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清蒸小鳕鱼的做法大全家常做法(清蒸小鳕鱼的做法大全家常做法图片)

2023-06-09 02:30:11饮食小常识1

清蒸小鳕鱼的做法大全家常做法图片

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将鳕鱼块解冻后碗里放酱油、料酒、生姜、腌制一段时间。

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锅里放清水烧开放蒸锅片,放腌制好的鳕鱼块和碗一起蒸开10分钟,掀开锅盖加入豆瓣酱蒜米同蒸5分钟蒸熟鳕鱼块。不能蒸的太久,也要蒸熟。

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待鱼块蒸好后趁热撒入葱花,然后拿出来就可以开吃。

清蒸鳕鱼怎么做

食材明细

银鳕鱼段、葱、姜、料酒、白胡椒粉、盐、小红彩椒、植物油。

1、【清蒸鳕鱼】食材:A 银鳕鱼段170克,葱1段,姜1块,料酒3汤匙,白胡椒粉半小勺,盐半小勺,小红彩椒少许,植物油4汤匙b 提味料汁:酱油2勺,生抽3勺,醋5勺(这个比例就是2:3:5,千万别记错)c 蒸锅里加的去腥料酒:4汤匙做法:鳕鱼段室温解冻,刮去鱼皮上的白鳞,冲洗干净。入一盘,加入3汤匙料酒,

2、再放入白胡椒粉、姜片、盐腌10分钟,去腥入底味,中途翻面

3、姜和葱都切成丝备用

4、蒸锅内加入水、放上屉,这时候把腌鳕鱼的姜和腌汁倒掉不要,另取一盘子底部铺上一多半的姜丝,放上鳕鱼块备用。大火烧开后顺屉孔洞倒入4汤匙料酒,

5、鳕鱼入蒸锅盖上盖子,大火蒸8分钟(方盘子大了些,放不进去蒸锅我换了个圆盘)

6、蒸好后不要立即开盖,再焖3分钟,

7、蒸鱼的时候把提味料汁备好:酱油2勺,生抽3勺,醋5勺(这个比例就是2:3:5,千万别记错),别看放了这么多醋,不要怕,成品一点都不酸,宝妈做过无数次了,

8、鳕鱼端出来,姜丝和汁水倒掉,鳕鱼淋入提味料汁,

9、放上葱、姜丝、彩椒圈,

10、锅内加入植物油,烧到冒烟,

11、快速浇到葱姜丝上,激出香味,即可上桌。

清蒸鳕鱼做法和步骤

主料

银鳕鱼段170克

辅料

葱1段

姜1块

料酒3汤匙

白胡椒粉半小勺

盐半小勺

小红彩椒少许

植物油4汤匙

清蒸银鳕鱼的做法步骤

1.【清蒸鳕鱼】食材:A 银鳕鱼段170克,葱1段,姜1块,料酒3汤匙,白胡椒粉半小勺,盐半小勺,小红彩椒少许,植物油4汤匙b 提味料汁:酱油2勺,生抽3勺,醋5勺(这个比例就是2:3:5,千万别记错)c 蒸锅里加的去腥料酒:4汤匙做法:鳕鱼段室温解冻,刮去鱼皮上的白鳞,冲洗干净。入一盘,加入3汤匙料酒

2.再放入白胡椒粉、姜片、盐腌10分钟,去腥入底味,中途翻面

3.姜和葱都切成丝备用

4.蒸锅内加入水、放上屉,这时候把腌鳕鱼的姜和腌汁倒掉不要,另取一盘子底部铺上一多半的姜丝,放上鳕鱼块备用。大火烧开后顺屉孔洞倒入4汤匙料酒

5.鳕鱼入蒸锅盖上盖子,大火蒸8分钟

6.蒸好后不要立即开盖,再焖3分钟

7.蒸鱼的时候把提味料汁备好:酱油2勺,生抽3勺,醋5勺(这个比例就是2:3:5,千万别记错),

8.鳕鱼端出来,姜丝和汁水倒掉,鳕鱼淋入提味料汁

9.放上葱、姜丝、彩椒圈

10.锅内加入植物油,烧到冒烟

11.快速浇到葱姜丝上,激出香味,即可上桌

清蒸鳕鱼的做法大全家常菜

将鳕鱼洗净打上花刀,用葱姜、料酒、盐,腌制10分钟,锅内放水,水开后将鳕鱼放入蒸锅,蒸制七分钟,同时另起锅倒入食用油加热,鱼出锅候倒一些蒸鱼豉油,再淋上热油即可。

清蒸鳕鱼简单做法

蒸鳕鱼的做法,五岁儿童吃把鳕鱼洗干净放到一个盘子里,里边放上两片姜,往上边点一点生抽,再点一点蚝油和黄酒就可以了,可以放到微波炉里,微微的时候一定要盖住,不盖住上面一层会有点干,微商八九分钟就可以了,然后拿出来可以让孩子当菜吃,吃一点米饭,这个鱼特别好,有没有吃可以让孩子多吃点?增加身体的营养

清蒸小鳕鱼的做法大全家常做法图片高清

主料

银鳕鱼 葱 姜 蒜末 料酒 蒸鱼豉油

蒜香清蒸银鳕鱼的做法步骤

1. 银鳕鱼颈肉洗净,加入料酒腌制30分钟。

2. 撒上葱,姜段,上锅蒸20分钟

3. 另起锅倒入油,油热加入蒜末炒香。加入蒸鱼豉油并加入一勺水调匀

清蒸鳕鱼的家常做法大全家常

1、鳕鱼刮去鱼鳞,摘掉黑膜,洗干净。用两勺料酒,半勺盐腌制半个小时。

2、鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水,水开放上鳕鱼中火蒸7分钟。

3、蒸熟之后撒上适量蒸鱼豉油,口重就多倒点。撒上葱花,起锅烧油,油热淋在葱花上。鲜嫩美味的鳕鱼就可以开造了。

鳕鱼选购技巧

(1)标签:包装好的鳕鱼应含有产品名称、产地、生产日期、保质期、重量等,且标签印刷良好,商标形状整齐,字体清晰,图案凹凸感强,整体印刷鲜明、工整。

(2)包装:选择包装密封完好、包装袋内产品无解冻、无粘结。

(3)生产日期:尽量挑选近期生产的产品,生产时间长的冷冻鳕鱼香味、口感会变差。另外,仔细查看日期标示是否有加贴、补印或篡改。

(4)当冷冻鳕鱼表面附有太多冰霜时,表示该冷冻鳕鱼已经反复冻结过,应避免购买。

(5)冷藏环境:观察冰柜的温度是否在-18℃以下(温度波动在2℃以内),若符合要求,说明冷冻鳕鱼的存储环境稳定,鳕鱼的品质稳定。

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