南瓜蒸肉丸大全家常(南瓜蒸肉丸大全家常做法视频)

南瓜蒸肉丸大全家常做法视频

用料:南瓜 300克 ，咸蛋黄 4个 ，糯米粉 350克 ，粘米粉 150克

1，南瓜去皮去仔，切细，蒸熟后搅成泥。

2，加入糯米粉和粘米粉，拌匀，不粘手为宜

3，等量分成那么大小的剂子

4，咸蛋黄用勺子弄成泥

5，把咸蛋黄包去剂子中，搓圆，蒸片上抹油，摆放均匀

6，开水入锅蒸12分钟

7，出锅

南瓜煮肉丸

南瓜剁碎，萝卜也都睡，打上两颗鸡蛋，晚上点肉馅，搁上淀粉，再放上自己喜欢的调料，就可以开火炸至

南瓜肉馅丸子的做法窍门

主料 南瓜 400g 糯米粉 300g 辅料 熟白芝麻 适量 白糖 适量

步骤

1.南瓜去皮洗净切薄片隔水蒸熟（切薄片容易熟，省气）

2.白芝麻提前炒熟备用

3.蒸熟的南瓜倒掉盘里的水份，倒入比较大的碗里搅成南瓜糊，尽量搅细腻些，趁南瓜糊还有温度倒入适量的白糖（甜度根据自己喜好）搅拌均匀

4.接着倒入糯米，不要一次性倒完，先倒大部分搅拌，根据南瓜团的软硬度慢慢添加糯米，直到合适的硬度，硬度跟做汤圆的米团硬度一样就可以了

5.揉到碗里光光无粘粉光滑的面团，放至二十至半小时不变形

6.半小时后再次将面团揉一揉搓成长条分成大小相等的挤子

7.将挤子揉成光滑的丸子，像汤圆般大小

8.将丸子放入较大的碗中，洒入芝麻，顺时针晃动碗使丸子表面均匀裹上芝麻（窍门，呵呵）丸子不一次性放进去，让碗里有丸子晃动的空间

9.锅里倒入比较多的油，（用玉米油或菜籽油油炸比较好，颜色漂亮）加热到锅底出现芝麻大小的泡泡，将丸子从锅边逐一滚入油中，这样做不会被油溅到

10.用漏勺不停的慢慢的翻动丸子使其均匀受热，动作太粗鲁的芝麻会掉，这里必须要提醒的就是油温不能太高，温度太高了会使外面已糊，里边没熟，建议小火慢慢炸，炸出的颜色漂亮又均匀

11.炸制的过程中丸子会慢慢膨胀，拿一个用一根筷子顺利插过就熟了，瞧这炸好的丸子多漂亮，捞起沥油，即可

南瓜蒸肉丸大全家常做法视频窍门

原料：猪肉馅750克、鸡蛋1个、馒头2个、盐、葱、姜、料酒1汤勺、生抽1汤勺、淀粉2汤勺、五香粉、油

做法：

1.猪肉馅放入五香粉、料酒、生抽、盐搅拌均匀腌制一会；馒头去皮，搓成馍屑；淀粉加清水制成淀粉水。

2.腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀，放入淀粉水和馍屑，用筷子沿一个方向搅拌至上劲。

3.锅中放油，七成热，将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中，炸至金黄熟透即可。

南瓜蒸肉丸大全家常做法视频教程

食材明细

豆腐、南瓜、麻花、猪肉丸、姜、蒜。

1、准备好食材。

2、南瓜洗净，连皮切厚片。

3、姜蒜切片，肉丸切瓣，麻花掰成小段。

4、豆腐每块切成四小块。

5、切好的豆腐入油锅煎制。

6、煎至两面金黄，加入盐、少许凉水，煮开。

7、下入南瓜和肉丸，调味，继续煮10分钟。

8、加入姜蒜，炒匀。

9、下入麻花，再煮5分钟即可盛起。

南瓜蒸肉丸的做法大全

主料：猪肉馅200克，冬瓜300克，冬瓜500克，葱姜末5克，小葱适量，香菜适量，生抽10克，料酒5克，胡椒粉1克，淀粉3克，蛋清1个，香油3克，白砂糖1克，盐10克

