家常枣泥糕的做法大全(枣泥糕的营养价值什么)

枣泥糕的营养价值什么

每100克红枣糕的热量大约为202卡路里，其中碳水化合物约为45.1克，蛋白质约为3.9克，脂肪约为3.7克。此外，红枣糕还含有一定量的维生素A、C和钙、铁、锌、镁等矿物质。

枣泥糕的做法配方

枣糕配方：

鸡蛋（约3个） 150g 、 红糖（原方量150g） 120g 、 枣泥 90g 、 水 50g 、 色拉油 100g 、 低筋面粉 160g 、 泡打粉 4g 、 小苏打 3g 、 盐 1g 、 核桃 80g

枣糕做法：

1/6制作枣泥：大枣去核加水，煮烂后沥去水分即可，沥去的红枣水保留待用加的水量没过大枣即可，可多可少，因为最后都是会沥去的奶锅煮烂或者蒸烂，任何方法烂了就可以，到用刮刀随便拌一下就稀烂的程度，大约20分钟左右

2/6鸡蛋、红糖、红枣水混合均匀，过筛掉不能融化的红枣颗粒，加入到枣泥中，必须过筛，不然成品会吃到硬硬的小颗粒

3/6低粉、泡打粉、小苏打、盐混可过筛后，加入到2步骤中，用打点气打发到原体积的2倍左右，大约2分钟

4/6慢速加入色拉油，用打蛋器慢速搅打均匀

5/6最后加入核桃，没有可不加，搅拌均匀可以入模烘烤

最后一步145度，中层45-50分钟，用纸杯烤时时间减少10分钟判断熟的标志的用牙签插入蛋糕，没有碎屑带出

枣泥糕的营养价值什么样

高，一个枣糕的热量，主要取决于枣糕的重量，100g枣糕的热量一般为354kcal，而市面上一个枣糕的重量大约在50g，所以其热量大约为177kcal。

红枣糕在制作过程中加入了较多的糖分和奶油,属于甜食,可以补充能量,还能增加饱腹感,但每100克枣糕的热量约为400大卡左右,

枣泥糕的热量高吗

每100克435大卡，一个馅饼大概200克870千卡

主料： 牛肉，面粉，

辅料： 洋葱，葱姜蒜，高汤，香油，黄豆酱，

步骤

1.温水和面，醒一个小时。

2.牛肉剁成肉末；葱姜蒜、洋葱切末；香油打黄豆酱。

3.依次加入：加入葱、洋葱末、香油打过的黄豆酱、酱油、高汤、盐、味素、姜、蒜，顺时针拌匀。

4.包馅饼，入锅煎。

枣泥糕是哪里的特产

材料：

1、糯米粉250克，椰汁200毫升，绿豆沙200克，红枣泥200克，油适量。

2、绿豆沙：去皮绿豆200克，水适量，白糖适量，植物油适量。

做法：

1、绿豆沙制作：

1）将去皮绿豆用水泡30分钟。

2）将泡好的绿豆放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转中小火煮熟烂，大约需要30分钟左右。

3）将煮烂的绿豆过筛，去掉渣，将绿豆沙放入锅中加入适量的白糖和植物油，小火翻炒均匀，使其更加细腻。

2、枣泥方糕制作：

1）将糯米粉放入盆中，加入椰汁，搅拌均匀。

2）将糯米粉倒入蒸锅中，用大火蒸15分钟。

3）将蒸熟的糯米粉倒出，揉成细腻的面团。

4）将绿豆沙和红枣泥制作成小球状，将面团切成小块，搓圆压扁。

5）将绿豆沙和红枣泥球放入搓圆的面团中间，捏成方形，平铺在盘中。

6）将做好的枣泥方糕放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。

7）取出稍微晾凉，涂上一层油即可食用。

小提示：

1、糯米粉和椰汁的比例不一定固定，可以根据自己的喜好适当调整。

2、做绿豆沙的时候可以加入少量椰汁或者牛奶增加口感。

3、枣泥的做法非常简单，直接将新鲜红枣去核搅打成泥即可。

枣泥糕点的家常做法

枣泥馅的用法和豆沙差不多，平时做糕点面食都能用到。浓浓红枣香，口感细腻绵软，在我家比豆沙更受欢迎！网上一斤枣泥馅要十几块，自己做的话便宜不止一半，而且原材料和卫生方面也更放心。

