五花肉豆角蒸菜的做法大全家常做法视频(五花肉豆角蒸菜的做法大全家常做法视频教程)

五花肉豆角蒸菜的做法大全家常做法视频教程

具体做法】：

1、猪肉洗净切成片（不要太薄，稍微厚一点儿吃起来更有感觉），其余食材分别洗净切好备用。

2、将鲜面条抖散放在蒸笼里。

水开后，上锅蒸8分钟。

将蒸过一次的面条倒入大盆里，加适量香油，边倒边抖散面条，使面条不要粘黏在一起。

后面还要再蒸，所以这个时候的面条还是有些生的噢～

3、在蒸面条的时候，咱们可以开始炒菜。

首先，锅里放少许油，放入肥肉部分煸炒出油。

4、加入其余的瘦肉片，稍微翻炒一下。

加入姜片、香菇一起翻炒均匀。

加入一大铲的生抽、少许老抽上色，一起翻炒均匀。

5、加入西红柿块翻炒出汁。

然后再倒入豆角、黄豆芽一起翻炒均匀。

炒至六七成熟的样子，吃起来有一点儿生生的。

6、将炒好的菜倒入面条盆中，一起翻拌均匀。

注意不要一次性把所有汤汁都倒进去噢，要先拌均匀，然后再根据面条的水润度来决定要不要倒完所有的汤汁；如果汤汁太多了，面会坨~

7、将拌好的面条再倒回蒸笼里。

再蒸8分钟左右，菜熟、面条熟就可以了。

蒸熟后一定要马上把面端下来，或者倒在盆子里，不能一直放在蒸笼上哦~

蒸面条完成！

面条吸了汤汁，根根分明，味道很足，面条偏干但是软软的，越吃越香，越吃越上瘾~

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备用食材：

五花肉200g，芹菜500g，红薯粉条或生面条100g，葱3根，十三香、老抽酱油、碱面、蒜末、辣椒面、花椒粉、盐适量，少许面粉和食用油。

制作步骤：

1.芹菜（不喜欢吃芹菜的，可以用豆角、茄子、韭菜等代替）洗净、晾干、切碎，加少量碱面（万荣人在蒸绿色蔬菜时，会加少量碱面，一为让菜容易蒸熟、有口感，二为出锅时菜会更翠绿）抓匀。

2.粉条或是生面条用热水煮软、切断，和芹菜拌在一起。再加入切好的葱和适量的十三香、盐、酱油，最后倒入热油，将二者拌均匀。

3.五花肉焯水、洗净、切片，加入酱油和花椒粉（可放点料酒），浇上一点热油，呛出香味，放一点点盐，用手抓匀，保证每片肉都裹上酱油（肉最好选肥瘦相间的，切得不要太薄，也不亦太厚）。

4.倒入面粉，每片肉、每根芹菜表面都有一层均匀的干粉（面粉要一点一点倒，面粉太多了吃着太干，太少了会黏）。每片肉两边各沾上面粉放一旁备用，蒸的时候一层肉一层菜这么铺上去。也可以将芹菜、粉条和肉放一起，拌均匀后，裹上面粉，这个是家里的简单做法。

5.水开上锅蒸30分钟，蒸屉下面铺笼布即可（如果不怕麻烦，可在蒸屉上抹一层油，铺上自家擀的面皮，才更为地道）。

6.吃蒸菜，油泼蒜辣子是灵魂。蒸菜期间可以将蒜倒碎，并调好蒜汁。蒜末、辣椒面、花椒粉、盐混合，热油呛一下。吃的时候放点蒜油辣子即可

豆角肉蒸菜的做法大全家常菜

原料：四季豆、面粉、食用油、食盐、葱花、蒜蓉、生抽、香醋、辣椒油、白糖、鸡精。

做法：

第1步、四季豆洗净后掐去两端的筋膜 ，再切细丝。

第2步、加入食盐以增加底味。

第3步、加入1勺面粉裹住豆角的绿色。

第4步、用手抓拌均匀（豆角色泽鲜艳好看），上锅蒸10分钟。

第5步、豆角口感绵糯、爽脆，颜色翠绿）。

第6步、调酱汁：将葱花和蒜蓉放入碗底。

第7步、加入白糖以増鲜。

第8步、淋入热油.。

第9步、加入2勺生抽。

第10步、加入1勺香醋。

第11步、1勺辣椒油和1勺鸡精。

第12步、将酱汁浇在食材之上。

第13步、搅拌均匀即可食用。

卜豆角蒸五花肉

20分钟

20分钟。在蒸五花肉之前,建议把五花肉切成薄片,这样做能够让五花肉成熟的时间变得更短。蒸之前可以加入料酒、姜片腌制去除腥味。在挑选五花肉时,要购买白里透红的猪肉。当五花肉有明显的刺鼻的味道时,就

