凉拌萝卜丝虾皮的做法大全家常做法大全(虾皮拌萝卜丝的做法窍门)

虾皮拌萝卜丝的做法窍门

第1步、半个白萝卜洗净，削掉皮上的斑迹，斜着切成薄片，再将萝卜片切成细丝；

第2步、适量的盐撒在白萝卜丝上，用手翻拌一下，腌渍20分钟左右；

第3步、把萝卜丝腌出的水倒掉，再放入少量的盐、白糖，用手拌匀，再腌一会，这样可去掉萝卜的辛辣味；

第4步、腌好的萝卜丝尝一下，若没有萝卜的辛辣味（或者是很轻的萝卜味），可以用水冲洗一下，一是避免过 咸，二是可去掉萝卜的辣味；攥掉水分；

第5步、取适量的虾皮用清水稍微一泡，去掉灰尘和过多的盐分；沥掉水分，备用；

第6步、鸡蛋打散备用；

第7步、锅里加清水，大火烧开，放入腌好的萝卜丝，再次烧开，

第8步、萝卜丝需要稍煮一会，煮至萝卜丝断生，变成透明 状，放入虾皮，用锅铲搅拌一下，

第9步、再次开锅的时候，淋入蛋液；

虾皮拌罗卜丝

萝卜500克

小虾米80克

紫菜30克

盐5克

葱花10克

做法:

1/5准备食材，小虾米用清水浸泡约五分钟。

2/5萝卜洗净去皮，切丝。

3/5锅里放清水，将萝卜丝下锅开火，大火炖煮。

4/5汤煮沸后转中火，约三分钟后萝卜丝煮熟，下泡好洗净的虾米，然后调味，起锅前下紫菜。

5/5装盆撒上葱花即成

虾皮 萝卜丝

主料:萝卜150克

辅料:虾仁10克，中筋面粉30克，鸡蛋1个（约50克），盐2克，葱5克

— 烹饪步骤 —

1· 将洗净的葱切成小段。

2· 白萝卜去皮，用刨丝器刨成丝。

3· 萝卜丝放入碗中，倒入盐，用手抓匀，静置腌制30分钟，腌出萝卜的水分。

4· 腌好的萝卜丝用手挤出多余的水分。挤出多余水分可以让小饼更好地成型。

5· 挤干的萝卜丝盛入干净的碗中，倒入虾皮、葱花，再磕个鸡蛋，搅拌均匀。

6· 倒入中筋面粉，用筷子搅拌均匀至糊发黏。

7· 用勺子舀一勺糊放到手心，整成饼状。

8· 平底锅中倒入少许油，开小火，热油后放入萝卜丝饼。

9· 煎10分钟定型后，用铲子翻面。

10· 继续煎6分钟至两面微焦。

11· 煎完装盘，一道美味的虾皮萝卜丝饼就好啦。

虾皮萝卜丝汤的做法窍门

虾皮萝卜丝汤据我所知最正宗的做法及简单又营养的一款吃法，制作首先准备一个洁白又新鲜的白萝卜，用削刀器把皮削去，切成丝，也可以用戳丝器戳成丝也可以，还有优质的虾皮，把虾皮用清水淘洗两遍，这样能洗掉一些咸味和杂质准备用，现在再准备两个笨鸡蛋，准备食材就开始起锅烧油啦，油热打入鸡蛋煎鸡蛋饼两个煎治两个小饼装到盘子里，再倒入白萝卜丝，炒制软烂倒入开水一小勺，煮上5分钟倒入锅内，再倒入虾皮，炒2分钟左右出锅装盘，看看有没有食欲，营养又美味，希望大家跟我点赞👍🏻支持一下吧。

虾皮拌萝卜丝的做法窍门是什么

食材：

红皮水萝卜1个，虾皮10克，山茶油，盐，生抽，香菜，生姜，胡椒粉

做法：

1、水萝卜洗干净，先切成薄片，再切成丝，尽量切细丝，煮好萝卜丝更绵软，生姜切丝，香菜洗净切碎

2、热锅加入少许山茶油润锅，油温三成热倒入萝卜丝、姜丝翻炒至萝卜丝变软

3、倒入适量开水，盖上锅盖，中火煮5分钟

4、虾皮清水冲洗，放入锅中，加盐、生抽，继续中火煮3分钟。我用的是淡的虾皮，如果是咸味的虾皮先用清水浸泡几分钟去一些盐分

5、加少许胡椒粉，放入香菜碎，拌匀即可

虾皮和萝卜怎么做

主料

白萝卜250g，虾皮30g

辅料

盐适量，味精适量，枸杞适量

步骤

1.虾皮洗干净用冷水浸泡。

2.枸杞洗干净用冷水浸泡。

3. 白萝卜洗干净去皮。

4.用挖球器将白萝卜挖成球。

5.煮锅加水，虾皮连同浸泡虾皮的水一同入锅煮。

6. 10分钟后加入白萝卜一同煮。

7.煮至白萝卜熟，加盐、味精。

8.将枸杞入锅关火盛出即可享用。

虾皮萝卜丝汤的功效

清炒白萝卜:

