黄豆海带汤的做法大全家常做法大全(黄豆煲海带有什么功效)

黄豆煲海带有什么功效

做法1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）；

2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条；

3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；

4、葱姜蒜切片，花肉切片备用；

5、起油锅，锅热后，下入少量油，油热后，下入花肉小火煎炒；

6、待花肉变黄，大部分油脂被逼出，下入葱姜蒜和红椒爆香；

7、下入黄豆大火爆炒一分钟，烹入料酒和生抽；

8、添加海带条和刚刚没过的热水，大火煮开；

9、转入砂锅小火炖15分钟左右；

10、调入适量盐和味精，即可出锅。小诀窍1、如果用干海带，需要把干海带提前用高压锅提前压制五分钟，然后水发半天才可切用；

2、新鲜的海带和黄豆一块炖也可以，不过海带相对于黄豆不容易煮烂，所以我选择提前用高压锅压制海带；

3、压制后的海带很容易煮烂，所以菜入砂锅后，只要黄豆煮烂，即可出锅；

4、此菜还可以添加豆腐或者是萝卜条，风味尤佳；

5、此菜比较喜油，用五花肉效果很好，如果是改用猪蹄和排骨炖汤，效果更佳。

黄豆海带汤

海带200克，猪肉100克葱花，大蒜，老抽，蚝油，油，盐各适量

做法

1. 猪肉洗净，切片。鲜海带洗净，切菱形。葱花，大蒜备好，

2. 热锅入油，葱花大蒜爆香，放猪肉片翻炒，

3. 待猪肉翻炒变色后，放海带，加入适量老抽、蚝油，翻炒，

4. 加水，放适量盐，炖，

5. 直到汤汁儿收完，出锅装盘即可

黄豆煲海带汤功效

海带炖黄豆是一道比较营养的食品，它富含多种营养物质，包括以下几种：

1. 蛋白质：黄豆是优质蛋白质的来源之一，而海带也富含一定量的蛋白质，二者搭配能够提供人体所需的氨基酸和蛋白质。

2. 碳水化合物：黄豆和海带中都含有一定量的碳水化合物，是人体所需的能量来源。

3. 膳食纤维：黄豆和海带都是富含膳食纤维的食材，能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘等。

4. 矿物质：海带中富含的钙、镁、铁等矿物质，以及黄豆中富含的钾、磷等矿物质，能够帮助维持人体正常的生理功能。

5. 维生素：海带和黄豆均富含维生素B群和维生素C等，能够促进人体新陈代谢，提高免疫力等。

综上所述，海带炖黄豆富含多种营养物质，能够为人体提供所需的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、矿物质和维生素等，有益于人体健康。

黄豆煲海带有什么功效和禁忌

调料：排骨500克，黄豆100克，海带80克，生姜一块，油4克，食盐8克。

做法：

1、海带用清水浸泡后清洗干净放到盘子里面备用。

2、新鲜的排骨500克清洗干净后放到电饭锅里面。

3、黄豆100克热清水泡10分钟，将黄豆洗干净之后放到排骨里面。

4、在汤果内加入3大碗清水，插好电源开始煲汤。

5、等黄豆排骨煮开后再倒入海带片一起煲汤。

6、加入切好的生姜片、食盐和油再煲10分钟即可。

黄豆炖海带的做法大全

1/5 干海带泡一天，其间换几次水，如果是大片的海带泡软后切成小块

2/5 黄豆泡八小时

3/5 炒锅烧热放油，倒入海带和黄豆略炒，加开水没过菜

4/5 加一大勺韩式大酱，再加一勺醋（加点醋海带容易炖烂），加点盐，盖上锅盖小火炖

5/5 大概半个小时左右，海带和黄豆都炖烂了，打开锅盖大火收汤，汤收干了也行，留点汤也行，就着米饭吃，很香

黄豆炖海带怎么做好吃窍门

做法1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）；

2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条；

3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；

4、葱姜蒜切片，花肉切片备用；

5、起油锅，锅热后，下入少量油，油热后，下入花肉小火煎炒；

6、待花肉变黄，大部分油脂被逼出，下入葱姜蒜和红椒爆香；

7、下入黄豆大火爆炒一分钟，烹入料酒和生抽；

8、添加海带条和刚刚没过的热水，大火煮开；

9、转入砂锅小火炖15分钟左右；

10、调入适量盐和味精，即可出锅。小诀窍1、如果用干海带，需要把干海带提前用高压锅提前压制五分钟，然后水发半天才可切用；

2、新鲜的海带和黄豆一块炖也可以，不过海带相对于黄豆不容易煮烂，所以我选择提前用高压锅压制海带；

3、压制后的海带很容易煮烂，所以菜入砂锅后，只要黄豆煮烂，即可出锅；

4、此菜还可以添加豆腐或者是萝卜条，风味尤佳；

5、此菜比较喜油，用五花肉效果很好，如果是改用猪蹄和排骨炖汤，效果更佳。

海带黄豆煲汤

准备材料：黄豆50克、海带100克、排骨200克、盐1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克。

排骨洗净。

海带洗净切块。

黄豆浸泡1小时。

姜切片。

小葱切葱花。

首先起锅烧热水，加入排骨、料酒、姜，焯水3分钟撇掉浮沫捞出。

然后砂锅中倒水，倒入排骨、黄豆、姜片，大火煮沸。

接着倒入海带，转中小火煲1小时。

接下来加入盐、鸡精、枸杞，继续煲5分钟。

最后撒入葱花即可。

海带黄豆煲什么汤好喝

用料

海带 一片

黄豆 30克

姜 2片

羊肚菌 10克（干的）

榛菇 10克（干的）

花豆 20克

大枣 3颗

胡萝卜 1根

做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

海带、豆子、菌类用清水泡发

步骤 3

泡发后的食材全部放入锅里，加入适量的清水烧开

步骤 4

烧开后去掉浮起的泡沫，再放入大枣和胡萝卜，小火炖1小时，豆子和海带炖耙放入少许亚麻籽油

黄豆海带汤的做法大全家常

食材准备：排骨500g，干结海带20g，黄豆1把，盐，生姜，醋

步骤：

1、干结海带要提前用清水泡，仔细清洗干净，切细条。

2、黄豆提前用清水泡发。

3、排骨洗净斩件，用沸水焯下，清水洗净沥干净。

4、将排骨、黄豆、姜片与适量清水一起入锅煮沸（可适量加点醋，让骨头中的钙质溶出）。

5、转小火慢煲2小时。

6、加海带结继续煲30-40分钟。

7、加入食盐，调好味，即可出锅。