番茄鹅的做法大全家常做法大全集(番茄煮鹅蛋汤的做法)

番茄煮鹅蛋汤的做法

痛风的患者可以吃西红柿蛋汤的，无论鸡蛋鹅蛋都可以适当的吃的，吃这些东西不会加重痛风病的。痛风的患者常常表现为尿酸升高，尿酸升高的患者不要吃动物内脏，不要吃猪肉，狗肉，羊肉，不要喝酒，因为这些因素容易加重病情。饮食要清淡，要多喝水。

鹅蛋可以做番茄蛋汤吗?

当然可以啊，只要你对鹅蛋不讨厌就可以。因为鹅蛋鹅蛋草腥味较重，相对于鸭蛋和鸡蛋那样适合大众口味，但它跟番茄是可以一起食用的,孕妇可以放心吃。鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有卵白质、脂肪、卵磷脂、维生素、,钙、铁、镁等成分，有必然营养价值。

因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能辅佐消化，还富含丰硕的卵白质，比鸡蛋的鸭蛋要超出多倍。但要注意的是跟其他食物一样，吃鹅蛋也不能过度

番茄炒鹅蛋怎么能不腥

将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。

2

然后再在里面加少许冷开水。因为鹅蛋的口感比较粗糙，加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点。然后放入适量的盐、酱油、孜然粉。

3

然后将姜蒜切碎。

4

到油到锅中，待油热了之后，先放姜和蒜。炒香了之后从锅里把姜蒜用锅舀出来，然后倒入之前准备好的鹅蛋液，炒好后装盘。

5

用鹅蛋来做西红柿鹅蛋汤，也相当不错。很好吃。

番茄煮鹅蛋汤的做法视频

稍有一点苦时不能吃。因为一般情况下鹅蛋是不会发苦的，要是出现了发苦的现象，那么多半是一些物质进入了鹅蛋中，与鹅蛋过度反应，从而导致鹅蛋发苦。

其次还有一种可能就是鹅蛋本身质量不佳，出现了变质的现象，滋生了细菌或者其他微生物，从而导致了发苦，这时候的鹅蛋一般是不能再食用的。

番茄炒鹅蛋的营养价值

可以一起炒，营养丰富。

山药半根黑木耳一把

鸭蛋2个

盐若干

白糖若

干葱一根

做法

黑木耳用温水泡发，撕成小片。

山药削皮，侧切成小片，备用。葱花备用。

油锅放少量油加热，将打散的鸭蛋煎熟。用筷子划成小块。盛出备用。

锅中放油烧热，倒入山药片，煸炒片刻。倒入黑木耳，煸炒片刻。倒入少量水，盖盖焖煮一会。

倒入鸭蛋丝，煸炒。加少许盐，少许糖，煸炒。

起锅前撒少量葱花既可。

番茄鹅蛋汤好吃吗

食材

鹅蛋 多个

盐 适量

配菜 适量

方法/步骤1:

水煮鹅蛋。就和水煮鸡蛋的做法一样，直接用开水煮熟后去壳食用，鹅蛋的营养成分损失是比较少的，如果觉得单调，可以沾酱吃。

方法/步骤2:

鹅蛋羹。类似鸡蛋羹做法，将鹅蛋打到碗里，打散，加温水用筷子完全打散。然后盖上保鲜膜隔水蒸，蒸熟后端出，加上酱油、米醋、香油后用勺子在上面划十字道，让蛋羹入味。又滑又嫩的蛋羹，又好吃又营养。

方法/步骤3:

炒鹅蛋。将鹅蛋与自己喜欢的菜，像黄瓜、西红柿等一起炒，也是一道营养又美味的菜。基本都是要将鹅蛋打入碗中打散，然后放入锅中翻炒至8成熟盛出备用，然后与再与配菜一起翻炒。注意鹅蛋别炒太焦，会影响营养价值。

方法/步骤4:

