胡萝卜茄子的做法大全家常(茄子与胡萝卜的做法大全窍门)

茄子与胡萝卜的做法大全窍门

先把姜丝、葱、蒜炒香，下入胡萝卜，茄子，虾仁炒三到五分钟，下入高汤闷一会儿，等锅吸干再下入盐、白糖等佐料即可。

茄子胡萝卜的家常做法

茄子和胡萝卜可以一起炒着吃。做法如下：

1、茄子去皮后切薄片。

2、胡萝卜切片，火腿肠切片，大蒜切末。

3、锅中热油爆香蒜米。

4、把胡萝卜放入翻炒。

5、加入火腿肠翻炒。

6、把茄子倒入翻炒。

7、加入一勺味极鲜和少许水焖煮至茄子熟透。

8、加入切断的葱花断生即可。

9、出锅。

胡萝卜和茄子的做法

茄子 一个，白花椰菜 150公克,节瓜 2条，菠菜 3把,义大利红酱 300公克。

做法

1.茄子、节瓜都切成长薄片 茄子、节瓜干煎到表面上色。

2.花椰菜切片，先用微波炉加热3分钟或水煮到熟，去掉多余水份。

3.菠菜洗净擦干水分备用。 先在烤模底部涂一层「蕃茄义大利红酱」，铺满茄子片。再排上节瓜片和菠菜，涂上「蕃茄义大利红酱」，如此重复。

4.最后以茄子片在最上面，铺满焗烤起司丝。 烤箱先开180度C预热10分钟，把茄子千层烤蔬菜送入烤箱，烤30分钟，焗烤丝融化上色就完成了。

茄子与胡萝卜的做法大全窍门图片

用料

主料：茄子500克

辅料：胡萝卜50克、尖椒35克、肉100克、蒜5瓣、葱2段

调料：十三香15克、淀粉20克

具体烹饪步骤 

1、准备食材，茄子去皮切块，胡萝卜切菱形片，切葱花和蒜末，肉切薄片，辣椒切段。

2、把茄子放进盆中，表面喷水，然后撒一些干淀粉颠动盆里的茄子，使茄子均匀的裹上淀粉。

3、再二次喷水，撒干淀粉颠动茄子。

4、锅中倒适量油烧热后，放入裹好淀粉的茄子，油温大概能使放入的茄子周围冒泡就行，炸到茄子表皮硬了就捞出来。

5、再次把油锅加热到油温八成热，把刚才炸过的茄子倒进去复炸一遍。

6、捞出控油。

7、调酱汁:把两勺生抽，一勺淀粉，一勺蚝油，一茶匙盐，一茶匙鸡精和适量十三香倒进碗中搅拌均匀，然后再添适量清水一起搅拌均匀。

8、锅中放少量油烧热后倒入蒜爆香，然后放入肉片炒至断生。

9、把胡萝卜和尖椒倒进锅中翻炒均匀。

10、把调好的酱汁倒进去翻炒至粘稠。

11、倒入炸好的茄子和葱花翻炒，把酱汁都挂在茄子上。

12、盛出装盘即可。

茄子和胡萝卜能做什么菜

新鲜羊肉洗净切成块，每块稍微大一

点

撒上细盐和黑胡椒，腌制一会

锅里到橄榄油和黄油，融化后后将羊

肉放进去煎，正反面各煎3分钟

煎好的羊肉盛起来

用锅里剩下的油炒香洋葱、蒜、西芹

和胡萝卜，加一点盐和黑胡椒，几滴

生抽(自己加的，味道会好很多)

把羊肉倒进去，加水没过羊肉的一

半，加一片香叶

煮开后倒进烤碗(量比较多，我用的

吐司模），放一根迷迭香，用锡纸封

住吐司模，200度烤一个小时

等烤好的时间将茄子、西葫芦、洋葱和青红椒切好，为了颜色更好看，可以加一个番茄（番茄要去籽去皮切成小块）

锅里放橄榄油，下除番茄外的所有蔬

菜炒香

加一点盐和黑胡椒，不要炒太久，保

持爽脆的口感

将烤好的羊肉盛进小锅，倒进炒好的

蔬菜杂烩，这个方法处理的羊肉又软

又嫩，蔬菜浸在羊肉的香味中，配米

饭吃太棒了

茄子与胡萝卜的做法大全窍门视频

答：做法如下：

辅料：盐1点，味精1点，油1勺，姜2片，蒜2瓣。

3、炒三蔬的做法：豇豆撕掉筋摘成1.5寸左右长度 茄子切条 红萝卜切条姜蒜切条

4、锅中到油炒姜蒜。

5、加入豇豆炒断生，加入红萝卜条，加入茄子条炒熟。

6、放盐，放味精，装盘。

茄子和胡萝卜能在一块儿吃吗

胡萝卜的营养价值非常丰富。它们含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。许多食物会破坏胡萝卜中的维生素C，如猕猴桃、四季豆、茄子、苹果、柠檬、山楂等。最好每隔一小时吃一次。如果同时吃，胡萝卜的营养价值就会降低。因此，在日常生活中有必要适当避免同时吃它。