红烧粉丝的家常做法大全集(红烧粉丝图片大全)

红烧粉丝图片大全

主料：

肥牛250克

金针菇100克

粉丝1小把

辅料：

豆瓣酱2大匙

酱油1大匙

陈醋2大匙

料酒1大匙

白糖少量

食盐适量

鸡精适量

葱2根

姜3片

蒜5瓣

干辣椒3根

做法：

步骤1.豆瓣酱剁碎，姜切姜末，蒜切蒜末，香葱洗净切葱花，粉丝用开水泡发，干辣椒剪成段去掉籽

步骤2.金针菇去根部，洗净，用少量油炒断生

步骤3.将金针菇铺在一个深盘底部待用

步骤4.锅烧热放油，爆香豆瓣酱、蒜末（一半）、姜末

步骤5.加入3碗肉汤（或者开水），料酒、酱油、醋、盐、糖，烧沸

步骤6.放入肥牛片和粉丝汆熟，肥牛片变色即可，起锅前淋少许醋

步骤7.连汤将肥牛倒入大盘中，将剩余的蒜末撒在上面

步骤8.锅洗净，倒入适量油，放入干辣椒段，待辣椒段变色捞出，剁碎撒在肥牛之上

步骤9.油烧至十成热（冒烟）浇在肥牛之上，撒上葱花即可

红烧粉丝家常做法

1、蛏子洗净 粉丝热水泡软，粉丝垫底蛏子摆放在粉丝上

2、先隔水蒸熟去壳

3、浇上事先炒好的蒜蓉酱 和蒸鱼酱油，还有秘制蒜香油浇上点，隔水蒸熟就好

红烧粉丝好吃又简单

食材:

