蒸板栗做法大全家常(蒸板栗做法教程)

蒸板栗做法教程

准备：【电饭煲】或者【电饭锅】

可以使用电饭锅或者电饭煲蒸板栗。

用清水把板栗洗干净（可以洗2-3遍，只到水不再那么发黄即可），洗净板栗后沥干水。

用剪刀或者小刀每个板栗切口， 将板栗平埔到电饭笼屉上。

如果怕切到手，也可以不用小刀开口，等下直接蒸。

如何蒸板栗好吃又简单窍门

美味桂花蒸板栗：

工艺

蒸

难度

初级入门

人数

未知

口味

甜味

准备时间

15分钟

烹饪时间

<30分钟

用料

主料板栗500克

辅料桂花1小把

桂花蒸板栗的做法

1.板栗用清水搓洗干净

2.用刀给每个板栗剁开个口子，深约5毫米（注意安全啊，单手操作，千万别一个手去扶着栗子，刀下来到底是剁手还是剁栗子谁也保证不了哈）

3.蒸锅放水烧开，把板栗铺再蒸架上，撒上一小把干桂花，盖上盖子

4.保持中大火，蒸15分钟左右至板栗开口就好了

厨房小常识

1、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易熟。我买的是小个的锥栗（糖炒栗子的摊位问老板买生的）。

2、用刀在栗子上剁个口子，把栗子皮剁穿，可以使栗子更容易熟，蒸的时间缩短，如果不剁口子，蒸的时间要延长哦。

3、给每个栗子开口子的时候，不是用切的，生栗子皮很硬，根本切不动，我是用刀一个个砍的，场面比较火爆，砍时注意人员清场，以防不测。实在不行你也可以考虑用剪刀剪个口子，效果是一样的。

4、栗子的大小有差异，在蒸的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下（这时候栗子非常烫，千万注意别把嘴巴烫坏了），如果还没有熟透，则延长一下蒸的时间。栗子一定要完全蒸熟，才会好吃哦。

5、蒸栗子的锅子要深一点，使得锅中水煮沸后水面升高时不会漫过栗子。

蒸板栗做法教程窍门

蒸板栗的正确方法：将板栗冲洗干净，沥干水分，用刀在板栗背部开口，再放入蒸锅笼屉上，等大火上汽后，转中火蒸15-20分钟，当看到板栗小口透出来金黄的肉质，用筷子轻轻戳一下，发现板栗已经完全软化了，便是熟透了即可关火，取出时当心热气烫手。

板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。

蒸板栗做法教程视频

主料

板栗500克

辅料

清水适量

步骤1

板栗清洗干净，

步骤2

用剪刀在板栗尖的位置剪一个十字形的口，这样可以让板栗熟了之后好去皮，当然如果你喜欢甜一些的，也可从这个口刷上一些糖水，

步骤3

把板栗放在笼屉上，下面放上适量的凉水，盖上盖儿开始蒸，

步骤4

大火上汽后，转中小火，开始计时18分钟左右就可以出锅了

步骤5

美味的板栗完成开吃。

烹饪技巧

板栗清洗之后，蒸之前剪一个十字形的口，方便板栗去壳。

蒸板栗做法教程图解

平时把板栗煮熟以后，想快速去皮，最好的处理方法就是把刚刚煮好的板栗，取出以后，直接放在盆中的冷水中浸泡，浸泡时间在3到5分钟左右，然后再用剪刀在板栗表面剪一个口，用手直接把它的外壳玻璃就可以。这种去壳方式借用了热胀冷缩的原理。

煮熟以后的板栗想快速去掉外壳，还可以采用冷冻处理法，最好的做法是把煮好的板栗取出以后降温，然后直接放入到冰箱的冷冻室中进行保存，保存时间应该在2到3小时之间，这样在低温环境中，板栗的果肉和果壳就会自然分离，取出以后用手轻轻一捏，就能把他的果壳去掉，得到的板栗果肉也会特别完整。

蒸板栗怎么做好吃

1、清洗板栗

首先将板栗的表皮清洗干净，用盐水将板栗浸泡10分钟，然后在水中搓洗一下板栗表皮即可。

2、切开口

最好是将板栗拱起来的背部切开一个十字型口，不用切的太开，蒸熟的板栗会裂的更开。

3、上蒸锅

在锅中加入适量的清水，把板栗放入蒸格上，打开火，等上蒸汽后开始算时间，大约20-30分钟，板栗就蒸熟了

蒸板栗的做法窍门

板栗蒸多久才熟

一般要15到20分钟。

取新鲜板栗500克，将板栗洗干净，沥干水分。用刀在板栗背上切一刀，小心别切到自己的手哈。放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15分钟，看到板栗开口即可。

熟板栗最好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂，有条件的也可以存放在冰箱内，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。所以熟板栗最好在一周内食用完，时间过长不仅口感不好，也会变质。另外，提醒大家变质和霉变板栗是不能食用的，吃了霉变的板栗会导致中毒

怎样蒸板栗子视频大全

1、板栗洗净，滤干水份。

2、在菜板上铺块毛巾，将板栗放在毛巾上，用刀在每个板栗上砍一个横竖都是5毫米左右的十字小口。

3、电压力锅放少许水(刚好淹锅底)，将砍了口的板栗放入锅中，加盖，通电，将电压力锅按到煮饭位置(平时煮干饭的位置)，自动煮。

4、煮好了，开盖，将板栗倒入碗中。将锅内的水倒掉，擦干锅，再将碗中的板栗从新放入锅中，通电，电压力锅自动保温3小时(间隔半小时翻动下板栗)，烘除板栗内多余的水分。

5、关电，将烘好的板栗倒入碗中，香甜诱人的板栗制作完成。

6、做法非常的简单，在放入高压锅焖之后就不用管了，等好了就行。一般焖好的栗子可以看到谁基本上都被吸收完了，开锅以后就直接把栗子带劲盘子里面，之后就可以开动了，吃的时间也很简单，直接剖皮就行。注意如果栗子本身甜的话就不用加糖。

蒸板栗的做法大全

十五至二十分钟。

板栗是常吃的坚果类食物，蒸着吃十分软糯，方法简单，只需将板栗清洗干净放入蒸锅蒸熟即可。蒸板栗的器皿很重要，使用普通蒸锅蒸板栗，需要将板栗冷水下锅，大火蒸二十分钟左右，焖煮一会即可；使用高压锅蒸板栗，将板栗放入锅中，加入适量清水，蒸十至十五分钟左右即可。