五花肉豆角蒸面条的家常做法

1.蒸面条主要用到细面条、豆角、芹菜、五花肉、豆芽，面条最好是压好的湿面条，太干口感不好。

先把芹菜切成小段大概2厘米左右，长豆角也切成小段和芹菜放在一起。

大葱白一小段切成斜片、生姜一块切小片和葱白放在一起。

接着把五花肉也切成片，为避免炒飞不用太薄，肥瘦要分开放置。

然后处理一下面条，因为一次蒸的比较多容易粘连，所以把长面条扯断放在大盆中，倒入适量的食用油拌一下，既不容易粘连，又能保湿。

2.准备好以后先蒸面条，蒸笼上刷上植物油， 把面条均匀的铺在蒸笼上，等水烧开以后放上蒸笼，中火蒸8分钟，把面条蒸到9成熟。

3.蒸面时开始炒菜。

锅中加入少量的植物油，加入几粒八角炸出八角的香味，然后捞出八角。

把较肥的五花肉倒入锅中，用小火慢慢煸炒出五花肉的油脂，五花肉变得透明发亮的时倒入较瘦的五花肉，翻炒几下，把五花肉炒白。

再倒入葱姜片翻炒出葱香，喜欢吃辣的，这个时候可以放一些干辣椒。

加入30克的生抽，把色泽翻匀后倒入其它的食材

开大火翻炒几下以后，开始调味，因为要拌面条，所以要咸一点才好吃，加入十三香10克、鸡粉10克、食盐8克把调料翻匀化开，再加入30克的蚝油翻匀。

食材7成熟的时候，加入一些清水，稍微高于食材的高度。

想要做出金黄色的蒸面，还需要给食材调一下色，多次少量的加入红烧酱油，菜汤的色泽要比平时炒菜要深一点。接着再把菜汤煮2分钟即可。

4.这时面条也就蒸好了，开始拌面，这就是体力活了。

把面条倒入盆中先把面条用筷子抄散，再把菜汤倒入盆中让面条吸收汤汁入味，用筷子不停的拌均匀，直到所有面条的色泽变成金黄色。

面条上色成功以后，再次端上蒸笼，平铺之后把多余的配菜盖上，开火蒸5分钟。

五分钟以后，再次拌一拌就可以开吃了，配上大蒜超好吃！

五花肉豆角焖饭的做法

做法如下：

所需材料：

1. 米饭 2 杯

2. 豆角 1 杯

3. 葱姜蒜适量

4. 食用油适量

5. 盐适量

6. 清水适量

步骤：

1. 先将米饭洗净，浸泡一段时间（建议 20~30 分钟），然后加适量清水煮熟备用。

2. 豆角去蒂，洗净，切小段。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 炒锅里放适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 加入切好的豆角煸炒 2~3 分钟。

6. 把煮好的米饭倒入炒锅中，加入适量盐，翻炒均匀。

7. 倒入适量的清水，开大火烧开后转小火焖煮 10~15 分钟，直到米饭软烂。

8. 焖好后翻拌均匀即可。

温馨提示：

1. 米饭和豆角应按照 1:0.5 的比例搭配，口感会更好。

2. 在第 7 步时候，需要根据米饭的软硬程度，增减水量和焖煮时间。

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用料 豆角一把 香油1 勺 生抽1 勺 盐一丢丢 克 豆角蒸菜的做法 豆角切碎一点豆角蒸菜的做法 步骤1 面粉裹匀豆角，➕一点点盐豆角蒸菜的做法 步骤2 使劲揉匀豆角蒸菜的做法 步骤3 蒸屉20分钟豆角蒸菜的做法 步骤4 蒸好的样子豆角蒸菜的做法 步骤5 出锅豆角蒸菜的做法 步骤6 明油，入洋葱丁出香味，刷生抽豆角蒸菜的做法 步骤7 出锅➕一点点香油豆角蒸菜的做法 步骤8 蒜汁浇一下或者辣椒油拌匀更好吃 豆角蒸菜的做法 步骤9

