香菇皮蛋瘦肉粥家常做法视频(香菇皮蛋粥怎么做最好吃)

香菇皮蛋粥怎么做最好吃

用料：青菜，香菇，红椒，生姜，里脊肉，皮蛋，食用油，料酒，大米，食用盐，胡椒粉

做法：1、首先准备一小把青菜，再准备五六个香菇，半个红椒，一小块生姜，一小块里脊肉，然后再准备两个皮蛋，一小碗大米。最后准备适量的食用油，料酒，食用盐和胡椒粉。

2、先来处理下青菜，将青菜浸泡在水中，然后温柔地清洗几遍。清洗好之后，咱们将它取出来放到案板上控干水分，然后先竖着切一刀，将青菜切成两半，再把青菜叶切碎，切碎之后放到一个盘中备用。

3、把香菇同样浸泡在水中，然后轻柔地清洗干净，再把香菇去根，然后切成薄片，切好之后放到盘中备用。接下来把半个红菜椒清洗一下，然后再切成条，最后切成丁。

4、生姜先切丝，再切末，里脊肉先切片，再切丝，在切它们之前都要先清洗干净。里脊肉切完之后咱们将它放到一个装有半碗水的大碗中浸泡一下。最后两个皮蛋的皮剥掉，然后切成小块，皮蛋非常容易碎，在切的时候要注意轻柔一点。把皮蛋切好之后，咱们就先把它放到一个碗中备用。

5、先起锅，再烧油，先把姜末炒香，然后咱们把肉丝倒进去炒一下，炒到肉丝发白之后倒一点料酒进去，去一下腥味，然后再倒少量的生抽炒几下，炒完之后先装出来放到一个盘中备用。

6、取一口砂锅，砂锅里放上大半锅的清水，把炒好的肉丝，还有提前淘洗好的大米全部倒进去，用中小火慢炖20分钟。时间到了之后，咱们把香菇倒进砂锅里，先放一勺盐，再放一点胡椒粉，把调料拌匀，熬一分钟让它们入味，最后把皮蛋倒进去，盖上锅盖，小火焖煮五分钟。

7、最后咱们把准备好的红椒粒和青菜粒全部倒进去拌匀，然后再煮半分钟就可以出锅了。

香菇皮蛋粥有什么营养

您好！我是肯德基的员工！

香菇鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥、牛肉蛋花粥、香糯薏米粥在6：00~10：00（早餐汉堡、粥类）供应

香菇鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥、牛肉蛋花粥 在23：00~6：00都有供应（24小时营业的肯德基才有）

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香菇皮蛋汤怎么做

用料  豆苗 1盒  三文治火腿 半块  皮蛋 1-2个（大的一个，小的2个）  葱花 若干  盐 1勺  鸡精 半勺  猪瘦肉 100克  大蒜 1瓣  玉米淀粉 1勺  葱花 若干

做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好蒜苗1盒、皮蛋1-2个、瘦肉100克、三文治火腿肠半块。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆苗洗干净。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

火腿切小丁。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

皮蛋切小块。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪瘦肉切小片或剁成肉末，加1勺玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切葱花和蒜末，所有食材都准备完毕。

