早餐白萝卜的做法大全家常做法大全(白萝卜做早餐咋样好吃)
白萝卜做早餐咋样好吃
首先,准备白萝卜一只,放入盆中洗净,然后用刀切成丝,,放入盆中,等待腌制。大概需要等几分钟。其次,准备一勺盐,适量的醋和糖,最好使用陈醋,不适用白醋,白醋中含的酸过高。所以最好选择老陈醋。把他们倒入到盆中用筷子进行搅拌。这时需要注意的时,需要用力均匀,同时,在准备一些葱蒜,切成小块,然后放入盆中搅拌均匀,这样一道白萝卜丝还没有完成。最后一步,是适量的花生油,如果说有香油(芝麻油)放入其中,那么味道别有一番风味!营养健康又好吃。适合早餐吃稀饭和拌面。
白萝卜做早餐咋样好吃窍门
用料:白萝卜1个,青花椒粒20粒,大蒜6瓣,小米椒6个,线椒4个,生抽2勺,陈醋2勺,姜1块,白糖3克,盐2勺。
步骤 1
准备好食材。
步骤 2
白萝卜冲洗干净,切成夹刀片,也就是两浅一深的切法,前两刀不完全切断,第三刀切断。
步骤 3
把切好的萝卜放入盆中,加入2勺盐,用手轻揉抓均匀,使盐均匀地渗入到萝卜中。腌制30分钟左右。
步骤 4
腌制萝卜时把线椒、小米椒切圈,姜、大蒜切片。
步骤 5
把腌出的白萝卜水倒掉,再用手挤出多余的水分。
步骤 6
把刚才切好的姜蒜和小米椒、线椒一起倒入盆中。
步骤 7
放入味好美金阳青花椒粒、白糖、生抽和陈醋。
步骤 8
再泼上一勺热油。
步骤 9
抓拌均匀。盖上保鲜膜腌制半小时左右就可以啦!
步骤 10
一盘爽脆又开胃的腌萝卜就做好了。
步骤 11
酸辣脆爽,开胃下饭,早餐喝粥时来点腌萝卜,好吃的不要不要的!
白萝卜做菜
羊肉萝卜汤】
羊肉白萝卜汤是冬季最佳的滋补开胃汤,主材只有萝卜和羊肉,调料不需要太多,汤品清淡、爽口。
材料:羊肉1000克,白萝卜小半根,当归2片,白芷2片,白蔻3粒,香叶2片,盐
1. 羊肉切成大块;
2. 入凉水锅,焯水;
3. 当归、白芷、白蔻、香叶准备好;
4. 将羊肉块和香料一同放入电炖锅中,倒入足够量的热水;
5. 用“老火汤”的程序,慢炖3小时;
6. 白萝卜切小丁;
7. 将萝卜丁倒入羊肉锅中,加入适量的盐,继续煲15分钟左右就可以了。
白萝卜做什么早餐好
1、胡萝卜鸡蛋饼
2、胡萝卜玉子烧
3、胡萝卜青菜粥
4、土豆胡萝卜饼
5、胡萝卜鸡蛋煎饼
6、胡萝卜瓜子早餐面包
7、胡萝卜香菇饼
8、胡萝卜杯子蛋糕
9、胡萝卜莲藕早餐饼
10、山药胡萝卜早餐饼
白萝卜做什么吃
制作食材:白萝卜、馒头、食盐、胡椒粉、泡打粉、十三香、鸡精、温水、面粉、鸡蛋、葱花
制作方法:
1、准备上一个白萝卜,将其头尾给切掉,用削皮刀削去外皮,再用擦丝器把白萝卜擦成细丝,放在一边待用。
2、接着准备上一个冷馒头,把它掰成小块放进绞肉机中,并启动开关,搅打成馒头碎以后,倒出来装碗备用。
3、另准备上一个大碗,往里加入一勺食盐,一勺胡椒粉,以及小半勺的泡打粉,一勺十三香,一勺鸡精,再倒入200毫升的温水,用筷子搅拌均匀。
4、搅匀以后,往大碗中打入两个鸡蛋,继续将其调散,然后往里再加入150克左右的面粉,再次给它搅拌均匀,直至变成细腻无颗粒的面糊即可。
5、接着将馒头碎倒入面糊里面,充分搅匀后,把萝卜丝也倒入碗中,再来上一点葱花增加香味,并用筷子搅拌均匀,让萝卜丝都能均匀裹上面糊。
6、起锅,往锅中多加入一些食用油,将油温烧至六成热时,转中火,把萝卜面糊一筷子一筷子的夹入锅中。
