猪肝炒南瓜的做法大全家常做法(猪肝南瓜汤怎么做)

猪肝南瓜汤怎么做

食材：瘦肉200g、猪心120g、猪肝150g、南瓜苗400g、姜片4g、食用盐8g、花生油3g、豉油3g、蚝油3g、生粉2g

做法：

1、猪杂（瘦肉、猪心、猪肝）清洗干净切片，用姜片、花生油、食用盐、豉油、蚝油、生粉搅拌均匀腌制30分钟。

2、南瓜苗清除掉外皮的毛，再摘成一段段，然后清洗多遍至剩余的毛清除干净。

3、水开，倒入南瓜苗进锅煮。

4、煮到南瓜苗变深绿色时，倒入猪杂，煮大概5分钟左右，尝试一下味道够不够，不够再加点食用盐调味即可出锅。

猪肝 南瓜

1、幼儿园周一食谱。早餐，鲜奶，叉烧包。中餐，肉末瑶柱，焖豆腐，番茄炒鸡蛋，菠菜瘦肉，猪肝汤。水果。雪梨。晚餐。防流感茶马蹄糕。

2、幼儿园周二食谱。早餐。酱肉肠粉青菜粥。中餐，茄酱，火腿鸡蛋。木瓜鲫鱼汤。水果。香蕉。晚餐，牛奶芝麻糊番薯。

3、幼儿园周三食谱。早餐。鲜奶葱油花卷。中餐。叉烧焖胡萝卜。蚝油生菜，紫菜虾皮鸡蛋汤水果，苹果。晚餐，雪耳鸡蛋红枣糖水。

4、幼儿园周四食谱。早餐，猪肝瘦肉南瓜粥。中餐。芽菜火腿，肉丝鸡蛋炒面，鸡脚眉。豆花生猪骨汤，晚餐。酸奶奶香面包。

5、幼儿园周五食谱。早餐，鲜奶，蜂蜜提子包。中餐。茄汁鱼肉饼，牛肉炒花菜，芥菜肉末猪肝汤。晚餐。青菜肉末鸡蛋蝴蝶粉。

猪肝南瓜汤怎么做好吃

用料

南瓜叶子 克

嫩南瓜 半个

大蒜

辣椒

清炒南瓜叶的做法

南瓜叶子一把，一定要南瓜藤尖的，颜色嫩绿色的，如果是黄绿的话就有点老了，一定要挑嫩的，不然口感不好

杆子部分去茎，杆子手能轻易掐进去的都可以吃

南瓜叶子正面有三条茎去除

浸泡水中五分钟，洗净沥干

嫩南瓜半个

切丝

把南瓜叶子挑出来，使劲揉叶子一定要揉透，不然吃到嘴里毛绒绒滴。横切再竖切切成沫。

锅里放入猪油，放入大蒜沫爆香

先放入南瓜丝炒两分钟，在放入南瓜叶，慢慢炒，等变软出水时加入盐、几滴酱油、一点点料酒炒半分钟左右加入热水，没过菜，盖盖子焖五分钟

猪肝南瓜辅食怎么做

南瓜切块，猪肝切丁放入小米一起熬煮。

南瓜煮猪肝的做法大全

食材：安康肝 适量 、 葱 适量 、 大蒜 适量 、 生姜 几片 、 八角 香料 一颗 、 香菜 2根 、 生抽 适量 、 食用油 适量 、 料酒 2勺 、 老抽 适量 、 白糖 少许 、 鸡精 1勺 、 啤酒 250g 、 洋葱 适量 、 蚝油 少许

烹饪步骤

步骤1/9

安康鱼肝清洗备用

步骤2/9

切好葱姜蒜 洋葱 备用 小红辣椒

步骤3/9

国内放冷水煮沸快速捞出备用，注意鱼肝很嫩不可以煮太久！

步骤4/9

起锅烧油。放入所有切好的备料 煸出香味

步骤5/9

放入鱼肝 加入啤酒。（没有啤酒了放的清水煮的）

步骤6/9

放入调料 大火煮沸小火焖煮十五分钟。

步骤7/9

在煮哦

步骤8/9

起锅前 放入葱花 香菜。

最后一步

做好了 

猪肝南瓜泥的功效

材料

猪肝薄片 150g,太白粉 适量,南瓜 1/8个,长葱 1/2根,腰果(经过干炒) 30g,沙拉油 1大匙,大蒜泥1 小匙,生姜1 小匙,醃料：盐、胡椒 少许,醃料：酒1 小匙,咖哩粉 1/2大匙,酱油1 大匙,砂糖1 小匙,味淋1 大匙

做法

1、猪肝切成一口大小。烧一锅热水，沸腾后转中火川烫猪肝。起锅后用水充分冲洗，再用厨房纸巾擦干水分。

2、步骤1 用醃料醃过再撒上太白粉。取下南瓜的籽和蒂头，切成1cm 的薄片。长葱斜切成1.5cm 的小段

3、平底锅加入沙拉油1/2 大匙，开中火热锅，加入南瓜拌炒。加入水1 大匙（材料份量外），开中火，盖上盖子蒸煎后取出。

4、平底锅加沙拉油1/2 大匙，开中火热锅，加入猪肝、长葱，将两面煎至上色。南瓜放回锅内，加入腰果，最后再加入综合调味料拌炒即可。

猪肝南瓜花汤

食材：土猪肉 50克 、 猪心 1/4个 、 猪腰 半个 、 粿条 半斤 、 芹菜 适量 、 蒜头油 适量 、 胡椒粉 适量 、 冬菜 适量 、 盐 适量 、 鱼露 适量

烹饪步骤

1.将食材洗净，芹菜切末待用。

2.瘦肉选前腿肉比较嫩。切片，尽可能切薄，厚度1-2毫米为佳。瘦肉切太厚吃起来会很柴。

3.猪心切片，不要太厚也不要太薄，厚度4-5毫米为佳。吃起来有肉质饱满的感觉。

4.猪腰对半切开后要切除里面白色的筋，泡入净水中2小时，把猪腰泡开，不仅能去除膻味，而且吃起来更爽滑。用刀先竖着划出几道线，不要切断，再把刀打斜45度横着切出腰花。斜切约8-10毫米的厚度。

5.一个锅中加水烧开，放入粿条，水沸腾后立即关火。不要煮太久，容易烂。

6.另一个锅加水烧开，加入适量的油，冬菜。煮1分钟。

7.先放猪心，猪心比较慢熟，大概煮30秒后（不要煮到沸腾），再放入瘦肉，猪腰，水沸腾立即关火。这样才能保持食材的鲜嫩。不添加任何嫩肉粉，不添加味精。

8.加入适量的鱼露，胡椒粉，盐搅拌均匀

9.把粿条捞起装碗，把猪杂汤直接倒在粿条上，撒上芹菜，蒜头油。

猪肝南瓜汤怎么做好喝

1、猪肝切成一口大小。烧一锅热水，沸腾后转中火川烫猪肝。起锅后用水充分冲洗，再用厨房纸巾擦干水分。

2、步骤1 用醃料醃过再撒上太白粉。取下南瓜的籽和蒂头，切成1cm 的薄片。长葱斜切成1.5cm 的小段。

3、平底锅加入沙拉油1/2 大匙，开中火热锅，加入南瓜拌炒。加入水1 大匙（材料份量外），开中火，盖上盖子蒸煎后取出。

4、平底锅加沙拉油1/2 大匙，开中火热锅，加入猪肝、长葱，将两面煎至上色。南瓜放回锅内，加入腰果，最后再加入综合调味料拌炒即可。