步骤 7

锅中放少许油，油热后放入皮蛋翻炒1分钟，再放入瘦肉翻炒至变色。

步骤 8

倒入适量清水，大火煮开后放入火腿丁和蒜末继续煮2分钟。

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入豆苗煮1分钟以内，加盐和鸡精调味。

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一点点葱花。

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装入汤碗中。

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤煮好了，可以喝了哟。

香菇皮蛋粥简易做法

皮蛋干贝粥的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤

皮蛋干贝粥的制作材料：主料：米100克,干贝50克,皮蛋1个,葱末1小匙,红椒丝1小匙,盐,鸡精各2克,胡椒粉,麻油少许。

教您皮蛋干贝粥怎么做，如何做皮蛋干贝粥才好吃1、米洗净，浸泡约30分钟，加水熬煮40分钟。

2、小干贝洗净泡软，放入粥内同煮10分钟，皮蛋切成月牙形，葱切末。

3、皮蛋放入煮好的粥内，再煮5分钟，加盐调味，并撒上葱花、红椒丝即可。

干贝米饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食滋阴食谱夜尿多食谱糖尿病食谱动脉硬化食谱

口味：原本味工艺：煮干贝米饭的制作材料：主料：粳米300克

辅料：干贝60克,豌豆苗35克,百合(干)20克

调料：盐5克,酱油15克,料酒10克干贝米饭的特色：此饭色泽美观，鲜香可口。教您干贝米饭怎么做，如何做干贝米饭才好吃

1.将百合根部切去，一片一片地剥下，用水洗净，削掉有黑色的部分；豆苗择洗干净，备用。

2.将粳米淘洗干净，沥干水分；小干贝用盐水洗一下，沥干水分，备用。

3.将汤锅内倒入鲜汤，烧沸后加入粳米、酱油、料酒、精盐和百合，盖上锅盖，焖煮至饭将熟时，倒入小干贝，再焖10分钟左右，上下轻轻搅拌混合均匀，盛入碗中，上面再放入豆苗，即可食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”干贝鸡肉粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食气血双补食谱补虚养身食谱

口味：咸鲜味工艺：煮干贝鸡肉粥的制作材料：主料：籼米100克

辅料：干贝25克,鸡肉50克,荸荠50克,香菇（鲜）50克

调料：猪油（炼制）5克,料酒10克,盐2克,大葱3克,姜2克,胡椒粉1克

教您干贝鸡肉粥怎么做，如何做干贝鸡肉粥才好吃

1.将干贝洗净，撕碎；

2.鸡肉洗净切丝，两者一起放入盘内；

3.加入料酒，上蒸锅蒸至烂熟；

4.籼米洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，沥干水分；

5.香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小丁；

6.荸荠剥皮洗净，也切成小丁；

7.葱、姜洗净分别切末备用；

8.锅中加入约1500毫升冷水，把籼米放入，先用旺火烧沸；

9.放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝，然后改用小火熬煮；

10.粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉，再稍煮片刻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

籼米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

干贝瘦肉粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食脾调养食谱肾调养食谱补虚养身食谱营养不良食谱

口味：清香味工艺：煮干贝瘦肉粥的制作材料：主料：稻米30克,糯米30克,干贝80克,猪肉(瘦)100克

调料：姜2克,色拉油10克,盐2克,淀粉(豌豆)20克教您干贝瘦肉粥怎么做，如何做干贝瘦肉粥才好吃1.干贝洗净，用水浸1小时，取起撕成丝，浸干贝的水留用。

2.生净猪肉洗净抹干，切成粗粒，加干淀粉拌匀，再加色拉油拌匀。

3.把两种米一起洗净，放入器皿内，再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入热水3杯搅匀（包括浸干贝之水），加盖高火10分钟，煲盖要有小孔，或留有一小洞疏气，以免粥水溢出。

