胡萝卜猪肉的做法大全家常做法大全(胡萝卜猪肉片)

胡萝卜猪肉片

不能。

虽然胡萝卜、绿萝卜对人体都有很多好处，但二者不可一起食用。将胡萝卜、绿萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为绿萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏绿萝卜中的维生素C。二者相遇，使绿萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

胡萝卜和猪肉如何调馅

用材主要材料

红萝卜200g

生猪肉400g

小麦面粉600g调料食用盐适当生抽适当味精适当食用调和油适当

红萝卜猪肉馅饺子的作法

1.小麦面粉放水合成偏硬的光洁的面糊，盖上外盖醒面。

2.将需要的原材料准备好。(红萝卜仅用来到二根，剩余一根烧菜吃完，呵呵呵。刨丝器是不可或缺的东西)

3.生猪肉剁碎肉沫，添加生抽、味精、生姜沫、盐，翻拌。添加少量冷水，朝一个方位转圈圈搅拌，等上力后再次加一点儿水，再次搅拌。这般反复直至你令人满意的水平才行。(水打馅是以便水饺里的料汁大量，降低油的摄取。但也不可以放水加到没法包入饺皮哈)

4.红萝卜用刨丝器刨成细丝(用出丝较细的刀头)，随后用水果刀再略微剁一剁。用专用工具会事倍功半哦!

5.锅内放少量油烧开，入红萝卜碎爆锅一会儿，盛出晾一会。

6..将放凉或温的红萝卜入饺子馅，搅拌。饺子馅儿就可以了(如果有葱，应当再搁点葱段的，呵呵呵，可是我家中没有)。

7.面糊搓发展条，切小的面剂子。备些干小麦面粉，防止包子皮黏连。

8.将包子皮擀成薄擀面皮。(擀圆一点哈，我擀的就并不是那麼圆，呵呵呵)

9.入饺子馅儿包好。先后包你要需要的量或是所有。

10.锅内入冷水，煮沸，入一点儿盐，再入水饺。点三次冷水，每煮沸一次就天赋加点冷水，三次就好了，就能起锅了。

胡萝卜和猪肉能做什么菜

1、食材：猪肉300g、葱3根、白萝卜1个、食盐适量、姜适量、花椒3个、蚝油适量、调和油适量、五香粉50g。

2、要吃饺子先和面！水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿。

3、大葱清洗干净，花椒泡在水里。

4、白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟。

5、大葱切成葱花。

6、腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分。

7、猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放凉后，分次加入肉馅里，顺着一个方向把肉馅搅打上劲。

8、加入葱花搅拌均匀。

9、把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀，加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀。

10、醒好的面切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周薄的面皮儿，包入肉馅。

11、包好的花边饺子，煮熟后的饺子，蘸上陈醋吃吧！

猪肉 胡萝卜

用料：

五花肉 1块 胡萝卜 2根 生抽 2勺 老抽 1勺 白糖 1勺 盐 1茶匙 料酒 1勺 姜片 2片 大葱 1小段 八角 2个 香叶 2片 桂皮 1块

做法步骤

1、五花肉洗净，切成小长条

2、胡萝卜洗净，切成小丁

3、桂皮，香叶，八角备好

4、大葱切葱花，姜去皮切成片。

5、锅内热油，将五花肉放入煸炒

6、用中小火煸炒

7、一直煸炒至出油微焦，将肥肉部分的油逼出。

8、加入葱姜以及香料，炒出香味

9、然后加入生抽，老抽，料酒翻炒至五花肉上色。

10、加入适量开水，盖上锅盖转中小火闷15分钟，将五花肉闷至7成熟

11、加入胡萝卜丁，继续用中小火将胡萝卜闷熟。

12、最后加入白糖，适量盐开盖转大火

13、收至汤汁浓稠即可~

猪肉胡萝卜做法

食材：平菇100g，黑木耳150g，青菜100g，胡萝卜1个，面粉1碗，食盐适量，调和油适量，花椒粉适量。制作步骤：

　　1、面粉用水和成面团，放一旁饧发;

　　2、平菇洗净撕成小条，开水焯烫，捞出挤干水分;

　　3、将青菜、胡萝卜、泡发的木耳、焯好的平菇切碎;

　　4、将所有材料放入容器内搅匀，面团搓成长条，揪成小剂子;

　　5、按扁，擀成饺子皮，取一面皮，放入馅，再对折捏成饺子;

　　6、锅中做水烧开放入饺子;

