炒玉米馒头的做法大全家常做法大全(炒玉米面的家常做法大全家常)

炒玉米面的家常做法大全家常

菜片片的做法

用料

玉米面 300克

面粉 100克

菠菜 一小把

鸡蛋 2个

盐 适量

植物油 适量

酵母 5克

菜片片的做法步骤

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步骤 1

菠菜或者其它你爱的时令蔬菜切末，开水烫熟备用

步骤 2

玉米面加热水用筷子搅成絮状，加入面粉、鸡蛋、菠菜、盐、适量油、酵母和成稀面团，醒发二十分钟。

步骤 3

平底锅刷油放入醒发好的面糊糊，盖上锅盖小火慢煎。

步骤 4

如果锅具密封好，直接盖盖煎熟，面糊里的水分可以把整个片片做熟，不放心可以出锅前反面煎一下或者在地面成型后加点水用蒸汽蒸熟。

炒玉米面粉好吃又简单

丰收玉米的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 工艺：蒸丰收玉米的制作材料： 主料：糯米粉500克,澄粉300克,水,吉士粉,猪油,糖,奶皇馅,大西米各适量。

教您丰收玉米怎么做，如何做丰收玉米才好吃糯米粉、澄粉、水、吉士粉、猪油、糖拌匀，揉透成糯米粉团，包入奶皇馅，捏成长圆条，放入泡好的大西米中，滚沾满大西米，再做几片包叶，入笼蒸熟即可。蜂窝玉米的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 蜂窝玉米的制作材料： 主料：玉米150克,鸡蛋1个,面粉25克 调料：生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油。蜂窝玉米的特色： 成菜酥香爽口，甜而不腻，故深受广大食客的喜爱。既可撒上白糖成甜味，也可撒上椒盐成咸味，还可撒上辣椒面、花椒面等做成麻辣味蜂窝玉米教您蜂窝玉米怎么做，如何做蜂窝玉米才好吃 制作方法： 1、玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。2、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。3、将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。主料：玉米粉 副料：玉米粒、鸡蛋、红绿丝 制作方法：一、将鸡蛋1只打碎加入玉米粉打成糊； 二、锅上火放色拉油，八成油温时倒入玉米糊，成型后加入玉米粒， 出锅上面放红绿丝。制作要领：炸时注意油温，油温太高会炸糊，太低则没有蜂窝型。本菜特点：酥、香、脆。

炒玉米面的功效与作用

b玉米面炒熟好喝吗？

我的回答是很好喝，我上次在网上看了一次，是说玉米炒熟了，和后来我试了一下，我买了一个特别买了二斤特别细的玉米面，回到家就跟曹格上火里把锅子炒热以后，把玉米面倒进去，就是放点香油，就跟艹那个袜子炒油炒面一样，我就炒玉米面儿，放在这儿，核桃花生碎呵呵，太好喝了，我觉得比买的油炒面儿还好喝，相当好喝，你也来试一试吧，是相当的香甜，而且有玉米面的清香味儿，油炒面喝多了特别好别好喝哪香油炒放上点芝麻核桃仁花生碎带放点葡萄干也行呵太好了

