炸炒玉米粒的做法大全家常做法大全(炸玉米粒的做法视频)

炸玉米粒的做法视频

所需材料：猪肉1斤、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油盐适量、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、葱1段、姜2片、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、

做法步骤：

1.猪肉选用前槽肉，前槽肉就是我们常说的前腿肉，前槽肉的肉质细嫩、瘦肉比较多，无论是用来炒肉片、包饺子、炸肉丸都非常不错。把猪肉剁成肉馅，或者用料理机把猪肉打成肉泥。

2.大葱切成丝，放入碗内，加入半碗水，用手把葱丝搓一下，把大葱的味道融到水中，再浸泡十几分钟，把葱放到丸子里炸，丸子表面的葱容易炸焦，影响外观和食欲。

3.把胡萝卜刮去外皮，先切成片，再切成丝，最后再把胡萝卜切成末。

4.把猪肉馅放到盆内，加入切好的胡萝卜，姜末，磕入鸡蛋，再加入淀粉和面粉，鸡精、盐、十三香、料酒，淋入泡葱丝的水，葱丝不用。

5.用筷子把调料和肉馅搅匀，把肉馅搅拌至变黏稠即可。

6.锅内加入油烧热，加热至6成热，将馅料放于左手中，从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内，或者直接用小勺挖出丸子的形状，下入锅内炸制，丸子下锅后，不要着急翻动。

7.待锅内丸子炸至表面起一层硬皮，改中小火炸制，用勺子不时地翻动丸子，把丸子外表炸至金黄酥香，里面炸熟，将丸子捞出，沥净油，放在盘内即可，将剩下的丸子都依样炸好，一道味道酥香的干炸猪肉丸子就做好了。

小贴士:炸丸子的猪肉，选用猪前槽肉比较好，瘦肉多，肥肉少，而且，肉质细嫩，炸丸子时，先用大火把丸子炸至起硬皮，再用中小火浸炸，把丸子炸熟，一直用大火炸，容易把丸子炸得外焦里不熟。

如何炸玉米粒才好吃

主料

玉米粒一罐

辅料

香葱10g 蒜10g

鲜朝天椒10g 吉士粉25g

淀粉35g 盐、细味精适量

香酥甜玉米的做法步骤

1. 准备食材。市面上都有这种玉米罐头，挑选这个品牌的最合适！颗粒饱满！

2. 香葱、辣椒切段（切成与玉米粒差不多大小），蒜切片（小一点的片）

3. 玉米粒罐头打开，倒出玉米，用水冲洗，沥干水分（不要用手挤压，以免玉米变形，脱水过多，黏不上淀粉）。把吉士粉和淀粉均匀的撒入玉米上，之后用手抖散，不要让玉米粘连。

4. 锅中放入三分之一的油，待油七成热时倒入玉米，转小火，炸至外皮酥脆。捞出备用（把油沥干净）。

5. 锅中放入少许油，将切好的香葱，蒜，辣椒放入锅中，翻炒几下，倒入玉米。

6. 加盐和味素，翻炒均匀然后出锅！

小贴士

如果喜欢孜然口味，可适当放入孜然。或者把盐和味素去掉，放一包方便面调料，味道也不错！

饭店里的炸玉米粒咋做的

主料：玉米粒300克

配料：熟咸鸭蛋黄3个，玉米淀粉100克，色拉油1000克（实耗80克左右），精盐少许。

做法：

1、玉米粒洗净，待用

2、将玉米淀粉放入盆中，再放入玉米粒，搅拌和匀待用。注意，没加水哦。熟咸鸭蛋黄用调羹压碎至碎末状待用。

3、炒锅置旺火上，放入色拉油，待油七成热时，放入玉米粒油炸。约两分钟后，将玉米粒捞出，控油，盛盘。再将炒锅洗净，放入色拉油30克，然后下咸蛋黄、玉米粒，翻炒和匀。一分钟后，感觉玉米颗粒逐渐收干时，放适量精盐，再翻炒一下，起锅盛盘即可。

