西兰花蒸做法大全家常菜(西兰花蒸什么好吃)

西兰花蒸什么好吃

1、将牛肉洗净，切成小片；

2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油，搅拌均匀后放入冰箱，盖好保鲜膜腌30分钟以上；

3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉，加入少许的水搅匀制成生粉水备用；

西兰花怎样蒸着吃更营养

第一步，将洗净的西兰花去茎，切小块。

第二步，将电饭煲内添加少量水。（选择蒸西兰花，因为蒸可以最大限度保存其营养。）

第三步，把西兰花放置在蒸盘里，分布均匀。蒸的时间为15-20分钟，一定要确保食物熟透。

第四步，将蒸熟的西兰花放入果汁机里，加入1：1的水（用蒸西兰花的水，因为里面有西兰花的营养成分），榨成泥。

西兰花蒸什么好吃又营养

炒着吃好

1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉；

2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；

3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；

4、西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣；

5、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

西兰花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。因此，凉拌或做汤也是很好的选择。 国外在西兰花的吃法上主要是拌沙拉，或煮后作为西餐的配菜，这样避免了高温加热中的营养损失，对健康更为有利。习惯吃热菜的人，也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。

西兰花如何蒸好吃

焯水20秒

西兰花的结构主要是花絮，松散程度比较高，因此熟的很快，通常只需要焯水20秒左右，此时的西兰花已经快熟了，口感依旧脆爽，颜色绿油油的，十分好看。

水煮60秒

如果是想水煮食用的话，控制在60秒左右就可以了，此时西兰花刚刚成熟，口感还保持一定的脆感，如果是想吃软一点的西兰花，可以稍微延长一下水煮的时间，控制在70秒到90秒左右即可。

西兰花蒸的做法视频

做法

1. 夹心肉，洗干净，葱头，剥好，2种材料一起剁成沫，加入红薯粉，盐，花生油，搅拌上劲。

2. 西兰花，切成小朵，用小苏打泡10分钟。

3. 将肉馅一个个做成圆丸子，放入盘子内，中间留个大空。

4. 锅内注入水，烧开，将做好的肉丸子放入锅中，隔水大火蒸8分钟。

5. 把蒸熟的丸子取出，锅内的开水不到，把西兰花放入开水中，焯2分钟，捞起，沥干水分，摆入盘子中间。

西兰花蒸吃的做法大全

一、材料：

1、西兰花、温开水、料理机、炒锅；

2、辅食碗，硅胶软勺，铁勺米粉盘子；

二、做法：

1、选一些新鲜的西兰花，西兰花清洗干净，可以先用盐水泡几分钟，去除农药；

2、洗好的西兰花放入炒锅煮熟，水烧至沸腾，放入西兰花煮熟，（拿开水煮1分钟，锅内蒸熟）；

3、煮熟的西兰花放入料理机里边打碎成泥，放点温开水；

4、打好的西兰花泥和米粉，温开水一起调好；

三、注意事项：

1、添加西兰花泥从几片开始，根据月龄大小来调节用量；

2、料理机打击时放点温开水，方便打成泥。

宝宝太小的话没有咀嚼能力，所以打成泥方便又安全！

西兰花蒸的做法

步骤/方式1

方法一

西兰花掰成小朵，放少许盐用清水浸泡之后洗净。

步骤/方式2

口蘑洗净切片备用

步骤/方式3

将西兰花和口蘑上蒸锅蒸熟，表面放适量盐，水开蒸3分钟左右。

步骤/方式4

蒸好摆盘

步骤/方式5

放膳之俭火麻油10克。

步骤/方式6

健康又美味的西兰花蒸口蘑即成。

步骤/方式7

方法二

西兰花撕成小朵，蘑菇切丁装盘，放入蒸锅，盖上锅盖蒸十分钟左右

步骤/方式8

水，盐，蚝油混合煮沸 。将水淀粉搅拌均匀倒入锅中。至汤汁浓稠关火

步骤/方式9

将蒸好的西兰花取出，将欠汁儿浇于表面。

烝西兰花

蒸西兰花

在锅子里倒入2.5厘米深的水。

把西兰花放在蒸盘里，将蒸盘放入锅子。

如果你没有蒸盘，也可以直接把西兰花放在水里煮。但是水不能完全没过西兰花，因为放水的目的只是为了制造蒸汽。

盖上锅盖，放到煤气上煮。调到中火，蒸3-5分钟。

打开锅盖看看西兰花有没有蒸好了。打开锅盖的时候，蒸汽会扑面而来，这时的西兰花是碧绿的。找把叉子戳一戳西兰花，如果叉子很容易就戳进去了，就说明已经蒸好了。

如果叉子戳进去的时候还比较费力，那么就再多蒸几分钟。

小心不要蒸得太烂。烂得像泥一样的西兰花吃起来可不方便。

从锅子里盛出西兰花。装在盘子里，端上饭桌吧。

用微波炉蒸西兰花

将西兰花装在微波炉专用碗里。倒入半杯水，盖好盖子。

如果你没有带盖子的碗，就找一个盘子盖在碗上。

不要用铝箔来盖住碗，因为铝箔是不能放在微波炉里加热的。

用高火加热2分钟。从微波炉中取出西兰花，戴上手套，打开盖子。

如果西兰花呈碧绿色，而且能轻而易举用叉子戳碎，那么就已经蒸好了。

如果叉子不容易戳碎西兰花，就重新盖起来，再用高火加热1分钟。

再次取出西兰花。盛到盘子里，端上餐桌吧。