鲜茶树菇骨头汤的做法大全家常(茶树菇骨头汤的做法大全家常窍门)

茶树菇骨头汤的做法大全家常窍门

茶树菇炖猪骨的做法

原料：茶树菇、红枣、猪骨、姜、清水、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、猪骨。

第2步、茶树菇、红枣。

第3步、茶树菇剪去根部，清洗干净后用清水泡20分钟。

第4步、猪骨放入汤锅，倒入适量的清水。

第5步、大火炖开，捞去表面的浮末。

第6步、茶树菇连同泡发的水全倒入锅内。

第7步、放入红枣和2片姜。

第8步、炖开后转小火熬30分钟。

第9步、时间到，放入盐和鸡精调味后即可关火。

茶树菇骨头汤怎么做

茶树菇雪耳猪骨汤

材料：茶树菇、雪耳、猪骨、干无花果、姜片。

做法：

1、茶树菇洗净，去根部；

2、雪耳泡发，去蒂；

3、猪骨洗净斩块，氽水；

4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味便可饮用。

雪耳鸡蛋竹笙汤

主料：雪耳15克、竹笙（干）10克、鸡蛋2个 辅料：葱1条、姜2片、盐适量

方法：

1. 雪耳用水泡软，去蒂和蒂部周围的黄色部分，撕成块状；

2. 竹笙用水冲洗；煮沸小半锅水，下姜片和葱段，将竹笙放入氽烫2~3分钟，去除竹笙异味；捞起竹笙切段；

3. 将鸡蛋磕破倒入碗里，调成蛋液；

4. 将竹笙、雪耳放入宽口瓦煲，倒入4碗清水，煮沸后转中小火将雪耳煲至软烂，淋入蛋液，待熟，下盐调味即可品尝。

茶树菇骨头汤的功效与作用

步骤 1

通用：各种骨头/肉（需先浸泡半小时左右，再焯水；肉类不需要过冷水怕发紧不易炖）/鸡/鸭/鸽子，葱姜蒜，枣（去枣核），枸杞，香菜，盐。

步骤 2

和排骨/猪肉搭配的食材： -东北乱炖：排骨焯水，土豆，四季豆，山药，南瓜，薏米，玉米。葱姜蒜爆香加豆瓣酱炒出红油，加排骨和土豆，加水炖煮半小时再加玉米和四季豆。 -橄榄肉汤，清肺止咳化痰去火 -番茄（酱）排骨汤 -笋干（泡发）排骨汤 -虫草花山药干贝排骨汤：虫草花一小把，姜几片，排骨煮90Min左右后再放山药煮约10Min。 -黑豆/黄豆猪骨汤：黄豆提前泡发，猪蹄焯水撇浮沫，姜 -冬瓜椰汁肉猪骨汤：冬瓜最后放 -莲藕花生猪骨汤：秋天适合 -木瓜猪骨南杏仁汤 -茶树菇猪骨汤 -肉骨茶 -木耳牛蒡猪骨汤：黑木耳，牛蒡100g，姜40克，盐适量。牛蒡是一种蔬菜，这样搭配可以增强免疫力。生姜加油煸炒后，再加入炒好沥干的排骨、木耳（晚点放）和牛蒡，加水煮至排骨软烂即可。 -冬瓜薏米猪骨汤/鸭汤：鸭（夏天适合，冬瓜带皮可以清热，可加些陈皮） -玉米海带猪骨汤 -腌笃鲜：咸猪肉，春笋 -百合荷叶胡萝卜猪骨/肉汤，夏天适合 -黄芪当归肉汤，适合冬天 -枸杞叶猪肝汤 -山药薏米莲子百合肉汤，夏天适合 - 花椒胡椒姜片猪骨/肉/猪肚汤，先熬花椒水 -麻油猪肝补血汤，250g猪肝，切片洗净，水开后烫1分钟再洗净。麻油姜片（25g）爆香，翻炒猪肝直至变色。加水煮至猪肝烂熟，加盐调味即可。 -酸菜泡椒猪肚汤 -榨菜肉丝汤（可配其他辅料如萝卜丝等）

