蘑菇青菜做法大全家常(蘑菇青菜做法大全家常视频)

蘑菇青菜做法大全家常视频

主料

青菜205克，蘑菇150克

辅料

盐适量

1. 食材：青菜（已洗净）、蘑菇（已清洗）

2. 将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。

3. 将已清洗的蘑菇放在案板上切开，待用。

4. 烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。

5. 接着，合入切好的蘑菇翻炒翻炒至青菜断生。

6. 然后，加适量的盐。

7. 调味炒匀，即可。

8. 出锅装盘。

蘑菇青菜的做法视频

夏季清淡汤羹之蘑菇肉丝汤的做法步骤

1

蘑菇洗净撕成丝状

2

肉洗净切丝，幷用盐，生抽腌制20分钟

3

配料准备待用

4

水烧开，放入肉丝！

5

肉丝放入再烧开以后，放入蘑菇，再大火烧开

6

放入蘑菇水开后，鸡蛋打散倒入

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把配料倒入，烧个一分钟，放少量猪油，盐即可。如果肉肥点的，就不需要放油了。 蘑菇很鲜的，鸡精根本不需要的。

8

开吃，可以根据自己口味加入各种青菜。。

蘑菇青菜的做法大全家常做法窍门

原料：蘑菇100克、青菜100克、香葱、红尖椒1个、盐4克、生抽1勺、花椒粉少许、鸡精少许、玉米油10克、白糖少许。

做法步骤

第1步、准备蘑菇一块，青菜，小葱和小米辣。蘑菇撕成小朵用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净滤干水分，小葱切成葱段备用

第2步、青菜去蒂也用盐水浸泡十分钟清洗干净从中间切开。

第3步、锅中倒油，小火炒香葱和红尖椒均匀，将蘑菇放进去翻炒均匀。里面加花椒粉，放一勺老抽翻炒两分钟、将青菜放进去翻炒至断生、加少许鸡精和白糖翻炒均匀即可关火。

蘑菇青菜做法大全家常视频教程

白蘑菇，青菜，生姜，盐，糖，鸡精，麻油适量

1、首先将青菜去根洗净，将洗净的青菜改刀，菜叶与菜梗分开放待用即可；

2、然后将蘑菇洗净后改刀，将生姜切片待用即可；

3、接着做锅油适量，入生姜煸香，放少许盐，煸蘑菇，放盐蘑菇不会焦，炒至蘑菇变色，放糖鲜，盐调味，将蘑菇先盛出待用即可；

4、最后重新坐锅放油，大火，先入菜梗，煸透后入菜叶，菜叶变色入盐调味，糖提鲜，放入蘑菇炒匀淋麻油增香增亮即可上桌啦~

这道青菜炒蘑菇，营养丰富，菇鲜菜美，非常好吃，简单的菜，简单的操作，不简单的营养，很美的味，喜欢你也试试~

大叔小提示

1、如果盐放的恰到好处，炒的过程就不需要再放任何调味料；

2、盐宁少勿多，味道淡了可出锅前再加少许盐

蘑菇青菜

可以炒，方便简单又美味！青菜炒蘑菇的做法：葱姜备用蘑菇洗干捏掉部分水分，撕成小朵备用青菜洗干净，沥干水分备用热锅晾油，待油烧热后小火煸香姜末继续小火煸香葱放入蘑菇转大火翻炒蘑菇出水后放入青菜继续大火翻炒青菜出水后加入酱油临出锅前放盐出锅啦!

蘑菇青菜怎么做好吃

开始之前需要先备好蘑菇一份，青菜一份，适量葱，姜，蒜，辣椒，盐 ，香醋， 油，鸡精 。然后根据以下步骤进行：

1、蘑菇清洗干净之后，撕成小块，葱姜蒜切成碎末，青菜撕开。

2、油锅中加入食用油，烧热后将葱姜蒜放入锅中炒至入味。

3、加入蘑菇一起翻炒，加入适量食盐，加入洗好的青菜炒制。

4、加入香醋等调料，等到青菜炒熟后，加入适量鸡精即可。

蘑菇青菜怎样炒

可以，蘑菇和青菜可以放在一起炒。食材:蘑菇适量、青菜适量、蒜苗适量、食盐适量、十三香适量、酱油适量、油适量、白糖适量、鸡精适量。

蘑菇青菜做法大全家常视频教学

用料

油菜

 一把蘑菇 一把姜 一块葱 一段蒜 三瓣八角 两粒万能酱 一勺酱油 一勺蚝油 半勺盐 适量食用油 适量

油菜炒蘑菇-既上台面又好吃，只因这勺酱的做法步骤

步骤 1

新鲜的油菜撕成一片片的，放清水里淘洗干净，再沥干水分备用。注意挑选油菜的时候，尽量选那些白色部位少的，上下一样粗的小油菜，这样的油菜比较嫩，我个人不太喜欢吃那种粗的白色根部，估计大多数人都爱吃叶子吧，哈哈！

步骤 2

蘑菇撕成片状，清水洗净后沥干水分。处理蘑菇的时候注意根部黑色的棉籽壳要去掉，不能食用。选购蘑菇的时候，可以选叶子颜色深的，这样的蘑菇一般是头茬，且光照充足，发育较成熟。

步骤 3

大葱选择葱叶部位，切成长短均匀的段，姜切成细丝，蒜切成丁备用。

步骤 4

开中火上锅，锅热后倒入适量的食用油，加入两粒八角煸香，再下入姜丝和葱段、蒜丁翻炒，炒出香味后加入蘑菇翻炒均匀，再加一勺酱油、适量的盐、一勺万能酱（秘诀），翻炒均匀后盖盖子焖烧一分钟，这时蘑菇基本入味，处于半熟的状态。

步骤 5

开盖后，把油菜倒进去，然后转大火，采用爆炒的模式，翻炒不到一分钟，倒入半勺的蚝油提鲜，翻炒均匀后关火出锅即可。

步骤 6

先炒蘑菇后爆炒油菜的做法，能很好地锁住油菜的水分，使其不会变形，蘑菇也比较的入味，吃这道家常菜的时候，口感丰富，既有油菜的清脆，又有蘑菇的鲜香滑嫩。

步骤 7

而味道好的秘诀则是这勺万能酱，完全的将油菜的鲜嫩和蘑菇特有的菌菇鲜味激发出来，使这道最普通的家常菜成了不一样的美食，让人在餐桌上眼前一亮。

蘑菇青菜放什么调料

主料：蘑菇(鲜蘑)200克，小白菜200克，

调料：盐3克，味精2克，黄酒2克，香油3克，色拉油50克

做法

1.将蘑菇洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切；

2.小白菜去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅（加20克油中）加精盐适量，味精少许翻炒熟透，起锅整齐排于盘内；

3.锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成。