4.改用低火15分钟，加入适量精盐调味即可。

小帖士-食物相克：

稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

香菇皮蛋粥的功效与作用

皮蛋，香菇，胡萝卜，上海青叶均切末，熟玉米粒备用。

2. 电饭煲刚煮好的大米粥。

砂锅里适量油烧热，姜蒜，八角炒出香味。

4. 香菇末，胡萝末放入炒熟。大米粥盛入适量，搅匀。

6. 玉米粒和皮蛋，上海青末放入，煮两三分钟，关火。适量盐调味即可

皮蛋香姑粥的做法

原料：大米、皮蛋、猪瘦肉、盐、料酒、淀粉、香油、生姜、鸡精、香葱

做法步骤：

第1步：将大米洗净，放入水中浸泡30分钟,开始煮粥；

第2步：皮蛋剥皮，切成小块；

第3步：生姜切成丝；

第4步：瘦肉切成肉丝，另用一口煮锅，倒入少量水煮开，将肉丝下入，煮至全部颜色变浅；

第5步：将肉丝捞出放入碗中，放入盐适量、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分；

第6步：粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、出锅时放入香油。

小贴士：

煮肉丝时间较短，肉丝全部变白后即捞出，时间长肉的口感易老；用勺子不断搅动，可以让粥的口感可以变粘稠细腻；出锅时放入香油和香葱。

香菇皮蛋粥怎么做最好吃窍门

主料

珍珠米，100克

香菇，3朵

皮蛋，1个

瘦肉，80克

辅料

香菜，1根

姜，1片

蒜头，3个

白胡椒粉，2克

味精，2克

盐，少许

芝麻油，2滴

淀粉，1茶匙

步骤/方法

1/7，制作前先把材料准备好，皮蛋去壳切成小丁。香菇剪成小丁，瘦肉切成细条使用淀粉抓捏一下。

2/7，养生壶烧开水放入蒜头、姜、香菇【请根据自己人数及习惯选择烹饪用具】

3/7，倒入淘洗好的珍珠米，及下点白胡椒粉【白胡椒粉是灵魂调味必须要下】

4/7，再放人切成丁的皮蛋碎

5/7，选择养生汤程序进行煲煮

6/7，在煲煮到珍珠米即将熟的时候，放入瘦肉丝。继续煲煮【瘦肉丝一定要用淀粉抓捏一下，以免肉丝口感呆涩。多这一步骤保你粥品口感顺滑】

7/7，熟的时候加入调味及香菜 芝麻油 搅拌搅拌即可，那么一碗美味 开胃的皮蛋瘦肉粥就完成了

香菇皮蛋粥怎么做最好吃又简单

分享以下五道养胃粥的配方和做法：

一、【蔬菜小米粥】

1.准备油麦菜一小把，用刀切碎，盆里倒入小米二两左右，洗净控水备用，香菇两朵，切成碎粒，胡萝卜半个切成胡萝卜粒，取一个小盆，放入几粒枸杞子，加入清水浸泡5分钟。

2.砂锅中添入适量清水，倒入小米，加入几滴香油，盖上锅盖，水开后计时，改中小火煮20分钟，20分钟过后，用勺子搅动几下，避免小米粘锅，依次下入香菇和胡萝卜，加入枸杞子，盖上锅盖，继续煮5分钟。

3、.时间到了加入一勺食盐调味，下入青菜叶，再煮一分钟就可以了关火起锅了，最后倒入汤品中，美味即成。

二、【红枣黑米粥】

食材清单：1、准备提前煮熟的黑米二两左右，红枣一小把，鸡蛋两个备用，首先把红枣去掉枣核，切成薄片，放入小碗中，把鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋清分离，分别放入两个碗中，在装蛋清的碗中加入少许清水，用筷子搅匀打散。

2、锅内添入适量清水，加入白糖30克左右，等水烧开后，倒入黑米和红枣，用勺子翻动几下，勾入一勺水淀粉，熬制汤汁浓郁黏稠时，起锅撤火，用勺子不停的搅动，把蛋清均匀的倒入锅中，煮开以后即可关火起锅装入盆中。

三、【小米粥】

食材清单：1、准备一个小盆，放入小米200克，加入适量清水，泡洗干净，枸杞子一把用清水洗净备用。

2、锅中添入清水，水和小米的比例是8：1等水烧开后，放入枸杞子，加入几滴香油，等水烧开后下入小米。

3、水开后，改小火煮10分钟，掀开锅盖，用勺子搅拌几下，避免糊锅，煮好以后关火，倒入汤盆中，即可上桌食用。

四、【皮蛋瘦肉粥】

食材清单：(温馨提示，皮蛋瘦肉养胃很好，但皮蛋本身含有巩，做时可少放皮蛋哦。）

1、稻花香大米150克 ,糯米50克，然后把大米和糯米都倒入盆中 ,加入适量的清水 ,浸泡10分钟 。

2、准备猪瘦肉一小块 ,先片成薄片 ,再改刀切成均匀的细丝，接下来把肉丝腌制一下,加入少许食盐入味, 加入少许白糖提鲜,加入少许料酒去腥, 用手抓拌均匀,使肉丝充分吸收到调料。

然后加入适量清水, 用手抓匀,摔打上劲 ,再加入少许玉米淀粉拌匀,最后加入少许植物油 ,避免肉丝粘连 ,放在一边腌制5分钟。

3、准备皮蛋两个, 先切成条 ,再切成小块备用。生姜一小块先切成薄片 ，再改刀切成姜丝， 放入盆中备用，小葱两根切成葱花，10分钟过后 ，把泡好的大米控水 ，倒入砂锅里面 ，再加入适量的清水 ，滴两滴植物油 ，煮开以后 ，用勺子搅一下锅底 ，避免大米粘锅。

4、把大米煮至开花以后，下入切好的姜丝， 倒入皮蛋，改小火煮5分钟， 熬出皮蛋的香味。5分钟过后开始调味， 根据自己的口味，加入适量的食盐， 少许胡椒粉去腥 ，适量的鸡精， 用勺子搅拌化开调料。

5、搅匀以后下入腌好的肉丝， 用筷子搅散，煮30秒左右， 等肉丝变色以后即可关火，撒上适量的葱花点缀 ，最后加入几滴芝麻油增香， 一道营养美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。