蒸豆角五花肉的家常做法河南

原料：腊肉、干豇豆、干辣椒、植物油、盐、生抽、老抽。

做法步骤：

第1步、乡里腊肉。

第2步、冷水下腊肉放入一把大米大火煮滚五分钟，捞出来冲洗干净，这样洗出来的腊肉干净不油腻。

第3步、用清水冲洗就非常干净了。

第4步、干豇豆提前浸泡一个下午沥干水分。

第5步、干锅放豆角炒干水分。

第6步、放入植物油少许盐调味。

第7步、盛出来平铺在碗底。

第8步、植物油放腊肉炒香。

第9步、炒好的腊肉放豆角上。

第10步、加入干辣椒粉放入生抽、老抽。

第11步、放电高压锅和饭一起蒸，饭熟菜也熟了。

第12步、香喷喷的，最下饭。

五花肉蒸豆角怎样做好吃

【食材】：豆角1绺、胡萝卜半个、猪肉1

块、鸡蛋2个。

【配料】：生抽1勺、老抽少许、胡椒粉3斗、蚝油1勺、料酒0.5勺、食盐0.5勺、香油0.5勺、大葱适量。

秘【做法】

 V 豆角和胡萝卜清洗干净切成碎丁，然后放入半勺食盐进去腌制下，杀下水，然后把水挤出去备用。

√肥瘦相间的猪肉切成小块放到绞肉机里打成肉馅。

√猪肉里先打入一个鸡蛋顺时针搅拌吸收，这样煮肉会很嫩滑，不发柴，紧接着把生抽、老抽、料酒、胡椒粉、蚝油、食盐、香油放进去接着一个方向搅拌至吸收，肉馅变黏稠。

4V把肉馅放在腌制好的蔬菜里，戴上一次性手套下手抓匀。

√把肉馅分成大小均匀的7份，然后全部捏成窝窝头的形状摆到盘子里，摆好以后，用勺子轻轻地再次按压下底部。

√2个鸡蛋打碎均匀的倒在窝窝头里，8分满即可，蒸熟以后会膨胀。

放在蒸锅里大火蒸10分钟就熟了。

蒸熟以后，把汤汁倒出来然后再均匀地淋在

鸡蛋上就可以了。

豆角五花肉蒸面

1、食材准备： 细面条，猪肉，豆角，葱，姜，蒜，辣椒，盐，料酒，老抽，豆瓣酱，十三香，八角，鸡精1、将新鲜的细面条放在容器中，（面条可以自现成的，或者是自己在家用压面机压一点） 豆角蒸面的做法、超好吃西北人民智慧、欲罢不能

2、在面条中加入食用油，充分的搅拌均匀，让面条都沾上油，（这一步是关键能让做出来的面条不粘不粘，还很松软）

3、锅中倒入清水，大火把水烧开，放上蒸屉，再把拌好油的面条，放在蒸屉上，盖上锅盖用中火蒸15分钟。

4、把猪肉洗净切成片，放在碗中，放上盐，料酒，十三香，少许的老抽搅拌均匀，提前腌制一会儿入味。把长豆角摘洗干净，切成段备用。

5、把葱洗净切末，姜洗净切末，青辣椒切块，大蒜切末备用。（我准备的是两份葱，一份是炒菜的时候放，一份是快出锅的时候再放）

6、面条蒸好之后，取出倒入容器中，用筷子挑散，可以看一下蒸好的面条，特别的松散不粘不粘（如果油搅拌的均匀，可以不用去挑）

7、热锅倒入食用油，油要比平时炒菜多倒一点，油温七成热，放入腌好的猪肉，炒至猪肉变色，放入一勺豆瓣酱，煸炒出红油，在倒入葱蒜姜煸出香味。

8、放入长豆角翻炒均匀，放上适量的盐，十三香，老抽翻炒均匀，大约炒两分钟左右，在倒上开水，盖上锅盖焖至豆角熟透。

9、再放入青辣椒，放上鸡精翻炒均匀，把煮好的汤汁，用勺子舀出一些装入容器中备用，（这样做的好处是，防止水添加的过量，导致面条粘连在一起）

10、再把蒸好的面条倒在锅内，先用铲子把面条和锅里的汤汁搅拌均匀，锅里的汤汁不够，在分次把盛出去的汤汁，浇在面条上，再撒上葱花，到少许的香油，搅拌均匀，盖上盖子焖一两分钟，让面条更好的入味