　　7、待水再开点入少许凉水，反复两次，饺子漂浮上来即可捞出。

胡萝卜猪肉片包子家常做法

用料

猪肉500g

胡萝卜200g

面粉500g

葱10g

姜5g

盐5g

酵母1包

鸡蛋1个

十三香3g

香油5g

老抽5g

花生油10g

温水适量

做法

1/27面粉放入盆内，倒入一包酵母。

2/27用筷子把酵母和面粉搅拌均匀。

3/27取三十度的温水加入面粉内，边倒边搅拌，直至面粉成絮状，且无干面粉。

4/27用手将絮状面粉和成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，等待发酵。

5/27发酵的时间准备馅料，把胡萝卜洗净。

6/27胡萝卜擦丝。

7/27擦好丝的胡萝卜剁碎。

8/27取适量的葱、姜剁碎。

9/27锅内放油，烧热，放葱姜炒香。

10/27把切碎的胡萝卜，也放入锅内翻炒，炒至七分熟即可。

11/27胡萝卜凉后，放入买好的绞碎的肉馅。

12/27往馅里加入老抽、十三香、香油、盐、一个鸡蛋，我又往里加了点生葱花。

13/27用筷子朝一个方向搅拌馅料，使其上劲，搅拌的过程中加几汤匙水。

14/27馅料准备完成。

15/27用中指在面团中戳一个洞，面团不回缩，说明面已发酵好了。

16/27取一块面团，揉成长条。

17/27用刀切成均匀的小剂子。

18/27把剂子揉圆，按扁。

19/27用擀面杖擀成包子皮。

20/27放入适量馅料。

21/27捏出褶子。

22/27包成包子。

23/27把全部包子包好，再次醒发二十分钟。

24/27包子冷水入锅，开中火即可。

25/27我包的包子较小，熟的快，水开后十五分钟关火即可，关火后再焖三分钟。

猪肉胡萝卜的做法大全

步骤/方式1

葱姜，胡萝卜，五花肉准备好

步骤/方式2

五花肉焯水后，洗去浮沫，沥干备用

步骤/方式3

锅内放底油约15克左右，放入葱姜炝锅

步骤/方式4

随后放入白糖、味极鲜、蚝油、五花肉进行翻炒

步骤/方式5

添适量的水，先把五花肉炖20分钟左右至软烂

步骤/方式6

再加入胡萝卜块一起炖~这时把盐也一并加入（因为胡萝卜易熟，所以先把五花肉炖烂。）

步骤/方式7

大约再炖10分钟，用筷子扎一下，胡萝卜软了就可以收汁关火

步骤/方式8

出锅

胡萝卜猪肉汤的做法窍门

步骤 1

洋葱、蒜瓣儿、梨放入搅拌机搅碎，稍微加点水

步骤 2

猪肉切薄片，尽量薄一点～

步骤 3

把除了蒜泥所有的调料，包括洋葱蒜梨混合物，还有肉一起放在一个袋子里，把它们充分混合，腌制肉片

步骤 4

切菜。放入切成了矩形片的西葫芦、胡萝卜和豆芽

步骤 5

检查一下肉腌制的情况，觉得入味了就可以开始做

步骤 6

热锅倒油，放入胡萝卜煸炒。 胡萝卜的炸过的甜味飘出来以后放入腌好的肉翻炒

步骤 7

猪肉全部变色以后加入适量热水

步骤 8

水沸之后加入切好的西葫芦，和韩式的辣椒粉

步骤 9

西葫芦熟了以后试一下汤的咸淡，觉得可以就起锅。

胡萝卜猪肉的功效与作用

100g胡萝卜炒肉的热量是135大卡，一盘胡萝卜炒肉的热量是405大卡，但是一般我们都是根据一盘胡萝卜炒肉的热量来作为参考，405大卡的热量是一个比较高的热量，因为在炒本身会产生比较多的热量，而胡萝卜炒肉中蛋白质以及脂质的含量非常高，所以热量也就随之上升，所以可以为人体补充充足的能量。

胡萝卜肉片做法

原　料:

胡萝卜、猪肉、洋葱、韭菜、生抽、盐、料酒、葱、姜。

操　作:

1、胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段。

2、猪肉切片，用料酒腌渍

3、锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜。

4、放入猪肉，迅速爆炒出香味。

5、放入胡萝卜片继续煸炒。

6、盖上锅盖，改小火稍微焖1分钟左右，锁住水分和营养，可以使猪肉更为鲜嫩多汁。

7、最后很简单的调味加盐、生抽调味，别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅。

8、10分钟将这道菜做成，装盘即可。

胡萝卜猪肉做法

材料：

猪肉300g，生姜一块，辣椒2根，大蒜1头，生抽1勺，蚝油1勺，咸盐适量，萝卜一根。

萝卜炒肉的制作步骤:

1、把我们准备的萝卜和辣椒等蔬菜清洗干净，萝卜最好是去掉外皮，猪肉也清洗一下，我选择的是猪腿肉，瘦肉比较多，制作这道菜推荐您用瘦肉来炒，口感更好，肥肉过多会让人感到油腻，体现不出萝卜的爽口。

2、接下来把萝卜切成细条，猪肉的肥肉和瘦肉要分开处理，同样都切成小片，大蒜拍碎不用切碎，否则下锅炝锅的时候容易炸糊了，生姜也切出一些细丝，把辣椒切成滚刀块备用。

3、接下来开始炒菜，首先将锅中倒入一些食用油，油温升高一些了，这时候放入我们刚才分离出来的肥肉，要知道肥肉在油的煎炸下能够炸出来荤油，炒菜非常好吃。

4、煸炒肥肉一段时间，肥肉能够看见出现很多的荤油了，这个时候就能够放入瘦肉了，放入瘦肉的时候再放一些姜丝，姜丝能提升菜味，还能够降低猪肉的腥味，一直煸炒，直至将猪肉煸炒变色。

5、猪肉炒好了，这个时候就可以放入我们刚才切好的萝卜丝了，因为萝卜丝也是比较硬的，所以早放一些能够炒的更软、更入味，放入萝卜丝的时候，同时再倒入一些酱油调味，一直炒出香味，能够看见萝卜丝有微微发软。

6、萝卜丝也炒好了，再次向锅中加入辣椒丝，反复煸炒辣椒丝，我选的都是比较辣的，如果您喜欢吃辣椒的味道可以多放一些更下饭。

7、这时候向锅中加入咸盐，再放入一些蚝油提味，倒入咸盐之后，可以用筷子夹起菜来尝一尝味道，不要太淡了，大概三分钟左右就可以了，时间太长会让蔡发软，失去了脆爽的口感。

8、时间到了可以出锅了，把所有的菜倒在盘中，一道美味就完成了。