡蛋锅里，再加点虾米.盐.五香粉把它拌均匀了就可以包了

扁豆可以做什么好吃的

原料：扁豆、里脊肉、饼丝、鸡蛋、水淀粉、蒜头、醋、麻油。

做法：

1、鸡蛋打碎，搅拌，肉丝中加入些许蛋液，搅拌，再放入水淀粉，抓一下。

2、锅中放油，倒入肉丝，低油温炒肉丝，将肉丝打撒，稍微炒一下捞出。

3、炒鸡蛋，不能炒太老，变色就可以捞出。

4、锅中放油，姜葱爆香，放入扁豆，放入盐，酱油，转小火。

5、放入饼丝、鸡蛋、肉丝，加料酒，盖上盖子。

6、小碟中放入蒜头、入醋，香油，制作酱汁。

7、3-5分钟后，大火爆炒扁豆，加入酱汁，翻炒，炒熟后即可出锅。

扁豆食谱

1、长豆角摘去头尾洗净，切成同样长的段；

2、红椒洗净，去蒂去籽，切成丝;

3、大蒜去皮切碎，干辣椒洗净剪成丝，准备好花椒；

4、锅中水烧开，放入豆角;

5、加入一勺油；加入少量盐;

6、焯熟后捞出过两遍冷水，浸泡在凉开水中两分钟；

7、控干水分，放入大点的容器中;

8、红椒丝放入锅中焯水，过凉；

9、把红椒丝放入豆角中，加入少许盐，白糖，胡椒粉;

10、放入史云生调味汁，香醋；

11、放入蒜末;

12、炒锅烧热放油，放入花椒炸香，关火后放入辣椒丝；

13、把锅中的热油浇在豆角和佐料上;

14、拌匀后装盘即可，放入冰箱冷藏30分钟，再食用，味道更佳！

扁豆吵鸡蛋

干煸豆角

原料：长豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。做法：1.豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。2.锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用；3.炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用； 4.肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用， 5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来；6.锅里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。

扁豆鸡蛋怎么做好吃

芸豆角 三把

鸡蛋 五个

饺子粉（颗粒粉） 两碗

葱姜蒜 少量

十三香 少量

食用油 适量

酱油 稍许

食用盐 适量

香油 稍微

扁豆鸡蛋汤窍门

01

黑木耳提前泡发好，摘掉根部的杂质撕成小朵

02

豆角择去两头洗净，清水浸泡一会儿沥干水分切成小段

03

葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片

04

韭菜择去老叶子冲洗干净切成段

05

五花肉先切条再切成丁，鸡蛋打入碗中搅散成蛋液

06

热锅加油把五花肉炒香并且出油，葱花、蒜片爆香后烹入料酒、生抽

07

放入豆角和木耳翻炒均匀，炒干豆角和木耳的水分

08

加入适量的清水盖上锅盖煮沸

09

煮沸后加适量的盐调味儿，再均匀的淋入鸡蛋液

10

待鸡蛋液凝固并且成熟后关火，撒韭菜段加少许鸡精调味即可

扁豆鸡蛋的做法大全家常菜视频

步骤/方式1

豆角洗净切碎，鸡蛋打散备用

步骤/方式2

锅中倒油，加入虾米翻炒，切记小火

步骤/方式3

倒入打散的鸡蛋，翻炒成鸡蛋碎

步骤/方式4

加入豆角翻炒，加入适量盐，十三香，鸡精翻炒

步骤/方式5

馅料炒熟加入耗油拌匀，盛入盘中晾凉备用

步骤/方式6

接下来和面。盆中加入适量水和面粉，搅拌

步骤/方式7

和成如图所示的面团即可，放置一旁备用

步骤/方式8

趁着馅料晾凉的功夫，开始制作蘸料。青椒和蒜瓣洗净

步骤/方式9

青椒和蒜瓣剁碎放入碗中，加入适量盐，鸡精，生抽，醋，香油，搅拌均匀即可。

步骤/方式10

开始包饺子啦。面团分成大小相当的小块，用擀面杖擀成皮，包入馅料。包好后放入开水锅中煮熟

步骤/方式11

开吃啦