豆角肉捞面条家常做法大全(豆角肉捞面条的做法大全家常)

豆角肉捞面条的做法大全家常

捞面条的热量取决于配料和面条的种类。一般而言，不同种类和品牌的面条热量也会不同。以下是一些常见捞面条的热量指南（仅供参考）：

1. 手擀面：每100克大约提供约340卡路里。

2. 豆角切面：每100克大约提供约310卡路里。

3. 米粉：每100克大约提供约110-210卡路里，取决于米粉的种类和厚度。

4. 鸡胸肉：每100克大约提供约165卡路里。

5. 鸡蛋：每个大约提供约80卡路里。

6. 蔬菜（如胡萝卜、黄瓜、豆芽等）：每100克大约提供约10-30卡路里。

需要注意的是，捞面条的热量还会受到配料中油脂、糖分等营养成分的影响。需要根据实际食用的捞面条和配料量进行计算。同时，捞面条中的碳水化合物较多，对于需要控制热量的人士来说，合理搭配食用很重要。

豆角肉捞面条的做法大全家常视频

原料：

鸡胸肉1块、豆角250克、鲜面条400克、蒜1头、胡萝卜1根、葱2根、干辣椒、八角1个、盐1茶匙、老抽1汤匙半、料酒1汤匙、白糖半茶匙、五香粉半茶匙、鸡精三分之一茶匙、香油1茶匙

做法：

1. 鸡胸肉切丝用用和淀粉腌渍10分钟；葱切段；姜干辣椒切丝；八角掰开；豆角切段；胡萝卜切丝；蒜拍碎斩蓉；鸡肉用油滑炒出来。

2. 锅里炒鸡丝的油小火炒葱姜干辣椒，放入豆角、胡萝卜、八角、五香粉炒均匀。

3. 放入老抽，白糖，料酒，炒均匀，放入鸡丝，兑水和食材齐平，调入盐大火烧开。

4. 放入面条，注意不要翻动，让豆角垫底，以防粘锅，关小火，焖5分钟，用筷子把上面没沾汤汁的翻到下面，继续焖5分钟，放入蒜末大火收汁，出锅放香油和鸡精提味即可

豆角肉末捞面条

1

面粉加盐和水活成光滑的面团。和面的水粉比例是:面粉300克，水145克，盐3克。

2

分成小剂子，更小的是给老人和孩子吃，小的拉出来的面很薄

3

擀成面片，中间用筷子压一道痕迹。表面涂油。封上保鲜膜饧两个小时

4

用的牛腩和带肉的牛骨

5

牛腩和带肉牛骨洗净后凉水入锅，焯烫出浮沫捞出。

6

砂锅中放热水，先放入焯烫好的骨头和一包煮肉料。大火煮开后转小火炖一个小时。

7

再把焯烫好的牛腩倒入，继续小火炖一个小时

8

炖好的牛肉和汤备用

9

取适量的肉和汤，加盐和胡椒粉调味。煮几分钟让肉入味

10

然后再加一碗汤来煮面

11

把面拉开在牛肉汤中煮熟。大约煮三分钟左右。

12

最后放入适量菠菜就可以出锅

豆角捞面怎么做好吃

主料

扁豆角适量，面条适量

辅料

西红柿1个，广味肠2根，香菇3个，豆干4片

配料

八角2个，蒜1头，香油适量，盐适量，糖适量，酱油适量

扁豆汆儿面的做法步骤

1.把所有料都切成丁

2.锅里加入凉油，放入八角，炸出香味，放入蒜瓣，加入豆干，炒至豆干膨胀，倒入香菇丁，再加入广味肠，炒到肠的边有点卷起，把豆角倒入锅中，翻炒到翠绿色，

3.加入盐，糖，西红柿，酱油，继续翻炒均匀，加水

4.蒜剁碎加点香油备用

5.面条煮熟过凉水

6.汤汁可根据个人喜好来定，汤汁浓稠把蒜末倒入锅中，搅匀，

7.浇在面上即成

猪肉豆角捞面

制作方法:

1.制做浇料配菜

炒好自己爱吃的菜，但要刻意的在炒菜时，往锅里续一点水，这样的菜汤浇面才好吃。也可以单独制作浇料配菜，常见的有:豇豆肉丝、西红柿鸡蛋、白菜豆腐等浇料配菜。请依个人喜好烹制即可。

2.煮面

煮面无论是鲜面或干面，火候要把握好，如果欠火候面会夹生，如果煮久了面会软烂，都会影响囗感。煮鲜面的水至少是面的三倍以上，待水烧开放少许食盐再放面拔散，放少许食盐会增加面的筋道口感，大火烧至锅面泛满一层泡沫后，用筷子搅动，泡沫即会消散，如此重复两次，面条厚的可增加一次。干面煮的话，水是面的五倍以上，同样放少许食盐，在第一次锅面泛满一层泡沫时，调小火轻煮一分钟，让面吸收水份变软，比鲜面要煮久一次即可。

关键的时候来了，无论干面鲜面，煮好后不要在锅里停留，即刻捞出盛碗或装盘，尽量不浇面汤，或放少许面汤，然后浇上适量的菜汤或制作的浇料配菜，就不会担心面条软烂或粘连结团了，待稍候食用时，搅拌均匀就是一份美味可口的捞面了。

