骨头炖小白菜的做法大全家常做法(骨头汤小白菜的功效作用是补钙也能够帮助补充胡萝卜素)

骨头汤小白菜的功效作用是补钙也能够帮助补充胡萝卜素

　 【青菜豆腐汤营养价值】　　

1．提供营养，强身健体 一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。　　

2．保持血管弹性 青菜豆腐汤中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。　　

3．润泽皮肤，延缓衰老 ，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。　　

4．防癌抗癌 青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力，达到防癌抗癌的目的。

骨头炖小白菜

材料

大骨头2块，粉条1把，大白菜半颗

调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒各适量

做法

1、大骨头洗净切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、大骨头凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入大骨头，大火烧开，烹入绍酒。

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜，待大骨头入味大约10分钟。

10、放入粉条炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟即可。

骨头汤小白菜的做法大全家常

用料：青菜、香肠、咸肉、大米、莴笋、胡萝卜、猪筒骨。

菜饭骨头汤做法步骤如下：

1、首先将青菜、香肠、莴笋用刀切成小块装进盒子里。

2、接着将咸肉、胡萝卜用刀切成小块装进另一个盒子里。

3、然后将菜叶和菜帮分开。

4、用油把咸肉丁和胡萝卜丁煸一下。

5、米淘好后加水泡一小时。

6、将所有的的食材除了菜叶子，全部倒入电饭锅拌匀，再加一点水，要求刚刚末过食材，按煮饭键 煮一小时至跳档。

7、青菜叶子切碎，取一勺猪油，化开后将青菜叶炒熟。

8、倒入电饭锅。

9、用饭勺拌匀。

10、煮熟后盛出。

11、接着将猪筒骨两斤焯水后加葱姜煮一小时。

12、吃之前调味加入青菜心，撒上葱花，蘸酱麻油，菜饭骨头汤就做好了。

大骨头小白菜汤怎么炖好吃

1、主料：大白菜(小白口)400克。

2、调料：盐4克、料酒8克、牛奶50克、大葱25克、姜25克、味精3克，各适量。

3、将大白菜择洗干净；葱洗净，切葱段；姜洗净切块。

4、大白菜切成1厘米宽、7厘米长的条，放入砂锅内，加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒，用旺火炖熟烂，撇去浮沫，加入牛奶、味精，原锅上桌。

骨头汤小白菜的做法

可以加入白菜、海带、胡萝卜、黄豆、地瓜、山楂、适量的醋，都是可以的，下面的食物会和排骨相宜，产生更好的效果：

1、排骨与白菜相宜

排骨小白菜一起煲汤，营养丰富，还有清热除烦、通利胃肠的功效。

2、排骨与山楂相宜

二者配合食用，山楂可令排骨炖得更烂，更得消化吸收。

3、排骨与地瓜相宜

排骨和红薯一同料理，可去除油腻感，易于入口，还能为人体提供充足的膳食纤维。

4、排骨与醋相宜

烹制排骨时，加点醋可以使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙、磷的溶出，提高营养价值。

5、排骨与黄豆相宜

两者相配可以提高蛋白质的营养价值，对补铁也有益。

骨头小白菜的做法

材料

大骨头2块，粉条1把，大白菜半颗

调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒各适量

做法

1、大骨头洗净切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、大骨头凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入大骨头，大火烧开，烹入绍酒。

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜，待大骨头入味大约10分钟。

10、放入粉条炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟即可。

骨头汤炖小白菜好吃吗

1、准备1根大棒子骨，买的时候剁成几段，洗净。

2、锅中放棒子骨，添水，烧开，冒冒血水。

3、葱白切段，姜切片。

4、把骨头捞出，用温水洗净，放大点的锅里，一次性添足水，加葱姜炖，开锅后小火炖1个半小时。

5、炖骨头的时候准备白菜1颗，豆腐适量，金针菇1小把，粉条1把。

6、白菜用1半，撕成片，豆腐切块，金针菇洗净尾部切去，葱叶切细，粉条用水泡软。

7、因炖的骨头一顿吃不了，所以另起锅，把白菜、豆腐、金针菇、粉条和葱叶铺上，把大骨汤用勺子盛出放在这个锅里一些，汤量以没过菜为宜，再放上两块骨头，加盐，炖煮。待粉条绵软后就可以了。

骨头汤炖小白菜的做法

主料 3种

大骨头

2块

小白菜

200g

冻豆腐

200g

辅料 1种

精盐 适量

调料 1种

鸡精 1/2小勺

步骤1

把小白菜去根去老叶，清洗干净备用。

步骤2

小白菜切成2厘米长的段。

步骤3

把冻豆腐从冰箱里面拿出来，回温，去除多余水分。

步骤4

锅中烧水，水开后放入小白菜焯下。

步骤5

焯好的小白菜放入凉水里面过凉，捞出，攥去多余的水分。

步骤6

把大骨头汤放入锅中。

步骤7

锅中骨头汤开了之后，放入冻豆腐。

步骤8

接着放入小白菜，调味，放入精盐，要出锅前放入鸡精即可。

小白菜大骨汤

汤鲜肉嫩，原汁原味的骨头🦴浓香。。。真的是除了盐，什么都不要加哦😍😍😍

用料

猪骨 两根

姜 几片

盐 一勺

料酒 两勺

食用油 适量

猪油 一大勺

开水 适量

温水 适量

凉水 适量

小葱 一棵

原味猪骨汤的做法步骤

步骤 1大骨头洗净后冷水入锅，加入姜片和料酒！

步骤 2大火烧开后继续煮三分钟。

步骤 3准备一盆四十度左右的温水。

步骤 4关火后，将大骨头捞入温水中。

步骤 5清洗干净浮沫。

步骤 6起锅加入食用油和猪油。

步骤 7将猪油熬化。

步骤 8放入大骨头，中小火慢煎。

步骤 9煎至大骨头上色微黄。

步骤 10加入开水。

步骤 11大火煮十五分钟，撇去浮沫。

步骤 12连骨头带汤一起到入砂锅，今天时间有些紧迫，我用了高压锅。

步骤 13再加入适量温水，注意：水量要一次加够，中间不要再次添加。用砂锅大火烧开后转小火慢炖一小时！高压锅烧开后继续炖十八分钟！

步骤 14小葱切葱花。

步骤 15出锅加盐调味，撒葱花！