黄豆煮骨头汤的做法大全家常做法视频(黄豆骨头煲汤)

黄豆骨头煲汤

用料：牛骨500g，冬瓜100g，黄豆100g，蚝油10g，生抽10g，老抽10g，八角10g，胡椒粉10g，盐10g，糖10g。

做法：

1.冬瓜预先用水泡好，将牛骨切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过。置锅放冷水，放牛骨和几片姜，先不要搅拌，待水沸后，用热水将浮沫清洗。

2.起锅放油，放几块姜、2汤匙油，2汤匙糖，等糖烧成褚石色的液体，立即倒入猪肉，用勺或锅铲迅速翻均匀。

3. 放入冬瓜，兜匀。放清水或高汤，基本刚好与猪肉萝卜的面齐平，加适量生抽、老抽、蠔油1汤匙、1朵八角和1茶匙酒，翻动几下，盖盖子焖10分钟左右。

苦瓜瑶柱黄豆骨头煲汤

主料

筒骨三块 海鲜菇一小把

白玉菇一小把 香菇5个

盐适量 玉米半个

纯牛奶2汤勺

筒骨菌菇汤的做法步骤

1. 准备好所有食材

2. 香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干

3. 香菇切片，玉米切小块

4. 枸杞提前泡发

5. 筒骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起

6. 筒骨焯水后用清水冲洗干净备用

7. 重新放入冷水锅中，用高压锅炖半小时

8. 炖好后倒入炒锅里

9. 加入两片生姜，适量葱段

10. 加入一汤勺料酒

11. 加入两勺纯牛奶

12. 加入菌菇

13. 加入香菇和玉米，大火烧开转中火将菌菇炖熟

14. 菌菇熟时放入枸杞

15. 加入适量盐和胡椒粉调味，喜欢鸡精可以加入适量

16. 成品

黄豆骨头煲汤的功效

坐月子的时候是可以吃骨头煲黄豆的，能够补充身体所需要的营养，还能够缓解身体疲劳，起到补脑作用。黄豆当中含有极其丰富的植物蛋白，并且还含有氨基酸、维生素等营养成分，能够增强智力调节大脑神经，还能够加速人体的新陈代谢，但是一定要注意避免一次性食用过多，容易造成消化不良。

黄豆骨头煲汤的做法

用料：牛骨500g，冬瓜100g，黄豆100g，蚝油10g，生抽10g，老抽10g，八角10g，胡椒粉10g，盐10g，糖10g。

做法：

1.冬瓜预先用水泡好，将牛骨切块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和糖抓腌过。置锅放冷水，放牛骨和几片姜，先不要搅拌，待水沸后，用热水将浮沫清洗。

2.起锅放油，放几块姜、2汤匙油，2汤匙糖，等糖烧成褚石色的液体，立即倒入猪肉，用勺或锅铲迅速翻均匀。

3. 放入冬瓜，兜匀。放清水或高汤，基本刚好与猪肉萝卜的面齐平，加适量生抽、老抽、蠔油1汤匙、1朵八角和1茶匙酒，翻动几下，盖盖子焖10分钟左右。

黄豆骨头煲汤有营养吗

主料

筒骨三块 海鲜菇一小把

白玉菇一小把 香菇5个

盐适量 玉米半个

纯牛奶2汤勺

筒骨菌菇汤的做法步骤

1. 准备好所有食材

2. 香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干

3. 香菇切片，玉米切小块

4. 枸杞提前泡发

5. 筒骨洗净，冷水下锅，焯水后捞起

6. 筒骨焯水后用清水冲洗干净备用

7. 重新放入冷水锅中，用高压锅炖半小时

8. 炖好后倒入炒锅里

9. 加入两片生姜，适量葱段

10. 加入一汤勺料酒

11. 加入两勺纯牛奶

12. 加入菌菇

13. 加入香菇和玉米，大火烧开转中火将菌菇炖熟

14. 菌菇熟时放入枸杞

15. 加入适量盐和胡椒粉调味，喜欢鸡精可以加入适量

16. 成品

黄豆汤骨头汤

做法一

食材：黄豆100克 肉骨头一大根 姜2片 黄酒少许

做法：

1、黄豆提前泡好。

2、骨头洗净氽一道血水，这时候放点黄酒。

3、重新装好水和全部材料炖。

4、大火烧开转小火炖2小时。

小贴士：

1、吃的时候再放盐。

2、氽水的时候加黄酒可以去腥味，等再煮的时候也不会有酒味。

做法二

食材：猪大骨头500克，黄豆200克，胡萝卜100克，簸箕6个，蜜枣2个，食盐适量。[1]

做法：

1.胡萝卜削皮切斜片，马蹄削皮切厚片，黄豆清洗干净，猪骨飞水后冲洗干净。

2.全部材料放进汤锅里，加入8-10碗水。

3.大火煮开后，转慢火（可以让汤保持沸腾）煲2个小时。

4.关火后，放盐调味即可。[1]

