鸡肉蔬菜粥的做法大全家常做法大全(鸡肉青菜粥的做法大全)

鸡肉青菜粥的做法大全

小米鸡肉粥是一道营养丰富又简单易做的粥，看看我是怎么做的吧

原料：小米、鸡肉、时令青菜

调料：葱姜末、料酒、盐、白胡椒粉

具体做法：小米淘洗干净，鸡肉切成细小的丁或直接剁成粗一点肉末，蔬菜最好是叶菜，洗净切成丝。

热油起锅，倒入适量食用油，油热后放入葱姜末炒香，加入鸡丁、倒入一点料酒去除鸡肉腥味，炒至鸡肉变色，加入适量水，放入小米，开锅后小火熬制小米开花变稠，撒入适量盐和白胡椒粉调味，因为是做粥，不宜太咸。最后放入青菜，再烧开就可以关火了，注意蔬菜不要煮的太烂了，一方面是营养容易流失，另一方面也影响颜值。这里有个小窍门，如果觉着小米放少了，粥有点稀，可以打入一颗鸡蛋，打散后，倒入粥中，成鸡蛋花。营养又好吃。美味的小米蔬菜鸡肉粥就做好了。

建议粥中还可以加入点胡萝卜末和香菇末，鸡肉也可以换成虾肉，小米也可以换成大米都很好喝。

鸡肉青菜粥宝宝辅食

11个月宝宝已经能安静的享受自己的辅食了，不过他们的肠胃还是比较脆弱的，所以还是需要给宝宝吃点容易消化的食物。

宝妈们可以做一些食谱给宝宝吃：

1、鸡肉青菜粥：大米、鸡腿、木耳、小白菜、香油，各适量，先把鸡腿洗净后去骨，肉切成小丁，锅中水烧开后鸡腿肉丁放进去焯出血沫后再清洗干净，木耳、青菜叶清理净后切碎，大米淘洗干净，然后和肉丁，木耳一起入高压锅中，加适量的清水，烧成粥后等高压锅排气后开盖开火，加入青菜叶搅拌均匀，约30秒即可关火，温热后让宝宝食用。可增强体力、强壮身体。

2、鱼丝烩粟米：黄鱼，玉米粒，鸡蛋，油，淀粉，各适量，先把玉米粒打成玉米浆，黄鱼去皮去刺切成丝，沥干净后加入鸡蛋、淀粉抓拌均匀并腌制5分钟。接着锅中加油烧热后把腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出，玉米浆入小煮锅内，大火烧开后加炒好的鱼丝，再次煮滚即可让宝宝食用。玉米是杂粗，含碳水化合物及多种纤维素、胡萝卜素和钙、铁等，黄鱼丰富的微量元素硒，配合起来制成食谱，可给宝宝增加多种营养物质，更有利于宝宝健康。

3、磨牙饼干棒：低筋面粉150克、鸡蛋2个、白砂糖20克、玉米油10克。首先将鸡蛋打散，然后放入白砂糖和玉米油，用筷子不断搅拌。小盘子倒入低筋面粉揉成光滑的面团，之后盖上保鲜膜，放置15分钟就ok了。之后用擀面杖将面团擀成片状，然后切成条状。将面条铺在锡纸上或者烘焙的烤盘上，表面刷上蛋液，放入烤箱中层，然后烤25分钟烤至表面上色。

5、鸡肝泥：鸡肝、胡萝卜泥、葱、姜。鸡肝一份，清晰干净，用清水泡上一个小时以上，中间换水数次。鸡肝凉水下锅。加入葱姜，把鸡肝煮熟透。捞出晾凉备用。煮熟的鸡肝掰小块，用大勺子压碎。过滤成这么细细的鸡肝泥。磨出来的鸡肝泥很干，很细腻，可以放在粥里面，或者是混合胡萝卜泥等等一起吃，每次一勺子就足够啦。

6、虾皮粥：大米120g、干虾皮20g、鸡蛋2个。虾皮浸泡，洗净。大米提前浸泡半小时。不粘锅烧热，倒入虾皮，干炒，炒干炒香。水烧开后加入大米，煮开后转小火，煮开花后加入虾皮。最后加蛋液煮沸即可。