南瓜冬瓜丸子的做法：

1. 食材洗净，备好。

2. 猪肉馅放入葱姜末、生抽、料酒、盐、白砂糖、胡椒粉、蛋清、水淀粉，搅拌均匀。

3. 冬瓜切块。

4. 水烧开，放入冬瓜。

5. 水沸后转小火，将肉馅团成肉丸下入锅中。

6. 水沸后，去掉浮沫，加入盐、胡椒粉，小火煮5分钟。

7. 关火前放入葱花、香菜，淋香油。

南瓜瘦肉丸子怎么做

食材

主料：南瓜、洋葱、干木耳、五花肉。

调料：姜、大料、花椒、食盐、味精、甜面酱。

做法步骤：

1：将木耳放入温水中泡发

2：和面，

3：南瓜和洋葱用擦子擦成细丝然后放入些许食盐搅拌一下目的是杀一下水分。

4：把五花肉剁成馅，生姜切成碎末。

5：将杀好水分的南瓜丝和洋葱丝挤成小团放菜板稍微剁两下，然后放入调馅盆中。

6：将花椒和大料干炒至出浓烈的香味时放入碗中晾至不烫手时用擀面杖擀成细末，到这一步时木耳也泡发好了，将木耳切碎。

7：将木耳碎、姜末和花椒大料面放入调馅盆中

8：锅中放入油开小火待油温4成热时放入甜面酱，用筷子不停地搅拌至炒出香味时放入五花肉馅和适量的盐再搅拌至肉馅8成熟，把炒好的肉馅放入调馅盆中，再撒上些许盐和味精搅拌均匀。

9：包包子，包好后放置20分钟后（醒面）上锅蒸熟即可。

南瓜蒸丸子的做法

1、把丸子装微波炉袋里，然后往里面放点水保证每个丸子都能沾上水，然后拿微波炉加热。

2、将丸子放到碗里，在蒸锅里面倒上水，将盛丸子的碗放到蒸笼里蒸热取出食用即可。

3、在锅里倒点油，待油热后将丸子倒入，翻炒至热即可

南瓜蒸肉丸大全家常做法视频教学

材料：贡丸数个、马铃薯2个、红萝卜1条、南瓜半个、青椒1个、油适量、水适量。

2、将南瓜放入电锅，用一杯水蒸5分钟左右，可确认南瓜表皮是否稍稍软软的，然后便可轻松切掉蒂头及削皮切块。将马铃薯、红萝卜、南瓜、贡丸切块，洋葱切丝，就可以热锅爆香青椒了。青椒炒香后，就可以放入南瓜、马铃薯、红萝卜及贡丸炒香。将炒锅内的食材放入电锅内锅中，并加入水及咖喱块，外锅3杯水去煮，因为红萝卜比较难煮松，电锅跳起后再加3杯水再蒸一次。起锅罗

南瓜蒸肉圆

食材用料：排骨 150克 、 板栗南瓜 1个 、 蒸肉米粉 适量 、 腐乳汁 适量 、 盐 适量 、 姜 适量 、 料酒 适量 、 橄榄油 适量 、 小葱 适量

做法步骤

步骤1/8

将切成小块的排骨中， 放入姜片， 少量的盐和腐乳汁；

步骤2/8

搅拌均匀后腌制半个小时以上； （我是提前一晚腌上的）；

步骤3/8

上去蒸之前加入适量橄榄油搅拌均匀；

步骤4/8

小板栗南瓜从上面四分之一处切去；

步骤5/8

用勺将中间的瓤掏空；

步骤6/8

放入腌好的排骨；

步骤7/8

盖上盖， 放入高压锅内大火开后， 转为小火三十五分钟。

步骤8/8

拿出来表面上撒些小葱。

南瓜蒸肉丸子的做法大全

1、白点是淀粉颗粒。蒸的南瓜水分减少了，淀粉就会结晶析出了，平时吃的地瓜淀粉，玉米淀粉一样，这个还是天然无加工的。

2、南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3、蒸的冬瓜水份降低了，木薯淀粉便会结晶体溶解了，平常吃的地瓜淀粉，玉米粉一样，这一還是纯天然无生产加工的，能够 一切正常服用。

4、小白点是木薯淀粉颗粒物。身体是靠存储人体脂肪来存储动能，绿色植物便是靠存储木薯淀粉了。