胡萝卜丝凉拌的做法大全家常菜(最简单的凉拌胡萝卜丝)

最简单的凉拌胡萝卜丝

1、红萝卜半根，约200g，用清水洗干净。

2、把红萝卜放在盆里，用刨丝器将其刨成细丝。

3、用开水淖一下，倒出小盆里的开水，然后放入适量盐、鸡精、麻辣鲜，用筷子搅拌一下，让调料充分溶解，滴适量香油。

4、倒入适量生抽，再搅拌一下。

5、搅拌均匀后即可盛盘使用，色香味俱全的凉拌红萝卜丝即制作成功了。

凉拌胡萝卜丝的家常做法

凉拌菜，胡萝卜是不需要去皮的，你可以用清水洗干净，这样的话，连上皮会更好吃一些。

而且的话，脸上皮的话会更加的有营养，所以的话，你只需要用清水将外面的泥洗干净就可以了，不需要把皮去了，把皮去了的话也比较麻烦，而且的话也不方便。

最简单的凉拌胡萝卜丝窍门

1首先，把胡萝卜洗净，然后切成胡萝卜丝，就跟切土豆丝一样，然后放到碗里或小盆里。

2把大葱洗净，根据个人口味切半根或三分之一下来，然后切成葱花。

3把切好的葱花撒进胡萝卜里，然后倒适量的李锦记凉拌汁进去，凉拌汁根据个人口味来，不要太多，不然会很咸。

4倒入适量的味极鲜，味极鲜的作用是让口味边更鲜美，最好是用薄盐的味极鲜。

5倒入适量的蚝油，蚝油比较咸，一定不要倒多了，不然把凉拌汁和味极鲜的味道就盖住了。

6倒入适量的香油，然后拿筷子搅拌均与就可以吃了。这种凉菜吃起来是非常爽口的！

7如果自己喜欢香菜的味道，还可以放一点香菜进去，味道会更加鲜美

如何做凉拌胡萝卜丝

1.一个红萝卜分成三段先切成薄片，切的时候刀要与案板呈九十度，这样萝卜片薄厚更加均匀，然后再切成细丝，切的越细就越入味。

2.把切好的萝卜丝放入盆中，多加一些食盐用手抓匀腌制10分钟，这一步主要是为了杀出萝卜中的水分，去除辛辣味和苦涩味，这样吃起来更加甘甜，同时方便后期吸收料汁入味。

3.10分钟以后萝卜丝已经析出了很多水分，我们把它用清水多淘洗几遍，洗去多余的盐分，然后挤干水分放入盆中。

4.准备几根香菜切成段，和萝卜丝放在一起，加入芝麻香油10克，生抽10克，食盐少许，白糖少许提鲜，颠盆拌匀后即可装盘上桌。

凉拌胡萝卜丝的做法窍门

制作教程

【凉拌胡萝卜丝】

特点：色泽鲜艳、香味浓郁、味道鲜美、口感清脆

需要食材

主料：胡萝卜2根

配料：香葱1根、大蒜1瓣、香醋适量、食盐适量、芝麻香油2勺

～～～～～～开始制作～～～～～～

步骤1、胡萝卜去皮，切片后改刀切丝，越细越好，如果刀功不太好的朋友可以用擦子擦成细丝。

步骤2、香葱洗净切成葱花。大蒜去皮切成蒜末备用。

步骤3、锅中倒入适量清水，加入少许食盐，大火烧开后把胡萝卜丝放入锅中焯水10秒捞出，放入事先准备的纯净水中快速冷却。

步骤4、然后将胡萝卜丝捞出沥干水分放入盆中，上面撒上葱花和大蒜末。把芝麻香油倒入锅中，热后浇在蒜末上。

步骤5、滋出蒜香味后，放入香醋、食盐拌匀后即可。

凉拌胡萝卜丝的做法

步骤/方式1

1根胡萝卜丝去皮切丝装盘。

步骤/方式2

1根青椒切丝，2个红辣椒切段。

步骤/方式3

半个洋葱切丝放入胡萝卜丝中。

步骤/方式4

青椒和红辣椒也放入盆中，用热油淋入激出香味儿。

步骤/方式5

加3克盐，1勺醋，1勺酱油搅拌均匀。

步骤/方式6

装盘

凉拌胡萝卜丝的做法视频

答：我是湖北襄阳的，家里到了冬天红萝卜上市后妈妈经常腌制萝卜丝，首先是把红萝卜洗干净，然后切成细丝。装在一个小盆里面，洒上一勺白糖，在加上食盐，少量的鸡精和味精，在加入适量的醋，在滴几滴香油，然后搅拌均匀，腌制10分钟左右，把水避出来，装盘就可以吃了，脆甜爽口很下饭