肥牛250克、金针菇100克、粉丝1小把、酱油1大匙、老陈醋2大匙、料酒1大匙、糖少量、盐适量、鸡精适量、香葱2根、姜3片、蒜5瓣、干辣椒3根

步骤1

豆瓣酱剁碎，姜切姜末，蒜切蒜末，香葱洗净切葱花，粉丝用开水泡发，干辣椒剪成段去掉籽

步骤2

金针菇去根部，洗净，用少量油炒断生

步骤3

将金针菇铺在一个深盘底部待用

步骤4

锅烧热放油，爆香豆瓣酱、蒜末（一半）、姜末

步骤5

加入3碗肉汤，料酒、酱油、醋、盐、糖，烧沸

步骤6

放入肥牛片和粉丝汆熟，肥牛片变色即可，起锅前淋少许醋

步骤7

连汤将肥牛倒入大盘中，将剩余的蒜末撒在上面

步骤8

锅洗净，倒入适量油，放入干辣椒段，待辣椒段变色捞出，剁碎撒在肥牛之上

步骤9

油烧至十成热（冒烟）浇在肥牛之上，撒上葱花即可

红烧粉丝怎么做好吃视频一下

主料

葱20克

 姜15克黄酒10克 胡椒粉少许鸡粉1克 蚝油10克八角2枚 五花肉100克柿子椒30克

步骤1

主要原料

步骤2

先把五花肉切成薄片儿备用

步骤3

然后炒勺上火烧热，注入少许底油煸香八角

步骤4

八角煸香后下入五花肉片煸炒

步骤5

把五花肉片煸出油肉色发透时下入葱花和姜末煸香

步骤6

葱姜煸香后，烹入黄酒

步骤7

再烹入酱油炒匀

步骤8

下入蚝油炒匀

步骤9

然后倒入开水，水量要以能和粉条持平即可

步骤10

把事先泡发好的粉条倒入锅中煮开

步骤11

煮5分钟后撒入少许胡椒粉和鸡粉炒匀

步骤12

用大火收汁，待汤汁收干后倒入彩椒翻炒

步骤13

把彩椒炒匀断生即可出锅码盘

步骤14

此菜特点；颜色金红、粉条油亮、味道浓郁、香滑可口

红烧粉丝图片大全真实

原料：猪肉糜和粉丝。做法：

1、准备猪肉糜和粉丝。

2、把粉丝装在一个大碗里，用热水把粉丝泡开，沥干水分待用。

3、小葱洗净切末，分成两份。

4、锅烧热，加油烧热，入一份葱末，炒香后加入猪肉糜。

5、不断煸炒，猪肉糜炒散、变色后，烹入料酒。

6、炒香后，加入稍多的开水，入糖和生抽调味。

7、盖盖，等汤汁烧开后，加入泡好的粉丝，稍微拌炒一下。

8、再盖盖，烧开后改小火焖煮。

9、等到粉丝软烂，汤汁收浓后，撒入剩下的葱末，拌炒均匀即可。

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河蚌洗净切块锅灶放生姜葱，把河蚌炒香放料酒再炒，放老抽红糖少上色放水 大火烧开。小火烧30分钟，放泡好的粉丝再烧20分钟。加盐葱花出锅即可。

红烧粉丝怎么做窍门

原料：肥牛片250克、金针菇100克、粉丝1小把。调料：郫县豆瓣2大匙、酱油1大匙、老陈醋2大匙、料酒1大匙、糖少量、盐适量、鸡精适量、香葱2根、姜3片、蒜5瓣、干辣椒3根

1豆瓣酱剁碎，姜切姜末，蒜切蒜末，香葱洗净切葱花，粉丝用开水泡发，干辣椒剪成段去掉籽

2金针菇去根部，洗净，用少量油炒断生

3将金针菇铺在一个深盘底部待用

4锅烧热放油，爆香豆瓣酱、蒜末（一半）、姜末

5加入3碗肉汤（或者开水），料酒、酱油、醋、盐、糖，烧沸

6放入肥牛片和粉丝汆熟，肥牛片变色即可，起锅前淋少许醋

7连汤将肥牛倒入大盘中，将剩余的蒜末撒在上面

8锅洗净，倒入适量油，放入干辣椒段，待辣椒段变色（注意不要炸糊了）捞出，剁碎撒在肥牛之上

9油烧至十成热（冒烟）浇在肥牛之上，撒上葱花即可

红烧粉块图片

红烧宽粉做法

主料：五花肉850克，宽粉100克，油适量，盐适量，白砂糖适量，酱油适量，料酒适量，葱姜适量，大料适量 。

做法

1.宽粉用冷水浸泡

2.五花肉洗干净

3.五花肉切成块

4.五花肉入锅焯水后捞出沥干水

5.起油锅，白砂糖入锅炒糖色

6.五花肉入锅炒，均匀裹上糖色

7.酱油、料酒、葱姜、大料入锅炒均匀，加适量热水

8.宽粉入锅，盖上锅盖烧至九分熟后加盐炒匀。

9.待大火收汤，即可盛出

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让草鱼去鳞洗净待用，葱姜蒜配料待用，将鱼改十字花刀沾干，淀粉下油锅进行炸至定型，葱姜蒜爆锅加入高汤，加入草鱼进行炖制即可，加入粉条成熟后加少许香菜

如何红烧粉丝

大萝卜清洗干净，切也好剥也行，弄成萝卜丝，然后锅里放清水，把萝卜放进去焯水，这样萝卜的辣味就去掉了，而且萝卜也变得更水灵了，记住还要过凉水凉透才行哦，控干水分，

2萝卜处理好了，接下来就是处理粉条了，粉条要用水煮软，但千万不能用焯萝卜的水哦，不然焯萝卜水里的萝卜辣味就被粉条吸收了，味道不好了，

3先来煎猪五花肉，这个时候不放油，等猪五花肉煎出油了，

4两面都煎黄了，再加入食用油，放入葱姜爆香后把萝卜丝放入锅里翻炒，让萝卜均匀粘到油，多炒一会儿，等萝卜变色再进行下一步的操作，

5放入煮软的粉条，加入适量的清水，粉条吸水性特别强，所以想要汤汁多一些的，可以多放些水，不然出锅后汤汁就会很少了，

6将一盒鲍鱼辣酱加入锅里，要翻均匀才能好哦，炖至萝卜熟了，就可以加盐调味出锅了