花生红萝卜煲骨头汤的做法大全家常做法(花生红萝卜煲骨头汤的做法大全家常做法图片)
花生红萝卜煲骨头汤的做法大全家常做法图片
洗净萝卜擦成丝再烧开水煮一分钟,捞出攥出水分剁碎放盆里,把炒熟的花生制成花生碎把花生说也放到萝卜馅,盆里放上十三香,盐生抽,鸡精搅拌即可
花生红萝卜煲骨头汤的做法大全家常做法图片高清
准备食材:花生米200克、芹菜一小把、胡萝卜一根、盐适量、八角两颗。芹菜是不可多得的高纤维蔬菜,其中含有大量的维生素和纤维素,经常食用可以帮助消化,改善便秘。胡萝卜也是现在公认的健康蔬菜,维生素含量也极为丰富,经常食用可以为人体补充维生素。这两种食材搭配花生米来凉拌,营养丰富,在这个季节食用可以起到预防上火、补充水分的作用。
做法步骤:
1、首先把花生米用清水简单的冲洗一遍,放在盆中,加入两勺盐,加入多一点的清水,把花生米浸泡2小时以上,把花生米完全泡发。泡花生米的时候适当加一些盐,可以增加一些花生米的底味。
2、把芹菜洗净后去叶,切成菱形小块;胡萝卜洗净去皮也切成同样形状的小块。
3、坐锅开火,锅里不加油,下入三茶勺食用盐和两颗八角,开中小火慢慢煸炒。
4、把盐炒至微微发黄,炒出八角的香味后加入适量开水,大火煮开。煮花生米的时候,提前把盐和八角炒一下,香味会更足,能使花生米更快入味。
5、水开后下入提前泡好的花生米,再次开锅后保持大火煮5分钟。花生米只要保证提前泡2小时以上,煮花生米的时候大火5分钟就能熟,口感脆爽、刚刚好,煮时间长了容易把花生米煮绵软。
6、把煮好的花生米连同汤汁一起倒在盆中,静置自然晾凉。
7、锅里再坐水,水开后加入少许盐、少许食用油,下入切好的芹菜段和胡萝卜段,煮1分钟左右捞出,迅速过凉水,把芹菜和胡萝卜凉透后控水备用。
8、把自然晾凉的花生米控干水分,和芹菜、胡萝卜放在一起,加入少许盐、香油翻拌均匀即可装盘。
花生和红萝卜筒骨汤
材料:猪尾1条、花生15颗、红萝卜1根、红枣8颗、姜3片、盐适量
做法:
1.花生提前用清水浸泡;猪尾斩成小段,锅中烧水,水开后放入猪尾焯烫;焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。
2.将所有材料放入汤煲;加足清水。
3.大火滚开后,转小火煲两小时左右,喝之前加少许盐调味。
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菜名】番茄排骨汤
【制作材料】
排骨500克、土豆1个、胡萝卜1根、玉米1根、西红柿1个、大枣10个
葱、姜、料酒、油、冰糖、酱油、浓汤宝、盐
【制作步骤】
步骤1:准备好需要用的食材,该去皮的去皮,该切块的切块,放在盘中备用。
步骤2:把排骨剁成块,然后用清水冲洗干净,凉水下锅后,加一点料酒,可以很好的去除腥气。焯水两分钟后,把排骨捞出,用水冲掉血沫子,放在一旁沥干水分。
步骤3:锅中放入适量的油,加一点冰糖,熬出糖色后,把葱姜下锅炒出香味。
步骤4:调料炒出香味后,倒一点酱油,翻炒均匀后直接把排骨下锅。
步骤5:把排骨翻炒均匀后,将准备好的蔬菜全部倒入锅内,用勺子搅拌均匀。
步骤6:在锅中加入适量的清水,只需要与食材齐平就好,然后再放入一个浓汤宝,就可以盖盖开始炖了。
步骤7:炖煮的时间可以根据自己使用的锅决定,以排骨肉质软烂脱骨为准,我使用的是电压力锅,直接选择炖汤的功能就可以了,出锅后直接撒一点葱花就可以端上桌了。
【烹饪小技巧】
1:排骨要选择冷水下锅,记得加一点料酒,这样可以更好的去除排骨的腥气。
2:酱油要在排骨前下锅,这样炒排骨时,才可以更加入味。
3:大家可以根据自己喜欢的蔬菜进行调换,这个没有固定选择。
花生骨头胡萝卜汤
第一步,花生淘洗干净,放在大碗中,倒入水浸泡变大;
第二步,水萝卜洗干净表皮,把两头切掉,再刮去外皮,切成小块;
第三步,葱切葱花,姜切丝,红辣椒洗净去蒂切成块;
第四步,锅中倒入油,把葱花和姜丝倒入炒出香味;