家常凉拌胡萝卜丝

凉拌红萝卜丝主料：红萝卜配料：红油辣椒、盐、味精（或鸡精）、酱油（生抽）、醋、糖少许（主要用于提味）、蒜末、葱末做法：

1、将红萝卜切成细丝，在加入盐的开水中浸泡5分钟后，滤出，装盘；

2、将配料按个人口味依此浇在红萝卜丝上即可大功告成。 备注：1、以上配料可如法炮制其他凉拌菜，如：凉拌莴笋丝、凉拌黄瓜、凉拌海带丝等等 2、在凉拌红萝卜丝中加入莴笋丝和四川泡菜（或鱼腥草俗称猪鼻拱，海带丝等，依个人喜好），即可又成了一道凉拌三丝。

家常凉拌胡萝卜丝的做法

凉报胡萝卜做法：

1首先，把胡萝卜洗净，然后切成胡萝卜丝，就跟切土豆丝一样，然后放到碗里或小盆里。

2把大葱洗净，根据个人口味切半根或三分之一下来，然后切成葱花。

3把切好的葱花撒进胡萝卜里，然后倒适量的李锦记凉拌汁进去，凉拌汁根据个人口味来，不要太多，不然会很咸。

4倒入适量的味极鲜，味极鲜的作用是让口味边更鲜美，最好是用薄盐的味极鲜。

5倒入适量的蚝油，蚝油比较咸，一定不要倒多了，不然把凉拌汁和味极鲜的味道就盖住了。

6倒入适量的香油，然后拿筷子搅拌均与就可以吃了。这种凉菜吃起来是非常爽口的！

7如果自己喜欢香菜的味道，还可以放一点香菜进去，味道会更加鲜美

凉拌胡萝卜丝的做法大全家常

答：胡萝卜丝要不要焯水〔要〕

食材 : 红萝卜两根(约350克)、绿尖椒适量、马蹄葱10克、蒜片5克、鸡精10克、陈醋少许、食盐15克、干花椒适量、植物油。

做法步骤 :

1、首先把红萝卜削皮，先切片然后再切成均匀的丝。炒红萝卜丝大家可以稍微的切粗一些，切太细成菜会成一坨，不仅影响口感而且看着就没食欲。

2、绿尖椒洗净去蒂去籽切丝备用。

3、炒锅加水，水开放入红萝卜丝焯水5秒倒出。

4、炒锅加适量植物油，放入适量干花椒，小火炸出香味，将干花椒捞出。炒红萝卜丝放少许干花椒是炒红萝卜丝必不可少的一种增香调味料。

5、捞出炸过油的干花椒，放入马蹄葱、蒜片、绿尖椒丝快速煸炒。

6、煸炒至绿尖椒丝断生，放入红萝卜丝，加鸡精、食盐，大火翻炒均匀，最后烹入少许陈醋即可。

最简单的凉拌胡萝卜丝做法

1.一个红萝卜分成三段先切成薄片，切的时候刀要与案板呈九十度，这样萝卜片薄厚更加均匀，然后再切成细丝，切的越细就越入味。

2.把切好的萝卜丝放入盆中，多加一些食盐用手抓匀腌制10分钟，这一步主要是为了杀出萝卜中的水分，去除辛辣味和苦涩味，这样吃起来更加甘甜，同时方便后期吸收料汁入味。

3.10分钟以后萝卜丝已经析出了很多水分，我们把它用清水多淘洗几遍，洗去多余的盐分，然后挤干水分放入盆中。

4.准备几根香菜切成段，和萝卜丝放在一起，加入芝麻香油10克，生抽10克，食盐少许，白糖少许提鲜，颠盆拌匀后即可装盘上桌。