清炒小米冬瓜的做法大全家常做法(小米冬瓜的做法可以炖汤吗)

小米冬瓜的做法可以炖汤吗

一、用料

冬瓜 500克

肉末 50克

小米辣 1个（可不用）

小葱 1根

蒜 2瓣

姜 2片

二、红烧冬瓜煲的做法步骤

步骤 1

准备好食材：冬瓜、肉末、葱、姜、蒜、小米辣

步骤 2

冬瓜去皮、去瓤、尽量切正方块

步骤 3

在冬瓜的去皮面切出棱形花刀

步骤 4

准备好一个小碟，倒入一勺老抽，冬瓜切花刀面蘸上老抽，棱形花纹是不是很明显啦！

步骤 5

将蘸上老抽后冬瓜花刀面向下，依次码入平底锅，锅内提前倒入适量的油

步骤 6

开中火，煎至冬瓜花刀面金黄

步骤 7

再依次码入砂锅，码入时花刀面朝上

步骤 8

切好葱、姜、蒜末

步骤 9

煎制冬瓜的锅不用清洗，直接倒入2勺油

步骤 10

油热后，开小火煸炒葱、姜、蒜末出香味

步骤 11

倒入肉末，煸炒至肉末变色，放入2勺生抽、1勺蚝油、适量的盐、糖

步骤 12

翻炒均匀后关火

步骤 13

肉末放在冬瓜上，加入半小碗水，盖上锅盖，大火烧开后，中小火焖制10分钟

步骤 14

打开锅盖，撒上葱花，小米辣点缀即可。

小米冬瓜粥的功效

提前准备食物：小米1小盘子、东瓜40克

2.流程1：小米清洗干净，放进冷水中侵泡约1个钟头。

3.流程2：将东瓜削皮、去籽，洗干净以后切割成一小块。

4.流程3：取一口锅子，将小米倒进锅中，添加适量的冷水，熬成小米汤。

5.流程4：放进东瓜块，火灾烧开以后，换为文火。

6.流程5：将东瓜熬煮到酥烂。

7.流程6：将熬煮酥烂的东瓜小米汤盛入碗中就可以。

小米冬瓜粥的做法大全家常

 小米粥里当然可以放冬瓜，小米粥里放冬瓜，以后可以把他熬成冬瓜术，也就是用冬瓜熬的小米粥，我们叫它冬瓜煮，冬瓜煮具有补气益中的作用，对年老体弱的老人来说很有帮助小米粥，你不仅能放冬瓜，还可以放南瓜，土豆，山芋等等，只要你认为能够放的东西都可以放进去一些哦，所以说放了冬瓜以后还可以放你喜欢的其他的食材，放进去熬成稀粥

小米冬瓜怎么做好吃

1、准备食材：冬瓜，小米。

2、将小米淘洗干净，放入清水中浸泡约1个小时。

3、将冬瓜去皮、去籽，洗干净之后切成小块。

4、取一口小锅，将小米倒入锅中，加入适量清水，煮成小米粥。

5、放入冬瓜块，大火煮开之后，换成小火。

6、将冬瓜熬煮到软烂。

7、将熬煮软烂的冬瓜小米粥盛入碗中即可。

小米粥冬瓜

米冬瓜的品种为地方优选，茎蔓生、特早熟，生长势强，主蔓最早3-5节始现雌花，单株结瓜2-3个，瓜长圆形。冬瓜一年生蔓生或架生草本，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟。叶柄粗壮，长5-20厘米；叶片肾状近圆形，表面深绿色，稍粗糙，有疏柔毛，老后渐脱落，变近无毛。

2.生长环境

米冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，生产于夏季。冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地区均有栽培。中国云南南部（西双版纳）有野生的。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。

3.主要价值米冬瓜单瓜重1.5-2.5公斤便可采收，最大约5-8公斤，商品性好，经济价值高，亩产7000公斤以上。冬瓜

包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水。

4.栽培要点

米冬瓜一般在2月中下旬至3月下旬均可育苗，苗龄25-30天。早春地膜栽培，重施底肥，亩植1000-1200株。搭架栽培，产量更高。注意根腐病及枯萎病的防治。

小米冬瓜粥的功效与作用禁忌

小米粥里放冬瓜，以后可以把他熬成冬瓜术，也就是用冬瓜熬的小米粥，我们叫它冬瓜煮，冬瓜煮具有补气益中的作用，对年老体弱的老人来说，是很有帮助的冬瓜小米粥。

小米冬瓜炖汤好吃吗

小米冬瓜是一道清爽的夏日汤品，下面是它的做法：

所需材料：

小米 50克

冬瓜 500克

鲜虾仁 50克

火腿丁 20克

鸡蛋清 1个

盐 适量

鸡精 适量

香油 适量

步骤：

将小米淘洗干净备用。

冬瓜去皮去籽，切成小块。

鲜虾仁去壳去头，火腿切成小丁备用。

锅中放适量水，将小米放入煮沸，然后转小火煮30分钟。

将冬瓜块放入锅中，加入虾仁、火腿丁，加盐和鸡精调味，继续煮10分钟。

打散一个鸡蛋，只取蛋清，倒入锅中煮1分钟。

关火后加适量香油搅拌均匀，即可享用。

小米冬瓜汤清淡可口，小米和冬瓜的组合有清热解暑、消暑除烦的功效，同时鲜虾和火腿的添加也让汤更加美味可口。

小米冬瓜粥的营养价值

南瓜粥适合甜口，冬瓜粥适合咸鲜。喜欢吃甜的，就觉得南瓜粥很香甜，煮的软糯的口感，一顿能喝三大碗！哈哈！南瓜适合和小米一起煮，健脾养胃，不过可不能真的一下子喝三大碗！冬瓜海鲜粥也是很好吃的！冬瓜利尿消肿，还能减肥，所以哪个比较好还是看各人口味吧！

小米冬瓜汤的功效

暖胃、养胃的食物有小米、糯米、玉米为主食；养胃的蔬菜有木耳红薯、土豆、胡萝卜等；养胃汤有鱼汤、冬瓜汤、排骨汤、山药汤等；同时小米粥、黑米粥、燕麦粥也有养胃的功效。

养胃的食物要以清淡、容易消化为主，要少食多