第五步,把萝卜丁倒入翻炒均匀,多炒一会儿使萝卜丁的水分出来;
第六步,倒入黄豆酱翻炒均匀,这里要注意,一定要快速翻炒哦,再倒入生抽翻炒均匀;
第七步,加入水,水量与萝卜丁平齐就可以,把泡好的花生倒入里面,盖上锅盖开大火煮开,再转中火煮至萝卜丁和花生软烂;
第八步,碗中倒入淀粉,再加入水拌匀成水淀粉;
第九步,把红辣椒放入锅中,加盐调味,再倒入水淀粉拌匀,煮至汤汁浓稠就可以了。
花生红萝卜排骨汤的功效
冬瓜红萝卜花生排骨汤做法
用料
排骨 700g
冬瓜 300g
花生100克
红萝卜 半根
干香菇 4朵
姜片 5片
盐 适量
料酒 一大勺
做法步骤
1、排骨凉水下锅加葱料酒大火煮沸,打末后捞出备用。香菇泡发备用。
2、砂锅中加入焯水过的排骨、红萝卜、香菇、冬瓜、花生,姜片加足够的水煮制。
3、水煮沸后打浮末转至中小火慢熬80分钟。
4、出锅前加入盐调味即可。
花生红罗卜骨头汤
花生骨头汤,是一道富含蛋白质和维生素的汤类,花生有增强记忆力、抗衰老的功效,非常适合老年人和小孩子食用。用砂锅炖出来的汤非常好喝,一起来看看花生炖骨头汤的做法。
工具/材料
花生、骨头、老姜、盐、清水
操作方法
01
把食材准备好,猪骨头,花生。花生是自己老家种的,还没剥壳。
02
花生剥壳,清洗干净,提前用清水泡好。
03
猪骨头清洗干净 ,备用。
04
老姜清洗干净,切成姜片,备用。
05
锅里放入半锅水,加入两块姜片,大火煮开 。水开后,放入骨头烫三分钟,再捞起来。
06
砂锅清洗干净,把花生、猪骨头、姜片,一起放入锅中,加入适量的清水,盖上锅盖煮。
07
大火煮,快要煮开的时候,用勺子把浮起来的泡沫给撇干净。
08
大火煮开后,转小火炖,大概炖1小时,就可以喝到浓浓的花生骨头汤了。
花生红萝卜骨头汤的功效作用
可以。花生猪蹄,胡萝卜一起炖汤,营养又健康。先把食材都洗干净,猪蹄切成块,胡萝卜切成滚刀块。
用砂锅加上水,先把猪蹄焯水一下,再用热水洗一遍,然后砂锅再加上温水放入猪蹄,加上葱段,姜片少许料酒,中小火炖一个小时,再放入花生米,胡萝卜再炖十分钟,加入盐,胡椒粉,鸡精,撒上葱花,淋上香油,花生猪蹄胡萝卜汤就炖好了。最适合月子里催奶最好。
花生红萝卜炖猪骨头功效
猪脚花生玉米红萝卜煲汤是一道很营养的汤品,下面是具体做法:
材料:
- 猪脚:1只
- 花生:适量
- 玉米:1根
- 红萝卜:1个
- 姜片:3片
- 料酒:1汤匙
- 清水:适量
做法:
1. 将猪脚洗净,放入开水中焯水至血水浮起,捞出洗净备用。
2. 玉米剥去外皮,切成小段。
3. 红萝卜去皮,切成小块备用。
4. 热锅冷油,加入姜片和猪脚,煸炒出香味。
5. 加入清水和料酒,烧开后撇去浮沫。
6. 加入花生和玉米,煮至猪脚熟软。
7. 加入红萝卜,再煮5分钟即可。
注意事项:
1. 炖汤的时间一般在1-2小时,要保证猪脚煮软后汤才具有营养,味道也更浓郁。
2. 汤中加入适量盐、胡椒粉等调味品,口味更佳。
骨头炖红萝卜和花生米
💑餓材图:排骨1根、白萝卜半个、花生25g`姜1小块、枸杞5g、红枣6粒、料酒1勺
步聚:1、白萝卜去皮洗净切成小块,花生提前泡半小时,洗净备用
2、排骨凉水下锅,加1勺料酒,煮开关火,飞掉血水,冲洗干净
3、把花生、排骨、白萝卜、姜片放入锅中、加入清水即可,我用砂锅
4、大火煮开,慢炖2小时
5、出锅前5分钟,加入枸杞,加入盐调味即可,有条的加一点意大利元茜点缀。
💏美滋滋的老火靓汤出炉啦😁
☀排骨去掉血水,这样熬出来的汤不会腥,并且清靓🌟🌝
👫连喝三碗不过隐🌝暖心又暖胃☀怕冷的宝宝们⭐可以熬这样的一碗汤喝,让你从头暖到脚🔥☀🌙
☀这两天下起了绵绵细雨🐛感觉到丝丝凉意🐾东莞的秋天也来了🌻
🌟煲一锅花生排骨老火汤暖暖胃,秋天的笫一汤,冬吃萝卜夏吃姜🍁
🍂在秋冬季节🌾用花生、白萝卜,排骨煲汤食用☀有良好的滋补功效🌷🐱🐯🌝🔥
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