以上分享为个人生活经验，希望对你有所帮助

豆角炒肉捞面条的家常做法

素炒土豆丝，豆角丝炒肉，青椒丝炒肉，蒜苔炒肉。

如果做炸酱面，还要配以素炒黄豆芽(短豆芽)，黄瓜丝，蒜末或青蒜末，还可以配香椿末。

如果吃打卤面，可以做西红柿鸡蛋卤，苜蓿打卤(木耳黄花菜鸡蛋肉丁)，豆角打卤，茄子打卤，皮皮虾打卤，等等

豆角炒肉捞面图片

捞面可以配：素炒土豆丝、豆角丝炒肉、青椒丝炒肉、蒜苔炒肉、素炒黄豆芽、黄瓜丝、蒜末、青蒜末，香椿末、西红柿、鸡蛋、苜蓿打卤、木耳、黄花菜、肉丁、豆角打卤、茄子打卤、皮皮虾打卤、菠菜、白菜、紫菜、胡萝卜丝、卷心菜、炸酱、宫爆鸡丁、香菇、青菜、芹菜、酸豆角等。

豆角肉丝捞面的做法大全

所需材料：

1. 面条

2. 豆角

3. 葱姜蒜

4. 鸡蛋

5. 食用油

6. 盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉

步骤：

1. 豆角洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加水烧开，放入豆角焯水至熟透，捞出备用。

3. 锅中加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉调味。

4. 加入适量的水，放入焯好水的豆角，煮开后转小火煮5分钟左右。

5. 面条煮熟备用。

6. 锅中加油，打入鸡蛋煮熟备用。

7. 将煮好的面条放入碗中，倒入豆角汤，放入煮好的鸡蛋即可。

温馨提示：

1. 豆角焯水的时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 豆角汤的味道可以根据个人口味进行调整。

3. 鸡蛋可以根据个人喜好煮成荷包蛋或者煎蛋。

豆角肉捞面条的做法大全家常窍门视频

主料5人份

五花肉450克，挂面1小把

辅料

生姜几片，八角两个，蒜子半个，红腐乳一

块，盐1.5茶匙，花生油一汤匙，米酒几滴，

酱油一汤匙，豆子120克，豆角（干）100克

步骤1

干豆角和豆子提前三小时左右浸泡。

步骤2

五花肉清洗干净切块。

步骤3

把干豆角和豆子焯水。

步骤4

砂锅里放油，把五花肉和香料一起放进小火煸一会。

步骤5

煸出一部分油后把红腐乳加入，并加适量盐和米酒。

步骤6

拌匀上色。

步骤7

再把干豆角和豆子放进拌匀，再加适量盐。

步骤8

加进适量水，开始焖煮。

步骤9

焖软后调味即可，不要收汁太干。

步骤10

另一锅里烧开适量水，水开后加少量盐，把挂面放进煮熟。

步骤11

捞起过一遍凉开水。

步骤12

再把面条捞起碗里，加少量油拌匀，再盛上配菜即可。

肉丝豆角捞面条怎么做好吃

主料：手撖面

卤：随个人口味，我一般使用：虾仁，鸡蛋，干黄花，干木耳，鲜香菇，西红柿。

酱：甜面酱，肥瘦猪肉丁。

面板：黄瓜，胡萝卜，菠菜，豆芽菜，黄豆，土豆，豆角（扁豆），蒜，香菜

调料：盐，酱油，淀粉，香油。鸡精，大料，葱，姜，花椒。

作法：

1.黄花木耳用温水泡开，木耳把根部硬块切掉。虾仁剔掉黑线，鸡蛋打散，香菇去根，切成小块，黄花木耳也切一下。西红柿一个切成小丁。黄瓜，胡萝卜，土豆，豆角，紫萝卜全切成丝，土豆切完要用水泡上。。

2.卤的做法（这个根据个人爱好）：锅烧热加油，葱姜炝锅，放西红柿丁略炒，炒软出汤后加少量酱油，然后放水，水要多放一点，下黄花木耳香菇，及一个大料，加盐，中小火煮开，十分钟后放虾仁，再煮五分钟左右加调合后的水淀粉，看卤成粘稠状后把打好的鸡蛋下锅成蛋花。加鸡精香油起锅装盆。

3.蒜一头凿成蒜泥加水和盐调成蒜汁。黄瓜切丝后装盘，胡萝卜，菠菜，豆芽，黄豆依次下水焯熟，过冷水后装盘。

4.土豆：起锅放油，葱姜花椒粒爆香，下土豆，翻炒，变色后加盐，少量酱油，一点点醋，蒜和少量水，熟了后加鸡精起锅。

豆角：起锅放油，葱姜爆香，下豆角，变色后加盐，少量酱油，蒜和适量水，豆角一定要多炒会，豆角不熟是会中毒DI。。。。熟了之后加鸡精起锅

紫萝卜：方法基本同豆角，就是不放蒜和水。炒炒就行。

5.炸酱：起锅放油，葱姜爆香，放肉丁，炒至肥肉丁表皮变略焦黄色后，改成小火，放甜面酱，加一个大料，少量水，搅拌着略煮两三分钟即可。加鸡精起锅。炸酱说起来简单。做起来也还蛮需要手艺的。多实践几次就能做得好吃了。火一定要小火，要不酱糊锅。特难吃。

6.煮面：这倒没什么难点，水开后面下锅。加一点盐。水开后再加点水。，掌握不好时间的话可以捞起来尝一根，里面稍稍还有一点点硬心就可关火。

如果想吃筋道劲道一些的，就再过一遍水即可。