瘦肉炒海带丝的做法大全家常做法(肉炒海带丝的做法大全家常窍门)

肉炒海带丝的做法大全家常窍门

海带的口感爽滑、鲜香，炒着吃的时候加入些辣椒面、食醋等调味料，还可以加入一些口感比较爽脆的蔬菜一起炒，比如花生苗、黄豆芽、绿豆芽、海白菜、海蜇皮、黄瓜、木耳、青椒、红椒等等。

海带是一种藻类素菜，富含多糖、维生素、矿物质等营养成分，还可以和一些富含蛋白质的食物一起炒着吃，比如说猪肉、鸡蛋、豆皮等等。

肉炒海带丝怎么做好吃

清炒海带

1、将新鲜的海带丝切成10公分左右的长度，洗净。

2、大蒜少许，拍碎；大葱少许，切丝；姜少许，切末；红干椒3根（根据口味，爱吃辣的多放些），切的越碎越好。当然用辣椒面也可。

3、用一点点油，烧热后放入葱、姜、蒜、辣椒面，快速反炒10秒钟左右。加点水（防止糊锅即可）。

4、根据个人口味加盐、味精、醋，再反炒10秒钟即可装盘。

肉片炒海带丝

做法用料：海带 500克，瘦肉 250克，辣椒酱 2勺

辅料：蒜 3瓣，生粉 1勺料酒，适量，盐 2克，油少许，生抽 一小勺，

烹饪步骤：

1.准备好材料

2.海带丝切成小段，放盐捏一下，洗干净，沥干水分。

3.肉先切成薄片，然后再切成丝。

4.然后加入少量盐、料酒。另取一个碗，放一勺生粉，2勺清水，混匀后倒入肉丝中，搅拌均匀。再倒入适量的花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。

5.热锅冷油，下蒜末爆香，再加入一勺独家辣椒酱，炒香。

6.倒入肉丝一起炒至八成熟，起锅备用。7.热锅冷油，下海带丝和一勺辣椒酱一起炒干炒香，加盐调味。

8.倒入肉丝，大火翻炒均匀，下生抽和适量盐调味即可出锅

肉炒海带怎么炒

材料

主料：素肉、海带、胡萝卜；

辅料：蒜苗、辣椒粉、盐，味精、油

素肉炒海带胡萝卜丝

1

锅里放油，油热加入素肉丝，翻炒……

2

素肉炒片刻，加入海带丝。

3

再加入胡萝卜丝，翻炒胡萝卜熟，加入蒜苗，副料，出锅即可。

小贴士

1素肉，切丝，加上点淀粉，再炒，口感很嫩喔。

肉炒海带丝图片

/原料

青萝卜 (1根)

深海海带 (100g)

盐 3g

洋葱 30g

非转基因食用油 30g

步骤1/热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温 ，下入切好的洋葱丁翻炒出葱香味

步骤2/然后下入洗净后切成条的深海海带，在锅中用炒勺翻炒，充分的和葱油接触

步骤3/然后下入洗净后切成丝的青萝卜，用炒勺继续在锅中翻炒，让萝卜丝充分受热均匀

步骤4/在锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布

步骤5/继续翻炒，让盐滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中去

步骤6/翻炒入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用

海带炒肉丝怎么做

谢谢亲的邀请~要做海带骨头汤，首先得准备好排骨和海带接着就跟着下面的做法炖起来原料：排骨、海带、胡萝卜调料：盐、料酒做法：

1、海带泡水1个小时，再冲洗干净；

2、锅里烧开水，加入海带煮5分钟捞起沥干水分；

3、锅里清水煮沸，加入料酒和排骨大火煮开，撇去浮沫，接着放入海带、胡萝卜，再炖煮1小时，最后加入盐调味即可。

肉丝炒海带丝的做法

材料

干海带2两，炸鱼片4两，瘦肉3两，中芹1棵，甘笋2两，红椒1只，盐11/2茶匙，糖2茶匙，麻油2茶匙，生粉11/2茶匙

制作步骤

1.海带洗净后浸淡后切丝，用盐腌3分钟，再用滚水灼两次，至够爽身为止。炸鱼片切丝;瘦肉切丝，用生粉水略腌。中芹去叶切段，甘笋切丝，红椒切丝。

2.先烧小半镬水，把甘笋丝和海带丝先水烚熟。热油起镬，先将肉丝炒熟。

3.在镬内加入红椒丝和炸鱼片丝一起炒，海带丝、甘昏丝及芹菜段亦同时加入。

4.把盐、糖、麻油、生粉加点水混和之后，收慢火，边炒边贊入调味水，炒至成芡即成。

肉炒海带丝怎么做好吃窍门

一、材料

海带结1盘，五花肉1块，老抽2勺，生抽3勺，醋少许。

二、做法

1、海带结需要事先焯水处理，控水，五花肉切成方块，冷水下入锅中，同样焯烫，待锅开后，煮出浮沫后，将五花肉块捞出来；

2、用温水冲洗干净，控水，炒锅中添上少许的食用油，放入冰糖，小火将冰糖炒融化，继续炒至变得褐色，放入五花肉块，快速翻炒；

3、让五花肉块上色，烹入少许的料酒，加上点老抽，翻炒至上色，再加上点生抽，翻炒均匀，将事先焯过水的海带结下锅，混炒下；

4、加上没过食材的热水，炖一会，大火锅开后，转小火慢炖，30分钟的时间，五花肉炖至软烂，这个时候尝下味道，加上点盐调味；

5、用大火收汁，快炒至锅中的汤汁变少，可以留点汤，亦可将汁收干，关火，将做好的海带结炖五花肉盛出在碗中，撒上点葱花做点缀，这道菜就可以上桌了