家常炒锅炒板栗的做法(炒锅炒板栗好吃又简单)

炒锅炒板栗好吃又简单

主料：

板栗3斤

辅料：

清水适量

做法：

1. 买回的新鲜板栗，用清水清洗干净，沥干水分。

2. 找一个瓶盖，把板栗放到瓶盖中间，用刀轻轻的从上面切一道口

3. 切好后的板栗再用水清洗干净。

4. 把板栗放到平底锅中，加入清水，没过板栗。

5. 用一个玻璃的锅盖盖上，便于观察里面的情况，开中火煮20分钟。

6. 煮至水快干时，用铲子反复翻炒，翻炒至锅内汤汁收干即可出锅了

炒锅做板栗

主料选用：带骨鸡肉750克，板栗肉150克，上汤6杯。

调料选用：绍酒约1汤匙，酱油1汤匙，生粉、胡椒粉、香油各适量。

制作步骤

1.将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。

2.烧热油锅，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。

3.再烧热油锅，至八成熟，下鸡块煸炒，至水干，下绍酒，再放入姜片、盐、酱油、上汤焖3分钟左右。

4.取瓦钵1只，用竹箅子垫底，将炒锅里的鸡块连汤一齐倒入，放小火上煨至八成烂时，加入炸过的板栗肉，继续煨至软烂，再倒入炒锅，放入味精、葱段，洒上胡椒粉，煮滚，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

炒菜锅怎么炒板栗

红薯板栗糖水步骤

1.准备好材料。

2.锅里加入清水，点击一下开关电源，民杭炒菜机自动加热3分钟。预热完毕后，选择“蒸炖”，时间25分钟。加入栗子，盖上锅盖。

3.时间剩余15分钟，加入红薯和姜片。

4.加入红糖，盖上锅盖。

5.时间到，糖水做好了。

6.冬天来一碗，暖暖的

小贴士自动炒菜锅比一般锅所用的时间短，如果你用普通的锅，时间需要增加

锅炒板栗家常做法大全图解

清炒板栗南瓜

1.板栗南瓜洗干净，去瓤，切成小块

2.炒锅烧热放油，把蒜头爆香，然后把南瓜块倒进去，加盐调味

3.翻炒均匀，大概两分钟，加水，盖上锅盖焖煮

4.把水收干即可出锅

大锅炒板栗

参考如下 主料 2人份 鸡翅根300克 辅料 茶树菇适量、鲜栗子适量 调料 花生油适量、食盐适量、老抽适量、酱油适量、料酒适量、葱适量、姜适量、八角2个、花椒7粒 准备： 炖鸡翅根步骤1 鸡翅根洗净、干茶树菇用水泡发洗净、生栗子剥皮 炒锅内放入适量的花生油，温油炒葱、姜、花椒、大料，至出香味 步骤2 葱段、姜片若干，大料两个、花椒6、7粒 鸡翅下锅根翻炒，多翻炒些时间 步骤3 放入适量的李锦记草菇老抽、李锦记一品鲜酱油、料酒，加水没过原料。大火烧开，小火炖煮。30分钟后再放入少量的盐，换大火收汤后即可出锅 烹饪技巧 因为李锦记一品鲜酱油里含有味精的成分，所以不需要再加入味精或鸡精，同样也少放盐 小窍门：生栗子用开水焯一下，皮就很好剥了 栗子炖出来会有甜味，所以我没有放白糖，成品口感有微微有点甜

如何用炒锅炒板栗

制作原料

栗子1斤、海盐300-500克、白糖10克

制作方法

1、将买来的栗子洗干净后，用剪刀剪个口子，口子的长度至少1CM长，2毫米深；

2、将切好口子的板栗在清水中浸泡15分钟，然后用干净的布吸干水分；

3、在干净的锅中倒入海盐，倒入板栗，中火慢慢加热；用铲子一边翻炒，翻炒是为了使栗子受热均匀；

4、再继续翻炒，会看到盐粒会包裹在栗子上，不用担心，继续地炒；

5、几分钟后，会看到板栗的口子有点张开了，加快翻炒，使先前粘在壳上的盐粒慢慢脱离；

6、这个时候，撒一勺白糖下去，加快翻炒的速度，不然锅底容易糊；

7、糖加进入以后，盐会开始发粘，颜色渐渐变深，糖开始焦化；这时需要快速翻炒，并将铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