注意：这时候油温不要过高，因为玉米是已经炸过一次的了，以防炸得过干，玉米变老。

原料:甜玉米，咸蛋黄3个。

做法：

1.取3个咸蛋黄，加入少许料酒，上锅蒸10-15分钟，把蛋黄碾碎，备用。

2.炒锅中放少量油，倒入甜玉米翻炒，倒入咸蛋黄，加适量的盐调味。

原料：甜玉米粒1罐，咸鸭蛋黄2枚。

做法：

1，把甜玉米粒放在沸水里煮一下，让他们变热。捞出来沥干水分（一定要充分沥干哦！）

2，把糯米粉均匀地滚在玉米粒上。

3，锅里放油，烧热（大概8成热），把玉米里放进去炸脆，然后捞出来，沥油。

4，锅里放一点底油，把两个咸蛋黄放进去，炒开，然后把玉米里放进去。炒匀。出锅。

炸玉米粒的做法大全

玉米空气炸锅是一种健康无油烟的烹饪工具，可以用来制作多种美食，以下是一些常见的吃法：

1. 炸薯条：将土豆切成条状，放入空气炸锅中，加入少量食用油，烤制10-15分钟，即可享受美味的薯条。

2. 烤鸡翅：将鸡翅放入空气炸锅中，加入调味料，烤制20-30分钟，烤出的鸡翅鲜嫩可口。

3. 烤羊肉串：将羊肉串放入空气炸锅中，加入适量的调味料，烤制20-25分钟，烤出的羊肉串香气四溢。

4. 炸虾卷：将虾卷放入空气炸锅中，加入少量的食用油，烤制10-15分钟，炸出的虾卷香脆可口。

5. 烤海鲜：将海鲜放入空气炸锅中，加入适量的调味料，烤制10-20分钟，烤出的海鲜鲜美可口。

6. 烤面包片：将面包片放入空气炸锅中，烤制3-5分钟，即可烤出香脆的面包片。

除了上述吃法外，空气炸锅还可以用来烤蔬菜、烤水果、烤肉类等多种食物，可以根据个人口味加入适量的调味料。

炸玉米粒做法松软又好吃

玉米糠炸猪排的具体做法：

1、先把猪排洗干净，用厨房专用纸或毛巾擦干。

2、把猪排放在没有水的案板上，用刀背在猪排上敲打，注意不要用力过猛，横竖打，正面反面都要敲打。

3、敲打好了以后抹上盐，全部沾上生粉，然后裹上鸡蛋，最后沾上玉米糠。放在没有水的盘子里裹上保鲜膜放进冰箱20分钟后拿出来煎

4、油可以放多一点，先把一面煎黄再煎另一面。

5、香喷喷的猪排出锅了，等冷一点可以切成长小块配番茄酱一起吃。

炸玉米粒的做法视频窍门

01

准备新鲜的玉米，用工具或手将玉米粒剥下来。

02

将玉米粒放在清水中泡一泡，使玉米粒每一颗都是湿的，这样更容易粘上淀粉。

03

将干淀粉放在玉米粒上，用筷子搅拌均匀，使每一颗玉米粒上都粘有淀粉。

04

将粘好淀粉的玉米粒放入油锅中，炸至玉米粒表面呈金黄色，就可以出锅了。还可以根据自己的喜好，撒上白糖或孜然粉，就更好吃了。

炸玉米粒的做法视频教程

把油烧五成热的时候，把晒干的玉米粒倒进油里，然后慢慢开大火。这样炸的玉米粒里面也熟了，炸得又酥又脆，并且还焦香味。

如果是油之前都烧八九成熟的话，这样把玉米倒进油里，炸出来的玉米粒是外胡里不熟。

怎样炸玉米粒更酥脆窍门

【准备食材】

玉米一根、鸡蛋一个、淀粉少许、面包糠、沙拉酱、番茄酱、孜然粉、食用油，竹签。

【做法步骤】

把玉米表层的皮去掉，清洗干净。

将玉米放入锅中加水没过玉米。

加热煮15分钟，将玉米煮熟。

将煮熟的玉米捞起来过凉水，甩掉多余的水分。

将玉米淀粉倒入盘子中，然后把玉米放进去沾满淀粉。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将鸡蛋液裹在玉米身上。

最后裹满面包糠，锅中倒油，将油加热到放入筷子有泡泡冒出就可以放入玉米炸了。

炸到玉米表层的面包糠颜色金黄就可以出锅了，大概3分钟左右。

炸好了沾上喜欢吃的酱料，即可装盘

如何做炸玉米粒

 玉米也是能榨出油的。玉米是一种营养丰富的粮食作物，玉米种子的含油部分主要在胚芽，用玉米胚芽提取的玉米油，是非常优质的食品油。