炒甜虾做法大全家常做法大全(炒甜虾做法大全家常做法大全窍门)

炒甜虾做法大全家常做法大全窍门

用料

对虾 300克

西葫芦

盐 适量

糖 适量

料酒 适量

姜 适量

葱 适量

鸡精 适量

做法

1/5 对虾洗净，西葫芦洗净切片。

2/5 锅里油热，放下姜丝，对虾煸炒。

3/5 待虾稍微有些转色，放下西葫芦煸炒。

4/5 加些盐，糖，料酒，煸匀，煮至西葫芦发蔫。

5/5 放些葱花，鸡精即可！

甜辣炒虾

老李家常琥珀虾做法：冰糖三四粒下锅，小火须臾熬成稠糊，将大块葱段共干辣椒段、姜片同下，再过须臾，香味爆出后将以料酒与盐煨好之鲜虾二十余头入锅，起大火以木铲轻推（切忌翻炒以免毁损虾须影响色相），略放少许料酒（口重可略放酱），待虾味由生腥转为鲜香，虾色由铁青转为剔透之暖红，下入香葱小段（葱叶为佳，因其与虾之颜色相得益彰）和蒜末儿（须用刀背拍散而非切碎），淋上薄薄一圈橄榄油，于鲜香甜辣之烟火气中作最终之奋然一抖，而后起锅（须以净底双耳白瓷盘盛之）——大事济矣。

炒甜虾做法大全家常做法大全窍门图片

用料

北极虾 2斤

姜 5片

蒸鱼豉油 5勺

香油 1勺

北极甜虾—宝贝们爱吃的海鲜之二的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

买回来的甜虾都是冷冻的，放在凉水里自然解冻，然后清洗干净。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把甜虾摆盘，切上点姜丝放中间。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅蒸10分钟

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸虾的时间里，可以调个蘸汁，差不多5勺蒸鱼豉油加1勺香油，可以放点蒜沫，最后把蒸好的虾上面的姜丝切碎放入蘸汁里。也可以用海鲜酱油当蘸汁，这个根据个人口味了！

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的甜虾是不是看着就非常有食欲。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为现在天气比较热，我习惯把甜虾放入冷藏室半小时左右再拿出来吃，这样口感更好。

甜虾怎么做好吃又简单

甜虾 1斤 、 牛肉酱 1大勺 、 黄酒 2勺 、 姜丝 适量 、 蒜泥 适量 、 盐 适量 、 蚝油 2勺 、 胡椒粉 适量 、 香醋 5勺 、 生抽 5勺 、 芝麻油 5勺 、 葱花 适量 、 干辣椒 若干 、 花椒 若干粒 、 辣椒粉 适量 、 孜然粉 适量

烹饪步骤

1，水里放2勺黄酒，虾倒入锅里焯水2分钟，捞出摆盘即可。

2，其他调料倒进油碟拌匀。

3，一道好吃的美味就上桌啦。

甜炒虾的做法

食材：准备半磅小个无头带壳虾，(小虾好入味)，老抽(上色，而且不咸)，几瓣蒜切碎，少量姜，枫糖。

做法步骤：

 步骤1

先处理虾，剪掉角和扎嘴的部位，背上切一刀去掉虾线，放葱姜腌一会，放一点点料酒，半勺差不多，不然会有料酒的味道，不放也可

步骤 2

开小火倒油放花椒姜炒出香味，可以捞出渣渣也可以懒得不捞，放葱，虾不停的翻炒，倒一点点酱油，我没放盐，这个口味看个人，翻炒一会有点累，锅里加一点点水盖盖子焖一会，然后把虾聚在一堆，倒一勺枫糖，蜂蜜在虾身上，不要收汁，翻炒几下就可以出锅了，汁简直是灵魂，下饭神汁！！

甜虾怎么炒

小甜虾一般要煮2至5分钟就好了。

1、煮虾一定要记住两个时间，如果是个头比较小的虾，水开下锅煮2-3分钟就差不多熟了。而如果虾的个头比较大，则一般需要煮5分钟左右。如果是给小孩子吃，也最好煮久一点。但是也最好不要超过5分钟，因为如果煮久了肉就老了，不好吃。而具体的煮制时间，就看虾身什么时候变红变弯曲，就证明熟了。

2、煮虾一定要开水下锅煮，而我上面说的时间也都是水开之后的时间。虾不要用凉水煮，因为用凉水煮虾熟的慢，煮的时间长，虾肉容易变老。

3、煮虾的时候可以加入葱和料酒去腥，但是其他的调料最好就不要加了，特别是食盐，容易导致肉质失水变柴，最好不要加。怕没有咸味的可以最后调个料汁，蘸着吃，味道会更加鲜美哦。

炒甜虾做法大全家常做法大全窍门视频

用料

北极虾 2斤，姜 5片，蒸鱼豉油 5勺，香油 1勺

北极甜虾—宝贝们爱吃的海鲜之二的做法步骤

 步骤1

买回来的甜虾都是冷冻的，放在凉水里自然解冻，然后清洗干净。

步骤 2

把甜虾摆盘，切上点姜丝放中间。

步骤 3

上锅蒸10分钟

步骤 4

蒸虾的时间里，可以调个蘸汁，差不多5勺蒸鱼豉油加1勺香油，可以放点蒜沫，最后把蒸好的虾上面的姜丝切碎放入蘸汁里。也可以用海鲜酱油当蘸汁，这个根据个人口味了！

步骤 5

蒸好的甜虾是不是看着就非常有食欲。

步骤 6

因为现在天气比较热，我习惯把甜虾放入冷藏室半小时左右再拿出来吃，这样口感更好。

甜虾怎么做最好吃

食材清单

甜虾 1斤 、 牛肉酱 1大勺 、 黄酒 2勺 、 姜丝 适量 、 蒜泥 适量 、 盐 适量 、 蚝油 2勺 、 胡椒粉 适量 、 香醋 5勺 、 生抽 5勺 、 芝麻油 5勺 、 葱花 适量 、 干辣椒 若干 、 花椒 若干粒 、 辣椒粉 适量 、 孜然粉 适量

烹饪步骤

1，水里放2勺黄酒，虾倒入锅里焯水2分钟，捞出摆盘即可。

2，其他调料倒进油碟拌匀。

3，一道好吃的美味就上桌啦。

买的甜虾怎么做

买500克虾，五.六片姜葱8根香菜3根.盐.糖.生抽.老抽.生粉.料酒.香油。

2.先剪去虾须和清理虾线，再把虾洗干净，用刀把虾背破开，再用水冲洗一下，把水沥干，放到盆里用一小勺盐生姜3片葱3根切成段一小勺料酒腌制一下，姜和葱酒先用手挤挤，这样虾能入味点，腌制大约半小时。  

3.用一个小碗里面放一小勺老抽.一小勺生抽.一小勺糖.一小勺生粉.搅拌一下放到边上备用。

4.把腌制的虾挑出用吸水纸吸一下水分，锅里到油，油多一些烧到6成热把虾到进油理炸几分钟看了有些发黄捞出，再把油烧到十成热时把虾放到油理再过一下，这个时候看到虾壳透亮捞出，把锅里油倒掉，锅里再放点油把姜丝葱丝用油爆一下放入虾到进调好的汤汁用大火爆炒，筹汤汁浓了关火加入切好的香菜和一些香油炒一下放到盘子里就好了。