【所需食材】

干红枣500克，玉米油30克，糯米粉60克。

① 先把干红枣用热水泡一泡，泡软以后比较好处理。如果你家红枣本来就比较湿的话，就可以直接洗干净。然后把红枣肉剪下来，顺便剔除掉一些有虫洞的，不好的枣。你可以想象一下，如果是买的枣泥馅，肯定是好的坏的一起粉碎，肉眼看不到也就过了。

② 剪好的红枣肉全部放锅里，加大概两倍量的清水，大火烧开。水开后撇掉浮沫，然后中小火煮10分钟左右，煮到红枣肉软烂为止。

③ 把煮软的红枣用破壁机打成枣泥。为了使破壁机能转动起来，可以加一些煮红枣的汤进去，汤不够的话可以加水，但是千万不要加太多。在保证破壁机正常转动的前提下，尽可能地少加汤水，不然会延长炒馅的时间，累到你怀疑人生。破壁机一次装不下，可以分两次打。

④ 把打好的枣泥全部倒不粘锅里，要用不粘锅哦！开小火，慢慢把水分炒干。刚开始水分多的时候，枣泥很容易往外溅，要小心！别烫着！随着水分的蒸发，枣泥会慢慢变浓稠，颜色也会变深。炒到像膏体一样的状态了，就往枣泥里加糯米粉，60克糯米粉分三次加入，加一次搅拌至看不到干粉了再加下一次，这样不容易结疙瘩。

⑤ 全部加完以后，搅拌均匀。这时候是比较接近固体的状态，但是还很黏。所以需要加30克气味小点的食用油，我用的是玉米油。继续炒，等到油被枣泥吸收以后就不沾了，整个锅和铲子都会变得特别光滑，这时候就可以关火了。盖上锅盖晾冷。

⑥ 这是晾冷后的状态，质感非常好。可以捏成任意你要的形状，可以做枣泥月饼，枣泥酥，枣泥发面饼，枣泥包子，枣泥麻花……

枣泥糕图片

北京稻香村品牌的枣泥糕好吃，

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枣泥糕的功效

枣泥糕可当饭吃也可当铃食

枣泥糕点有哪些

原材料不同。

1. 枣泥是一种饮食加工产物，是将红枣去核，用水果机打成泥状，具有香甜沙软、入口生津的口感，在中国各地常用做甜品点心的馅料。

2. 豆沙，一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。

枣泥糕的营养价值什么时候下降

糯米红枣糕是一种以糯米、红枣为主要原料制成的糕点。以下是糯米红枣糕的营养价值：

1. 糯米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，是一种理想的能量来源。

2. 红枣能够补血养颜、润肤美容，具有滋补养生、益气生津的功效，对于缓解身体疲劳、增强体质有一定的作用。

3. 糯米红枣糕含有适量的脂肪，对身体提供热量，并且能够增强饱腹感，对于控制饮食和减肥有一定的帮助。

4. 由于糯米红枣糕的制作采用蒸而不是炸，因此糕点并不含有过多的油脂和胆固醇，是一种比较健康的零食。

总之，糯米红枣糕含有多种营养物质，营养价值丰富，适量食用可以补充体力和能量，对于身体健康有一定的益处。

枣泥糕用什么材料制作

要看有没有加防腐剂的了,如果没有加,一般是三天,如果加了,一般是一年,如果是购买的,一般都是有标注的

自制核桃红枣糕保质期，如果放在常温下，基本上不会超过一到两天的时间。

但是如果用保鲜膜封好，放在冰箱保鲜室里保存，而且将温度尽量调得低一些，基本上可以保存超过7天都没有问题，也不会影响正常的味道和口感。