7、入锅以后的萝卜丝,我们要时不时地给它翻一个面,让其受热均匀,防止被炸焦糊,大概炸到萝卜丝两面金黄酥脆的时候,就可以先控油夹出来。
8、一锅炸不完的话,我们可以分为几锅去炸制,过程中要注意避免将其给炸焦糊了,那样萝卜丝就会发苦。
9、炸好以后的萝卜丝饼,我们可以准备上一张厨房纸巾,将其油分稍微吸掉一些,这样吃着口感会不那么油腻。
10、白萝卜这样去做,吃起来的口感是咸香咸香的,外面酥脆,里面松软,既可以当作零食来吃,也可以在饭桌上用来招待客人下酒下饭哦。
白萝卜怎么做主食
用盐腌制的腊肉,腊肠,酸菜,咸鸭蛋,萝卜,梅干菜,辣椒酱,等,做咸主食,包各种蔬菜和猪肉饺子,鱼肉饺子,韭菜鸡蛋灌饼及饺子,牛肉拉面及饺子,各种肉菜包子,烧饼,南方还有肉丝炒粉煮粉等,麻辣面及粉,炒煮年糕片等……,各种各样的汤圆,薯粉饺子,芋头饺子,都可以当主食
白萝卜做早餐大全
在80至90岁的年龄段,早餐是一天中最重要的一餐,需要提供足够的营养和能量。
以下是一个适合这个年龄段的早餐食谱:
1. 燕麦粥:燕麦富含纤维和蛋白质,有助于消化和血糖控制。加入切碎的坚果和新鲜水果,提供额外的营养和口感。
2. 蔬菜煎蛋:用橄榄油煎蛋,并添加切碎的蔬菜如菠菜、西兰花和胡萝卜。这样的早餐提供了丰富的蛋白质和维生素。
3. 全麦面包配鳄梨:选择全麦面包搭配鳄梨,富含健康的脂肪和纤维。这种组合提供了长效能量和促进心脏健康所需的营养。
4. 酸奶杯:选择低脂酸奶,加入新鲜水果和坚果,可以增加钙质和蛋白质摄入量。
5. 蛋白质松饼:使用全麦面粉和蛋白质粉制作松饼,配上莓果酱或者天然花蜜,增加口感和抗氧化物。
这些早餐食谱的选择原因是因为它们提供了均衡的营养,包括蛋白质、纤维、维生素和健康脂肪。在80至90岁的年龄段,身体需要更多的营养支持和关注心脏健康。这些食谱中的食材都易于消化,并且能够提供所需的能量和营养素。
此外,加入新鲜水果和坚果可以增加口感和额外的营养价值。
当然,根据个人口味和健康状况的差异,可以根据这些基本食谱进行调整和替换。重要的是保持均衡的饮食,确保摄入足够的营养,同时避免过多的加工食品和含糖食品。最好在早餐前咨询医生或专业营养师的建议,以满足个人的特殊需求和健康状
白萝卜做早餐咋样好吃又简单
一,豆沙华夫饼、金针菇炒鸡蛋、牛奶
昨晚揉了一块发面,放在冰箱冷藏发酵一个晚上。早上起来将面团分成小面团,再包入豆沙馅,放在华夫饼机器烤2分钟即可。外酥里软,香甜可口。
热锅热油,将鸡蛋炒熟盛出,然后再倒入金针菇和青菜大火炒至断生。最后把鸡蛋倒进来,再加入盐调味即可。
每人再来一杯温牛奶,早餐就可以开始了。
二,牛肉面
昨晚做了酱牛肉,浸泡一夜,早上起来将其切成小块。面条开水下锅,再放些胡萝卜丝和青菜一起煮。煮熟捞出,舀入一勺牛肉汤,铺上牛肉,每人来一碗,简单又好吃。冬季天寒,面条既管饱,又暖胃,早餐吃很不错。
三,香煎花卷、紫菜蛋汤、芹菜炒豆腐皮
同样是提前一个晚上将发面团揉好放在冰箱冷藏一个晚上,早上起来将面团稍微揉一下,再擀成长方形的薄饼。饼的表面刷油,再撒些盐,然后卷起来,切成大小均匀的小剂子。两个小剂子叠放在一起,再拉长并拧成麻花状,放在煎锅中醒发至明显变大。然后再淋入少许清水,大火将水蒸干即可。