8、等到炒到板栗口子大开，盐不再发粘，颜色为深咖啡色，关火，盖上盖子焖个5分钟，使其板栗内部完全熟透，即可捞起过筛食用了。

炒锅炒板栗的做法

板栗3斤

辅料

清水适量

1. 买回的新鲜板栗，用清水清洗干净，沥干水分。

2. 找一个瓶盖，把板栗放到瓶盖中间，用刀轻轻的从上面切一道口，这样切板栗很省事。

3. 切好后的板栗再用水清洗干净。

4. 把板栗放到平底锅中，加入清水，没过板栗。

5. 用一个玻璃的锅盖盖上，便于观察里面的情况，开中火煮20分钟。

6. 煮至水快干时，用铲子反复翻炒，翻炒至锅内汤汁收干即可出锅了。

炒锅炒板栗好吃又简单的做法

炒板栗一道美味零食，我来为大家说说制作过程，1. 买回的新鲜板栗，用清水清洗干净，沥干水分。

2. 找一个瓶盖，把板栗放到瓶盖中间，用刀轻轻的从上面切一道口，这样切板栗很省事。

3. 切好后的板栗再用水清洗干净。

4. 把板栗放到平底锅中，加入清水，没过板栗。

5. 用一个玻璃的锅盖盖上，便于观察里面的情况，开中火煮20分钟。

6. 煮至水快干时，用铲子反复翻炒，翻炒至锅内汤汁收干即可出锅了。

7. 秋季，又到吃板栗季节，不仅软糯香甜，而且健脾补肾、延年益寿。

炒锅炒板栗怎么炒

步骤1

板栗用清水搓洗干净。用刀给每个栗子剁开一个口子，深约5mm。全部开好口的板栗放入清水中浸泡约10分钟。泡好的板栗捞出沥干水份，用厨房纸巾或者干净的布擦干表面水份

步骤2

取一干净无水的炒锅放火上，开中火，放入粗盐300克和栗子300克（记得冷锅时候倒入盐和栗子）

步骤3

盐有点烫后转小火，用铲子翻炒栗子。随着锅内温度的升高，食盐粒开始变得发粘，且栗子全被食盐包裹着，等栗子受热均匀后，可以看到栗子会渐渐张开口。这时要加快炒制的频率，使先前裹在栗子身上的食盐慢慢脱落

步骤4

等炒到盐的颜色变深时，加入一汤匙白砂糖

步骤5

加入糖后，继续翻炒，此时食盐粒又开始变得发粘，这时要不断的快速翻炒，用铲子从锅底插入往上翻炒

步骤6

炒到食盐粒不再发粘时颜色变成深琥珀色，即关火，盖上盖子焖一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可

用锅炒板栗怎么炒好吃

板栗

1250g

辅料 1种

清水少许

调料 2种

油、少许白砂糖适量

烹饪步骤 9步

步骤1

将板栗洗净、沥干外皮水分，在板栗壳一面用利刀顺栗子壳纹路切开一刀口，深度至切透外壳露出栗子肉

步骤2

全部板栗处理完毕后，倒入一不锈钢盆中，淋入适量食用油，手揣盆子反复上下翻动颠动，让每一粿板栗外壳均匀沾上油

步骤3

烤盘垫铝铂纸或烤纸，将板栗铺在烤盘上

步骤4

烤箱预制200度，将板栗放进烤箱中层，上下火200度烤35分钟

步骤5

烤好后，香甜的糖炒栗子味飘出来，切口处均爆裂开

步骤6

取适量白砂糖加少许清水，在火加热烧开后煮几分钟至糖水浓稠，取出烤盘，将板栗倒入装有浓糖水中锅中 上下颠动、翻倒，让每一粿板栗外壳均匀沾上浓糖水

步骤7

捞出后重新放入烤盘，再放回烤箱烤10分钟就完成了

步骤8

烤好的板栗外皮油亮，栗仁油润糯甜

步骤9

用手在爆开的裂口处轻轻一掰，外壳和里面的膜就脱落了，完全没有内膜粘在栗仁上