凉拌鹅蛋。鹅蛋洗净煮熟后切块，将切好的鹅蛋、香葱、香菜放在一起；酱油、白醋、白糖、盐倒入拌匀，装盘后滴入香油即可食用。

方法/步骤5:

卤鹅蛋。这个工序比较复杂，鹅蛋在清水锅中稍煮捞出，将蛋壳逐个敲破，然后放到卤水中煮熟，待蛋内有咸味、香味时捞出。这种做法比较香，也较大程度保存了营养价值。

方法/步骤6:

咸鹅蛋。洗干净蛋壳，擦干，在高度白酒里面滚一圈，然后滚一圈盐，最后把蘸满盐的鹅蛋密封在一个塑料袋里面，放在冰箱里面，20多天后就可以拿来煮熟食用。

番茄煮鹅蛋汤的做法窍门

主料 4种

青椒两个

西红柿半个

洋葱四分之一个

鹅蛋一个

辅料 4种

黑芝麻 少许

盐 少许

酱油 适量

亚麻籽油 适量

步骤1

把青椒、西红柿、洋葱切成小丁，鹅蛋打好备用

步骤2

菜丁倒入蛋液撒入盐一起搅拌好

步骤3

锅热之后倒入亚麻籽油，油烧开之后调成小火，把混合好的料倒入锅里摊匀

步骤4

一面煎成金黄色之后翻过来，撒点芝麻，撒上酱油，喜欢吃蛋饼的可以成块翻过来，我是铲碎了搅匀吃蛋碎

步骤5

出锅，营养满满的，颜色亮亮得好吃健康不长胖

番茄炖鹅

【食材】四季豆、西红柿、粉条、猪肉、葱、姜、蒜、盐、老抽、生抽

【具体做法】

1，把所有的食材都处理一下。粉条用热水浸泡10分钟，将其泡软。四季豆去掉头尾，剔除两侧豆筋，洗净后切成段。猪肉洗净，切成薄片。西红柿去皮，切成小块。

2，热锅凉油，放入葱、姜、蒜，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以加辣椒一起炒香。然后倒入肉片，大火快速翻炒至变色。

3，将四季豆倒进来，紧接着加入适量盐调味，四季豆不好入味，提前加盐一起炒，方便其入味。然后加半勺老抽、一勺生抽炒出酱香味。

4，接着把西红柿倒进来，大火翻炒几下后加入少量清水进来，大火煮开。然后盖上锅盖，调中小火将食材炖熟。

5，四季豆炖熟了，把泡软的粉条放进来，如果汤少，可以适量加些热水进来。再炖2分钟左右，将粉条煮熟透即可。

6，最后尝一尝味道，如果淡了，可以补些盐进来。也可以加点鸡精增加鲜味，翻炒均匀即可出锅。

番茄煮鹅蛋汤的做法大全

我们把毛肚焯一下水去腥味。锅内烧水的时候，放入少许料酒以便更好的去腥。把毛肚放入锅中后，均匀搅拌止水烧开，然后把毛肚倒出备用。

【步骤三】：

锅内再烧水，倒入一点料酒去腥。等水烧开以后，先把配菜全部倒入锅中先滑煮一分钟。当配菜断生以后，放入毛肚继续煮10秒钟，然后捞出快速的过一下凉水，防止配菜回软。

【步骤四】：

锅内烧油，油烧热后把小料倒入锅中小火爆出香味。然后倒入切好的番茄多炒一会，把红汁炒出来，好让一会煮出来的汤更加红润鲜美。等番茄炒碎以后，把配菜和毛肚放入锅中，快速翻炒均匀。

【步骤五】：

从锅边淋入适量的清水，喜欢喝汤的话水可以多放一些。然后加入食盐4克、鸡粉3克、胡椒粉2克、陈醋10克，白糖少许提鲜，老抽3克提色。把调料搅拌均匀后，再稍加一点料酒去腥，等待汤汁烧开。汤汁烧开以后，勾入少许水淀粉增加汤汁的浓度，再次沸腾以后，就可以出锅装盘了！