紫菜开水下锅,大火煮开后再煮一两分钟,淋入鸡蛋液煮开。最后加盐和香油调味即可,早餐来一碗,清爽开胃。
豆腐皮泡软,芹菜切成段,开水焯烫一下。热锅凉油,放入蒜末和干辣椒一起炒香。然后倒入豆腐皮,淋入清水大火炒软。再倒入芹菜,大火炒熟后加入盐和香醋调味就好。
四,白菜肉馅饺子
晚上有时间,包些饺子放冰箱冻起来,早上起来直接开水下锅煮熟即可。早餐吃可以煮成带汤的,碗中提前加入生抽和香油,再把饺子和汤一起舀入碗中,最后撒些香菜就可以了。
五,西红柿鸡蛋面
西红柿去皮,再切成小块。然后热锅少许油,将西红柿倒入锅中,大火炒出汤汁,然后再加入清水煮开。接下来打入鸡蛋,小火煮至定型,然后下入面条,再放入菠菜煮熟捞出即可。再切盘水果,早餐简单又好吃。
六,牛肉炒饭、黑米豆浆、玉米、水果
牛排切成小丁,再准备一些黄瓜丁和胡萝卜丁。然后热锅倒油烧热,将鸡蛋炒熟盛出备用。接下来放入姜丝爆香,再倒入牛肉丁大火炒至变色,然后再倒入胡萝卜和黄瓜大火翻炒至6分熟。倒入米饭和鸡蛋翻炒均匀,最后加入盐和生抽调味,再次炒匀即可。
黑米和黄豆搭配,用破壁机打成豆浆,细腻香浓,早餐来一杯,营养又暖胃。
白罗卜做早餐
1、现腌现吃的萝卜泡菜(酸甜口味)
【食材】:白萝卜和胡萝卜各1根、白醋300毫升,小米辣两三个、白糖2汤匙、盐适量。
【具体做法】:
1、把白萝卜和胡萝卜洗净后分别去皮,切成大小适中而且大小一致的块儿状,撒上适量盐,搅拌均匀,腌制半个小时左右。
2、腌制约半小时之后,萝卜会被腌制出水,把水倒掉,过两遍清水,把盐分洗掉。
3、然后把萝卜块儿入进可以密封的容器中,把白醋全部倒进去,把小米椒切成圈也放进去,再加入适量盐,白糖也放进去。
4、盖好盖子,摇匀之后,放进冰箱冷藏两个小时左右即可开吃,味道是酸甜可口的,非常的开胃。现做现吃,吃多少做多少,不要求多。
2、凉拌白萝卜丝
【食材】:白萝卜半根、生抽两汤匙、陈醋两汤匙、白糖半汤匙、盐适量、香菜两棵、香油少许。
【具体做法】:
1、先把大白萝卜洗净刨皮擦成细丝,当然,您刀工好的话,手切也行。
2、加入1小勺盐,拌匀,腌制一下,杀下水分。注意这里盐不要多,不然这菜就咸了。
3、把萝卜腌制一小会儿,会杀出不少水,把水倒掉。
4、把香菜洗净切长段,与生抽、陈醋、白糖、香油一起放进去。
5、拌匀即可,拌匀后让它腌制上十来分钟再吃口感更好。
3、白萝卜丝肉丸汤
【食材】:猪后腿肉半斤、生姜1小块儿、白萝卜半根、蛋清1个、白胡椒粉少许、盐适量、香油几滴、香葱或香菜少许。
【具体做法】:
1、我们先来剁肉馅儿,把猪后腿肉与生姜一起剁成肉糜。
2、往剁好的肉糜中加入白胡椒粉、鸡蛋清、盐。半斤猪肉加一个蛋清刚刚好,它可以让肉丸吃起来更嫩。当然,您也可以加入少许淀粉。
3、把肉馅儿拌匀,并用筷子顺同一个方向搅拌上劲儿,多搅拌一会儿,这样,丸子才能成型不松散。
4、把白萝卜洗净去皮切成细丝待用。
5、萝卜丝冷水下锅,记住这里一定要冷水,不然煮出来的萝卜汤不会清甜。
6、小火煮,开始氽丸子,待丸子全部下锅后改中火煮,丸子飘起来后,把浮沫去掉,继续煮上五六分钟,调入盐,滴入香油,关火,吃的时候撒上香葱末或是香菜碎。
4、桂花蜂蜜萝卜蒸梨(秋冬润肺食谱)
【食材】:萝卜、梨、干桂花和蜂蜜。
【具体做法】:
1、把萝卜和梨分别洗净去皮切块儿待用。
2、放进蒸锅隔水蒸熟。