玉米面怎么做炒面

用料

面粉，鸡蛋一个，西红柿两个，青豆，盐，味精，香油

做法

1/6 面粉加一点点盐，一个鸡蛋，适量温水活成稍硬一点的面团，盖上湿布醒上一刻钟左右，

2/6 西红柿洗净切块，青豆用开水焯一下，去掉豆腥味，备用。

3/6 将锅里放油烧热，放葱姜丝炝锅，放入切好的西红柿快煸炒，炒得时间要稍长一些，炒至西红柿完全出汤以后加适量盐，适量清水烧开，

4/6 将面团揉匀，一手拿面团，一手拿剪刀，用剪刀从面团的一边开始挨着剪，将面团剪成细长条的形状，就像一条条的小鱼，让剪好的面鱼直接落到锅里边，

5/6 将面团全部剪完以后，改成中火，将面鱼全部煮熟，

6/6 洒上少许青豆，加一点味精，最后临出锅的时候淋上少许香油即可。

炒玉米面怎么做好吃

油热了就把玉米面倒进去，放渣辣椒一起炒更好吃

炒玉米面的方法

以前，朝歌农村经常吃一种饭食，名曰：糊涂面。

　　南方的米，北方的面。 面条是朝歌人喜欢吃的饭食，但那时候粮食紧缺，尤其是细粮更缺。人们吃面条的时候，就是在锅里先放些玉米面、小米之类的粗粮，再加一些干菜、薯干、红萝卜条之类的东西一起煮熬，煮至九成熟，下入少量的面条，熟了，就是糊涂面条。这样，杂七杂八、糊里糊涂一大锅，既省细粮，又好吃，又挡饥，又有营养。

　　糊涂面糊涂面条的原料并不固定，手边有啥就做啥，

　　先说糊涂。做糊涂的原料有好面、玉米面、玉米糁、小米、高粱面。

　　再说面条。面条有好面面条、杂面面条、红薯面面条、高粱面面条、荞麦面面条。好面面条和杂面面条细腻、筋斗、香甜。其它面条下锅不经煮，见滚就又软又弄不成条，吃起来又粗又涩。

　　做糊涂面条的时候，为了弥补主料的不足，往往要往锅里添加一些东西来凑数。比如红薯，蔓菁，薯干，萝卜条，粉条，黄豆，豇豆等等。更要添加些干菜、野菜来暄堆儿。比如干白菜，干菠菜，干萝卜缨，干红薯叶，干黑槐树叶，酸菜等等。野菜则根据时令而定，野地里有什么，只要无毒，糊涂面条里就会出现什么，比如苋菜，马齿苋，灰灰菜，猪毛菜，刺刺菜，荠菜，面条菜，米蒿，水菠菜，嫩柳叶，柳絮，嫩杨叶，榆叶，榆钱，薄荷，鬼圪针苗等。

　　八十年代以后，家家户户的粮食囤满缸溢，人们就很少做糊涂面条了。这几年，人们天天是蒸馍大饼捞面条，吃着吃着就腻了口，想换换口味，就想起了从前的糊涂面条。

　　今天的糊涂面条，可不是从前的那样，糊糊弄弄做熟了就算完事，做时是非常讲究的。面条用的是精粉面，还要手工擀。糊涂要用新 玉米面，或太行山产的高钙小米熬。熬糊涂放入花生米、干豆角、萝卜干、干南瓜片、肥肉丁、姜片，待把糊涂熬得又稠又粘，香味四溢的时候，下手工面条。面条熟后，下火，用花生油烹花椒葱花蒜瓣，加鸡精、味精，至此，糊涂面条才算做成。

　　这样的糊涂面条，香浓味重。

　　想吃清淡的糊涂面条，要到朝歌城外的清凉庵。

　　朝歌县城西北二十里的地方，有座山，名字叫尖山，尖山背后有座庵，叫清凉庵。清凉庵里有供香客吃饭的善家火。每天中午，庵里的人用山柴 烧开山泉水，用玉米面、干白菜叶、黑槐树叶、机器面条做糊涂面条。这里的糊涂面条只有盐味，无味精鸡精花椒茴香葱花蒜瓣等调料味；只有粮香、菜香，无油香、肉香。盛一碗糊涂面条，找块石头，坐下来，谷幽云静，山风如水，面一入口，曾经的悠悠岁月，就来到眼前。

炒玉米面的家常做法大全家常菜图片

1、将玉米粉和泡打粉过筛，白糖放入热水中溶化，然后倒入粉中，揉成团状

2、将揉好的玉米粉分成大小相同的份，然后一个个用手搓成汤圆状，在芝麻里滚一圈，使外面包着一层芝麻即可

3、先捏成饼状，加入红豆沙之后收口搓圆，滚上白芝麻

4、锅内下油烧热，用小锅子好一点，油会深一些，然后将做好的麻团油炸粑粑放进去开炸，大火炸至浅黄色即可关火，可以用油的余温再泡一下，然后捞出的时候就会变成金黄色即可。