做法三

食材：排骨650g，黄豆100g，香油适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡精适量。[1]

做法：

1.猪排骨洗净。

2.黄豆洗净泡水。

3.锅中加水，放入排骨。

4.大火烧开，撇去浮沫，加葱姜、黄豆。

5.煮至排骨软烂需40分钟左右。

6.加入盐、鸡精、出锅，淋上香油即可享用了。

做法四

食材：黄豆100克，猪骨300克，盐、料酒、葱段、姜片各适量。[1]

做法：

1.黄豆浸泡8-12小时，捞出控水。

2.猪骨飞水后冲洗干净。

3.汤锅内加水，下猪骨、黄豆、料酒、葱段、姜片，大火煮开后，小火煲2小时，加盐调味即可。

黄豆和骨头煲汤怎么弄

原料：筒骨、黄豆、姜、盐。

做法步骤：

第1步、黄豆洗干净，用冷水泡着，提前泡好，煮的时候容易烂，有时间的话提前一天半天最好，天气热的话最好放冰箱里，要不然发芽了冒泡了就不好吧。

第2步、烧一锅水，剁好洗净的筒骨放下去煮出血水浮沫。

第3步、捞出来冲洗一下吧，筒骨煮出的浮沫比较多。

第4步、筒骨和泡过的黄豆一起放汤锅里，加水炖。

第5步、在汤锅烧着的时候，可以准备点姜，切几块红萝卜一起放下去。

第6步、水开后小火慢慢熬。熬一个多小时，骨头和黄豆烂得差不多的时候把红枣放下来一起炖。这个时候可以顺便放盐了。

第7步、熬得红枣也好了，骨头也随便啃了就好了。

黄豆汤骨头汤的做法大全家常

家常羊骨头黄豆汤 补钙羊骨髓是最好的食材之一，也是我的最爱之一。 食材；一把黄豆，6颗红枣一把枸己两斤羊骨头，8片姜，几颗花椒。

先把羊骨挫水放上少许醋去味。捞起沥干再换进高压锅，黄豆料酒白糖配料水一起喷上15分钟、浓浓的骨头汤炖好了……初冬的夜晚喝上一碗暖暖的汤特别的满足 

黄豆骨头煲汤怎么煲

步骤1/12

先把饭豆洗干净

步骤2/12

用清水煮一下，去掉豆腥味，

步骤3/12

捞出备用

步骤4/12

我们这边猪骨要38一斤，牛骨只要8块钱一斤，我买了13块钱牛骨，洗干净后冷水下锅煮开，煮出血沫，

步骤5/12

捞出来洗干净

步骤6/12

锅里放足量的水，放上姜片

步骤7/12

放牛骨进去

步骤8/12

加几滴酒去腥

步骤9/12

两颗冰糖，煮开后中小火熬上半小时

步骤10/12

再把饭豆放进去炖25分钟，如果豆子还不够绵就再多炖一下下

步骤12/12

炖得浓浓香香的，最后放点盐调味就可以

黄豆骨头汤怎么炖好喝又营养滋补

黄豆排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是一般认为最正宗的黄豆排骨汤做法：

所需材料：

- 猪骨 500克

- 黄豆 100克

- 姜片 10克

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 水 适量

步骤：

1. 猪骨清洗干净，焯水去血水和浮沫，洗净备用。

2. 黄豆清洗干净，用清水泡软备用。

3. 取一个炒锅放入姜片，加入骨头和适量的清水，加入适量的料酒。开火烧开后，转小火煮1-2小时。

4. 在另一个锅里放入泡软的黄豆，加入清水不少于猪骨的2倍，加入适量的盐，开火烧开后转小火煮1-2小时。

5. 将煮好的骨头和豆水倒进煲汤锅中，再加入适量的清水，煮开后转小火，煮1小时或以上，如果需要也可以继续加水。

黄豆骨头汤的功效作用

原料：筒骨、黄豆、姜、盐。

做法步骤：

第1步、黄豆洗干净，用冷水泡着，提前泡好，煮的时候容易烂，有时间的话提前一天半天最好，天气热的话最好放冰箱里，要不然发芽了冒泡了就不好吧。

第2步、烧一锅水，剁好洗净的筒骨放下去煮出血水浮沫。

第3步、捞出来冲洗一下吧，筒骨煮出的浮沫比较多。

第4步、筒骨和泡过的黄豆一起放汤锅里，加水炖。

第5步、在汤锅烧着的时候，可以准备点姜，切几块红萝卜一起放下去。

第6步、水开后小火慢慢熬。熬一个多小时，骨头和黄豆烂得差不多的时候把红枣放下来一起炖。这个时候可以顺便放盐了。

第7步、熬得红枣也好了，骨头也随便啃了就好了。