玉米粒炒辣椒做法大全家常(玉米粒炒辣椒做法大全家常菜)

玉米粒炒辣椒做法大全家常菜

一  肉末虎皮青椒

1.五花肉处理干净切丁，青椒去蒂去籽洗净。

2.净锅烧热，下入青椒，撒点盐，加点油煸炒一下，炒出辣椒的燥性，出锅待用。

3.起锅烧油，下入五花肉丁炒出油，下入姜蒜末、豆瓣酱炒出红油，下入炒过的青椒，喷入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、味精，加点清水进去，翻炒入味，淋水淀粉，淋明油，炒匀出锅即可。

二 老干妈炒青椒

1.青椒去蒂去籽洗净，顶刀切丝。

2.起锅烧油，加入葱姜末、老干妈风味豆豉，小火炒香，下入青椒丝翻炒均匀，调入盐、白糖、味精、蚝油、生抽快速翻炒断生，淋点水淀粉、明油炒匀即可出锅装盘。

三 肉酿青椒

1.青椒处理干净，肉末加入盐、生抽、胡椒粉、料酒、味精、葱姜末、水淀粉搅拌均匀，酿入青椒。

2.起锅烧油、下入酿好的青椒煎至虎皮微焦出锅备用。

3.再起锅烧油，下入姜蒜末、剁碎的豆豉末炒香，加入清水烧开、下入煎过的肉酿青椒，调入料酒、盐、酱油、生抽、味精、鸡精、蚝油、勾入水淀粉，淋明油出锅即可装入盘中。

四 青椒煎蛋饼

1.碗中打入几个母鸡蛋，调入盐、胡椒粉、鸡精、加点料酒搅拌均匀。

2.青椒去蒂去籽洗净，切碎，放入鸡蛋液中再次拌匀。

3.起锅烧油，先用油将锅滑透，再加油，倒入鸡蛋液，煎至定型翻面，煎至两面金黄出锅即可。

五 青椒蛋皮

1.青椒去蒂洗净切片。香葱摘洗干净切段。鸡蛋打散入锅煎蛋皮，出锅切片。

2.起锅烧油，下入蒜末炒香，下入青椒片翻炒，调入盐、味精、蚝油、生抽翻炒出香，加入鸡蛋皮和香葱段，淋花椒油、香油，明油，蒜末翻拌均匀出锅装盘。

六 炝拌青椒丝

1.青椒去蒂去籽，洗净切丝。红小米辣切小段，蒜拍碎剁一下。

2.起锅烧油，下入蒜末、小米辣炒出蒜香，下入青椒丝翻炒几下，调入盐、味精、蚝油、酱油、香油快速炒匀出锅装盘。

七 青椒回锅猪头肉

1.卤味猪头肉切片，汆一下水捞出待用。青椒洗净切片。

2.起锅烧油，下入姜蒜片、黑豆豉、辣豆瓣、猪头肉一起炒香，再下入青椒炒匀，调入生抽、辣鲜露，美极鲜酱油，味精、鸡精、快速炒匀即可出锅装盘。

八 鸡蛋青椒丝

1.青椒处理干净切丝待用。鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

2.起锅烧油，下入鸡蛋炒熟盛出。

3.再起锅烧油，下入青椒炒香，调入盐、味精、生抽酱油，炒断生下入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