五、【八宝粥】

食材清单：1、准备葡萄干、黑米、糯米、枸杞子、红豆、绿豆、桂圆、花生米、豇豆、黑豆各适量备用。

2、取一个小盆，倒入红豆、黑豆、豇豆、绿豆各一小把、加入清水淘洗干净、倒入漏勺中控水，再放入碗中，加入清水浸泡2个小时以上。

准备一口砂锅，添入3碗清水清水和食材的比例是5:1，开大火把水烧开,倒入洗净的糯米黑米，一把莲子，去皮的桂圆，适量的花生米，盖上锅盖，开大火煮开。

3、再下入提前泡好的各种豆子，用勺子搅拌几下防止粘锅，下入洗净的红枣，煮开以后加入半勺碱面，搅拌化开，然后根据自己的口味，加入适量的冰糖，改中小火炖30分钟左右，等大米和豆子全部煮开花以后，下入枸杞子和葡萄干，继续煮3分钟就可以关火了。

皮蛋香菇粥做法

1、主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克、猪瘦肉50克、皮蛋1个、香菇50克、葱丝和虾皮各少许、打散的鸡蛋、胡椒粉、盐各适量。

2、做法：小米等杂粮洗净、煮熟备用。皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝，备用。炒锅中放油加热，倒入香菇、虾皮爆香，后加水煮开。放入主料、猪肉和皮蛋，煮熟后加上调料，关火前撒上葱丝。

香菇皮蛋粥怎么做最好吃视频

你好，材料：

1. 瘦肉，切成小块

2. 皮蛋，切成小块

3. 米，洗净泡水半小时

4. 姜，切成末

5. 香菜，切成末

6. 盐、胡椒粉、鸡精，适量

步骤：

1. 将泡好的米放入锅中，加入适量清水，煮开改小火，煮至米变成糊状。

2. 在米粥煮的同时，将瘦肉放入锅中，加水煮至熟，捞出备用。

3. 另起一锅，加入适量清水，放入皮蛋，煮至熟，捞出备用。

4. 将煮好的瘦肉和皮蛋放入米粥中，煮开后加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味，煮至粥变稠。

5. 最后加入姜末和香菜末，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 煮米粥的时候要不停搅拌，以免糊底。

2. 煮瘦肉和皮蛋的水可以留下来当汤，增加口感和营养。

3. 可以根据个人口味加入葱花、蒜末等配料。

香菇皮蛋瘦肉粥的做法步骤窍门

用料：青菜，香菇，红椒，生姜，里脊肉，皮蛋，食用油，料酒，大米，食用盐，胡椒粉

做法：1、首先准备一小把青菜，再准备五六个香菇，半个红椒，一小块生姜，一小块里脊肉，然后再准备两个皮蛋，一小碗大米。最后准备适量的食用油，料酒，食用盐和胡椒粉。

2、先来处理下青菜，将青菜浸泡在水中，然后温柔地清洗几遍。清洗好之后，咱们将它取出来放到案板上控干水分，然后先竖着切一刀，将青菜切成两半，再把青菜叶切碎，切碎之后放到一个盘中备用。

3、把香菇同样浸泡在水中，然后轻柔地清洗干净，再把香菇去根，然后切成薄片，切好之后放到盘中备用。接下来把半个红菜椒清洗一下，然后再切成条，最后切成丁。

4、生姜先切丝，再切末，里脊肉先切片，再切丝，在切它们之前都要先清洗干净。里脊肉切完之后咱们将它放到一个装有半碗水的大碗中浸泡一下。最后两个皮蛋的皮剥掉，然后切成小块，皮蛋非常容易碎，在切的时候要注意轻柔一点。把皮蛋切好之后，咱们就先把它放到一个碗中备用。

5、先起锅，再烧油，先把姜末炒香，然后咱们把肉丝倒进去炒一下，炒到肉丝发白之后倒一点料酒进去，去一下腥味，然后再倒少量的生抽炒几下，炒完之后先装出来放到一个盘中备用。

6、取一口砂锅，砂锅里放上大半锅的清水，把炒好的肉丝，还有提前淘洗好的大米全部倒进去，用中小火慢炖20分钟。时间到了之后，咱们把香菇倒进砂锅里，先放一勺盐，再放一点胡椒粉，把调料拌匀，熬一分钟让它们入味，最后把皮蛋倒进去，盖上锅盖，小火焖煮五分钟。

7、最后咱们把准备好的红椒粒和青菜粒全部倒进去拌匀，然后再煮半分钟就可以出锅了。