玉米炒面的做法窍门

原料：中筋面粉、水、包菜、辣椒、葱花、虾酱、玉米油、盐、生抽

做法步骤：

第1步、提前一天晚上准备面团。一个干净的大碗，加入面粉和盐，盐可以让面条更筋道。

第2步、再加水，先用筷子搅成面絮，再用手揉到没有干粉。如果一开始不好揉，可以等几分钟再接着揉，最后揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜冰箱冷藏过夜。

第3步、第二天一早，先从冰箱取出面团回温一下，因为冷藏了一晚上

第4步、夏天温度高，面团回温个十几二十分钟就够了。将回温好的面团捏扁捏成一个厚的大面片，案板上撒一些玉米淀粉或面粉，将面片铺在案板上，用刀切成手指宽的一条条。

第5步、取一条，两只手的大拇指和食指交替捏扁，一边捏一边拉抻一下，慢慢地，面条就变长了。

第6步、找一个大托盘或烤盘什么的，撒一些玉米淀粉，然后将面片揪在托盘里，和饺子皮差不多厚。隔一会撒一些淀粉，防止面片粘连在一起。同时灶上开始烧水。

第7步、水烧开后，先倒1汤匙的玉米油，然后再倒入面片煮，这样面片不容易粘连。用锅铲扒拉几下，让面片散开，然后盖上锅盖煮到沸腾后再煮2分钟，然后加一碗凉水，再锅铲扒拉几下，盖上煮到沸腾，最后开盖再煮两三分钟，煮到面片全浮起来，半透明状，跟煮饺子差不多。

第8步、将煮好的面片用自来水冲洗降温，然后晾干。

第9步、锅里倒入少量油，烧热，下辣椒和包菜，翻炒至断生。

第10步、倒入面片，翻炒几下。我用不粘锅炒的，普通锅炒就需要多一些油，不然容易糊锅。

第11步、加入虾酱翻炒拌匀，没有虾酱就正常加盐和生抽什么的。

第12步、尝下咸淡，加一点生抽，翻炒拌匀就可以了。加蚝油也行，没有就不加。最后可以撒点葱花。

炒玉米面粉的做法大全

用料 面粉 200克 山药 100克 白糖 20克 酵母粉 3克 牛奶 110克 山药馒头的做法 将山药去皮，洗净，切片，上锅蒸熟，取出，压成泥。

山药馒头的做法 步骤1 把牛奶和酵母粉、白糖拌化开。

山药馒头的做法 步骤2 加入山药化开。

山药馒头的做法 步骤3 倒入面粉揉成面团光滑，盖上保鲜膜发酵。

山药馒头的做法 步骤4 至两倍大。

山药馒头的做法 步骤5 将发酵好面团取出排气搓成长条，分成小剂子6等份，搓成馒头生坯。

山药馒头的做法 步骤6 蒸笼抹上少量油（防粘），放入蒸笼摆放好。

盖上保鲜膜静置15分钟，滚开水放入用大火蒸15分钟。

5分钟后开盖。

炒玉米面的家常做法大全家常菜窍门

原料

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五花肉 (1000克)

玉米面 250克

红薯去皮切滚刀块 500克

白糖 300克

红糖 200克

1/先将猪五花肉，切成两截放入锅里加入清水，煮至沸腾，然后关火。第一步焯水完成。

五花肉焯水后，切长片备用。

2/在锅里加入玉米粉，来回翻炒至香气出来，这个过程有点慢，需要点耐心，玉米粉炒出香气。这是关键。

3/玉米面炒香以后，就可以关火了，下入白糖、红糖，一起混入玉米粉里翻炒，翻炒至红糖和白糖均匀混合在玉米粉里就可以了。

4/这时候我们把切好的五花肉片放入玉米粉里来回裹上玉米粉，一片一片的在锅里裹上粉。然后将肉片均匀的放在碗里。

5/猪肉均匀的放入碗里以后，上面在放上红薯块，这样就装碗算是完成了。接着把碗放进蒸锅里蒸熟。

6/糖肉在蒸锅里蒸熟需要大概一个小时左右，这取决于你家的锅和火的大小。你自己灵活根据情况判断。糖肉蒸熟以后准备一个盘子，盖在碗上面，然后将碗倒扣过来，糖肉就很好看的摆放在盘子里了。

7.美味又好吃的玉米面炒糖肉的做法完成开吃了。