九 擂青椒皮蛋

1.青椒去蒂洗净，放入锅中干煸或者火上烤至起虎皮，撕掉青椒皮待用。

2.蒜臼里放入大蒜、盐捣碎，调入辣鲜露和美极鲜、味精鸡精各少许盛出。

3.蒜臼里再放入剥皮的皮蛋捣碎，青椒撕条同样放入蒜臼，再放入调好的蒜汁一起上桌，吃的时候搅拌几下即可。

十 青椒肉丝

1.青椒去蒂洗净切丝。里脊肉先切片再切丝，放入碗中，调入盐、料酒、蛋清、湿淀粉码味上浆。

2.起锅烧油、下入姜蒜末爆香，下入肉丝滑散，加入酱油、盐、料酒、胡椒粉、味精炒匀，再下去青椒丝炒至断生，勾薄芡，淋明油出锅即可。

玉米炒辣椒应该先炒什么

辣椒玉米渣可以跟猪肉或者牛肉炒 很好吃

甜玉米炒辣椒

原料：玉米粒50克、青椒一个、猪肉150克、蒜末10克、食盐3克、食用油2勺、蚝油一勺、酱油一勺。

做法步骤：

第1步、准备的食材。

第2步、青椒、猪肉切成小块。

第3步、先热油倒入玉米粒、青椒。

第4步、可加入少许清水炒至断生，盛起来备用。

第5步、热油爆香蒜末。

第6步、倒入猪肉翻炒。

第7步、猪肉变色后加入蚝油、酱油调味。

第8步、翻炒入味。

第9步、倒入玉米、青椒一起翻炒一两分钟。

第10步、加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

玉米粒辣椒怎么炒着吃好吃

1. 准备玉米，将须清除后，洗净。

2. 准备青椒

3. 将玉米削成粒（也可用手剥，但我感觉太麻烦，又慢，我这样比较快）

4. 玉米削好后，将玉米过水备用。

5. 放入油、将蒜与肉沫翻炒十几下，大火约10秒。

6. 放入玉米一起翻炒约30秒，加盐、加鸡精，放入约50毫升水，盖上锅盖，中火1分钟

7. 如果你要吃辣的，此时加入青椒，翻炒1分钟，撒上葱花就成了。如果做给小孩子吃，不吃辣椒，此时翻炒1分钟，撒上葱花也成了。

玉米辣椒炒肉

玉米地里是可以种辣椒的，但是玉米不能和辣椒套种在一块地里，这样辣椒是不长也不开花结辣椒的，因为玉米的苗太高了，她把阳光挡住了，所以辣椒是不会开花或结不了多少辣椒的。

种过玉米的地里是可以种辣椒，但同时是没有玉米苗的才行。

玉米粒炒着吃怎么做

蒸玉米软一点适合老人和小孩吃，炒玉米硬一点适合年轻人吃。可以根据个人喜欢各做一点。

玉米粒炒辣椒做法大全家常菜视频

我们在炒玉米的时候，特别是在炒玉米粒的时候，辣椒一定要切成跟玉米一样的形状，才非常好看，首先辣椒给里面的辣椒籽去掉，之后给它切开之后清洗干净，然后切成条切成小丁丁就可以了，这样的玉米辣椒，它的颜色是非常好看的，而且很有食欲

玉米粒炒辣椒的家常做法

做法步骤：

1、主料：太空椒200克、猪肉馅150克；调料：色拉油10克、食盐3克、酱油4克、味精3克、葱2克、姜2克、料酒4克、玉米淀粉6克。

2、将肉碎用全部调料拌匀做成肉馅。

3、将太空椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在太空椒内。

4、将装好肉馅的太空椒置于盘中排好，罩上保鲜膜（留疏气孔），高火烹调5分钟即可。

玉米粒炒辣椒做法大全家常菜窍门

备料：土豆1个、玉米1个、鸡腿900克、洋葱1个、葱3段、姜1块、蒜5瓣、料酒1勺、油适量干辣椒半碗、耗油1勺、生抽1勺、盐一勺、芝麻2勺、香菜2根、花椒3勺。

做法：把鸡洗净切成块，放在水中浸泡1个小时，捞出控水备用。放入料酒、葱、姜和盐抓拌均匀，腌制30分钟备用。

玉米洗净切成段，放入锅中，加入清水煮熟，捞出控水备用。

锅中烧油，油热后倒入腌制好的鸡块翻炒片刻，加入料酒翻炒2分钟，出锅备用。锅中留油，油热后倒入土豆条煸炒至金黄，捞出备用。

锅中烧油，油热后倒入洋葱、姜片、蒜瓣、小葱、干辣椒翻炒出香味。加入鸡块和玉米段翻炒片刻，倒入辣椒段和花椒翻炒2分钟，再加入土豆条翻炒均匀。

加入蚝油、生抽、盐、糖、料酒翻炒均匀后，再撒上白芝麻和香菜叶炒匀，关火即可食用。

辣子炒玉米粒

胡萝卜 半个 、 玉米 一个 、 猪肉 适量 、 火腿肠 两根 、 葱花 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 生抽 老抽 适量

烹饪步骤

1、准备好食材，首先把胡萝卜，猪肉，火腿切丁，葱花切碎，玉米掰成一粒粒的，个人喜欢吃辣椒的也可以加点辣椒！

2、锅里放入花生油，把胡萝卜跟猪肉放进来炒炒！！

3、炒两分钟之后，就把所有的配菜都放进来（加入盐，生抽，老抽）一起翻炒，炒五分钟后加入鸡精，葱花即可出锅啦！

玉米粒炒辣椒做法大全家常菜图片

食材准备

主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵，

调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙，

制作步骤

1.辣椒切小丁，香葱切末，

2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干，

3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀，

4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉，

5.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。