1.白萝卜洗净干净去皮从中间切断。

2.将白萝卜切成薄片，再切成细丝。

3.切完整后的白萝卜丝。

4.辣椒冲洗干净切成和白萝卜丝均等的丝，姜也切成丝备用。葱花切碎。

5.炒锅置油烧至3层热放入姜丝炒出香味。

6.放入辣椒翻炒片刻。

7.放入白萝卜丝大火翻炒至熟，起锅前放入葱花，盐，味精即可。

腌白萝卜:

1.白萝卜削皮洗干净。

2.把萝卜晾干水分切成片。

3.把青辣椒和红辣椒切段。

4.把所有食材放入盆中，加入一勺盐。

5.一勺白糖。

6.加入适量白醋。

7.搅拌均匀。

8.盖上盖放在冰箱里，腌制五个小时左右就可以吃了。

糖醋白萝卜：

1.白萝卜洗净切薄片， 越薄越好。

2.放盐腌20分钟。

3.把腌出的水倒掉。

4.使劲儿挤干， 越干越好。

5.2勺白糖 ，2勺酱油， 3勺醋调匀 ，少许清水。

6.倒在萝卜上， 料汁一定要没过萝卜， 如料汁少 ，可添加少量清水 一定少量 ，否则味淡了。

7.腌制24小时就可以吃了。

虾皮萝卜丝怎么炒好吃

用料：萝卜1根、大蒜两三瓣、干辣椒两三只、猪油适量、虾皮适量、食用油适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、市售饺子皮一斤

素饺-萝卜丝饺子的做法步骤：

步骤 1、白萝卜去皮后擦成细丝，挤去水份。（不用挤得太干，稍微保留一点） 

步骤 2、热锅放入猪油和食用油。因为挤掉水份的白萝卜丝比较容易吸油，所以可以稍微多放点油 

步骤 3、放入切碎的大蒜末和干辣椒段（不能吃辣的可不放干辣椒，能吃辣的可以放些新鲜的朝天椒），煸香后放入萝卜丝翻炒 

步骤 4、放入适量虾皮一起炒，提鲜 

步骤 5 、中途放入蚝油和蒸鱼豉油，翻炒上色入味 

步骤 6、因为之后馅料包入饺子皮后还要上锅蒸，所以馅不用炒太绵，炒到断生放盐调味后即可出锅，晾凉备用！

步骤 7、将晾凉的萝卜丝馅包入饺子皮 （有心思的可以自己和面擀饺子皮，也可以擀大点。我偷懒一般都是超市买饺子皮，包出来小小一只，一口一个） 

步骤 8、包好后上锅蒸熟即可（建议蒸着吃，没试过煮的） 

步骤 9、我习惯晚上包好放饺子盒存放冷冻起来，早餐时随吃随蒸。

虾皮拌萝卜丝的做法窍门图片

前言爸爸最爱吃加了虾皮的东西，今天用萝卜包了饺子吃，没有放肉，也非常的鲜美哦。虾皮本身是高钙、低脂肪，适合年纪大的人吃，可以增加骨骼强度，应该多多做给家里的老人哦。材料主料：面粉500g、萝卜500g、虾皮100g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、蒜苗适量萝卜虾皮饺子1面粉放入盆中，加上适量清水，和成面团。

2饧半个小时。

3萝卜擦成细丝。

4放在水中焯烫五分钟，捞出放在水中晾凉，攥去水分，剁成细末，攥成团。

5虾皮洗净。

6放入萝卜馅中，加入少许的油、盐、酱油、五香粉拌匀。

7放入少许蒜苗。一起拌匀。

8面团搓成长条。

9揪成剂子。

10按扁。

11擀成皮。

12放上饺子馅。

13将中间捏合。

14两头向中间收拢，捏紧。

15包好的饺子。

16锅中放入水，开后下饺子，五六分钟后饺子鼓起来就好了17上桌了！小贴士1：喜欢肉馅也可以放些肉。

虾皮拌萝卜丝的做法窍门视频

做法如下

原料：青萝卜、虾皮、葱花、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、青萝卜去皮，切去两头。

第2步、切成细丝。

第3步、葱花虾皮备用。

第4步、锅内放少许油烧热然后放葱花虾皮爆香。

第5步、放入萝卜丝翻炒均匀，炒出水分变软。

第6步、倒入适量清水烧开。

第7步、撇去浮沫，烧一会儿使萝卜丝变软烂。

第8步、放入少许盐。

第9步、少许鸡精调味。

第10步、关火，碧绿，清淡，美味。

虾皮凉拌萝卜丝的做法

先把400克真的莴笋去掉比较老的叶子，削掉外边的皮，把笋切成细小的笋丝，笋尖前面的嫩叶子可以保留，把前面的嫩笋叶切成小粒，放在一起等待备用。

    然后， 新鲜的虾皮50克，放入备好的笋丝当中，再加入食用盐30克，生抽20克，蚝油20克，五香粉一勺，香油一勺，香醋30克，搅拌均匀。

最后，装入盘中，一盘香喷喷的凉拌菜就做好了。