3、蒸完萝卜梨的碗中会有汤水,把它倒进锅中,加适量蜂蜜同煮,关火前加干桂花。这里蜂蜜取其味。
4、把桂花蜂蜜汁淋在萝卜梨上即可食用。
5、蒸白萝卜丝肉丸
【食材】:白萝卜半根、猪肉200克、葱半棵、姜两片、蚝油1汤匙、白糖少许、淀粉4汤匙、盐适量。
【具体做法】:
1、先把白萝卜洗净去皮,用工具刨成特别细的丝,这丝刨的细,丸子才能更好地成形,而且也不用盐腌制就能出水。刨成丝后用手攥掉些水分待用。
2、猪肉可以自己剁也可以买现成的肉馅儿,我放的肉不多,没有单独再去腌制它。肉馅儿与萝卜丝放进大碗中。
3、调入葱末、姜末、白糖、蚝油、盐、淀粉。淀粉在这里起到粘合的作用。
4、用筷子顺着同一个方向搅拌均匀,让这萝卜丝肉馅儿上劲。
5、下手,把它团成大小一致的丸子,放在盘中放进蒸锅,隔水蒸,上汽后有八九分钟即可。当然,这也要依丸子大小而定。这道菜就做好了,大口享用。
6、牛肉白萝卜馅儿饺子
【食材】:牛肉800克、白萝卜800克、姜1块儿、大葱1棵、酱油4汤匙、五香粉半汤匙、熟油4汤匙、香油少许、盐适量、面粉和清水各适量。
【具体做法】:
1、包饺子的第一步,是先把面和好,放一边饧着。
2、把牛肉剁成肉糜,如果图省事儿,买现成的牛肉馅儿的话,回到家最好也要再剁上几刀。
3、剁好的牛肉馅儿中加葱姜末、酱油、五香粉和适量的盐。
4、把上一步的肉馅儿拌匀,腌制上十几分钟待用。
5、白萝卜洗净去皮,切片再切丝最后剁碎,放进大碗中,加少许盐,让它腌制出水。
6、不一会儿,萝卜会腌出很多水,水不要倒掉,我们用它来给牛肉馅儿打水,营养不流失,而且用萝卜水打馅儿,肉馅儿会鲜甜可口。
7、边淋萝卜水边顺着一个方向搅拌肉馅儿,肉馅儿很快就把水吃进去。
8、接着把萝卜碎放进肉馅儿中,调入熟油来滋润下肉馅儿,最后淋入少许香油拌匀来给馅儿提香,这饺子馅儿就做好了。
9、然后把饺子一一包好,煮熟开吃。饺子鲜香汁美,牛肉不硬也不柴,特别香。
7、白萝卜豆腐肉丸汤
【食材】:猪肉(9瘦1肥或是全瘦)200克、北豆腐200克、白萝卜半个、姜1小块儿、五香粉少许、盐适量、香油几滴、香葱或是香菜两棵。
【具体做法】:
1、猪肉一定要自己剁,自己剁的肉才有粘性。由于这款汤用到了豆腐,所以,我们要选择稍稍带那么一丁点肥的肉。
2、姜洗净切片切丝再切碎,加到肉糜中,同时加放少许五香粉、盐,把北豆腐也放进去。注意这里用的不是内脂豆腐也不是日本豆腐,内脂豆腐和日本豆腐质地过软,不适合做这汤。
3、下手,把豆腐捏碎,与肉糜充分混合均匀。
4、白萝卜洗净去皮切细丝,放进汤煲,添加足量清水,这里的清水最好是纯净水,我用的是净化过的凉水。白萝卜丝汤要喝出清甜味,一是要冷水下锅,再者用水要讲究些。
5、拿一把吃饭用的小饭勺,用它挖出丸子形状,多整理几下,把它整理的圆滑些,一一下到汤煲中。这个过程不必下手。
6、把汤煲端到火上,开小火,烧热汤煲后转中火烧开,把肉丸煮至浮起后再煮上三五分钟,加盐调味,关火后可以滴几滴香油进去。
8、酸甜萝卜片
这是一道现腌现吃的萝卜小菜儿,省去了进食亚硝酸盐的苦恼,腌制上两个小时就已经非常好吃,清脆酸甜,特别开胃。
【食材】:白萝卜半根、姜1小块儿、蒜半头、小米椒几个(不吃辣可省略)、酱油小半碗、香醋适量、白糖两汤匙。
【具体做法】:
1、先把白萝卜洗净,能不去皮就不要去皮,把萝卜一切为四,不要太厚,也不要太薄,自己掌握。
2、把白萝卜用白糖腌制十几分钟,会杀出很多水分,把水倒掉。大家可以试试看,用白糖给萝卜杀水比用盐更好吃,杀出水的萝卜吃起来既少了萝卜的生涩味儿又很清脆。
3、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈,全部放进萝卜中,再调入酱油和香醋。
4、搅拌均匀,如果不怕浪费,可以多加些调味料,让萝卜浸泡在汤汁中以更好的入味。
5、覆盖上保鲜膜,放冰箱冷藏两个小时就可以吃了。
9、白萝卜丝馅儿饼
【食材】:白萝卜1个、大葱1棵、胡椒粉少许、酱油两汤匙、熟花生油两汤匙、香油适量、油盐适量。
【具体做法】:
1、先把面和好,用凉水或温水和面都可以,不管用什么水和面,面团一定要和得很软。面和好之后,装进食品袋松弛半个小时以上再用。
2、白萝卜洗净削皮,用工具擦成细丝,放进大碗,拌少许盐,让它腌制上几分钟,杀一下水分。
3、白萝卜出水后,用手轻轻攥几下,把水分攥出来,再调入熟油、胡椒粉、葱末、酱油、香油,拌匀,这馅儿就调好了,非常简单。当然,这是最基础款,可以根据喜好再添加虾皮或是虾仁。
4、面团松弛好之后,分成大小一致的面剂子,擀开,放馅儿,馅儿要多。
5、把它包好,收口处的面团要揪下来,不然馅儿饼中间收口的位置面皮会厚。
6、轻轻用手按压几下,把馅儿饼按扁一些。依次做好所有的剂子。
7、锅中刷一层油,把馅儿饼生坯放进去。
8、由于这饼馅儿大,饼有厚度,所以要盖上锅盖来防止水分蒸发而变硬,小火烙。
9、烙完一面再翻面烙另外一面,两面都烙至金黄色即可出锅。
10、白萝卜丝素丸子
1、把白萝卜洗净,用削皮刀削掉外皮,头尾切掉。
2、用擦丝器把萝卜擦成细丝,再浅浅地剁几刀,香菜洗净切碎也放进去。
3、调入十三香、盐、面粉、鸡蛋。面粉不要放太多,在这里它主要起粘合作用,萝卜丝能粘成团即可,而且面粉放多了会失去萝卜丸子应有的味道。
4、坐上油锅,我们同时来搅拌萝卜丝,拿筷子顺同一个方向搅拌,直到没有干面。
5、这是搅拌好之后的模样,面粉为辅,蔬菜为主。
6、油热后,用虎口挤出一个个的小丸子下到油锅中,不用手用一把小勺子也可以,可以做到手不粘面。
7、小火慢炸,把丸子炸至金黄色。
除了以上10种做法,其实白萝卜还有好多吃法,譬如清炒白萝卜丝,加一两个干红辣椒,简单一炒就非常可口了。
白萝卜做啥好吃
白萝卜如下做法应该好吃:
一、白萝卜炖牛腩。把切好的白萝卜和牛腩(焯水后)先放在加热的油锅里用武火炒上十五分钟左右,然后加入适量的清水以及适量的配料姜片、葱头、香菜(芫茜)、米酒、糊椒粉、八角、生抽等,盖好锅盖,煮开后用文火炖上成个钟头便可。
二、白萝卜炖海参,配上红腰豆。先煮熟白萝卜和红腰豆,然后把泡好的海参和适量的清水以及适量的配料生抽、葱头、香菜等放在锅里煮开后用文火煮三十分钟左右便可。
白萝卜做早餐咋样好吃呢
早餐胡萝卜丝可以炒着吃,比较好吃。
冬天的时候是萝卜成熟的季节,每到冬天我都会让我的妈妈给我做萝卜丝,炒萝卜丝的时候多放点儿辣椒,多放点儿香油,炒出来特别的香,那是我最喜欢的一道菜了,哪怕你拿一盘肉跟我换,我都不给你换。就喜欢到这种程度。
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