青菜鸡肉粥怎么做好吃

答；什么青菜最适合煮粥（油菜）。

食材：大米350克、糯米150克、青菜4颗、胡萝卜一根、生姜3片、瘦肉一块、盐适量。

做法：

1、准备一些大米和糯米，加糯米可以让米粥更粘稠，1把青菜，一块猪瘦肉，半根胡萝卜，一小块生姜。

2、大米和糯米清洗几遍，再浸泡20分钟，煮的时候很容易煮熟。

3、青菜切掉根部，用清水冲洗，控掉水分，然后切碎，胡萝卜洗净切成小丁，生姜切成细末。

4、瘦肉冲洗后，切片切条再切末，剁成肉泥，加入少许盐拌均匀，腌制一会，入个底味。

5、炒锅烧热，放少许油，下入姜末，肉丝，胡萝卜丁，翻炒片刻，关火备用。

6、砂锅中加适量的清水，下入浸泡好的大米，大火煮开后， 转中小火熬煮20分钟左右，煮至米粥微微黏稠，注意不要溢出来。

7、放入炒好肉末和胡萝卜丁，煮半分钟左右，再下入青菜段拌匀，煮半分钟即可。

8、出锅前加入适量的盐调味，即可。

青菜鸡肉粥的营养价值

鸡丝青椒粥可以用生的鸡肉丝，先把鸡肉丝和粥一起煮，出锅时再放入青椒就行

鸡肉青菜粥的做法大全图片

参考月龄：7个月以上食材准备：西兰花一小朵、香菇一朵、胡萝卜片若干、菠菜、煮熟的鸡肉若干、大米粥烹饪时间：10分钟难度系数：初级PS:事先熬上大米粥或者小米粥，粥快煮好的时候开始准备。【做法】准备好各种食材，锅里烧水。同时洗干净各种蔬菜，胡萝卜切薄片。水开后把香菇、西兰花、胡萝卜焯水，大概两三分钟，不要时间太长，否则维生素会流失。再把油菜放锅里焯一下，时间要短，一分钟左右就OK。

2.把各种食材，包括鸡肉，全部切碎，切碎的程度视宝宝月龄来看，小月龄的宝宝可以剁的碎点。或者干脆用料理机打成泥。我家宝宝10个月，所以就用刀切成了小丁。具体看每个宝宝的咀嚼能力。

3.把切好的食材全部放入粥里煮10分钟就可以出锅啦。鸡肉最好选择鸡胸肉，脂肪和卡路里的含量低，鸡皮不要给宝宝使用。蔬菜的添加种类要根据宝宝当时辅食的添加进度，如果没吃过这几种蔬菜，可以换成宝宝吃过的蔬菜。新种类要一样一样给宝宝添加，确定没问题再添加下一种。

鸡肉青菜粥的100种做法

准备鸡肉、粳米等食材，粳米、玉米粒洗净备用，将鸡肉放入煮好的开水中，煮熟。

夹出鸡肉块，撕成丝备用，把粳米、玉米粒放入锅中，加水，点火，用大火烧开，转小火后慢煮。

快煮熟时加入肉丝，继续煮，最后加盐调味即可。

鸡肉青菜粥窍门

青菜粥一：青菜4棵，剩米饭一碗，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，香油1/2茶匙。将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥切碎备用。将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子（改变沸腾方向，防止溢锅），再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和油。

　　青菜粥二：小米，排骨，香菇，油菜，香菜，鸡精，胡椒粉，料酒，香油各适量。将大米洗净放入冷水泡半小时，排骨用清水洗净，锅中加冷水放入洗净的排骨、料酒、花椒、大料、盐。大火煮开，撇去浮末，放入泡好的大米继续煮，待粥快熟的时候，加入菜心、香菇和鸡精搅拌一下，上桌之前撒点香菜，滴点香油即可。

　　青菜粥三：小米、青菜各30克，食盐少许，清水300毫升。将时令青菜（菠菜、油菜、小白菜等）洗净，入沸水中煮软，捞出切碎。将粳米洗净，加清水入锅中浸泡60～120分钟后，用文火煨煮约30分钟。向锅中加入青菜续煮10分钟，调入食盐即成。

鸡肉青菜粥的做法大全窍门

青菜肉末粥原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（猪肉或鸡肉皆可）20克，精盐少许。　　做法：将大米浸泡30分钟后，慢熬成粥；青菜洗净，放入开水锅烫软，切碎备用；将瘦肉洗净切成薄片，加少许精盐，加入开水中煮10分钟，取出剁成肉末。将肉末和青菜碎末加入煮好的粥中搅匀煮1—2分钟即可。　　特点：粥黏稠、肉末香，咸淡适口。加入鸡肉末或鱼松可成鸡肉粥或鱼肉粥。莲藕粥原料：老藕150克，大米50克，白糖20克。　　做法：将藕切成薄片；把浸泡好的大米与藕片同熬成粥；将熟时放入白糖，搅匀即可。　　特点：藕性凉，味甘微涩，含有鞣质及天门东酰胺等成分，有较好的收涩止血作用，并能清热生津，凉血止血。可用来治疗脾虚久泄、便中带血。山药对虾粥原料：山药30克，对虾1—2个，大米50克，精盐少许。 做法：将山药去皮，洗净切碎，对虾洗净切碎；将泡好的大米和山药同时放入慢熬成粥；待粥八成熟时，放入对虾块，加入少许精盐再煮20分钟即可。　　特点：山药健脾养胃；对虾又称明虾，味甘、咸，性微温，能补肾助阳，两者合成此粥，富含蛋白质、脂肪和维生素A、B1、B2及钙、磷、铁等成分。有镇静作用。 谢谢请采纳

鸡肉青菜汤怎么做好吃

原料::熟鸡肉 (若干)，菜心 (5oog)，淀粉若干，葱花若干，姜2片，大葱段2个，老抽1勺，盐若干，食用油2勺。

方法:

1.将熟鸡肉处理一下。撕成大概四五厘米的条状备用。

2.将菜心外面的皮撕掉后改刀，切成细条备用。

3.处理好的鸡肉放入淀粉水中放一会，大概五分钟后捞出，倒入酱油，放入适当的盐，搅拌均匀。

4.将油倒入锅中，油温40度左右时放入处理好的鸡丝，翻炒均匀。

5.倒入菜心，这时改用大火爆炒一分钟后，撒上葱花就可以起锅了。