广东老汤茶树菇骨头汤怎么煲

材料有：大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。

1、鹌鹑蛋提前煮熟去壳，茶树菇、香菇提前泡水至软。

2、锅里清水煮开，大骨烫5分钟。下料酒去腥，滤掉浮末骨头捞起倒掉锅里的水，重新加清水。

3、下姜片与红枣、枸杞，大骨提前大火熬15分钟左右 汤呈牛奶白色。

4、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤，继续熬约30分钟。放盐、白糖。

5、中途倒入鹌鹑蛋。整道汤大约熬40多分钟即可。

茶树菇煲骨头汤还可以放什么

需要提前准备的材料有：大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。

1、鹌鹑蛋提前煮熟去壳，茶树菇、香菇提前泡水至软。

2、锅里清水煮开，大骨烫5分钟。下料酒去腥，滤掉浮末骨头捞起倒掉锅里的水，重新加清水。

3、下姜片与红枣、枸杞，大骨提前大火熬15分钟左右 汤呈牛奶白色。

4、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤，继续熬约30分钟。放盐、白糖。

5、中途倒入鹌鹑蛋。整道汤大约熬40多分钟即可。

茶树菇骨头汤的做法大全家常窍门图片

1、准备香菇60克，茶树菇50克，金针菇50克，海鲜菇50克，姜10克，枸杞10克，盐3克，温水1000克。

2、然后把菌菇们切成片或用手撕开，准备好。姜切片。

3、在锅中倒入1汤匙茶籽油，放入姜片翻炒两下。依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

4、在锅中加入1600毫升温水，加入适量的盐，尝一下，如果直接喝不要太咸，如果做锅底，可以稍微咸一点。

5、盖上盖子，小火慢慢煮，煮40-60分钟。煮好后，撒入适量枸杞，盖上盖子焖一会儿就可以

茶树菇煲骨头的功效

１、牛骨头一般较大较硬，在市场买的时候就请商家给剁成小块，洗净后在凉水里浸泡２小时左右后捞出，期间换水。

２、姜切片；葱打结；萝卜去皮切块，茶树菇洗净。

３、浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。

４、牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。

５、等到浮沫开始减少，加入葱姜。

６、汤内加入花雕酒（没有花雕可以放啤酒和葡萄酒）。

７、加入少许醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内）；转中火，继续熬制，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；直至不再有沫浮出现。

８、熬制约４小时，萝卜茶树菇入锅，煮至白萝卜茶树菇熟软，调入适量盐即可。

9、吃时加入少许香菜，口感更佳

茶树菇骨头汤的做法大全家常窍门视频

原料：排骨、七彩菌菇、姜、盐。

做法步骤：

第1步、新鲜排骨。

第2步、放入锅中焯水。

第3步、用温水清洗干净，放入电煮锅里。

第4步、七彩菌菇用温水泡20分钟，再洗一下下就可以。

第5步、将食材都放入电煮锅里添加适量的开水，开始煮。

第6步、先大火煮10分钟，再调小火煲50分钟。

第7步、煲的汤调少许盐即可，很鲜美的汤。

茶树菇骨头放什么材料煲比较补

同时放，菇煲久才入味

放鸡的时候一起放进去

是的，如果是干的话，要用热水浸一下。

一起放，不过茶树菇最好煲骨头，鸡用别的。

茶树菇最好是炒肉吃或是做干锅吃.炖鸡可用其他香菇.和鸡一起炖就是

茶树菇骨头的做法煲汤

我们首先把茶树菇的头剪掉，用冷水浸泡十分钟，胡萝卜切块，将新鲜的茶树菇洗净。

淮山去皮，把所有的材料放到砂锅里，将淮山，胡萝卜加入高汤煮开。

加适量水开始煲汤了，放入茶树菇煮开，

一小时后汤的味道已经出来，两个小时后调味，加盐调味即可。

茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。用此菇煲汤是特别的有好处哟。